İrmikli Memur Köftesi Tarifi

Neden memur köftesi deniliyor diye sormak en doğal hakkımız galiba, bir diğer adı da Ürgüp köftesi. Belki de yapımında kullanılan malzemelerin azlığı ya da her evde bulunabilir olması nedeni ile dir, kim bilir. Gelin memurların köftesi nasıl olurmuş yaparak, lezzetine bakarak anlayalım. Bu arada Mısırlı Yeşil Mercimek Salatasını mutlaka deneyin, formda kalın 😉

MALZEMELER

  • 500 gr. kıyma
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • bir tutam maydanoz
  • 1 adet soğan

irmikli ürgüp köftesi

İrmikli Memur Köftesi Tarifi

  1. Derin bir kabın içerisine kıymayı koyun, üzerine temizlediğiniz patatesi rendeleyerek ekleyin.
  2. Yumurta, dövülmüş veya rendelenmiş sarımsak, ince ince kıyılmış maydanozu da ekleyin.
  3. Ardından soğanı da rendeleyerek harca ekleyin.
  4. Ardından irmik ve baharatları da ekleyerek güzelce yoğurun.
  5. İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
  6. Hazırladığınız köfteleri una bulayın ve kızdırılmış yağda kızartın.

irmikli memur köftesi

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Mısırlı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Yaz akşamlarında hafif, besleyici, sağlıklı bir salata ile geçirmek istiyor ancak hep aynı salatalardan da sıkıldıysanız, işte size tüm besleyiciliği ve lezzeti ile yeni bir salata tarifi. Her yemeğin yanına yakışan, çoğunluk tarafından beğenilecek yeni bir tarif yeni bir lezzet… Fırında Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi ise yaz aylarının en güzel ve en hafif yemeği.

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı kuskus makarna
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • Yarım demet dereotu
  • 8-10 adet biber
  • 2 adet salatalık turşusu
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt, tuz

mısırlı yeşil mercimek salatası

Mısırlı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

  1. 2 saat öncesinden mercimeği sıcak suda bekletin.
  2. Ardından tencereye alın ve haşlayın.
  3. Kuskus makarnayı da tencereye alın ve haşlayın.
  4. Mısır, küp küp doğranmış turşuyu ve ince ince kıyılmış dere otunu derin bir kaba alın.
  5. Üzerine haşlanan mercimek ve kuskus makarnayı ekleyin.
  6. Malzemeleri harmanlayın.
  7. Üzerine sarımsaklı yoğurdu da ekleyerek karıştırın.
  8. Baharat ve zeytin yağı gezdirin.
  9. İsterseniz sarımsaklı yoğurdu salatayı hazırlayıp servis tabağına boşalttıktan sonra üzerine de gezdirebilirsiniz.
  10. Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine yine ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
  11. Salatayı zenginleştirmek isterseniz haşlanmış havuç ve patatesleri küp küp doğrayarak salatamıza katabilirsiniz.

mısırlı yeşil mercimek salatası tarifi

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Fırında Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

Akşam yemeğine şöyle güzel, lezzetli, yemesi de ikram etmesi de yapması da zevkli olan bir yemek tarifi ile günü kapamak istiyorsanız tarifimiz bu özelliklerin hepsini taşıyor. Hatta ve hatta Labne Peynirli Kremalı Tatlı Tarifi ile de günün tatlı mönüsünü kapatabilirsiniz 😉 kolay gelsin hanımlar.

MALZEMELER

  • 4 adet iri ve uzun patlıcan
  • 5-6 adet orta boy domates

KÖFTE HARCI İÇİN

  • Kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber
  • Kimyon ve yenibahar

ÜZERİ İÇİN

  • Zeytinyağı

Fırında Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

  1. Patlıcanları temizledikten sonra bol suda yıkayalım, çizgili bir şekilde soyalım, isteğe göre soyulmasa da olur.
  2. Hazırladığınız patlıcanları dilimleyin. Çok kalın olmayacak şekilde.
  3. Derin bir kabın içerisine alın ve bol tuz ile birlikte üzerini geçecek kadar tuzlu suda bekletin.
  4. Bu arada bizde köfte harcını hazırlayalım.
  5. Soğanı mümkünse robottan geçirin veya ince ince kıyın.
  6. Maydanozları yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
  7. Diğer köfte malzemeleri ile birlikte hepsini derin bir kabın içine yoğurmak için alın.
  8. Güzelce yoğurun.
  9. Hazırladığınız harçtan dilimlenmiş patlıcanların ebatlarında köfteler hazırlayın.
  10. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarın ve kurulayın.
  11. Fırın tepsisinin üzerine bir adet dilim patlıcan bir adet köfte, bir adet patlıcan bir adet köfte olmak üzere sıralayın.
  12. Domatesleri isterseniz küp küp isterseniz halka halka doğrayarak patlıcan ve köftelerin üzerine döşeyin.
  13. Üzerine tuz ve isteğe göre baharat kullanabilirsiniz.
  14. Biraz zeytin yağı gezdirin üzerine.
  15. Kuyruk yağı varsa veya kullanmayı seviyorsanız kebabı daha da lezzetlendirmek için aralara biraz doğranmış kuyruk yağı koyabilirsiniz.
  16. Tepsinin üzerini folyo ile kapatarak fırına sürün.
  17. Pişen yemeğin üzerindeki folyoyu kaldırın ve 5-10 dakika daha fırınlayın, üzerinin kızarması için.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Labne Peynir Kremalı Tatlı Tarifi

Özellikle misafir davetlerinde gönül rahatlığı ile hazırlayıp ikram edeceğiniz, fazla kalorili olmasına rağmen, ne yazık ki, bir dilimi oldukça doyurucu ve tatminkar edici. Kalorisiz bir şey var mı ki zaten, kendinizi bu kadar yıpratıyorsunuz.  Az yiyelim ama her şeyden yiyelim 😉 Çocuklar İçin Evde Hamburger Tarifi ise konuklarınızın çocukları için mükemmel bir seçim…

MALZEMELER

  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

labne peynir kremalı tatlı tarifi

KREMASI İÇİN

  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 paket tuzsuz labne peyniri
  • Yarim su bardağı seker
  • 3 su bardağı süt

ŞERBETİ İÇİN

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

labne peynir kremalı tatlı

Labne Peynir Kremalı Tatlı Tarifi

  1. İlk olarak kremasını hazırlayıp dolapta kullanacağımız ana kadar bekletelim.
  2. Krem şantileri süt ile çırpalım ve krema kıvamına getirelim.
  3. Ardından içine labne peynirini ve şekeri de ekleyerek tekrar çırpalım ve dolapta bekletelim.
  4. Ardından şerbet malzemeleri ile şerbetini hazırlayalım.
  5. Kek için, derin bir kabın içerisine şeker ve yumurtayı alalım ve çırpalım.
  6. Üzerine vanilyayı ekleyelim ve karıştıralım.
  7. Ardından un ve hamur kabartma tozunu da ekleyerek çırpalım.
  8. Keki pişireceğimiz kabın içerisine yağlı kağıt serelim yahut biraz yağ ve un serpiştirelim ki kalıptan veya tepsiden keki çıkarmak kolay olsun.
  9. Hazırladığımız kek hamurunu fırına sürelim.
  10. Pişen keki biraz dinlendirdikten sonra tepsiden çıkarıp ortadan ikiye keselim.
  11. Alt parçasına şerbetin yarısını dökelim.
  12. Üzerine hazırladığımız kremadan sürelim ve diğer parçayı üzerine kapatalım.
  13. Ayırdığımız şerbet ve kremayı da üst katın üzerine sürelim.
  14. Üzerini istediğiniz kuruyemiş ile süsleyebilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Çocuklar İçin Evde Hamburger Tarifi

Özellikle çocuklarımızın gelişim ve büyüme çağında gıda olarak tüketilmesi kesinlikle yasak olacak ilk gıdalar arasında dışarı da satılan hamburgerler gelmektedir. Ancak aksine işletmeler özellikle çocukların dikkatini çekecek oyuncaklar, süslü kutular ile çocukların dikkatini çekmeyi başarıyorlar. Ne olursa olsun çocuğumuzun gelişimini engelleyecek ki bu tüm yaştan insanların da tüketmemesi gereken gıdalar, biz ebeveynler daha hassas ve titiz olmalıyız. En azından evimizde hazırlayacağımız hamburgerler ile çocuklarımızın ilgisini ve dikkatini bu tür işletmelerden uzaklaştırmalıyız. Hamburgerden sonraki bir günde Sarma Çörek Tarifini Çocuğunuzla birlikte hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 250 gr. orta yağlı kıyma
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı tepeleme galeta unu
  • Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1/2 tatlı kaşığı nane
  • Karabiber
  • Tuz

çocuklar için evde hamburger

Çocuklar İçin Evde Hamburger Tarifi

  1. Soğanı ve sarımsağı ayıkladıktan sonra rendeleyelim.
  2. Maydanozu ince ince kıyın.
  3. Hazırladığınız malzemeler ile diğer köfte malzemelerini derin bir kabın içerisinde yoğurmaya başlayın.
  4. Vaktiniz var ise yaklaşık 20 dakika buzdolabında dinlendirin köfte harcını.
  5. Hamburger ekmeğin veya kullanacağınız ekmeğin boyutlarına uygun büyüklükte köfteden parçalar alarak ilk önce yuvarlayın ardından iki elinizin arasında düzleştirin.
  6. Tavaya çok az yağ koyun ve yağ kızdığında köfteleri orta ateşte kızartın.
  7. Servis için patates kızartması, yeşillik veya turşu ile ikram edebilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Tavuklu Çörek Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, tavuğun çörekle buluştuğu tarifimizi denemek için hiç vakit kaybetmeyin. Hazır yufka ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz çöreğimizi keyifle yiyeceğinizden şüphem yok. Haşhaş ile tavuk bileşeninin ağzınızda bırakacağı tadın keyfine varın lütfen. tavuk sevmeyen çocuklarınız içinde eşsiz bir lezzet olup, ne yediklerinin farkına varamayacaklardır. Hemen tarifimizi anlatmaya başlayalım.

MALZEME LİSTESİ

  • 6 adet hazır yufka
  • Yarım paket margarin veya tereyağı
  • 1 paket haşhaş
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • İç harcı için
  • 1 adet orta boy yeşil sivri biber
  • 1 adet orta boy kırmız dolmalık biber
  • 1 adet tavukgöğsü
  • Kırmızıbiber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz

tavuklu-hashasli-borek

Tavuklu Çörek Tarifi

İç Harcın Hazırlanışı;

  1. Tavuk göğüsünü bir tencerede haşlıyoruz.
  2. Haşlanan tavuğumuzu bir çatal yardımı ile tel tel ayırıyoruz.
  3. Biberlerin içini çıkartıp ince ince doğruyoruz.
  4. Başka bir tavada biberleri az yağ ile kavuruyoruz.
  5. Kavrulan biberlerimizi ocaktan alıp tavuğu ekleyelim.
  6. Üzerine tuzunu ve baharatlarını serpip tüm malzemeyi harmanlıyoruz.

Sos Harcının Hazırlanışı; 

  1. Yufkaları tezgâha serelim.
  2. Yufkanın üzerine süreceğimiz karışım için margarini eritip sıvıyağını içine döküp karıştıralım.
  3. Sıvıyağın içerisine haşhaşın yarısını döküp karıştıralım.
  4. Tezgaha serdiğimiz yufkayı haşhaşlı sos ile her yerini soslayalım
  5. Soslanan yufkayı dört parmak kalınlığında şeritlere kesiyoruz.
  6. Şeridin ucuna harcımızdan koyup bol bol sararak rulo yapıyoruz.
  7. Malzeme ve yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
  8. Çukur bir kasenin içerisine sütü döküyoruz.
  9. Kalan haşhaşlarımızı düz tepsi tabağına döküp yayıyoruz.
  10. Hazırladığımız çörekleri önce süte batırıyoruz. sonra tabakta bulunan haşhaşa değidirerek her yerinin haşhaşla kaplanmasını sağlıyoruz.
  11. Yağladığımız fırın tepsisinin içerisine çöreklerimizi bitişik bitişik diziyoruz.
  12. 180 derecede ısıtılmış fırınımıza tepsiyi sürüyoruz.
  13. Çöreklerimizin üzeri kızarınca fırından çıkartıp sıcak ya da soğuk hali ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Çörekotlu Pırasalı Börek Tarifi

Sevgili Ziyaretçilerimiz, böreğin içerisinde pırasanın lezzeti yemeklik tadından çok daha başka oluyor. Pırasayı sevmeyenler için denemeleri gereken bir lezzet olduğunu düşünüyorum. Tadına bakan bir daha pırasalı böreğe yüzünü buruşturamayacağından eminim. Hem hafif hem de lezzetli böreğimizi yapmaya başlayabiliriz. Pırasanın kan yapıcı özelliği sayesinde sağlığınıza sağlık katar. Şimdiden ellerinize sağlık, vücudunuza şifa olsun.

MALZEME LİSTESİ

  • 1 kg pırasa (ince olan pırasalardan)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşağı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz

Hamuru için:

  • Yarım kg un
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Yeteri kadar tuz ve su
  • 1 adet yumurta

pirasa-boregi

HAZIRLANIŞI

  1. Geniş bir kabın içerisine unumuzu eleyelim ve üzerine tuzunu serpelim.
  2. İçerisine yumurtasını ve yapını koyalım.
  3. Ilık su ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
  4. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur haline getiriyoruz.
  5. Üzerine örterek 10-15 dk dinlendiriyoruz.
  6. Hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlayalım.
  7. Pırasaların kabuklarını soyup incecik incecik doğruyoruz.
  8. Geniş bir tencere içerisine 4 yemek kaşığı yağ koyup kızdırıyoruz.
  9. Doğradığımız pırasaları tenceremizin içerisine alıp kavurmaya başlıyoruz.
  10. Pırasaların üzerine tuz serpip kısık ateşte yumuşayarak kavrulmasını sağlıyoruz.
  11. Yumuşayan ve kavrulan pırasalarımıza salçalarını ekleyip özleşmesi için 4-5 dk.pişiriyoruz.
  12.  En son üzerine karabiberini döküp karıştırıp altını kapatıyoruz.
  13. Dinlenen hamurumuzu10 bezeye bölüyoruz.
  14. Tezgahımıza un serpip bezenin bir tanesini koyuyoruz ve üzerine un serpiyoruz.
  15. Yuvarlak tepsimizden daha büyük olacak şekilde yufkalar açıyoruz.
  16. Yağlanan yuvarlak fırın tepsisinin içerisine kenarları dışarı sarkacak şekilde yufkamızın birini yerleştiriyoruz.
  17. Yufkaların arasına az yağ döküp 5 tanesini alta diğerlerini de harcını koyduktan sonra üstüne koyup yerleştiriyoruz.
  18. Yufkanın dışarı sarkan kısımlarına yumurta sarısı sürüp yapışmasını sağlıyoruz.
  19. En üstüne yumurtayla sıvıyağ karıştırıp her yerine sürüyoruz.
  20. Çörekotunu serperek böreğimizi pişirmeye hazır hale getiriyoruz.
  21. 180 derecede ısınan fırında 45 dakika pişiriyoruz.
  22. Pişen böreği sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Başka bir pırasalı börek tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

)

Yumurtasız Sütsüz Sünger Kek Tarifi

İsmi bile bir kek için ilginç olan tarifimizin lezzeti herkesi şaşırtacak. Yumurtasız, süt kullanılmadan kek olur mu hiç demeyin. Yemek Tarifleri sitemizin takipçisi bayanlar asla ön yargılı olmamalı çünkü bu site imkansız tarifler ile dolu 😉 Yumuşacık, pofuduk pofuduk oluşundan dolayı sünger adını verdiğimiz keki küçük muffin kalıplarında yapmayı tercih ettim ben, dilimlerden daha kibar ve hoş bir görüntüsü var.

İncirli Muhallebili Kek tarifini de sizlere şiddetle öneriyorum, yok böyle bir tatlı.

MALZEMELER

  • 1 adet olgun muz
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı un

yumurtasız sütsüz kek tarifi

yumurtası sütsüz sünger kek tarifi

Yumurtasız Sütsüz Sünger Kek Tarifi

  1. İlk olarak muzu çatal ile iyice ezin.
  2. Ardından şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.
  3. Ardından mikser ile çırpın.
  4. Sıcak su, zeytinyağı, sirke ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek çırpmaya devam edin.
  5. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  6. Un ve hamur kabartma tozunu da ekleyerek çırpın.
  7. Yağlanmış kek kalıbına ve ya tepsisine dökün.
  8. Isıtılmış fırında keki pişirin.
  9. Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

yumurtasız sütsüz sünger kek

Afiyet olsun…

Mantarlı Pizza Tarifi

Sevgili Ziyaretçilerimiz, o güzel ellerinizle yapabileceğiniz pizza tarifini evde kolaylıkla uygulayabilirsiniz. Rutin yemek tariflerinden sıkılan ya da pizzayı çok sevenler için iyi bir alternatif olacaktır. Hamurun üzerindeki malzemelerin renkli görüntüsü ve kokusuyla keyifli bir akşam yemeğinize tat katacak olan pizzamızın yanına dileğiniz içeceğiniz ve sevdiklerinizle yemenin tadına varabilirsiniz. Şimdi tarifimizi anlatmaya başlayalım.

MALZEME LİSTESİ

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Üç buçuk su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
  • 1 tane sarı biber
  • 1 tane yeşil sivri biber
  • 7 tane mantar
  • çekirdeksiz zeytin
  • çeri domates

Sebzeli-pizza-tarifi

Mantarlı Pizza Tarifi

  1. Hamurumuzu hazırlamak için çukur bir kap alıyoruz.
  2. İçerisine unumuzu eliyoruz.
  3. Başka bir kasenin içerisinde ılık su ile mayayı eritiyoruz.
  4. Eriyen mayayı unun ortasını açıp döküyoruz.
  5. Zeytinyağını döküyoruz.
  6. Tuz ve şekerini serpip yoğurmaya başlıyoruz.
  7. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
  8. Kıvama gelen hamurun üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalandırıyoruz.
  9. Hamurumuz mayalanırken sosunu hazırlayalım
  10. Bir tavanın içerisine yağı döküyoruz.
  11. Isınan yağa salçasını ekleyip biraz kavuruyoruz.
  12. Özleşen salçaya tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
  13. Mayalanan hamuru yuvarlak fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serip tepsiye yerleştiriyoruz.
  14. Üzerine hazırladığımız salçalı sosu döküp her yerine yayıyoruz.
  15. Sosun üzerine mozarella peynirini bolca rendeleyelim.
  16. Mantarları dörde bölüp ince ince doğrayıp hamurun üzerine ekleyin.
  17. Yeşil ve sarı biberleri küp küp doğrayıp mantarların üzerine serpiştirin.
  18. Çekirdeksiz zeytinleri yuvarlak kesip ekliyoruz.
  19. Çeri domateslerini ikiye bölüp halka halka kesip en üste yerleştriyoruz.
  20. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında malzemelerimiz pişene kadar bekletin.
  21. Pişen pizzanızı çıkartıp dilimlere kesin.
  22. İsteğe bağlı olarak taze yeşilliklerden ince ince doğrayıp pizzamıza serpiştirebilirsiniz.
  23. Sıcak sıcak servis yapıp afiyetle yiyiniz.

Afiyet Olsun..

Sebzeli Güveç Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Bugün oldukça sevilen bir yemek tarifini sizlerle paylaşacağım. Tavuk Çorbasının yanında güzel sebzeli bir güveç yaparak harika bir akşam yemeği yiyebilirsiniz. Güveçte pişen sebzelerin tadı, lezzeti elbette tartışılmaz. Bilenler bilir bu lezzeti. Yapılışı oldukça pratik olan sebzeli güveç tarifini sizlerle paylaştığımda nasıl kolay olduğunu göreceksiniz. Hadi bakalım malzemeleri hazırlayıp yemeğimizi yapmaya koyulalım.

Kolay gelsin…

Malzemeler

  • 2 tane patlıcan
  • 2 tane patates
  • Yarım kilo dana eti
  • Yarım kilo taze fasulye
  • 10 tane arpacık soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 4-5 tane sivri biber
  • Salça
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Baharatlar

guvec

Sebzeli Güveç Tarifi

  • Şimdi öncelikle tüm malzemelerimizi yıkayıp doğrama işlemi ile güveç yapımına başlayalım.
  • Öncelikle dana etini kuşbaşı olarak doğrayalım.
  • Fasulyelerimizi de ayıklayıp kıralım.
  • Patates ve patlıcanlarımızı da aynı şekilde yıkayıp doğrayalım.
  • Sıra geldi tüm malzemeleri güvecimize yerleştirmeye.
  • Güvecin en alt kısmına kuşbaşı doğranmış etleri koyun.
  • Üzerine kabukları soyulmuş soğanları doğramadan koyun.
  • Daha sonra diğer sebzeleri patates, patlıcan, biber ve fasulyeyi de koyun.
  • Sarımsak ve domatesi de ekleyin.
  • Bir kasenin içinde salça, tuz, pul biber ve diğer istediğiniz baharatları koyun, sıvı yağ ve sıcak su ekleyip karıştırın ve bu karışımı güvece dökün.
  • Yaklaşık olarak 2 saat boyunca kısık ateşte pişirin.

Afiyet Olsun…