Kolay ev yemekleri tarifi oktay usta pratik resimli videolu yemek tarifleri

Yazar: hulya5

  • Mükemmel Bir Uyum: Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

    Mükemmel Bir Uyum: Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

    Yanına bol köpüklü soğuk bir ayran ile başka yemek istemeyen kendine oldukça fazla güvenen yeni bir yemek tarifi daha sofralarımızı lezzetlendiriyor Sevgili hanımlar. Günün en son tarifleri arasına girmeyi başaran tarifim ile kapanışa bir adım kala yeniden sizlerleyiz. En güzel, en yeni, en lezzetli yemekler ile birlikte neşeniz, huzurunuz, sağlığınız bol olsun inşallah.

    Kavurmalı Tel Şehriye Pilavı da yalnız başına aileniz doyuracak kıvamdadır. Neşeli yemek masaları dilerim.

    MALZEMELER

    • 1.5 su bardağı arpa şehriye
    • 3 su bardağı su
    • 2 adet tavuk göğsü
    • 1 adet orta boy kuru soğan
    • 1 adet havuç
    • 1 çay bardağı mısır
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı yeni bahar
    • Tuz, zeytinyağı

    tavuklu arpa şehriye pilavı tarifi

    Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

    1. Tencereyi ocağa alın, biraz zeytinyağı dökün.
    2. Küp küp doğradığınız soğanı ve havuçları da ekleyerek hafifçe soteleyin.
    3. Tavuk etlerini de kuşbaşı şeklinde doğrayarak tencereye ilave edin.
    4. Tavukları da kavurun, ardından baharatlarını ekleyip karıştırın.
    5. Şehriyeleri ayrı bir tava da kavurun.
    6. Hazırladığınız tavuklu harcı kavrulan şehriyelerin üzerine ilave edin.
    7. Ardından sıcak suyu ekleyin.
    8. Tuzunu atın ve su kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.
    9. Suyunu çekip şehriyeler pişene kadar pişirin.
    10. Ardından ocaktan indirin.
    11. İnce kıyılmış maydanozları üzerine serpiştirin ve dinlendirdikten sonra servis yapın.

    tavuklu arpa şehriye pilavı

    Afiyet olsun…

  • Sebzeli Tavuk Dolması Tarifi

    Sebzeli Tavuk Dolması Tarifi

    Ana yemekler arasında kendini hemen gösterecek bir tarif var sırada; tavuk ile uyumlu bir lezzet oluşturan garnitürler ile birlikte fırından yeni çıkmış sıcacık bir lezzet. Görüntüsü nedeni ile hazırlanmasının zor olacağını düşünebilirsiniz ancak oldukça basit bir hazırlanış şekli var deneyin, şüpheleri yok edin 😉

    Reçel mevsimi nedeni ile dalından yeni kopmuş Mürdüm Eriği Reçelinin de tadına bakma fırsatını yakalayın.

    sebzeli - tavuk-dolmasi

    MALZEMELER

    • 6 adet tavuk göğüs
    • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
    • 1 adet haşlanmış havuç
    • 1 adet haşlanmış patates
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 7-8 dal maydanoz
    • karabiber, tuz, zeytinyağı

    TERBİYESİ İÇİN

    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı yenibahar
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    ÜZERİ İÇİN

    • 1 tatlı kaşığı sulandırılmış salça

    Sebzeli Tavuk Dolması Tarifi

    1. İlk olarak tavuk göğsünü ince ince yırtmadan inceltelim.
    2. Terbiye malzemelerini bir kasede birleştirip karıştırın.
    3. Hazırladığınız filetoları bu sosa bulayın.
    4. Mümkünse yarım saat kadar bu şekilde dinlendirin.
    5. Bezelye, havuç, patates, soğan, sarımsak ve maydanozu küçük küçük doğrayın zeytinyağını ve tuzunu da atarak karıştırın.
    6. Her filetonun içerisine 1-2 yemek kaşığı iç malzemesinden koyarak sıkıca sarın.
    7. Tepsiye sarmaları dizin.
    8. Garnitür kaldı ise bunları da her bir sarmanın arasına yerleştirin.
    9. Sulandırılmış salçayı özeyerek filetoların üzerine gezdirin.
    10. Fırına sürün ve tavukların üzeri kızarana dek pişirin.

    Afiyet olsun…

  • Sebzeli Gül Böreği Tarifi

    Sebzeli Gül Böreği Tarifi

    Peynir ve ıspanak bir böreğe yakışan en uyumlu ve lezzetli ikili galiba. Bu tarifte de bunu bir kez daha gösterdiler. Hazırlanması kolay, kendisi lezzetli bir börek, isterseniz sahur için, isterseniz de iftar davetlerinde ara yemek olarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

    Masanız renkli, lezzetli ve bereketli olsun inşallah. Ramazan ayında enerjisi düşenler için harika bir lezzet; Havuç Reçeli….

    gül böreği

    MALZEMELER

    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 çay bardağı ılık su
    • 4 buçuk su bardağı kadar un
    • Yarım paket kabartma tozu
    • 1.5 tatlı kaşığı tuz

    İÇ HARCI İÇİN

    • 750 gr. ıspanak
    • 1 su bardağı sert beyaz peynir / çökelek
    • Yarım demet dereotu, yarım demet maydanoz
    • Karabiber, pulbiber
    • Ispanağı ovmak için 1.5 tatlı kaşığı tuz

    YUFKALARA SÜRMEK İÇİN

    • Zeytinyağı

    ÜZERİ İÇİN

    • Sıvı yağ
    • Yoğurt

    Sebzeli Gül Böreği Tarifi

    1. Sıvı malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştırın.
    2. Yumuşak bir hamur için unu bardak bardak boşaltın ve yoğurun.
    3. Yumuşak bir hamur hazırladıktan sonra hamuru 6-7 bezeye ayırın.
    4. Üzerlerine havlu bir bez örterek yarım saat kadar dinlendirin.
    5. Bu arada iç malzemesini hazırlayın; ıspanağı bol suda yıkayın.
    6. İnce ince doğrayın.
    7. Tuzunu serpiştirip eliniz ile ovun.
    8. Suyunu eliniz ile sıkarak çıkarın.
    9. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
    10. Üzerine peyniri rendeleyin.
    11. Baharatlarını da atarak karıştırın.
    12. Bezeleri unlayarak açabildiğiniz kadar açın.
    13. Yufkanın üzerini yağlayın.
    14. 4 parçaya ayırın.
    15. Parçaların uzun kenarına hazırladığınız iç harcından koyarak kendi etrafında döndürerek gül şeklini verin.
    16. Yağlanmış tepsiye dizin.
    17. Her bezeye ve yufkaya aynı işlemi uygulayın.
    18. Üzerlerine yoğurt ve zeytinyağı karışımından sürerek fırına sürün.
    19. Börekler kızardıktan sonra fırından çıkarın ve üzerini havlu ile örterek dinlendirin.

    Afiyet olsun…

  • Kapalı Pizza Tarifi

    Kapalı Pizza Tarifi

    Sağlıklı yaşamayı prensip haline getirmiş, dışarıdan hazır gıdaları mümkün olduğunca az tüketen ve ailesini de bu doğrultu da alıştıran sevgili takipçilerimiz, sitemiz de birden fazla pizza tarifi bulunuyor, ancak ben her seferinde çok çeşit olsun düşüncesi ile sizlere farklı ve lezzetli tarifler sunmaya devam ediyorum. En sağlıklı ve en doğal pizzalardan bir tarif daha, afiyet olsun.

    Kabaklı Yaz Yemeği tarifim de için de bulunduğumuz mevsim ve aşırı sıcaklar için hazırlanmış sanki 😉

    kapalı pizza

    MALZEMELER

    • 2 su bardağı su
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1.5 tatlı kaşığı instant maya
    • 1.5 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı şeker veya pekmez
    • 4.5 veya 5 su bardağı un

    İÇ MALZEMESİ

    • Sucuk, domates, biber
    • Kaşar peyniri
    • Kuru kekik

    kapali piza tarifii

    Kapalı Pizza Tarifi

    1. Hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
    2. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek mayalanması için bırakın.
    3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak küçük servis tabağı boyutların da açın.
    4. Hamurun yarısına iç malzemesinden dizin ve diğer yarısı ile üzerini kapatın.
    5. Kenarlarını sıkıca bastırın açılmasın.
    6. Tavada yağ koymadan iki taraflı kızartın.

    Afiyet olsun …

  • Şehriyeli Sebze Salatası Tarifi

    Şehriyeli Sebze Salatası Tarifi

    Bir kaç tarif öncesinde bahsettiğim ana yemeği gölgesinde bırakacak salata tarifi vardı ya hani, işte bu da ikincisi… Şehriye ile özleşmiş sebzeler közlenip de salata kasesindeki yerini alınca lezzetinden yenmez derler ya işte öyle oluyor. Hazırlanması pratik ve kolay olan yanın ana yemeğe yer bırakmayan bir lezzet için hazırlıklar başlasın.

    Tavuklu Karnabahar Yemeğini de artık bir sonraki gün yaparsınız 😉 Kolay gelsin hanımlar.

    şehriyeli sebze salatası

    MALZEMELER

    • 1 küçük çay bardağı şehriye
    • 3 adet patlıcan
    • 2 adet iri yeşil biber
    • 2 adet domates
    • 1 adet kuru soğan
    • 5-6 dal maydanoz
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    • Zeytinyağı, tuz

    Şehriyeli Sebze Salatası Tarifi

    1. Patlıcan ve biberleri fırında veya ocakta közleyin.
    2. Kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın.
    3. Şehriyeleri haşlayın ve haşlandıktan sonra suyunu süzün.
    4. Şehriyeleri soğuttuktan sonra patlıcanlara ekleyin.
    5. Domates ve maydanozu da küp küp doğrayın.
    6. Soğanı da doğrayarak ilave edin.
    7. Zeytin yağını ve nar ekşisini dökün.
    8. Tuzunu serpiştirin ve güzelce karıştırarak servis kasesine alın.

    Afiyet olsun…

  • Bademli Pirinç Pilavı Tarifi

    Bademli Pirinç Pilavı Tarifi

    Her akşam ana yemek yanında mutlaka masanızda bulunan yemek pirinç pilavıdır, çok nadirdir sofra da onun terinde başka bir yemek bulmak. Gün gelir makarna yaparsınız, gün gelir bulgur pilavı…. Ama diğer günler pirinç pilavı hep yerindedir. İşte bu yüzden pirinç pilavını çeşitlendirmek bizlere düşüyor; mısırlı, nohutlu, sade, şehriyeli, sebzeli derken harika bir lezzet ile birleşerek bademi alıyor yanına.

    Bakın nasıl olmuş uyumları 😉 Etli Brüksel Yemeği ile de çok güzel yakışıyorlar masaya. Afiyet olsun.

    bademli pirinç pilavı

    MALZEMELER

    • 2 su bardağı baldo pirinç
    • 3 su bardağı sıcak su
    • 1 çay bardağı kabuksuz badem
    • Bir tutam maydanoz
    • Tereyağı,zeytinyağı,tuz
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker

    Bademli Pirinç Pilavı Tarifi

    1. Pirinçleri sıcak su ile iyice yıkayalım.
    2. Ardından sıcak suda vaktiniz var ise bekletin.
    3. Tereyağını ve zeytinyağını pilav tavasına alın.
    4. Tere yağı eridikten sonra pirinçlerin suyunu süzün ve tavaya ilave edin.
    5. 3-5 dakika kavurun pirinçleri.
    6. Şeker ve tuzunu ilave edip bir ki kez karıştırın ve suyunu ekleyin.
    7. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.
    8. Suyunu çekene kadar pişirin.
    9. Bademleri azıcık yağ ile ayrı bir tavada hafifçe kavurun.
    10. Ardından pişmekte olan pilava ekleyin.
    11. İndirmeye yakın ince ince doğradığınız maydanozu da üzerine ekleyin ve suyunu çekince altını kapatın.
    12. 10-15 dakika kadar dinlendirip servis yapın.

    Afiyet olsun…

  • Pirinçli Zarf Böreği Tarifi

    Pirinçli Zarf Böreği Tarifi

    Oklava kullanmakta çok fazla tecrübe edinememiş hanımlar için hazır el açması yufka ile hazırlayacakları çayın en yakın arkadaşı olan bir börek tarifi vermek istiyorum size. Üst katmanı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir börek. Ev halkı bayılacak bu lezzete, tabi ki sizde. Börek tariflerim arasında en yeni üyemiz bu tarifi yalnız bırakmayın sakın hanımlar.

    Ana yemek olarak servis tabağınızı dolduracak olan başka bir tarifim ise Mücver, sevmeyen var mı ? Afiyet olsun…

    pirinçli zarf böreği tarifi

    MALZEMELER

    • 4 adet yufka
    • 2 adet pırasa
    • 1 çay bardağı pirinç
    • 1 adet soğan
    • 100 gr. kıyma
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 2 çay kaşığı karabiber
    • 2 çay kaşığı yenibahar
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
    • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

    SOSU İÇİN

    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 adet yumurta
    • 1 paket kabartma tozu

    ÜZERİ İÇİN

    • Susam
    • Çörekotu

    pirinçli zarf böreği

    Pirinçli Zarf Böreği Tarifi

    1. Soğanı küp küp doğrayarak az yağ ile hafifçe kavurun.
    2. Kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.
    3. Kavrulan kıymaların üzerine ince ince kıyılmış pırasaları da ekleyerek 15-20 dakika kadar soteleyin.
    4. Pirinci yıkayın.
    5. Küçük bir tencerede üzeri geçecek şekilde su ekleyerek haşlayın.
    6. Ardından suyunu süzün.
    7. Pırasalı harca ekleyin.
    8. Tuzunu ve baharatlarını da serpiştirerek karıştırın.
    9. Sos malzemelerini derin bir kabın içerisinde çırpın.
    10. Yufkalardan birini sererek üzerine sosu dökün ve her yerine yayın.
    11. Yufkaları zarf şeklinde katlayın.
    12. Zarf şeklini alan yufkayı 4 eşit kare şeklinde kesin.
    13. Her karenin ortasına 1 yemek kaşığı harç koyarak bohça şeklinde katlayın.
    14. Katlanan yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin.
    15. Üzerine sosun kalanından sürün.
    16. Susam, çörek otu serpiştirin.
    17. Fırında kızarana dek pişirin.

    Afiyet olsun…

  • Ispanaklı Bülbül Yuvası Börek Tarifi

    Ispanaklı Bülbül Yuvası Börek Tarifi

    Her an mutfağınızda hazır bulunması gereken bir börek tarifi. Gündüz misafir ağırlamaların da, sahur da, mideniz kıyıldığın da, çocuğunuz açıktığında… Kendinizi aç hissettiğiniz her an sizinle olmalı. Nasıl taze tutacağım düşücesine de girmeyin, Tapır olarak adlandırılmış kaliteli plastikten yapılmış her türlü saklama kabı mevcut, biliyorum çok pahalı ama 3-4 litrelik bir kap işimizi görür, ayrıca zaman zaman kampanyaları oluyor, takip edebilirseniz değerlendirim derim ben. Çok işinize yarayacaktır.

    Çeşnili Çubuk Kraker tarifini de abur cubur canavarları için paylaştım. Çocuklarınızın gelişimi için hazır gıdalardan uzak durun.

    ıspanaklı bülbül yuvası tarifi

    MALZEMELER

    • 6 adet yufka
    • 300 gr. ıspanak
    • 1 su bardağı beyaz peynir
    • 3 adet yumurta – birinin sarısını ayıralım
    • Karabiber, zeytinyağı

    ARASINA SÜRMEK İÇİN

    • 1 çay bardağı zeytinyağı / eritilmiş tereyağı,
    • 1 su bardağı yoğurt,
    • 1 paket kabartma tozu

    AYRICA

    • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

    Ispanaklı Bülbül Yuvası Börek Tarifi

    1. Ispanağı bol su ile yıkayarak ince ince kıyın.
    2. Üzerine peynir, karabiber ve zeytinyağını da ekleyerek karıştırın.
    3. Yufkalardan birini tezgaha serin.
    4. Yağ, yoğurt ve kabartma tozunu çırpıp her yerine sürün.
    5. İkinci yufkayı da soslu yufkanın üzerine serin.
    6. Üçgen şeklinde 6 veya 8 parçaya ayırın.
    7. Her bir üçgeni geniş tarafından başlayarak sarın ve ortaya kadar rulo yapın.
    8. Ortaya geldiğiniz de kenarlarda kalan iki ucu içe doğru kıvırın.
    9. Üçgenin açıkta kalan ucun böreğin içine doğru kıvırın.
    10. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın.
    11. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
    12. Ardından iç harcın içine yumurtaları kırın ve karıştırdıktan sonra böreklerin üzerine 1-2 yemek kaşığı koyun.
    13. Ayrılan yumurta sarısını böreklerin kenar kısımlarına sürün.
    14. Fırında kızarana dek pişirin.
    15. Fırından çıkarmaya yakın üzerine kaşar peynir rendesini serpiştirin ve 2-3 dakika sonra fırından çıkarın.

    Afiyet olsun…

  • Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi

    Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi

    Bugün ne çorba yapın, ne salata, ne de  bir iki çeşit yemek. Bugünün tek yemeği olacak tarifi birazdan sizlerle paylaşacağım. Vitamin ise vitamin, sağlıklı beslenme diyorsanız alası, sebze diyorsanız sebze de var… Bugün ben bu tarif ile çok eskilere gittim. Umarım sizde yemeği görünce eskilere gider, yad edersiniz.

    Günün mönüsü taze fasulyeli bulgur pilavı 🙂  Yanına sadece ya ayran ya da her hangi bir hoşaf yapmanız kafidir.

    taze fasülyeli bulgur pilavı

    MALZEMELER

    • 1 orta boy kase pilavlık bulgur
    • 2 orta boy kase su
    • 300 gr. kadar taze fasulye
    • 3 adet domates
    • 3-4 adet yeşil sivri biber
    • 3 diş sarımsak
    • 1 orta boy soğan
    • 8-10 dal dereotu
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz

    Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi

    1. Tencereye yağı koyun
    2. Soğan ve biberleri doğrayarak tencereye ekleyin ve soteleyin.
    3. Ayıklayıp küçük küçük kırdığınız fasulyeleri de ekleyerek savurun.
    4. Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
    5. İnce ince doğradığınız sarımsak ile birlikte fasulyenin üzerine ekleyin.
    6. Tencerenin kapağını kapatın.
    7. Fasulyeler pişmeye yakın bulguru ekleyin.
    8. Suyunu ekleyin ve tuzunu serpiştirin.
    9. Kısık ateşte yemek suyunu çekene dek pişirin.
    10. Pilav suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.
    11. İnce ince kıydığınız dereotunu üzerine serpiştirerek yemeği ağzı kapalı olarak 10-15 dakika dinlendirin.
    12. Dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.

    Afiyet olsun…

  • Fındıklı Şekerpare Tarifi

    Fındıklı Şekerpare Tarifi

    Çok bilindik bir tarif, belki de bir lezzet ancak her zaman savunduğum bir şey var; aynı tarifi 3 farklı kadına hazırlatsan 3 farklı lezzet, tat alırsın 3 aynı yemekten. El lezzeti işte bu noktada devreye giriyor. Benim elimin tadı sizin elinizin tadı hepsi birbirinden farklı ve eminim çok lezzetlidir. Ve unutmayın biliyorum dediğiniz tarif aslında tam olarak aklınız da değildir. Belki biraz yardım almak istersiniz.

    Bu arada tatlıya dalıp akşam yemeğini unutmayın; Brokoli Çorbası bu akşamın en lezzetli çorbası.

    fındıklı şekerpare

    MALZEMELER

    • 250 gr tereyağı  – oda sıcaklığında
    • 2 çay bardağı pudra şekeri
    • 2 yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 çay bardağı fındık – robotta çekilmiş
    • 1,5 çay bardağı irmik
    • Alabildiğince un

    ÜZERİ İÇİN

    • Fındık
    • Hindistan cevizi

     

    ŞERBETİ İÇİN

    • 3 su bardağı şeker
    • 3,5 su bardağı su
    • Çeyrek limonun suyu

    Fındıklı Şekerpare Tarifi

    1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım; şekeri ve suyunu tencerede kaynatın.
    2. Kaynamaya başladıktan sonra 5-7 dakika sonra limon suyunu ekleyin.
    3. 3-5 dakika daha kaynatıp ocaktan indirin.
    4. Şekerpare için; Hamur yoğurma kabına yumuşamış yağı, pudra şekerini alarak iyice yoğurun.
    5. Ardından yumurtaları ekleyin ve yoğurun.
    6. Diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
    7. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
    8. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
    9. Parçaların üzerine birer tane ceviz yerleştirin, hafifçe bastırın.
    10. Isıtılmış fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin.
    11. Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine ılıyan şerbeti dökün.
    12. Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
    13. Arzuya göre üzerine hindistan cevizi serpiştirerek ikram edebilirsiniz.

    Afiyet olsun…