Kolay ev yemekleri tarifi oktay usta pratik resimli videolu yemek tarifleri

Yazar: admin

  • Gizlilik Politikası

    Gizlilik Politikası

    www.kolayevyemekleri.net olarak kişisel gizlilik haklarınıza saygı duyuyor ve sitemizde geçirdiğiniz süre zarfında bunu sağlamak için çaba sarfediyoruz. Kişisel bilgilerinizin güvenliği ile ilgili tanımlar aşağıda açıklanmış ve bilginize sunulmuştur. Sözleşme hakkında sorularınız olursa lütfen mailadresiniz@….com adresine mail atmaktan çekinmeyiniz. www.kolayevyemekleri.net olarak ziyaretçilerimizin gizliliği konusu bizim önceliklerimizden biridir.
    Kişisel Bilgileriniz
    Birçok standart web sunucusunda olduğu gibi www.kolayevyemekleri.net da istatistiksel amaçlı log dosyaları kaydı tutmaktadır. Bu dosyalar; ip adresiniz, internet servis sağlayıcınız, tarayıcınızın özellikleri, işletim sisteminiz ve siteye giriş – çıkış sayfalarınız gibi standart bilgileri içermektedir. Log dosyaları kesinlikle istatistiksel amaçlar dışında kullanılmamakta ve mahremiyetinizi ihlal etmemektedir. Ip adresiniz ve diğer bilgiler, şahsi bilgileriniz ile ilişkilendirilmemektedir.
    Çerezler

    “Cookie – çerez” kelimesi web sayfası sunucusunun sizin bilgisayarınızın hard diskine yerleştirdiği ufak bir text dosyasını tanımlamak için kullanılmaktadır. Sitemizin bazı bölümlerinde kullanıcı kolaylığı sağlamak için çerez kullanılıyor olabilir. Ayrıca sitede mevcut bulunan reklamlar aracılığıyla, reklam verilerinin toplanması için cookie ve web beacon kullanılıyor olabilir. Bazı reklamveren ortakları çerezlerini ve Web işaretleyicilerini kullanabilir. Bu reklamveren ortakları arasında Google Adsense de vardır. Bu bize bağlı olmayan sunucular ve reklam ağları kendi teknolojilerini www.kolayevyemekleri.net’u kullanarak tarayıcınıza bilgileri gönderebilir. Bu tamamen sizin izninizle gerçekleşiyor olup, isteğiniz dahilinde internet tarayıcınızın ayarlarını değiştirerek bunu engellemeniz mümkündür.
    www.kolayevyemekleri.net reklam şirketlerinin çerezleri üzerinde herhangi bir kontrolü yoktur Bu konuda daha detaylı bilgi için reklamveren ortaklarımıza başvurabilirsiniz yada yukarıda belirtmiş olduğumuz mail adresinden iletişime geçerek, reklamveren ortaklarımıza ulaşma anlamında yardım isteyebilirsiniz. www.kolayevyemekleri.net bildiriminde anlatıldığı gibi reklamveren ortaklarımızın uygulamaları üzerinde bir kontrolümüz yoktur.
    Eğer çerezlerinizi iptal etmek istiyorsanız tarayıcı seçeneklerinizden ayarlayabilirsiniz. Daha detaylı bilgi için tarayıcınızın yardım dosyalarını inceleyiniz.

    Çocukların Gizliliği
    www.kolayevyemekleri.net 18 yaşın altındaki kimseye hitap etmemektedir. 18 yaşın altındaki çocuklardan bilerek kişisel olarak tanımlanabilir bilgi toplamıyoruz. 18 yaşın altındaki bir çocuğun bize kişisel bilgi sağladığını tespit ettiğimizde, bunu derhal sunucularımızdan siliyoruz. Ebeveyn iseniz ve çocuğunuzun bize kişisel bilgiler sağladığını düşünüyorsanız, gerekli işlemleri yapabilmemiz için lütfen bizimle iletişime geçin .

    Dış Bağlantılar

    www.kolayevyemekleri.net sitesi, internetin doğası gereği birçok farklı internet adresine bağlantı vermektedir. www.kolayevyemekleri.net link verdiği, banner tanıtımını yaptığı sitelerin içeriklerinden veya gizlilik prensiplerinden sorumlu değildir. Burada bahsedilen bağlantı verme işlemi, hukuki olarak “atıfta bulunma” olarak değerlendirilmektedir.

    Gizlilik Politikasında yapılabilecek değişiklikler

    www.kolayevyemekleri.net olarak bu sayfada yer alan gizlilik politikasını değiştirebilir veya yeni maddeler ekleyebiliriz. Bu nedenle bu sayfayı düzenli olarak incelemenizi tavsiye ederiz.

    İletişim

    Gizlilik politikamızda yer alan maddeler ile ilgili soru veya önerileriniz var ise lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Bize iletişim sayfamızı kullanarak veya aşağıdaki iletişim formunu doldurarak ulaşabilirsiniz.

  • Kışlık Kavanozda Turşu Tarifi

    Kışlık Kavanozda Turşu Tarifi

    Arkadaşlar selam hepinize ben iki yıldır turşularımı sıcak su ile yapıyorum harika oldular bir haftada, denemenizi tavsiye ederim

    1kg’lik kavanozlar için tarif

    Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı nohut
    • 1 çay bardağı sirke
    • 1 yemek kaşığı tuz
    • 2 diş sarımsak
    • Maydanoz
    • Ve sıcak su

    Hazırlanışı

    Kavanozlar yeni ise kapaği kaynatmaya gerek yok
    Nohutu kavanoza koyalım üzerine turşuluk malzemeleri ilave edelim sirkemizi dökelim üzerine bir kacak yaprak maydanozu koyalım tuzu ilave edelim, sonra kaynamış sıcak suyu ilave edip hemen kapağı kapatıp ters çevirip 24 saat bekletip yerine kaldıralım ve 1 hafta sonra hazır

    Kahvaltılık sos için
    Ne kadar yapacaksanız domatesleri 1 demet maydanozu robottan geçirin ben üç kg domates için 1 çay bardağı sirke kullandım 1 kg’ye yakın da biber doğradım 4-5 diş sarımsak da ilave ettim 1 çay bardağı  sıvı yağ dökün ve kavanozlara koyup dolaba yerleştirin afiyet olsun
    Tarif: Öykü Ayse Polat

     

  • Kaysefe Tatlısı Tarifi

    Kaysefe Tatlısı Tarifi

    Organik sebze ve meyvelerin ilgi odağı olduğu günümüzde artık eski tatları, eski kuru sebze ve meyve yemeklerini bulmak oldukça zorlaştı. Bu tatlı da marketlerde gördüğümüz turuncu kayısı kurusuyla yapılmıyor. O da olur belki ama ben hiç denemedim. Bu tatlıyı yapmak için, yazın bahçelerde yetişen kayısılardan bulup kurutuyorsunuz ya da kurusunu bulursanız zaten harika olur. Bu kayısı kurusu tatlı ile ekşinin karışımı bir tada sahip oluyor. Doğu bölgelerinde sıkça yapılıyor. Tadı da çok ama çok lezzetli… Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> 

     

    Malzemeler:

    • Yarım kilo kuru kayısı
    • 2 su bardağı toz şeker ( kayısılar tatlıysa 1,5 toz şeker)
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Kayısıların üzerini geçecek kadar su
    • Dövülmüş ceviz

    Yapılışı:

    • Kuru kayısıları yıkayıp süzün.
    • Bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ve 2 bardak tozşeker ekleyin. Ocağa alın.
    • Kayısılar suyunu çekene dek pişirin.
    • Dibinde çok az su kaldığında tereyağını ekleyin.
    • 1-2 dakika sonra ocağı kapatın.
    • Kaysefeyi bir borcama dökün veya tabaklara paylaştırın. Üzerine dövülmüş ceviz serpin. İster sıcak isterse soğuk olarak servis yapın.
  • Demir Tatlısı Tarifi

    Demir Tatlısı Tarifi

    Demir Tatlısı, aslen  Erzurum yöremize ait olup ülkemizin pek çok bölgesinde yapılmaktadır. Yağda kızartılmış olmasına rağmen demir tatlısı son derece hafif bir tatlıdır. Herkesin bildiği tatlılardan daha farklı bir tatlı yapmak isteyenler için işte harika bir tatlı tarifi.

    demir tatlısı 2

    Malzemeler:

    • Yarım litre süt ya da yoğurt
    • 3 adet yumurta
    • Birazcık tuz
    • 1 vanilya
    • Bir çay bardağı şeker
    • 2 bardak şeker
    • 1 su bardağı un (250 gram)
    • Yarim tatlı kaşığı kabartma tozu
    • Kızartmak için sıvı yağ
    • Şekerlemek için toz seker ya da şurup
    • 2,5 bardak su
    • 1 limon dilimi ya da çok az limon suyu

    demir tatlısı

    Demir Tatlısı Tarifi

    1. Yumurta ve  şekeri çırpın diğer malzemeleri ilave edip çırparak hamuru yapın
    2. Yağı ısıtın, demir kalıbı kızgın yağa batırın ve ardından hamurun içerisine kalıbı batırın yeniden yağın içerisine demir kalıbı küçük sallayışlarla yağın içerisine bırakın, hamuru kızartın…
    3. Kızaran hamuru şeker dolu bir tepsinin içerisine koyup her yerini şekerle kaplayın…
    4. Hamur bitene dek aynı işlemi yapın…
    5. Şerbetli yapmak isteyenler şerbeti daha önceden hazırlayın, soğuk şerbetin içerisine sıcak tatlıyı atın bir kaç dakika sonra çıkartın… servise hazırdır… afiyet olsun
  • İslim kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi

    İslim kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi

    Bazı yerlerde kürdan kebabı, bazı yerlerdeyse islim kebabı olarak bilinen bu tarif yaz aylarında güzel yeniyor. Yanına pirinç pilavı da yapılırsa beraber daha iyi yenir. Kişi sayısını göz önünde bulundurarak patlıcan ve kıymanın miktarı arttırılabilir. Ben patlıcanları yağda kızarttım fakat bazıları hafif yağlayıp fırında da pişiriyor. Tercih size kalmış. Daha hafif olsun derseniz fırında patlıcanları yumuşattıktan sonra da sarabilirsiniz. Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> 
    islim kebabı tarifi
    Malzemeler:

    • 6 adet patlıcan
    • Kızartmak için sıvı yağ
    • 300 gram kıyma
    • Pulbiber
    • Karabiber
    • Tuz
    • 2 domates
    • 2 sivri biber
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 su bardağı su

    İslim kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi

    1. Kıymaya isteğe göre pulbiber, karabiber ve tuz dökün.
    2. Kıymayı yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
    3. Patlıcanları yıkayıp, alacalı soyun. Boylamasına 4 dilime ayırın.(Kalınlar 5 dilimde olabiliyor)
    4. Kızgın yağda patlıcanları kızartın.
    5. Kızaran patlıcanları ikişer ikişer alın.
    6. Çarpı şeklinde üst üste koyduğunuz patlıcanların ortasına bir köfte koyun.
    7. Bohça gibi 4 kenardan katlayın. Ortayı kürdanla tutturun.
    8. En üste bir dilim domates ve bir dilim sivri biber yerleştirin.
    9. Borcama dizdiğiniz kebapların üzerine salçalı su yapıp dökün.
    10. Hafif tuz gezdirip fırında 30 dk pişirin.

    islim kebabı aşamaları

  • Etli Lahana Dolması (Has Dolması)

    Etli Lahana Dolması (Has Dolması)

    Bitlis yöresinde has dolması denen lahana sarmasının seveni oldukça fazladır. Yapraklarını sarmak kimilerine göre zor geliyor. Belki de bu sebeple ayrı bir kıymet kazanıyor. Yaprakları güzelce haşlarsanız ve damarlar enine gelecek şekilde bıçak yardımıyla sarabileceğiniz kadar kare kare keserseniz daha iyi sonuç alacağınızı görürsünüz. Ayrıca iki tarafını kapatmanıza gerek de yok. Zatn bu dolmanın özelliği de bu içini kararında koyup sararsınız ve iki yanından sıkarak tencerede uzun süre pişirirsiniz. Lokum kıvamında olunca harika bir lezzetle yeniyor. Tabi sumak faktörünü de unutmamak lazım.Bir önceki tarifimiz olan mücver tarifini de inceleyin lütfen. Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> 

    etli lahana sarması

    Malzemeler:

    • Yarım kilo yağlı kıyma (hatta ayrıca çekilmiş kuyruk yağı da koyulabilir.)
    • 2 kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 1 kase tane sumak
    • 1 orta boy sarmalık lahana
    • 2 su bardağı pirinç
    • Tuz, karabiber, pulbiber

    Etli Lahana Dolması (Has Dolması):

    1. Lahanayı yıkayın. Dörde bölün.
    2. Derin ve geniş bir tencerenin yarısına kadar su koyup kaynatın.
    3. Kaynayan suya lahananın sığdığı kadar parçalarından koyun. 10-15 dakika kaynatın.
    4. Haşlanan lahanaları bir süzgece alın.
    5. Bu işlemi lahanaların hepsi haşlanana kadar tekrarlayın.
    6. Bu sırada bir kaba kıymayı koyun.
    7. 2 soğanı incecik kıyıp üzerine dökün.
    8. Pirinci yıkayın üzerine dökün. 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin.
    9. Karabiberi, pulbiberini isteğe göre ekleyin.
    10. Küçük bir tencereye sumak koyun. Üzerini azcık geçecek kadar su ekleyin. Bir taşım kaynayınca altını kapatın.
    11. Sumakı kıymalı harca süzün.
    12. Hepsini karıştırın.
    13. Lahanalar ılıyınca yaprak yaprak ayırın. Her yaprağı damarları enine gelecek şekilde, saracak kadar kareler halinde kesin.
    14. Lahanaların kalın olan orta kısımlarını çıkarıp tencerenin dibine dizin(dolmalar yanmasın diye)
    15. Aslında Bitlis yöresinde daha lezzetli olması için dibine kaburga eti de dizenler oluyor.
    16. Lahanalara iç harcından koyun. Sardıktan sonra tencereye dizin.
    17. Üzerine kaynamış 2-3 su bardağı su alın. En son dolmaların üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. 10 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşte bir buçuk – 2 saat kadar pişirin. (Suyu azaldıkça azar azar su ekleyebilirsiniz. Pişince yarım saat kadar ağzı kapalı demlendirin.

    Afiyet olsun.

    etli sarma aşamaları

    etli sarma aşamaları2

     

  • Sütlü Havuçlu Aşçı Çorbası

    Sütlü Havuçlu Aşçı Çorbası

    Bir çok aşçının sürekli yaptığı ve müşterilerine sunduğu bu lezzetli çorba tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gerçekten hoş bir tat bırakıyor damağınızda. Sadece çocuklar için değil herkes için de faydalı bir süt çorbası bu… Havuç da zaten ayrı bir lezzet katıyor bu tarife. Dilerseniz içine sadece maydanoz doğrayabileceğiniz gibi seviyorsanız dereotu da doğrayabilirsiniz. Elif Hanım’ın diğer yemek tariflerine şu sayfamızdan erişebilirsiniz>>> 

    sütlü aşçı çorbası tarifi

    Malzemeler:

    • 3 su bardağı süt
    • 3 su bardağı tavuk suyu
    • 2 tane rendelenmiş havuç
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 2 yemek kaşığı un
    • 6-7 dal maydanoz
    • 3-4 dal dereotu

    Sütlü Havuçlu Aşçı Çorbası Tarifi

    1. Unu, tereyağını, sıvıyağı birlikte tencereye alın. 3-4 dakika kavurun.
    2. Üzerine sütü ve tavuk suyunu ekleyin. Topaklanma olursa blendırla çırpın.
    3. Üzerine rendelenmiş havucu dökün. Kaynatın.
    4. 10 dakika kaynadıktan sonra üzerine doğranmış maydanozu ve dilerseniz doğranmış derotunu döküp karıştırın ve altını kapatın.

    sütlü aşçı çorbası aşamaları

    Afiyet olsun.

  • Mavi Haşhaşlı Şerbetli Tatlı

    Mavi Haşhaşlı Şerbetli Tatlı

    Bu tarifin en sevdiğim yanı ölçülerinin çok kolay ve akılda kalıcı olması. Ayrıca kekinin de illa ki tutuyor olması. Şerbet dökülünce zaten daha da bir kabaran bu tatlı bereketli de oluyor. Ama misafirden en az 3-4 saat evvel yapılıp dolaba konulması lazım. Soğuk yenmesi ve şerbeti iyice çekmesi için. Hatta geceden yapılmasını tavsiye ediyorum. Ayrıca mavi haşhaşlı un helvasına da bakabilirsiniz. Elif Hanım’ın diğer yemek tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> 

    MAVİ HAŞHAŞLI ŞERBETLİ TATLI
    Malzemeler:
    NOT: Hangi su bardağıyla yapıyorsanız tüm malzemeleri onunla ölçün

    • 4 yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı irmik
    • 1 su bardağı un
    • 1 su bardağı mavi haşhaş
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya

    Şerbeti için:

    • 3 su bardağı su
    • 2 su bardağı toz şeker

    Üzeri için:

    • 1 su bardağı süt
    • 1 paket krem şanti

    Mavi Haşhaşlı Şerbetli Tatlı

    1. Yumurtaları bir kaba kırıp toz şekerle 2-3 dk çırpın.
    2.  Üzerine önce sıvıları sonra katıları koyarak tüm malzemeyi 4-5 dk çırpın.
    3.  Dikdörtgen borcam tam kıvamında olduğu için kek hamurunu ona döküp 180 derecede yarım saat pişirin.
    4.  Kek pişerken şerbeti 10 dk kaynatın.
    5.  Ke pişince ılımasını bekleyin. Bu arada şerbetinde ilk sıcağı çıkacaktır.
    6.  Şerbeti keke dökün. Ve 1 saat tamamen soğumasını bekleyin.
    7.  En son kem şantiyi sütle çırpıp üzerine yayın. Buzdolabında 3 saat bekletin. Afiyet olsun.

    AŞAMA1

    AŞAMA2

  • Ev Mantısı Tarifi

    Ev Mantısı Tarifi

    Artık günümüzde birçok yerde hazır mantı satılıyor olsa da ev mantısının lezzeti bir başka… Fakat biraz zaman aldığı için hemen her zaman yapılamayan bir yemek… Yine de arada sırada yapınca büyük bir iştahla yediriyor kendisini. Ben kayseri mantısı kadar ufak bükemesem de ellerimle hazırladığım mantıyı çok kısa sürede yiyip bitirdik. Size de kolay gelsin. Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> 
    ev mantısı
    Malzemeler:

    • 4 su bardağı un
    • 2 tane yumurta
    • 300 gr kıyma
    • 1 kuru soğan
    • 1 demet maydanoz
    • 1 baş sarmısak
    • Yarım kiloya yakın yoğurt
    • 5 yemek kaşığı tereyağı
    • Tuz, pulbiber

    Ev Mantısı Tarifi

    1. • Tepsiye unu dökün. Ortasına 2 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve 1 kahve fincanı su ekleyin. Hamuru iyice yoğurun. Bir kaba alıp üzerine temiz nemli bez örtüp bir saate yakın bekleyin.
    2. • Diğer tarafta kıymaya kuru soğanı rendeleyin. 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve incecik kıydığınız maydanozu atıp karıştırın.
    3. • Hamurunuz dinlenince 5-6 parçaya bölün. Oklavayla arada un serperek ince şekilde açın. Yufkaları önce enine sonra boyuna iki parmak aralıklarla kesip ufak kareler elde edin.
    4. • Daha sonra kıyma harcından ufak parçalar alıp hamurların ortasına bırakın ve dört kenarından uçlarını birleştirin.
    5. • Hepsini unladığınız bir tepsiye koyun.
    6. • Geniş bir tencereye su koyup kaynatın. Biraz tuz atın. Kaynayan suya mantıları atın. 15-20 dakika pişirin. Pişen mantıları kevgirle sudan çıkararak geniş bir tabağa alın. İlk sıcağı çıkınca üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün.
    7. • En son az bir yağda pulbiber kızdırın ve onu da yoğurdun üzerine gezdirin.
    8. • Mantınız hazır.

    ev mantısı aşamaları

    ev mantısı nasıl yapılır

    Afiyet olsun.

  • Şeftali Reçeli Tarifi

    Şeftali Reçeli Tarifi

    Reçel mevsimi başladı. Bir defa yapmaya başladığınızda vazgeçemiyor her meyvenin reçelini yapmak istiyorsunuz. Yazın yemesi güzel ama özellikle kışın yerken daha bir lezzet alıyorsunuz. Hem kendi elinizin emeği hem de paketli ürünlere göre daha organik. Ben şeftali reçelini tüm reçel ailesi içinde tek geçiyorum. Kimileri vişne reçeli, kimileri çilek reçeli seviyor ama ben şeftaliyle ayrı bir muhabbet yaşıyorum. Mutlaka reçel yapmayı deneyin hanımlar.  Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> 

    şeftali reçeli tarifi

    Malzemeler:

    • 1 kilo orta boy şeftali
    • 3 su bardağı şeker
    • 1 damla limon tuzu
    • 1 çay kaşığı tereyağı

    Şeftali Reçeli Tarifi

    • Şeftalilerin kabuklarını soyup istediğiniz boyutta doğrayın.
    • Derin bir kaba koyup üzerine toz şekeri dökün.
    • 7-8 saat bekletin.
    • Suyunu bırakan şeftalileri bir tencereye alıp kaynatın.
    • Kaynarken tereyağı atın, köpürmesini engelliyor.
    • Şeftalileri kevgirle başka kaba çıkarın.
    • Kalan suyu yarım saat kaynatın.
    • Ağdalaşan suya tekrar şeftalileri katıp limon tuzunu ekleyin.
    • 5 dk daha kaynatın.
    • Reçelleri sıcakken konserve gibi kavanoza doldurup ağzını sıkıca kapatın.
    • Ters çevirip soğumasını bekleyin ve kaldırın. Afiyet olsun.