Bu tarifin en sevdiğim yanı ölçülerinin çok kolay ve akılda kalıcı olması. Ayrıca kekinin de illa ki tutuyor olması. Şerbet dökülünce zaten daha da bir kabaran bu tatlı bereketli de oluyor. Ama misafirden en az 3-4 saat evvel yapılıp dolaba konulması lazım. Soğuk yenmesi ve şerbeti iyice çekmesi için. Hatta geceden yapılmasını tavsiye ediyorum. Ayrıca mavi haşhaşlı un helvasına da bakabilirsiniz. Elif Hanım’ın diğer yemek tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> Elif Hanımın Tarifleri

Malzemeler:
NOT: Hangi su bardağıyla yapıyorsanız tüm malzemeleri onunla ölçün

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Mavi Haşhaşlı Şerbetli Tatlı

1. Yumurtaları bir kaba kırıp toz şekerle 2-3 dk çırpın.
2.  Üzerine önce sıvıları sonra katıları koyarak tüm malzemeyi 4-5 dk çırpın.
3.  Dikdörtgen borcam tam kıvamında olduğu için kek hamurunu ona döküp 180 derecede yarım saat pişirin.
4.  Kek pişerken şerbeti 10 dk kaynatın.
5.  Ke pişince ılımasını bekleyin. Bu arada şerbetinde ilk sıcağı çıkacaktır.
6.  Şerbeti keke dökün. Ve 1 saat tamamen soğumasını bekleyin.
7.  En son kem şantiyi sütle çırpıp üzerine yayın. Buzdolabında 3 saat bekletin. Afiyet olsun.