Vişne reçeli herkes tarafından sevilen genel kabul görmüş bir meyve yada reçel değildir. Bunun nedeni reçelin ekşiliği ve mayhoş tadıdır. Ama sevenlerde çok sever belirtmek gerekir ise. İşte o çok seven aile fertleri için bu lezzetten onları mahrum etmeyelim ve reçelini de tattıralım. Çok mutlu olacakları kesin 😉 Tereyağlı Böğürtlen Reçeli ise eminim çoğu kişi tarafından seviliyordur.
MALZEMELER
- 1 kg.vişne
- 1 kg. şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı limon tuzu veya çeyrek limon suyu
- 1 fiske tuz
- Vişneleri bol suda yıkayın.
- Çekirdeklerini çıkarın.
- Ayıklanmış vişnelerin üzerine şekeri döküp isterseniz reçeli yapacağınız günün gecesinden bekletin ya da gün içerisinde 6-7 saat bekletin.
- Bu bekleme süresinde şeker erimiş olacaktır.
- Üzerine 1 çay bardağı ekleyerek ocağa alın.
- Kaynamaya başlayınca oluşacak olan köpükleri alın.
- Ocağın altı kısık bir şekilde ara ara karıştırarak kaynatın.
- Ocaktan indirmeye yakın limon tuzunu ve tuzu ekleyerek 3-5 dakika daha kaynatıp ocaktan indirin.
- Sıcakken kavanozlara doldurun ve ağzını kapatarak ters çevirin.
- Soğuduğunda ise güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.
Afiyet olsun…
Bir yanıt yazın