Geçen hafta kızımın doğum günü hazırlığında listeye aldığım bu kurabiye tarifi çocuklar tarafından çok beğenildi, özellikle şekli benim de çok hoşuma gitti. Mutlaka sizde çocuklar ile ilgili bir etkinlikte hazırlık listenize bu şirin kurabiyeleri de yazmalısınız. Akşam çayın yanın da da gayet uyumlu ve lezzetli olan tarifim büyük küçük herkes tarafından tam puan aldı ;) Bu arada oklava kullanmakta kendine güvenen...

Sevgili hanımlar, bu tarifim oldukça zahmetli ve zaman alan bir tarif; ancak lezzetine doyum olmayan tariflerim arasında. Hamur işlerinde oldukça başarılı olan hanımlar için aslında çok da uzun zaman almayacaktır eminim. Yumuşacık içi çıtır çıtır dışı ile kahvaltılarda öğle saatlerinde size eşlik edecektir.  Bu arada akşam için Makarnalı Simit Kebabı Tarifime bir göz atmanızı öneririm. Kolay gelsin... MALZEMELER 1 su bardağı maden suyu 1...

Akşam için harika bir fikrim var; Kebap hazırlayacağız... Kebap denildiğinde gözümüz korkar hep, zordur yapması çünkü ama benim sizler için harika bir kebap tarifim var. Oldukça besleyici, sağlıklı ve lezzetli. Ve en güzele çocuklar için cazip hale gelmiş bir kebap tarifi; makarnalı ;) İsterseniz zaman kaybetmeden başlayalım. Olaki sizde kokoreç severler arasında iseniz Evde Kokoreç Tarifime bir göz atın, pratik ve...

Kokoreç hiç yemedim desem, evet hiç yemedim... Şu ana dek de yemeyi hiç düşünmedim... Çok lezzetli olduğunu, çok temiz ve nezih yerlerde yapıldığına dair Sevgili Ablamdan haberler alsam da canım hiç istemedi. Belki sizler seviyorsunuzdur kokoreci... Evde kolay kokoreç yapma yöntemini bu düşünce ile sizlerle paylaşmak istedim. Şimdiden afiyet olsun... Bu arada kokoreç konusunda benim gibi düşünen ziyaretçilerimiz ve takipçilerimiz için...

Dışarı da yenen veya dışarıdan alınan yemeklere, döner çeşitlerine pek de haz etmeyen ebeveynler için evde hazırlayacakları, gönül rahatlığı ile çocuklarına yedirecekleri yaprak döner tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum ki ben de dışarıdan alınan hamburger, döner gibi et türü yiyecekleri pek sevmiyorum. Çocuklarıma da yedirmek istemiyorum. Sonuçta et ama ne eti bilinmiyor, ki gerçekten et mi o da aşikar... Ayrıca et türü...

İsterseniz kalabalık bir aile yemeğinde veya misafir ağırlamasında aperatif olarak ya da meze olarak hazırlayabileceğiniz gibi ana yemek olarak da ikram edebilirsiniz. Lezzeti tartışılmaz, değişik bir akşam yemeği için güzel bir seçenek. Özellikle arpacık soğanlarının kattığı lezzet ve görüntü benim çok hoşuma gidiyor.  Kuzu ciğerini sevmeyenler için Arnavut Ciğeri Kavurmasını da önerebilirim. MALZEMELER 750 gr. Kuzu ciğeri 15 tane arpacık soğan 2 adet orta...

Bizim ailenin en çok beğendiği tariflerden birindeyiz, eminim sizin aile için de aynısı geçerlidir. Muhteşem lezzeti ve patates kızartması eşliğinde arnavut ciğeri; harika... Hem sizin için hem de aile fertleri için arada bir böyle değişiklik kesinlikle iyi oluyor...  Yarın akşama ise Oktay Usta Hünkar Beğendi Tarifimi deneyin; mutfakta her gün harikalar yaratın ;) MALZEMELER 750 gr. dana ciğeri 1 su bardağı un tuz KIZARTMAK...

Muhteşem bir akşam yemeği için hazırlıkları başlatalım, özellikle akşam yemeğine davetlileriniz var ise bence çok da yerinde bir tarif olacaktır. Hem sebze hemde et uyumunun muhteşem bir kombinesi ile hazırlanmış tadına doyulmayacak sizi tarihe götürecek, Hünkarların beğendiği bir yemek tarifi ;) Bence mutlaka sizin sarayınızda da pişmeli... Tatlı olarak ise Oktay Usta Künefe Tarifi tam da bu kombine uyan bir tatlı...

Ağzınızı yaka yaka yiyeceğiniz ancak yemeyi de bırakamayacağınız bir lezzet var sırada... Şerbetli tatlıların en gözdesi, peynir severlerin daha da çok sevdiği sıcacık bir tatlı; künefe tabi ki... Kaşar peynire taş çıkaracak muhteşem peyniri, sıcacık şerbeti ile çıtır çıtır bir tatlı bence bu akşam için harika bir seçim olacaktır. Hazırlanması da oldukça pratik ve sizi yormayacak; sadece yerken yorulduğunuzu hissedebilirsiniz ;)...

Bu böreği genellikle bir gün öncesinden kalan erişte ve makarnalar olduğu zaman yapıyorum, ertesi gün hem aynı yemeği masaya koymamış oluyorum hem de farklı bir lezzet hazırlamış oluyorum, bu arada israfı da önlüyorum. İsrafı önlemek yeni lezzetler ikram etmek için pratik ve güzel bir yöntem bence. Akşam çayına misafiriniz var ise Bademli Kek Tarifine bir göz atın, hem pratik hem lezzetli...