En güzel yemekleri sofranızda yer vereceğiniz et yemekleri, hamur işlerinin ardından şimdide çok lezzetli çorba tariflerinden farklı bir lezzeti tadacaksınız.
Kolay ev yemekleri tariflerinin yer aldığı sayfamızda birbirinden güzel börek tarifleri ve bir çok yemekler ile yanında servis edebileceğimiz çorba tariflerinden biri ile lezzeti yakalayacaksınız.
Hafif tadı ve kıvamsı yapısıyla muhteşem bir lezzet olan çorba tarifidir. Yoğurtlu çorbayı sitemizde yer alan ana yemeklerden börek tarifleri, etli yemek tariflerinden önce servis edebilirsiniz.
Malzemeler
50 gram un
1 kaşık margarin
4 bardak su
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı et suyu
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Dereotu
Yoğurtlu Çorba yapılışı,
Bir kapta peynir, yumurta, ve et suyunu blendırdan geçirin.
Tencerede unu margarinle kavurun.
Suyunu azar azar karıştırarak ilave edin.
Kaynayınca baharatları , peynirli karışımı ve dereotunu ilave edin.
Karıştırın ve biraz kısık ateşte kaldıktan sonra servis edebilirsiniz.
Soğuk kış günlerinde en büyük kurtarıcımız çorbadır, farklı bir lezzeti de bu tarif olsa gerek… Akşamdan pilav mı kaldı ? Hiç dert değil içine biraz karıştırın, hem ziyan olmaz hem tat katar hem de doyurucu olur…
* Fırınınızı 200 derece’ye ayarlayın, havuçların kabuklarını soyup halka doğrayın ve fırın tepsisine koyun.
* Üzerine zeytinyağının yarısını, kabuklu sarımsakları ve kekik yapraklarını koyun. Tuz ve karabiberi üzerlerine gezdirip yaklaşık 40 – 45 dakika fırında pişirin.
* Tereyağı ve kalan zeytin yağını tencereye dökün, yemeklik doğranmış soğanları tencereye ilave edin ve kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
* Fırından çıkardığınız havuçları tencereye edin, sarımsakların kabuklarını soyup onları da tencereye alın.
* Tavuk suyunu ekleyin ve 10 dakika kaynatın, blender’dan geçirin. 5 yemek kaşığı krema ekleyin.
* Tuz ve karabiberi de ekleyin.
Servis Önerisi :
Çorba kaselerine aldığınız Havuç çorbanızın üzerine kalan kremayı gezdirin İsteğe göre üzerine taze kekik gezdirin. Afiyet olsun…
Farklı bir havuç çorbası tarifi de video d gizli, iyi seyirler.
* 1 çorba kaşığı Ayçiçek yağını tencere de kızdırın, tavuk etini ekleyip her iki tarafını kızartın. Üzerine defne yaprağı ve 4 su bardağı suyu ekleyip haşlanmaya bırakın.
* Haşlanan tavuk kaynayıp soğuduktan sonra etlerini didikleyin.
* Başka bir tencere de tereyağını eritin, küp küp doğradığınız soğanı ve sarımsağı soteleyin. 1 yemek kaşığı unu ilave edin, ardından 4 su bardağı tavuk suyunu da ekleyip hızlıca çırpın.
* Ardından kestane püresini ekleyin 4-5 dakika kaynattıktan sonra el blender’ıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
* Tavuk etlerini ilave edip 5 dakika daha kaynatın altını kapatmadan tuz ve karabiberini de ekleyin, afiyet olsun…
* Bir bardak sıcak suyun içinde tavuk bulyonu eritin, tencereye sıvıyağı ilave edip unu kavurun.
* Tavuk bulyonu azar azar döküp hızlıca çırpın ve istenildiği kadar su ilave edin.
* Çorbanız eğer topaklanırsa blender ile karıştırabilir veya elekten geçirebilirsiniz.
* Kaynamaya başlayınca baharatları ve tuzunu (isteğe göre) ekleyin.
* İyice kaynayan çorbaya ezilmiş sarımsağı da ekleyip ocağın altını kapatın (daha az sarımsak aroması isterseniz sarımsağı ikiye bölüp tencereye atın birkaç dakika sonra çıkartırsınız)
* Tavanın içine tereyağını koyup eritin, kırmızı toz biberi kavurun (yakmamaya özen göstererek)
* Çorbanızı kaselere döktükten sonra bu yağı üzerine gezdirin.
* Süslemek için ise nane, dereotu gibi yardımcı malzemeler de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…
