Badem Ezmeli Mayalı Kek Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, ekmek görünümlü kek yapmak için aşağıda malzemeler sizlerle paylaşılmıştır. Görüntüsü daha çok meyveli ekmek gibi görünse de tadından hiçbir şey kaybetmediğini keki yapıp tatdığınızda göreceksiniz. Yeni bir kek yapma arayışında olanların tarif defterlerine ekleyeceklerinden hiç şüphem yok . 😉

MALZEME LİSTESİ

  • 1 su bardağı ılık süt
  •  4 su bardağı  gram un
  •  1 su bardağı şeker
  •  1 adet yaş maya yaş maya
  •  1 su bardağı (250 gr) tereyağı
  •  3 adet yumurta sarısı
  •  800 gram yeşil üzüm
  •  175 gram badem ezmesi
  •  yarım çay kaşığı tarçın
  •  yarım çay bardağı pudra şekeri
  •  Tuz

bademli kek

Badem Ezmeli Mayalı Kek Tarifinin Yapılışı 

  1. Karıştırma kabının içerisine 3 bardak unu eliyoruz.
  2. Üzerine şekerini ve tuzunu serpiyoruz.
  3. Unun ortasını açıp mayayı koyun ve üzerine ılık sütü dökün.
  4. Parmaklarınızla mayayı eritin.
  5. Eriyen mayanın üzerine başka bir kabın içerisinde çırptığınız yumurtaların sarılarını ekleyin.
  6. Oda sıcaklığında olan tereyağının yarısınıda karıştırma kabının içerisine alıp yoğurmaya başlıyoruz.
  7. Yoğurulan hamur kıvama gelince bir köşede 35-40 dakika mayalandıryoruz.
  8. Yeşil üzümleri yıkayıp kuruluyoruz.
  9. Blendırın içerisine badem ezmesi,  şeker, tarçın ve kalan unu koyup karıştırın.
  10. Mayalanan hamuru yağlı kağıt serili tepsiye yayıyoruz.
  11. Hamurun üzerine mikserde karıştırdığımız karışımı yayıyoruz.
  12. Bu şekilde bir 15 dakika bekletiyoruz.
  13. 170 derecede ısınan fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
  14. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek ikramda bulunabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Tereyağlı Bisküviler

Bu ince, şık bisküviler en sevdiğim tariflerden biri. Hızlı, basit ve kesinlikle iştah açıcılar. Bir sonraki tarifimiz pasta tarifleri kategorimizde olacak.
süresi

 

terayağlı-bisküvileriniz-hazır

Özel gereçler

  • 7 cm’lik yuvarlak hamur kesici
  • Bıçak aparatlı mutfak robotu (arzuya bağlı)

Malzemeler

  • 100 gr toz şeker
  • 225 gr sade un, elenmiş. Ayrıca biraz da üzerine serpmek için.
  • 150 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış ve doğranmış
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı

Tereyağlı Bisküvi Tarifi

fırınınızı önceden 180
1. Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın. Yapışmaz yüzeyli bir kaç fırın tepsisi hazırlayın.
şeker un ve tereyağını
2. Şeker, un ve tere yağını geniş bir kâseye veya mutfak robotunun haznesine koyun.
Malzemeleri ekmek kırıntısı
3. Malzemeleri ekmek kırıntısı görünümü alana dek elinizle ovalayın veya robotta aralıklı çekin.
yumurta sarısı ve vanilyayı
4. Yumurta sarısını ve vanilya esansını ekleyin ve karışımı bir hamur haline getirin.
hamuru hafifçe unlanmış
5. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alıp pürüzsüz olana dek yoğunun.
hamuru unlayın
6. Hamuru unlayın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında açın.
hamuru tezgahtan
7. Hamuru tezgâhtan kaldırmak ve yapışmasını engellemek için bir spatula kullanın.
eğer hamur çok yapışkansa
8. Eğer hamur çok yapışkansa 15 dakika soğutun ve yeniden deneyin.
hamur kesici
9. Hamur kesici ile yuvarlak bisküviler kesin ve fırın tepsilerine aktarın.
hamurdan kalanları
10.Hamurdan kalanları 5 mm kalınlığında açın. Bisküvileri keserek hamuru bitirin.
partiler halinde
11. Partiler halinde 10,15 dakika, kenarlarından kızarmaya başlayana kadar pişirin.
bisküvileri elinizde tutacak kadar
12. Bisküvileri elinizle tutacak kadar ılıtın, sonra ızgara teline alın.
terayağlı bisküvileriniz hazır

Ahududulu Makaronlar

Resim gibi makaronlar yenemeyecek kadar güzel duruyorlar.
süresi
Özel gereçler

  • Bıçak aparaflı mutfak robotu

Malzemeler

  • 100 gr pudra şekeri
  • 75 gr öğütülmüş badem
  • 2 büyük yumurtanın akı, oda sıcaklığında
  • 75 gr toz şeker
  • 3-4 damla pembe gıda boyası

ahududulu makaronlar

Dolgu için

  • 150 gr maskarpon peyniri
  • 50 gr çekirdeksiz ahududu konservesi

Ahududulu Makaronlar Tarifi

1.Fırınınızı önceden 150°C’de ısıtın, iki fırın tepsisini silikon kâğıtla kaplayın.Kurşun kalemle, aralarında 3’er cm boşluk bırakarak 3’er cm’lik daireler çizin. Öğütülmüş bademlerle pudra şekerini mutfak robotunda pürüzsüz hale gelip iyice karışana kadar çekin.
2.Yumurta aklarını bir kâsede sertleşinceye kadar çırpın. Toz şekeri aralarda iyice karıştırarak azar azar ekleyin.Gıda boyasını karıştırın.
3.Bademli karışımı kaşık kaşık ekleyin.Karışımı krema sıkıcıya alın.Torbayı dik tutarak merengi her dairenin ortasına sıkın.
4.Fırının orta kısmında üstleri sertleşene kadar 18-20 dakika pişirin.Tepsilerde 15-20 dakika beklettikten sonra tamamen soğumaları için ızgara teline çıkarın.
5.Dolgusu için maskarpon peynirini ve konserve ahududuları pürüzsüz olana kadar karıştırın ve daha önce kullandığınız (temizlenmiş) krema sıkıcıya aktarın. Makaronların yarısının düz taraflarına birer parça sıkın ve geri kalan makaronlarla üstlerini kapatın.Aynı gün servis edin çünkü makaronlar yumuşayacaktır.

ÖNCEDEN HAZIRLAMA Doldurulmamış makaronlar hava geçirmez bir kapta 3 gün saklanabilir.

Aşçıdan İpucu

Makaron yapma becerisi malzemelerin oranlarından değil işin tekniğinden gelir Mükemmel bîr makaran yaratmanın yolu hafifçe karıştırmaktan, ağır, düz bir fırın tepsisi kullanmaktan ve karışımı tamamen dik konumda sıkmaktan geçer.

Vanillekipferl (Vanilyalı Ay Kurabiyesi)

Yarım ay şeklindeki bu Alman bisküvileri tam bir bayram tabağı oluşturacak şekilde Tarçınlı Yıldızlarla aynı zamanda servis edilirler.
süresi
Soğutma süresi

  • 30 dakika

Malzemeler

  • 200 gr sade un. Ayrıca biraz da unlamak için.
  • 150 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış ve doğranmış
  • 75 gr pudra şekeri
  • 75 gr öğütülmüş badem
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı
  • 1 yumurta, çırpılmış
  • Vanilyalı şeker veya pudra şekeri, servis için

vanillekipferl

Vanillekipferl (Vanilyalı Ay Kurabiyesi)Tarifi

1.Unu geniş bir kâseye eleyin.Yumuşatılmış tereyağını ekleyip ekmek kırıntısı görünümü alıncaya kadar ovalayın.Elenmiş pudra şekerini ve öğütülmüş bademleri de ekleyin.
2.Vanilya esansını yumurtaya ilave edin sonra da unlu karışıma ekleyin.Karışımı yumuşak bir hamur haline getirin.Eğer yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru plastik bir torbaya koyup sertleşene kadar en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
3.Fırınınızı önceden 160°C’de ısıtın.Hamuru ikiye ayırın ve hafifçe unlanmış bir yüzeyde her parçayı sosis şeklinde, yaklaşık 3 cm çapında yuvarlayın.Keskin bir bıçakla 1’er cm’lik parçalar kesin.
4.Kurabiyeleri oluşturmak için hamurdan bir parça alıp avuç içinizde 8×2 cm’lik bir sosis şekli vererek iki ucunu hafifçe inceltin. Ay şekli vermek için iki ucunu kıvırın, iki fırın tepsisine parşömen döşeyin ve kurabiyeleri, aralarında boşluk bırakarak dizin.
5.Kurabiyeleri fırının üst kısmında çok hafif renk değiştirene kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.Kahverengi olmamalıdırlar.
6.Kurabiyeleri 5 dakika tepsilerinde bırakın, sonra ya vanilyalı şekerle karıştırın ya da pudra şekeri serpip ızgara tel üzerinde soğumaya bırakın.

SAKLAMA Kurabiyeleriniz hava geçirmez bir kapta 5 gün dayanır.

Aşçıdan İpucu

Almanların Noel geleneği olan bu yarım ay şeklindeki bisküviler lezzetli, gevrek dokularını öğütülmüş bademe borçludurlar. Pek çok yemek tarifi ustası pişmiş bisküvileri vanilyalı şekerle karıştırmayı tavsiye etse de eğer bu zor geliyorsa bisküvi hamurunun içindeki vanilya esansı da yeterli olacaktır.

Sebzeli Vejeteryan Pizza Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, vejeteryan besinlerle beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmiş olan ve sebze yemeklerinden vazgeçmeyenler için pizza tarifimizi kaçırmayın. İçerisine sebze giren tüm besinler benim için çok önemlidir. Özellikle etli kırmızı biber pizzamıza ayrı bir lezzet katacaktır. Sağlıklı yemek tariflerinden birinin daha malzemelerini sizlerle paylaşıyoruz.

Önlükler belimize, malzemeler tepsiye.

Haydi kolay gelsin.

MALZEME LİSTESİ

  • 1 paket kuru toz maya
  • 5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kâse domates sosu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Pizza Üzeri İçin;

  • 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytin
  • 4 adet közlenmiş kırmızıbiber
  • 2 adet yeşil sivri biber

Zeytinli-pizza-tarifi

Sebzeli Pizza Tarifinin Hazırlanışı :

  1. Çukur bir kabın içerisine unu eliyoruz.
  2. Mayayı hamurun ortasına koyuyoruz.
  3. Üzerine ılık su döküp mayayı parmaklarımızla eritiyoruz.
  4. Üzerine tuz serpiyoruz.
  5. Sıvıyağ ekleyip üzerine kekik seriyoruz.
  6. Hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
  7. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
  8. Hamurumuzun üzerine nemli bez örtüp dinlendiriyoruz.
  9. Sosu için tavaya az yağ döküp domates püresini pişiriyoruz.
  10. İçerisine biraz tuz serpip sosu soğumaya bırakıyoruz.
  11. Hamurumuzu tezgahta toparlayıp yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak tepsinin içerisine yayıyoruz.
  12. Üzerine hazırladığımız domates sosunu sürüp kaşıkla yayıyoruz.
  13. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp uzunlamasına ikiye bölüp ince ince kesiyoruz.
  14. Sarımsakları minik minik doğruyoruz.
  15. Mantarları dörde bölüp küçük küçük kesiyoruz.
  16. Zeytinleri halka halka kesiyoruz.
  17. Kırmızı biberleri kısa julyan doğruyoruz.
  18. Malzemeleri hamurun üzerine yerleştiriyoruz.
  19. Tüm malzemelerin üzerine mozarella peyniri rendeliyoruz.
  20. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında malzemeler pişene kadar tutuyoruz.
  21. Fırından çıkan pizzamızın üzerine biraz daha mozarella peyniri rendeliyoruz.
  22. Peynir eriyene kadar 2-3 dakika daha fırında tutup çıkartıyoruz.
  23. Pizzamızı üçgen şeklinde kesip dumanı üzerindeyken servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

İslim kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi

Bazı yerlerde kürdan kebabı, bazı yerlerdeyse islim kebabı olarak bilinen bu tarif yaz aylarında güzel yeniyor. Yanına pirinç pilavı da yapılırsa beraber daha iyi yenir. Kişi sayısını göz önünde bulundurarak patlıcan ve kıymanın miktarı arttırılabilir. Ben patlıcanları yağda kızarttım fakat bazıları hafif yağlayıp fırında da pişiriyor. Tercih size kalmış. Daha hafif olsun derseniz fırında patlıcanları yumuşattıktan sonra da sarabilirsiniz. Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> 
islim kebabı tarifi
Malzemeler:

  • 6 adet patlıcan
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 300 gram kıyma
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2 domates
  • 2 sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su

İslim kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi

  1. Kıymaya isteğe göre pulbiber, karabiber ve tuz dökün.
  2. Kıymayı yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
  3. Patlıcanları yıkayıp, alacalı soyun. Boylamasına 4 dilime ayırın.(Kalınlar 5 dilimde olabiliyor)
  4. Kızgın yağda patlıcanları kızartın.
  5. Kızaran patlıcanları ikişer ikişer alın.
  6. Çarpı şeklinde üst üste koyduğunuz patlıcanların ortasına bir köfte koyun.
  7. Bohça gibi 4 kenardan katlayın. Ortayı kürdanla tutturun.
  8. En üste bir dilim domates ve bir dilim sivri biber yerleştirin.
  9. Borcama dizdiğiniz kebapların üzerine salçalı su yapıp dökün.
  10. Hafif tuz gezdirip fırında 30 dk pişirin.

islim kebabı aşamaları

Etli Lahana Dolması (Has Dolması)

Bitlis yöresinde has dolması denen lahana sarmasının seveni oldukça fazladır. Yapraklarını sarmak kimilerine göre zor geliyor. Belki de bu sebeple ayrı bir kıymet kazanıyor. Yaprakları güzelce haşlarsanız ve damarlar enine gelecek şekilde bıçak yardımıyla sarabileceğiniz kadar kare kare keserseniz daha iyi sonuç alacağınızı görürsünüz. Ayrıca iki tarafını kapatmanıza gerek de yok. Zatn bu dolmanın özelliği de bu içini kararında koyup sararsınız ve iki yanından sıkarak tencerede uzun süre pişirirsiniz. Lokum kıvamında olunca harika bir lezzetle yeniyor. Tabi sumak faktörünü de unutmamak lazım.Bir önceki tarifimiz olan mücver tarifini de inceleyin lütfen. Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> 

etli lahana sarması

Malzemeler:

  • Yarım kilo yağlı kıyma (hatta ayrıca çekilmiş kuyruk yağı da koyulabilir.)
  • 2 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 kase tane sumak
  • 1 orta boy sarmalık lahana
  • 2 su bardağı pirinç
  • Tuz, karabiber, pulbiber

Etli Lahana Dolması (Has Dolması):

  1. Lahanayı yıkayın. Dörde bölün.
  2. Derin ve geniş bir tencerenin yarısına kadar su koyup kaynatın.
  3. Kaynayan suya lahananın sığdığı kadar parçalarından koyun. 10-15 dakika kaynatın.
  4. Haşlanan lahanaları bir süzgece alın.
  5. Bu işlemi lahanaların hepsi haşlanana kadar tekrarlayın.
  6. Bu sırada bir kaba kıymayı koyun.
  7. 2 soğanı incecik kıyıp üzerine dökün.
  8. Pirinci yıkayın üzerine dökün. 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin.
  9. Karabiberi, pulbiberini isteğe göre ekleyin.
  10. Küçük bir tencereye sumak koyun. Üzerini azcık geçecek kadar su ekleyin. Bir taşım kaynayınca altını kapatın.
  11. Sumakı kıymalı harca süzün.
  12. Hepsini karıştırın.
  13. Lahanalar ılıyınca yaprak yaprak ayırın. Her yaprağı damarları enine gelecek şekilde, saracak kadar kareler halinde kesin.
  14. Lahanaların kalın olan orta kısımlarını çıkarıp tencerenin dibine dizin(dolmalar yanmasın diye)
  15. Aslında Bitlis yöresinde daha lezzetli olması için dibine kaburga eti de dizenler oluyor.
  16. Lahanalara iç harcından koyun. Sardıktan sonra tencereye dizin.
  17. Üzerine kaynamış 2-3 su bardağı su alın. En son dolmaların üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. 10 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşte bir buçuk – 2 saat kadar pişirin. (Suyu azaldıkça azar azar su ekleyebilirsiniz. Pişince yarım saat kadar ağzı kapalı demlendirin.

Afiyet olsun.

etli sarma aşamaları

etli sarma aşamaları2

 

Muffin Kalıbında Kek Tarifi

Sevgili Ziyaretçilerimiz, çocuklarınıza hazır kek yedirmemek için evinizde kendinizin hazırlayacağı muffin kalıbındaki kekler çocuklarınızın sağlığına bir tehdit oluşturmayacaktır. İstediğiniz bir meyveyle tadına tat katacağınız kekinizi eminim çocuklarınız çok sevecektir. Her biri birbirinden bağımsız olduğundan görünüşü çocuklarınıza hazır kek izlenimi yaratacaktır. Bugün yemek tarifleri sitemizde çocuklarınızın mutlu olacakları bu kek tarifimizle midelerinde buluşturmanızın zamanı geldi.  Kolay gelsin. Bu arada bir önceki tarifimiz olan çatlak kurabiye tarifimizi de mutlaka uygulayın.

MALZEME LİSTESİ

  • 2 yumurta
  • 4 kahve fincanı toz şeker
  • 2 kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 kahve fincanı yoğurt
  • 6 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı kuru meyve
 topkek

Muffin Kalıbında Kek Tarifinin Hazırlanışı:

  1. Fırınımızı 180 derecede ısıtın.
  2. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın.
  3. İçerisine yağını ve yoğurdu ilave edin ve çırpmaya devam edin.
  4. Üzerine elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
  5. Hamurun kıvamı akışkan bir hal aldığında kıvamı olmuş demektir.
  6. İçerisine meyve parçaları ekleyin ve tahta karış yardımıyla karıştırın.
  7. Mufffin kalıplarını tepsinin içerisine dizin.
  8. Kalıpların yarısına kadar hazırladığınız kek hamurundan dökün.
  9. Her birinin üzerine meyve parçalarından bir iki tane tam ortasına koyun.
  10. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına tepsideki muffin kalıplı keki koyun.
  11. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  12. Kekinizin piştiğini üzerine parmağınızla bastırıp çektiğinizde kek eski şeklini alıyorsa tam kıvamında pişmiş demektir.
  13.  Pişen keklerinizi istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Başka bir Muffin Kalıbında Kek Tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

 

Biscotti Tarifi

Bu gevrek bisküviler güzel paket yapılabilmesi ve günlerce dayanmaları bakımından harika hediyelerdir.
süresi

 

BİCOTTİ HAZIR

 

Malzemeler

  • 50 gr tuzsuz tereyağı
  • 100 gr bütün badem, iç ve dış
  • 225 gr kendi kabaran un. Ayrıca birazda unlamak için.
  • 100 gr toz şeker
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı

Biscotti Tarifi

tereyağını küçük bir tencerede
1.Tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin ve soğumaya bırakın.
fırınınızı önceden 180
2.Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın.
bademleri yapışmaz
3. Bademleri yapışmaz tabanlı bir tepsiye koyun.Fırının orta kısmına yerleştirin.
bademleri bir kez sallayarak
4.Bademleri bir kez sallayarak 5-10 dakika hafifçe renk değiştirene kadar fırınlayın.
bademleri elinize
5. Bademleri elinize alabileceğiniz kadar soğutun ve irice doğrayın.
unu ince bir elekten
6.Unu ince bir elekten geçirerek geniş bir kâseye alın.
şekeri ve öğütülmüş bademleri
7.Şekeri ve öğütülmüş bademleri kâseye ekleyin ve iyice karıştırın.
ayrı bir kasede yumurtaları
8.Ayrı bir kâsede yumurta, vanilya esansı ve erimiş tereyağını çırpın.
yumurtalı karışımı
9.Yumurtalı karışımı, bir çatalla karıştırarak una ekleyin.
hamuru elinizle
10.Ellerinizi kullanarak malzemelerden bir hamur yoğurun.
şekil vermek için
11.Eğer karışım şekil vermek için çok ıslaksa su ekleyebilirsiniz.
hamuru hafif unlanmış
12.Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın.
ellerinizle hamuru
13.Ellerinizle hamuru her biri 20 cm uzunluğunda ve somun şeklinde iki parçaya ayırın.
tepsiye yerleştirip
14. Tepsiye yerleştirip fırının ortasında 20 dakika pişirin.
somunları fırından alın
15.Somunları fırından alın.Hafifçe ılıtıp bir doğrama tahtasına alın.
tırtıklı bir bıçakla
16.Tırtıklı bir bıçakla verev şekilde 3,5 cm’lik kalın dilimler halinde kesin.
tepsiye koyup
17. Biscottileri tepsiye koyup daha da kurumaları, için 10 dakika daha fırınlayın.
bir spatulayla
18.Bir spatulayla hepsini ters çevirip 5 dakika daha fırınlayın.
ızgaraya alın
19.Sertleşmeleri ve tamamen kurumaları için ızgara telinin üzerinde soğutun.
soğumuş
20.DONDURMA Soğumuş Bicottileri tepsilere yerleştirip katılaşana kadar dondurun.
dondurma kaplarına
21.Dondurucu kaplara koyun.
BİCOTTİ HAZIR

 

Diğer Biscotti Çeşitleri

Kolay Patlıcanlı Pizza Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, baharın habercilerinden biri de insana getirdiği yorgunluktur. Bahar yorgunluğunuzu atmak zinde olmak için işe yediklerimizden başlamamız gerekiyor. Hafif ama vitaminli yiyecekler tercih etmeliyiz. Bol yeşil sebzeler ve B vitamini içeren besinlerle baharı mutlulukla karşılayabiliriz. Arada kaçamak yapmak isterseniz sebzeli pizzamızı yapıp sevdiklerinizle afiyetle yiyebilirsiniz. Kolay gelsin. Kuş üzümlü kek tarifi sayfamıza da bakın lütfen.

MALZEME LİSTESİ

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 kavanoz domates konservesi
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kırmızı kuru soğan
  • 1 yaprak marul

PATLICANLI PİZZA

Kolay Patlıcanlı Pizza Tarifi

  1. Çukur bir kab içerisine unu eliyoruz.
  2. Unun ortasını açıp mayayı koyuyoruz.
  3. Üzerine ılık su döküp mayayı elimizle eritiyoruz.
  4. Eriyen mayanın içine yumurtayı kırıp onuda sıvılaştırıyoruz.
  5. Zeytin yağını ve sütünü ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
  6. Hamur kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelince üzerine nemli bir bez örtüp 1 saat dinlendiriyoruz.
  7. Hamurumuz mayalanırken sosunu hazırlayalım.
  8. Bir tavanın içerisine sıvıyağ dökelim.
  9. Isınan yağa domates konservesini döküp pişirmeye başlıyoruz.
  10. İçerisine bir kaşık domates salçası koyalım.
  11. Domates sosumuz kıvama gelince baharatlarını koyup altını kapatalım.
  12. Dinlendirdiğimiz hamuru fırın tepsisinin içerisine yayıyoruz.
  13. Kenarlarını bir cm içeriden aynı hat üzerinden bastırıyoruz.
  14. Üzerine hazırladığımız domates sosunu sürüyoruz.
  15. Patlıcanların kabuğunu aralıklı bir şekilde soyuyoruz.
  16. Sonra halkalar şeklinde doğruyoruz.
  17. Kırmızı soğanları da soyup aynı şekilde halka halka doğrayalım.
  18. Malzemelerimizi hamurun üzerine yarleştiriyoruz.
  19. Peynirimizi bir kez daha tüm malzemelerin üzerine rendeliyoruz.
  20. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına tepsimizi koyuyoruz.
  21. Pizzamızın malzemeleri pişince fırından çıkartıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.