Havuçlu İrmik Helvası Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Geçmişten günümüze gelmiş ve damaklarda yer etmiş bir tat olan irmik helvasını hemen hepimiz severiz. Sevilen bir lezzet olan irmik helvasını bir de havuçlu olarak denemenizi tavsiye edeceğim ve bugün sizlere havuçlu irmik helvası tarifini vereceğim. Tatlı ve kek tarifleri ile fazla aram yok bu helva bana ağır geliyor diyenler mutlaka havuçlu irmik helvasını denemeliler diyorum ve malzemeleri alıp mutfağa geçiyorum.

Kolay gelsin…

Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 tane orta boy havuç
  • 1,5 su bardağı süt
  • Badem
  • Tarçın

cats

Havuçlu İrmik Helvası

  • Havuçları yıkayıp rendeleyin.
  • Bir tencerenin içine sıvı yağ koyup kızdırın.
  • Kızan yağın içine irmik ve bademi ekleyip altın sarısı bir renk alana kadar kavurun.
  •  İstenilen renk elde edildiğinde rendelediğiniz havuçları tencereye ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra şekeri de ilave edip karıştırın ve 2-3 dakika kadara pişirin.
  • Son olarak sütü ekleyin ve helva kaynadıktan sonra 5 dakika kadar pişirin.
  • Ocağı altını kapatıp helvayı 20 dakika demlenmeye bırakın.
  • Demlenen helvanız servise hazırdır tarçın ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Başka Bir İrmik Helvası Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.

Ev Usulü Ispanaklı Pizza Tarifi

Sevgili Ziyaretçilerimiz, bu tarifimiz özellikle ıspanak yemeyi reddeden çocuklarınız için. Tüm annelerin isteği canından olan biricik çocuklarına bol vitaminli yemek tarifleri ile besleyip sağlıklı büyümelerini sağlamaktır. Pizzamız sayesinde çocuklarınıza hem sağlıklı büyütecek hem de keyifle yiyerek sevginizi perçinleyeceksiniz. Evde yapılan her şey dışarıda hazır yenen yiyeceklerle asla kıyaslanamaz. Bu yüzden bu tarifimizi mutlaka uygulamanızı tavsiye ederiz. Şimdi haydi mutfağa 🙂

Sağlıklı beslenin sağlıkla kalın.

MALZEME LİSTESİ

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru toz maya
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 adet çeri domates

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Ispanaklı ve beyaz peynirli pizza üzeri için
  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • Yarım top mozarella peyniri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

ispanakli-pizza-tarifii

Ispanaklı Pizza Tarifinin Yapılışı

  1. Çukur ve geniş bir kabın içerisine unu eleyelim.
  2. Mayayı bir kasenin içerisine koyup ılık su ekleyelim.
  3. Üzerine şeker ve tuz ilave edip kabarana kadar bekletelim.
  4. Maya kabarınca unun ortasına döküp yağını ilave edelim.
  5. Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
  6. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
  7. Nemli bir bezi hamurun üzerine örtüp bir saat kadar bekletin.
  8. Hamur mayalanırken sosunu hazırlayalım.
  9. Tavanın içerisine az yağ koyup içine domates salçası koyalım.
  10. Salçayı kavururken içerisine bir kahve fincanı su ekleyelim.
  11. Salçayı sos kıvamına gelince baharatlarını ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
  12. Mayalanan hamuru tezgahta toparlayıp yuvarlayalım.
  13. Tepsinin içerisine yağlı kağıt serip hamuru içine yerleştirelim.
  14. Hamurun üzerine hazırladığımız sosu döküp yayalım.
  15. Sosun üzerine kekik serpelim.
  16. Ispanakları yıkayıp sularını süzdürelim.
  17. Ispanak yapraklarını ince ince doğrayıp hamurun üzerine yerleştirelim.
  18. Mozarelle peynirini ıspanakların üzerine rendeleyelim.
  19. Peyaz peyniri küp küp doğrayıp ekleyelim.
  20. Çeri domatesleri ikiye kesip pizzamıza ekleyelim.
  21. Hepsinin üzerine tuzunu ve karabiberini serpelim.
  22. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında malzemeler pişene kadar bekletelim.
  23. Pizzamızı fırından çıkartıp dilim dilim keselim.
  24. Dumanı üstündeyken sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Patatesli Omlet Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Sizlerle en son paylaştığım alinazik tarifi için muhteşem yorumlar gelince dayanamayıp bir de en son yaptığım omlet tarifini vermek istedim. Ali nazik Tarifinden sonra bugün de sizlerle harika bir kahvaltılık omlet tarifi paylaşacağım. Tüm ailenizin özellikle de çocukların çok seveceği bir tat olacağına garanti verebilirim. Fırında pişireceğimiz bu omlet ile harika bir pazar kahvaltısı hazırlayabiliriz. Oldukça pratik bir tarif olan patatesli omlet çay demlenene kadar hazır olacaktır.

Kolay gelsin…

patatesli omlet tarifi

Malzemeler

  • 3 tane büyük patates
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • Biraz sucuk
  • 1 tutam maydanoz
  • 4 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz (peynir tuzlu ise tuza gerek yok)

 

 

Patatesli Omlet Tarifi

  • Öncelikle patatesleri haşlayın.
  • Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Bir kabın içine aldığınız küp doğranmış patatesler hafif soğuyunca içine peyniri rendeleyin.
  • Minik doğranmış sucukları, ince kıyılmış maydanozu, zeytinyağı ekleyin.
  • Pul biber, karabiber ve gerekliyse tuzu da ekleyip karıştırın.
  • Karışımı fırın tepsisine döküp yayın.
  • Bir karıştırma kabında yumurta un ve bir tutam tuzu çırpın.
  • Bu karışımı tepside ki patateslerin üzerine dökün.
  • Dilerseniz bu aşamadan sonra rendelenmiş kaşar da serpebilirsiniz.
  • Omleti 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  • Dilimleyerek sıcak servis edin.

Afiyet Olsun…

Oktay Usta Vişneli Kek Tarifi

Ani misafir karşılama hazırlığı içinde iseniz yeni ve lezzetli bir tarifi sizler için vermek istiyorum. Mayhoş aroması ile misafirleriniz de tarifi paylaşmanızı ister ise ki isteyecek hiç çekinmeden verin lütfen unutmayın lezzetler paylaşa paylaşa lezzetleri çoğalır 😉  Oktay Usta Tatlı Çörek Tarifimiz de oldukça lezzetli galiba paylaşıla paylaşıla böyle lezzetlendi 🙂

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ayran
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı seker
  • 2 veya 2,5 su bardağı un
  • 1 cay kasığı tarçın
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım kase kadar hindistan cevizi rendesi
  • Bir kase konserve vişne

vişneli kek

ÜZERİ İÇİN

  • 100 gr tereyağı
  • 200 mg krema
  • 4 yemek kaşığı seker

vişneli kek tarifi

Oktay Usta Vişneli Kek Tarifi

  1. Derin bir kabın içerisine yumurtayı kırın. Krema kıvamını alana dek çırpın.
  2. Üzerine toz şekeri ilave edin ve çırpmaya devam edin.
  3. Ardından ayranı ekleyin.
  4. Ayrı bir kabın içerisinde un, tarçın ve kabartma tozunu karıştıralım.
  5. Ardından bu karışımı sıvı karışımın içerisine ekleyelim.
  6. Hazırladığımız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya kalıba dökelim.
  7. Üzerine istediğiniz sıklıkta vişneleri yerleştirelim.
  8. Üzerine hindistan cevizini bolca serpiştirin.
  9. Keki fırına sürün.
  10. Tereyağını tavada eritelim. Ocaktan yağ tavasını indirip üzerine şekeri dökelim ve karıştırarak erimesini sağlayalım.
  11. Üzerine kremayı da dökelim.
  12. Pişen keki fırından çıkardığınızda hazırladığımız bu harcı üzerine gezdirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Oktay Usta Tatlı Çörek Tarifi

Tuzlusunun lezzetine diyecek yok ama tatlısı da bir başka lezzetli oluyor takdir edersiniz ki. Gelin sofralarınızı çay saatlerinizi tatlandıracak bir tarif hazırlayalım birlikte… Sonra da tatlı tatlı ikram ederiz 😉 Bu arada bayramlar için Pastahane Çikolatası Tarifini de mutlaka ziyaret edin, siz karlı çıkacaksınız …

MALZEMELER

  • 250 gr. tereyağı
  • 1 cay bardağı süt
  • 1 cay bardağı seker
  • 200 gr krema (süt kreması)
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

tatlı çörek

Oktay Usta Tatlı Çörek Tarifi

  1. Derin bir kabın içerisine yumurta sarılarını ayırarak tüm malzemeleri katalım ve güzelce yoğurarak çörek hamurunu hazırlayalım.
  2. Kulak memesi kıvamında belki biraz daha cıvık bir hamur elde edelim.
  3. Hazırladığımız hamurun üzerini kapatarak 30 -40 dakika kadar dinlendirelim.
  4. Dinlenen hamuru 40 tane beze halinde parçalara ayıralım.
  5. Her bir bezeyi yuvarlayarak şerit haline getirelim. Boyutları yaklaşık 30 cm civarında olmalı.
  6. Her bir şeridi içe doğru yuvarlayarak fırın tepsisine dizelim.
  7. Üzerlerine yumurta sarılarını sürelim.
  8. Isıtılmış fırında mayalanması için 1 saat kadar bekletelim.
  9. Hamur mayalandıktan sonra fırının derecesini açın ve kızarana dek pişirin.

tatlı çörek tarifi

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Pastahane Çikolatası Tarifi

Biliyorsunuz özellikle bayramlar da, özel günlerde şekilli çikolatalar daha da bir pahalı oluyor. Bunun tek farkı içindeki kuruyemişi veya meyvesi ve şık görünüşüdür. Peki neden bayram çikolatamızı kendimiz hazırlamayalım ki hemde çeşit çeşit. Hemde daha uygun fiyata 😉 Tereyağlı Kruvasan Tarifini de denemenizi öneririm; yeni lezzetlerden…

MALZEMELER

  • İstediğiniz çeşitte çikolata; Sütlü,bitter yada beyaz
  • Fındık, Ceviz, Badem
  • Silikon kalıp

pastahane çikolatası

Pastahane Çikolatası Tarifi

  1. İlk olarak fındık, ceviz ve bademi bir tavada kavurun.
  2. Çikolataları benmari usulü eritelim.
  3. Silikon kalıbın içine her kalıbın yarısı olacak şekilde dökelim.
  4. Ardından istediğiniz kuruyemişi çikolatanın içine yerleştirin.
  5. Üzerine tekrar çikolata dökün.
  6. İsterseniz buzdolabında isterseniz buzlukta donduralım.
  7. Donan çikolataları kalıptan çıkarıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

pastane çikolatası tarifi

Afiyet olsun…

Tereyağlı Kruvasan Tarifi

Fransız mutfağından kalkıp bizim mutfağımıza kadar girmeyi başardığına göre, Türk damak tadına sahip bir lezzette ve oldukça da lezzetli bir tada sahip. İsterseniz sade isterseniz peynirli ve isterseniz de arasına kahvaltılık çikolatalardan iç harcı yaparak hazırlayabilirsiniz. İç harcına göre isterseniz kahvaltı da isterseniz 5 çaylarında da size eşlik edebilecektir. Akşama ise Meyaneli Paşazade Çorbasını hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt
  • Yarim çay bardağı sıvı yağ
  • Yarim çay bardağı seker
  • 2 yumurta – sarılarını üzeri için ayırın
  • Yarim paket yas maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un

ARASI İÇİN

  • 250 gr tereyağı

tereyağlı kruvasan

Tereyağlı Kruvasan Tarifi

  1. Tere yağını bir poşete koyun ve merdane ile hamur açar gibi tere yağını açın.
  2. İncelen tere yağını buzdolabında bekletin.
  3. Hamur yoğurma kabı içerisine yumurta sarılarını ayırarak diğer malzemeler ile birlikte hamuru hazırlayalım.
  4. Hazırladığımız hamurun üzerini kapatarak dinlendirelim, 30 dakika kadar.
  5. Dinlenen hamuru açalım 35-40 cm kadar ve içerisine buzdolabındaki tere yağını koyarak kapatalım.
  6. Zarf şeklinde kapattığımız hamuru tekrar merdane ile açalım.
  7. Açtıktan sonra tekrar gözleme katlar gibi katlayalım ve üstünü kapatarak dolapta 15-20 dakika dinlendirelim.
  8. Dinlenen hamuru yaklaşık 75-40 cm olacak şekilde açalım.
  9. Açtığınız hamuru uzunlamasına ortasından keselim.
  10. Ardından üçgen şekillere ayıralım.
  11. Hamurun geniş kısmından başlayarak gevşek şekilde rulo halinde saralım.
  12. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve yumurta sarılarını üzerine sürelim.
  13. Isıtılmış fırında mayalanmasını bekleyelim.
  14. Kabaran hamuru fırının derecesini açarak üzeri kızarana dek pişirin.

tereyağlı kruvasan tarifi

Afiyet olsun…

Meyaneli Paşazade Çorbası Tarifi

Bu akşam yemek sofranız da lezzetli bir çorbaya yer açın. Hatta çorbadan da öte yaz ayların da hafif ve az yemek isteyenler için oldukça doyurucu bir tarif hem çorbanızı içeceksiniz hem de yemek yemiş gibi hissedeceksiniz 😉 Bu çorbanın üzerine de Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi çay ile harika bir uyum içinde olacaktır.

paşazade

MALZEMELER

  • 1 büyük patates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Yeteri kadar su

KÖFTESİ İÇİN

  • 300 gr. az yağlı kıyma
  • Orta boy soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • tuz karabiber

KÖFTELERİ BULAMAK İÇİN

  • 1 yemek kaşığı un

 

YOĞURTLU MEYANE İÇİN

  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un

SOSU İÇİN

  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Meyaneli Paşazade Çorbası Tarifi

  1. Köfte malzemelerini derin bir kabın içerisinde yoğurun.
  2. Köfte harcından bilye büyüklüğünde parçalar alarak iki eliniz ile yuvarlayın ve avuç içiniz ile sıkıştırın.
  3. Hazırladığınız köfteleri içinde un olan bir kasenin içinde biriktirin.
  4. Çok az yağ da tava da soteleyin.
  5. Çorba tenceresinin içerisine 1 litre kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  6. Patatesleri küp küp doğrayın ve haşlanmış nohutlar ile birlikte kaynayan suya ekleyin.
  7. Patatesler haşlanana dek kaynatın.
  8. Ardından köfteleri ekleyin ve haşlayın.
  9. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın.
  10. Kaynayan sudan bir kepçe kadar alarak karışıma ekleyin ve meyaneyi ılıtın.
  11. Ardından meyaneyi çorbaya ekleyin ve karıştırın.
  12. Tuzunu da ilave ederek ara ara karıştırın.
  13. Ayrı bir tavada tereyağını eritin üzerine nane ekleyin ve kızdırın.
  14. Çorbanın üzerine dökün.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Merhaba sevgili ziyaretçilerimiz, pamuk tadında bir tarif için lütfen tarif defterinizi yanınıza alın 😉 İsmi itibari ile bilindik bir kurabiye tarifi gibi gelse de sizlere şekli itibari ile oldukça dikkat çekici… Bu tarifi yapmak için lütfen bir adet dondurma kaşığı edinin kendinize, tarife geçelim mi ? Kırmızı Portakallı Pasta Tarifi de yaz aylarında harika bir seçim.

MALZEMELER

  • 150 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı damla çikolata

damla çikolatalı kurabiye

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

  1. Hamur malzemelerini geniş bir kabın içerisinde yoğurun.
  2. Hazırladığınız hamura damla çikolatalı da ekleyerek hafifçe yoğurun.
  3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  4. Eğer evinizde var ise dondurma kaşığı ile hamurdan parçalar alarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  5. Ancak dondurma kaşığı sap kısmı yaylı demir kaşıklardan olması lazım.
  6. Hafifçe kızarana dek pişirin. Ancak üzerinin çok kızarmasına müsade etmeyin.

Afiyet olsun…

Kırmızı Portakallı Pasta Tarifi

Kan portakalı olarak bilinen muhteşem renk ve lezzeti ile hepimizin çok sevdiği portakalın suyu ile muhteşem bir jöle yapalım, bu jöle ile de pastamızı süsleyelim, tatlandıralım istedim. Bakalım bu mayhoş aromayı beğenecek misiniz ? Kedi Dili Bisküvili Pasta Tarifim ise yaz için muhteşem bir seçim, hemde pratik.

MALZEMELER

  • 1 paket kedidili bisküvi

PORTAKAL KREMASI İÇİN

  • 3 su bardağı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker

ARA KREMASI İÇİN

  • 5 su bardağı süt
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 1 portakal rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Kırmızı Portakallı Pasta Tarifi

  1. İlk olarak portakal kremasını hazırlayalım; portakal suyunu, nişastayı ve şekeri bir tencereye alın ve krema kıvamını alana dek karıştırarak pişirin.
  2. Ardından ikinci kremayı yapmak için malzemeleri yine tencereye alın ve pişirmeye başlayın.
  3. Vanilya ve tereyağını en sona bırakın.
  4. Kremayı ocaktan indirdikten sonra bu malzemeleri ekleyin ve mikser ile çırpın.
  5. Borcamın içini su ile yıkayın.
  6. Ara kremanın yarısını borcama dökün.
  7. Üzerine kedi dili bisküvilerini dizin.
  8. Onun üzerine yarısını kullandığımız kremanın tamamını dökün.
  9. Son olarak da portakal kremasını pastanın üzerine dökün.
  10. 3-4 saat kadar dolapta dinlendirin.

Pastamız servise hazır, afiyet olsun…