Etiket: Ispanaklı yemekler

Ispanaklı Börek Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, hamur işleri içerisinde besin değeri yüksek olan ıspanaklı böreği çocuklara, yaşlılara herkese yapabilirsiniz. Hatta bazen böreğin üzerine yoğurt ve salçalı sos hazırlayıp görüntüsünü ve tadını yemeğe dönüştürüp ıspanak yemeyen çocuklarınıza yedirip gönlünüzü rahatlatabilirsiniz. Bir annenin çocuğunu yetiştirirken özen gösterdiği şeylerin başında çocuğunun beslenmesini düzgün yapıp gelişimini sağlamaktır. Sağlıklı bir nesil bilinçli annelerin çocuklarıyla hayata kazandırılacaktır. Bu arada en son eklediğim buğu kebabı tarifini de inceleyin lütfen. Kolay gelsin.

MALZEME LİSTESİ 

  • 6 adet hazır yufka

  • 3 adet yumurta

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

  • Yarım kg ıspanak

  • 2 adet kuru soğan

  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

  • Haşhaş

ispanakli-gul-boregii

Ispanaklı Börek Tarifi: 

  1. Vakitten kazanmak için böreğimize iç harcını hazırlamakla başlayalım.
  2. Ispanakları bol suyla yıkayıp bir süre sirkeli suda bekletelim.
  3. Sularını süzdükten sonra ince ince doğrayalım.
  4. Soğanların kabuklarını soyup derin bir tencerede az yağ ile kavuralım.
  5. Üzerine ıspanakları ekleyelim.
  6. Tencerenin kapağını kapatıp ıspanakların yumuşamasını sağlayalım.
  7. Fazla karıştırmadan ıspanakları kısa bir süre kavuralım.
  8. Tuzunu ve baharatlarını serpip karıştırıp ocağın altını kapatalım.
  9. Bir kasenin içerisinde yumurtaları çırpıp üzerine yoğurt ekleyip karıştıralım.
  10. Yoğurdun içerisine biraz sıvıyağ ve süt ekleyip homojen hale getirelim.
  11. En son kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştıralım.
  12. Yufkayı tezgahın üzerine serelim.
  13. Sosu yufkanın her yerine sürelim.
  14. Bıçakla yufkaları 8 eşit parçaya bölelim.
  15. Her parçasının geniş tarafına ıspanak harcımızdan alıp kenarına koyuyoruz.
  16. Sıkı sıkı rulo şeklinde sarıyoruz.
  17. Tüm yufkalar bitene kadar aynı şekilde yapıp yağlı tepsiye diziyoruz.
  18. Üzerlerine kalan sosu sürüp haşhaş serpiyoruz.
  19. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  20. Böreğimiz hazırdır servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun. 

Başka bir Ispanaklı Börek Tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

Ev Usulü Ispanaklı Pizza Tarifi

Sevgili Ziyaretçilerimiz, bu tarifimiz özellikle ıspanak yemeyi reddeden çocuklarınız için. Tüm annelerin isteği canından olan biricik çocuklarına bol vitaminli yemek tarifleri ile besleyip sağlıklı büyümelerini sağlamaktır. Pizzamız sayesinde çocuklarınıza hem sağlıklı büyütecek hem de keyifle yiyerek sevginizi perçinleyeceksiniz. Evde yapılan her şey dışarıda hazır yenen yiyeceklerle asla kıyaslanamaz. Bu yüzden bu tarifimizi mutlaka uygulamanızı tavsiye ederiz. Şimdi haydi mutfağa 🙂

Sağlıklı beslenin sağlıkla kalın.

MALZEME LİSTESİ

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru toz maya
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 adet çeri domates

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Ispanaklı ve beyaz peynirli pizza üzeri için
  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • Yarım top mozarella peyniri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

ispanakli-pizza-tarifii

Ispanaklı Pizza Tarifinin Yapılışı

  1. Çukur ve geniş bir kabın içerisine unu eleyelim.
  2. Mayayı bir kasenin içerisine koyup ılık su ekleyelim.
  3. Üzerine şeker ve tuz ilave edip kabarana kadar bekletelim.
  4. Maya kabarınca unun ortasına döküp yağını ilave edelim.
  5. Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
  6. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
  7. Nemli bir bezi hamurun üzerine örtüp bir saat kadar bekletin.
  8. Hamur mayalanırken sosunu hazırlayalım.
  9. Tavanın içerisine az yağ koyup içine domates salçası koyalım.
  10. Salçayı kavururken içerisine bir kahve fincanı su ekleyelim.
  11. Salçayı sos kıvamına gelince baharatlarını ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
  12. Mayalanan hamuru tezgahta toparlayıp yuvarlayalım.
  13. Tepsinin içerisine yağlı kağıt serip hamuru içine yerleştirelim.
  14. Hamurun üzerine hazırladığımız sosu döküp yayalım.
  15. Sosun üzerine kekik serpelim.
  16. Ispanakları yıkayıp sularını süzdürelim.
  17. Ispanak yapraklarını ince ince doğrayıp hamurun üzerine yerleştirelim.
  18. Mozarelle peynirini ıspanakların üzerine rendeleyelim.
  19. Peyaz peyniri küp küp doğrayıp ekleyelim.
  20. Çeri domatesleri ikiye kesip pizzamıza ekleyelim.
  21. Hepsinin üzerine tuzunu ve karabiberini serpelim.
  22. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında malzemeler pişene kadar bekletelim.
  23. Pizzamızı fırından çıkartıp dilim dilim keselim.
  24. Dumanı üstündeyken sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Ispanaklı Kolay Tart Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, her zaman yaptığımız Ispanaklı Börek tarifinin bu halini denemenizi öneriyorum. Alışılmışın dışına çıkarak yeni bir tarifle evlerinize değişik bir tat katabilirsiniz. Ispanak yemeyen çocuklarınıza hazırlayacağınız böreğimizin bu halini seveceklerinden hiç şüphem yok. Besleyici ve doyurucu olan tarifimizi siz yaparken çocuklarınızda afiyetle yerken büyük keyif alacaksınız. Şimdi malzemelerimizi paylaşalım sizlerle, kolay gelsin.

MALZEME LİSTESİ

  • Yarım kilo ıspanak
  • İki yemek kaşığı kıyma
  • Bir kuru soğan
  • Domates salçası
  • Pul biber
  • Bir yumurta
  • İki kaşık un
  • Çok az sıvı yağ
  • Tuz

Hamuru İçin:

  • İki yumurta
  • Bir su bardağı yoğurt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir çay kaşığı karbonat (kabartma tozu da kullanabilirsiniz)
  • Aldığı kadar un

ıspanaklı

Ispanaklı Kolay Tart Tarifi

  1. Çukur bir kabın içerisine yumurtalarımızın birinin tamamını kırıyoruz diğerinin sarısını ayırıp kırıyoruz.
  2. İçerisine sıvıyağ, karbonat ve tuzunu ekleyip çırpıyoruz.
  3. Unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
  4. Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp bir müddet dinlendiriyoruz.
  5. Hamurumuz dinlenirken biz iç harcını hazırlayalım.
  6. Bir tavaya sıvıyağ koyup kızdırıyoruz.
  7. Soğanları ince ince kıyıp yağın içerisine döküyoruz.
  8. Soğanlarımız bir müddet kavrulduktan sonra içerisine kıymayı ekleyip birlikte kavuruyoruz.
  9. Salçayı ekleyip özleştiriyoruz.
  10. Yıkayıp doğradığımız ıspanakları ekleyip tüm malzemeyi kavuruyoruz.
  11. İçerisine baharatımızı ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
  12. Dinlenen hamurumuzu yuvarlak tepsimizin içerisine kenarlarına da gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
  13. Yerleştirdiğimiz hamurun üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüyoruz.
  14. Hamurun üzerine hazırladığımız ıspanaklı harcımızı koyup yayıyoruz.
  15. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına tepsiyi koyuyoruz ve yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
  16. Fırından çıkarıp üçgen şeklinde kesip sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Ispanaklı Tarif

Afiyet olsun.