Kolay ev yemekleri tarifi oktay usta pratik resimli videolu yemek tarifleri

Yazar: hulya2

  • Tavuk Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi

    Tavuk Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi

    Karnıyarık lezzetini bir de tavuk kuşbaşı ile denemenizi öneririm. Lezzetine lezzet katılmış, görüntüsü ise muhteşem. Akşama yemeğe misafiriniz var ise bugün bu lezzeti tatmanın ikram etmenin tam da vakti diye düşünüyorum.  Yeni lezzetlere açık değil mi mutfağınız keza bu sitenin bağımlısı olan herkesin mutfak kapıları sonuna kadar açılmıştır yeni lezzet, tat ve tariflere 😉 Cevizli Tavuk Kroket Tarifi ise misafir ve ev sahibi çocuklar için…

    MALZEMELER

    • 2 adet tavuk göğsü
    • 1 adet soğan
    • 3 adet yeşil biber
    • 2 adet domates
    • Yarım demet maydanoz
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz, karabiber, kekik
    • 9 adet patlıcan
    • Kızartmak için zeytinyağı

    SOS İÇİN

    • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
    • 2 su bardağı su

    tavuklu karnıyarık tarifi

    Tavuk Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi

    1. Patlıcanları yıkadıktan sonra çizgi çizgi soyun ve ortasından uzunlamasına kesin.
    2. Tuzla ovun ve tuzlu suda biraz bekletin.
    3. Kuruladıktan sonra kızgın yağda her yerini kızartın.
    4. Ayrı bir tavaya yemeklik doğradığınız soğan ve biberleri ekleyerek az yağda soteleyin.
    5. İçine küçük küçük küpler şeklinde doğranmış tavuk etini de ekleyerek kavurun.
    6. Kavrulan tavuk etinin üzerine domatesleri küp küp doğrayıp ekleyin.
    7. Domatesler de ölüp suyunu çekene dek kavurun.
    8. Tuz ve baharatlarını da atın ve ocaktan indirin.
    9. Kızaran patlıcanların içini harç ile doldurun.
    10. 1 yemek kaşığı salçayı suda eritin ve fırın tepsisine dizdiğiniz içi dolu patlıcanların üzerine dökün.
    11. Üzerini folyo ile kapatıp ısıtılmış fırında pişirin.
    12. Piştikten sonra folyoyu kaldırın ve üzeri kızarana dek pişirin.

    tavuklu karnıyarık

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Cevizli Tavuk Kroket Tarifi

    Cevizli Tavuk Kroket Tarifi

    Özellikle çocukların severek yedikleri bir tarif ile tekrar birlikteyiz. Bol vitaminli ve lezzetli bu tarifin yapımı da oldukça pratik ve eğlenceli.  Bu tarife en çok yakışan salatayı düşündüğünüzü hissediyorum sanki ve işte yanına en çok yakışan hem renk hem lezzeti ile Cevizli Havuç Salatası Tarifi mutlaka yan yan getirmelisiniz bu ikiliyi 😉

    MALZEMELER

    • 1 tane kemiksiz tavuk göğsü
    • 2 tane orta boy patates
    • 1 tane orta boy soğan
    • 2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
    • 1 tane yumurta
    • Karabiber
    • Tuz

    kroket

    Cevizli Tavuk Kroket Tarifi

    1. Tavuk ve patatesi temizledikten sonra tencereye alın.
    2. Üzerine su doldurun ve haşlayın.
    3. Soğanları rendeleyin.
    4. Haşlanan et ve patatesleri robotto çekin.
    5. Derin bir kabın içerisine alın ve üzerine soğanları ekleyin.
    6. Tuzunu ve baharatlarını, cevizi ve yumurtayı da harca ekleyin ve güzelce yoğurun.
    7. Hazırladığınız harçtan alarak şekiller verin.
    8. Ben parmak şeklinde köfteler hazırladım.
    9. Hazırladığımız köfteleri 15 dakika kadar buzlukta bekletin.
    10. Dinlenen köfteleri önce una ardından da çırpılmış yumurtaya batırın.
    11. Son olarak da galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın.

    kroket tarifi

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Cevizli Havuç Salatası Tarifi

    Cevizli Havuç Salatası Tarifi

    Cevizli havuç salatasını eminim ki bilmeyen, lezzetini tatmayan yoktur; ancak unutmayalım ki her yeni gün de yeni bir bayan mutfağa adım atıyor. İşte bu lezzetli ve pratik salata tarifimiz onlar için 😉 Şimdiden kolay gelsin hanımlar. Çökelek Peynirli Kereviz Salatası Tarifini de tatmanızı ve tattırmanızı öneririm.

    MALZEMELER

    • 750 gr havuc
    • 1 cay bardagi sivi yag
    • 1 kase ceviz
    • 2 kase yogurt
    • 2 dis sarmisak
    • Biraz pul biber
    • Tuz
    • 2 dal maydanoz

    cevizli havuç salatası tarifi

    Cevizli Havuç Salatası Tarifi

    1. Havuçları temizledikten sonra rendeleyelim.
    2. Tavaya biraz yağ dökelim ve rendelenmiş havuçları ekleyelim.
    3. Havuçları ağzı kapalı olarak arada bir karıştırarak kavuralım.
    4. Kavrulduktan sonra ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım.
    5. Soğuyan havuçların üzerine sarımsaklı yoğurdu, acı pul biber ve hafif iri iri dövülmüş cevizleri de ekleyerek karıştıralım.
    6. Servis kasesine salatayı boşaltalım.
    7. Üzerine bir kaç maydanoz dalı ile süsleyelim ve biraz da zeytin yağı gezdirelim.

    cevizli havuç salatası

    Salatamız servise hazırdır; ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Çökelek Peynirli Kereviz Salatası Tarifi

    Çökelek Peynirli Kereviz Salatası Tarifi

    Eğer sizde benim gibi üç öğün her yemek masasında peyniri görmek isteyen peynir canavarlarından iseniz, eminim bu salataya bayılacaksınız. Özellikle yaz akşamları için oldukça hafif ve doyurucu. Nar Ekşili Kuru Börülce Salatası Tarifini ise mutlaka deneyin.

    MALZEMELER

    • 100 gr. çökelek
    • 1 tutam kereviz yaprağı
    • 1 adet orta boy domates
    • Zeytinyağı
    • Tuz

    çökelek peynirli salata tarifi

    Çökelek Peynirli Kereviz Salatası Tarifi

    1. Kereviz yapraklarını ve domatesi bol suda yıkayalım.
    2. Domateslerin kabukların soyalım.
    3. Kereviz yapraklarını doğrayalım ki ince doğramayın.
    4. Domatesleri küp küp doğrayalım.
    5. Derin bir kasenin içerisine alalım.
    6. İstediğiniz kadar çökelek peynirini de ekleyelim.
    7. Üzerine zeytin yağı ve tuz dökelim.
    8. Harmanlayalım ve servis tabağına dökelim.

    çökelek peynirli salata

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Nar Ekşili Kuru Börülce Salatası Tarifi

    Nar Ekşili Kuru Börülce Salatası Tarifi

    Yaz aylarının hafif, sağlıklı ve besleyici özelliklerini bir arada tutarak sevdiklerinize ikram edebileceğiniz yardımcı yemek olarak da kullanılan ama tam anlamıyla bir salata olan yeni tarifimizi mutlaka deneyin. Diyette olan herkes için de oldukça besleyici ve az kalorili bir tercih. Cevizli Pancarlı Kereviz Salatası Tarifi ise tatmaya değer.

    MALZEMELER

    • 1.5 çay bardağı kuru börülce
    • 2 adet domates
    • 3 yaprak kıvırcık marul
    • Yarım demet dereotu
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 orta boy mor soğan
    • 3 dal taze soğan
    • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • Tuz, zeytinyağı

    kuru börülce salatası

    Nar Ekşili Kuru Börülce Salatası Tarifi

    1. Börülceleri temizledikten sonra su dolu bir kabın içerisin de 2 saat kadar bekletin.
    2. Ardından suyunu süzün ve tekrar tencereye su ekleyip 15-20 dakika kadar haşlayın.
    3. Haşlanan börülceleri soğuk su ile yıkayın.
    4. Derin bir kabın içerisine bol su ile sebzeleri yıkayalım.
    5. Domates, marul, maydanoz, soğan ve dereotunu büyük büyük doğrayın
    6. Doğradığımız malzemeleri börülcenin üzerine ekleyin.
    7. Nar ekşisini, yağ ve tuzunu da ekleyerek harmanlayın.
    8. Servis kasesine alarak servis yapabilirsiniz.

    kuru börülce salatası tarifi

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Cevizli Pancarlı Kereviz Salatası Tarifi

    Cevizli Pancarlı Kereviz Salatası Tarifi

    Ceviz, pancar ve kırmızı rengin muhteşem uyumu, muhteşem lezzeti ilk olarak görüntüsü ile sizi cezb edecek. Özellikle akşam yemeğine konuklarınız var ise yemek masanızda muhteşem bir görüntü ve lezzete yer açmanızı öneririm. Dereotlu Brüksel Lahanası Salatası Tarifi de oldukça iddialı.

    MALZEMELER

    • 1 adet orta boy kırmızı pancar
    • 1 adet orta boy kereviz
    • yarım demet dereotu
    • 1 avuç ceviz
    • 2-3 yemek kaşığı kadar ayıklanmış nar
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz
    • 1 buçuk su bardağı koyu kıvamlı sarımsaklı yoğurt

    cevizli pancarlı salata

    Cevizli Pancarlı Kereviz Salatası Tarifi

    1. Yeşillikleri ve sebzeleri geniş bir kaba alarak bol su ile yıkayalım.
    2. Pancar ve kerevizi rendeleyerek üzerine tuz atalım ve elimizle ovalayalım ve yıkayalım tekrar.
    3. Dereotunu ince ince doğrayalım, ayıkladığımız narı, bir avuç cevizi ve zeytinyağını da ekleyerek karıştıralım.
    4. Hazırladığımız malzemelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyerek karıştıralım.
    5. Dövülmüş ceviz, maydanoz ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapabiliriz.

    Ellerinize sağlık, Afiyet olsun.

  • Dereotlu Brüksel Lahanası Salatası Tarifi

    Dereotlu Brüksel Lahanası Salatası Tarifi

    Muhteşem bir salata  muhteşem bir meze için kolları sıvayalım. Kış aylarının en sağlıklı sebzesi olan brüksel lahanası ile harikalar yaratmaya devam edeceğiz. Sağlıklı beslenmeye özen gösteren anneler, bayanlar, tabi ki mevsimsel tüketime de fazlasıyla özen gösterdiğinizi biliyorum. En doğrusunu anneler ve bayanlar bilir 😉  Resimli Anlatımlı Ev Tarhanası Tarifine de göz atmanızı öneririm.

    MALZEMELER

    • Yarım kg. brüksel lahanası
    • 1 demet dereotu
    • 2-3 dilim limon
    • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 kase sarımsaklı yoğurt
    • Tuz

    brüksel lahanası salatası

    Dereotlu Brüksel Lahanası Salatası Tarifi

    1. Yeşillikleri ve sebzeleri bol su ile yıkayıp, ayıklayalım.
    2. Lahanaları ikiye keselim ve yapraklarını ayıklayalım.
    3. Lahanaları haşlamak için derin ve geniş bir tencere içine su dolduralım ve kaynatalım.
    4. Su kaynamaya başladığında bir çay kaşığı tuz ve iki üç dilim limon atalım ve ardından lahanaları da suya atalım.
    5. Çok az bir taşım kaynattıktan sonra sonra ocaktan indirin ve suyunu süzün.
    6. Tavaya biraz zeytinyağı ekleyerek suyu süzülen lahanaları tavaya ekleyin ve soteleyin.
    7. Tuzunu ve karabiberini de ekleyerek, ocaktan indirin.
    8. Lahanalar soğumaya başladığında üzerine ince ince kıydığınız dereotunu ekleyin.
    9. Sarımsaklı yoğurdu da ekleyerek lahanalara iyice yedirin ve karıştırın.

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Resimli Anlatım Ev Tarhanası Tarifi

    Resimli Anlatım Ev Tarhanası Tarifi

    Adım adım resimlediğim tarhana yapımının işinizi oldukça kolaylaştıracağını düşünüyorum. Annelerimizin ve anne annelerimizin binbir zahmet ile yaptıkları katkı maddesiz en doğalından elimizde galiba tarhana gibi eşi benzeri bulunmayan bir kaç tarif kaldı. Bu tariflerin değerini mutlaka bilmeliyiz diye düşünüyorum. Lütfen ne kadar zahmetli olsa da sağlık için gelecek nesiller için en azından tarhanamızı kendimiz yapalım.  Siz tarhananızı yaparken çocuğunuz da yine sizin mutfağınızdan çıkan Kremalı Süt Dilimini gönül rahatlığı için de yesin.

    MALZEMELER

    • Kırmızı biber
    • Soğan
    • Domates
    • Nohut
    • Süzme Yoğurt
    • Tarhana otu – yerine nane de olur

    Resimli Anlatım Ev Tarhanası Tarifi
    Büyük ve geniş bir tencereye nohut, doğranmış soğun, kırmızı biber ve domatesi sırası ile yerleştirin.
    tarhana 1
    En üste tarhana otu demetini koyun ve hafifçe bastırın.
    Üzerine 1 çay bardağı su ekleyin.
    Kısık ateşte yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
    tarhana 2
    İsterseniz düdüklü tencerede kullanabilirsiniz pişirmek için 30 dakika da pişecektir.
    Pişen malzemeleri ocaktan indirin ve soğumaya bırakın.
    Ilıyınca tarhana otunu üzerinden alın. Kokusunu tüm sebzelerin üzerine bırakmıştır.
    Tencerenin dibindeki suyu bir bardak içine alın, dökmeyin sakın. Çorbalara veya yemekleriniz de kullanın bu suyu.
    Fazla sulu olması malzemelerin daha çok un çekmesine neden olur ve asıl rengi kaybolur.
    Suyunu süzdüğümüz sebzeleri blenderdan geçirelim.
    Püre haline geldiğinde büyük bir leğenin içine boşaltın.
    Tuzunu atın, biraz fazla olarak. Var ise kaya tuzu kullanmanızı öneririm.
    Bir tatlı kaşığı kadar kuru maya atın. Bu hamurun daha çabuk ekşimesine neden olacaktır.
    Eğer yaz mevsiminde yapıyorsanız tarhananızı mayaya gerek yok.
    tarhana 3
    1 kg süzme yoğurdu da ekleyin.
    Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım ki bu hamuru kıvama getirmek sizi biraz yoracak çünkü oldukça fazla bir hamur elde edeceğiz.
    Poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde etmeliyiz.
    Hazırladığımız hamurun üzerini kapatarak mayalanması için yaklaşık bir gün kadar ılık bir ortamda bekletelim.
    Hamur mayalandığın da ara ara yoğurarak 2 gün boyunca bekletin.
    Hamurun biraz ekşimesi gerekiyor.
    İkinci günün sonunda tarhanayı bez torbanın içine boşaltın ve ağzını bağlayın.
    İsterseniz üzerine ağırlıkta koyabilirsiniz.
    Bu şekilde akşamdan sabaha kadar bekletin.
    Sabah güneş gören bir yere büyük bir çarşafa veya sofra bezi serin ve tarhanayı parça parça döşeyin bezin üzerine.
    Kuruduğunda diğer tarafını çevirin. Diğer tarafı da kuruyunca bu kez elinizdeki parçayı daha küçük parçalara ayırın.
    Her kuruduğunda parçaları daha küçük parçalara bölün, bu parçalar da kuruduğunda artık elinizle ovalamaya başlayın.
    tarhana 4
    Yeterince kuruduğundaki bu akşam saatlerini bulacaktır, ovaladığınız tarhanayı robotta çekin.
    Dikkat edin tarhana kurumamış ise robotta tekrar hamur haline gelecektir bu yüzden mutlaka kurusun, kurumamış ise evin içine çarşafın içinde alın ve ertesi gün tekrar güneş gören bir yerde kurumasını sağlayın.
    Kuruduğundan emin olduğunuz tarhanayı robottan geçirebilirsiniz.
    Bu şekilde toz haline gelen tarhanayı yeni bir bezin üzerine veya geniş bir tepsinin üzerine dökerek bir gün daha ara ara karıştırarak bekletin.
    tarhana 5
    Hazırladığımız tarhanayı cam bir kavanoza yada bez bir torbaya koyarak serin bir yerde saklayın.
    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Kremalı Süt Dilimi Tarifi

    Kremalı Süt Dilimi Tarifi

    Çocukların hatta bizlerin bile severek yediği, her markette satılan, her gün mutlaka reklamlarını gördüğümüz bir tatlı tarifini bugün sizlere vermek istiyorum. Çünkü ben bu tür tatlı veya şekerlemeleri alırken çok rahatsız oluyorum ama çoğu zaman mecbur kalıyorum, sonuçta karşımda bir çocuk var ve hepimiz çocuk olduk. Ama bir anne olarak çocuğumu ne kadar çok koruyabilirsem bu katkı maddeli, içinde ne olduğu bilinmeyen gıdalardan o kadar rahat olacağım. Sizlerin de aynı şeyleri düşündüğünden adım gibi eminim.  Bu arada Konserve Kırmızı Biber Salçası Tarifini tüm annelere öneririm.

    MALZEMELER

    • 2 tane yumurta
    • 1 çay bardağı seker
    • 1 çay bardağı süt
    • yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 2 çay bardağı un
    • yarım paket kabartma tozu
    • 1 yemek kaşığı kakao

    süt dilimi

    KREMASI İÇİN

    • 1 paket toz krem şanti
    • 1 su bardağından iki parmak az soğuk süt
    • 3 yemek kaşığı seker.
    • 2 yemek kaşığı dolusu tuzsuz labne peyniri.

    süt dilim

    Kremalı Süt Dilimi Tarifi

    1. Geniş ve derin bir kabın içerisine şeker ve yumurtaları ekleyerek krema kıvamına gelene dek çırpalım.
    2. Ardından diğer malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
    3. Kek hamuru kıvamında bir hamur elde edelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dökelim.
    4. Isıtılmış fırında pişirelim.
    5. Kekin kabarmaması gerekiyor buna dikkat edelim. Hava kabarcığı oluşursa, patlatın.
    6. Kremasını kek soğurken hazırlayabiliriz.
    7. Krema için soğuk süte krem şanti tozunu ekleyin ve şekerle çırpın.
    8. Ardından üzerine labne peyniri katarak karıştıralım ve biraz buzdolabında bekletelim. Krema koyu bir kıvamda olmalı.
    9. Soğuyan keki istediğimiz şekillerde keselim ve arasına kremasını sürerek servis edelim.

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Konserve Kırmızı Biber Salçası Tarifi

    Konserve Kırmızı Biber Salçası Tarifi

    Salça zamanı da yazın gelmesi ile birlikte yavaş yavaş yapılacaklar listesindeki yerini alıyor. Domates salçası kadar Kırmızı biber salçası da hazırlayacağımız salçalar arasında. Mevsimi henüz gelmedi ama tarifi elimizin altında hazırda bulunsun diyerek, annem ile birlikte hazırladığımız salça tarifini sizlere sunmaktan gurur duyuyorum. Dondurulmuş Domates Püresi Tarifine de bir bakın yapmadan duramayacaksınız zaten…

    MALZEMELER

    • 3 kg kırmızı biber
    • tuz

    biber salçası

    Konserve Kırmızı Biber Salçası Tarifi

    1. Biberleri iyice yıkayalım.
    2. Saplarını ve içinin tohumlarını ayıklayalım.
    3. İri iri doğrayıp düdüklü tencereye alalım.
    4. Üzerine 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyelim.
    5. Ocağa aldığımız düdüklü tencerenin altını yakalım ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.
    6. Biberlerin suyunu süzelim, saf biber suyu elde etmiş oluyoruz; yemek ve çorbalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz, suyunu dökmeyin.
    7. Biberler sıcakken blender ile püre haline getirelim.
    8. Püre haline getirdiğiniz biberleri tencereye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı tuz ilave edin.
    9. Kaynama derecesine gelene dek karıştırarak pişirin.
    10. Karıştırmayı sakın bırakmayın dibi tutar ve ocağın her yeri salça olur.
    11. Kaynamaya başladıktan sonra kavanozlara boşaltalım ve ağzını iyice kapatıp ters çevirelim.
    12. En az 5-6 saat bu şekilde ters tutarak bekletin, soğuduğunda serin bir yerde saklayabilirsiniz.
    13. Biz bu şekilde evde salçalarımızı yapıyoruz ancak biliyorsunuz ki en güzel salça güneşte kurutularak yapılan salçalardır. İmkanınız varsa güneşte kurutarak salça yapınız.

    kırmızı biber salçası

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun..