Kolay ev yemekleri tarifi oktay usta pratik resimli videolu yemek tarifleri

Yazar: hulya2

  • Kaşar Peynirli Fırında Kabak Dizme Tarifi

    Kaşar Peynirli Fırında Kabak Dizme Tarifi

    Kabak ve kaşar peynirinin muhteşem uyumu sizi de cezb edecek.  Sofralarınıza yeni bir görüntü yeni bir lezzet getirmek isteyen bayanlar için ve tabi ki sebze yiyicileri için gayet farklı bir seçenek. Fırında Soslu Karışık Dolma Tarifi de  sofraları renklendirecek yeni bir tarif, tabi ki fırının katacağı lezzet ile 😉

    MALZEMELER

    • 2 büyük kabak
    • 4-5 adet domates
    • 2 adet biber
    • 1 iri soğan
    • 3-4 diş sarımsak
    • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz, karabiber

    ÜZERİNE

    • kaşar peynir rendesi

    kaşar peynirli kabak

    Kaşar Peynirli Fırında Kabak Dizme Tarifi

    1. Kabakları yıkayalım ancak kabuklarını soymayalım.
    2. Halkalar şeklinde 0,5 cm kalınlığında dilimleyelim.
    3. Diğer sebzeleri de halka halka dilimleyelim.
    4. Fırın tepsisine bir kabak halkası, bir domates, bir soğan halkası olarak sebzeleri sırayla dizelim.
    5. Biberleri ise aralara sıkıştırın.
    6. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
    7. Zeytin yağını da gezdirin.
    8. Üzerini folyo ile kapatın ve sebzeler pişene dek üzeri kapalı fırında kalsın.
    9. Sebzeler piştikten sonra folyoyu kaldırın.
    10. Sebzelerin üzerine kaşar peynir rendesini serpiştirin ve tekrar fırına sürün.
    11. Üzeri kızarana dek pişirin.

    kaşar peynirli kabak dizme

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Fırında Soslu Karışık Dolma Tarifi

    Fırında Soslu Karışık Dolma Tarifi

    Muhteşem bilindik bir lezzeti tekrarlamaktan hiç de rahatsız olmuyorum inanın, çünkü bu tarifin tuzu bile lezzetini değiştirmeye yeterli. Herkesin bir dolması vardır, kendine has işte benim karışık dolma tarifim de bu. Sebzeli Fırın Yemeği Tarifimiz ise yağdan uzak durmak isteyenler için birebir, sevilen bir lezzet.

    MALZEMELER

    • 3 uzun kabak
    • 2 adet kemer patlıcan
    • 400 gr. kıyma
    • 1 su bardağı pirinç
    • 2 adet domates
    • 1 iri soğan
    • 3 diş sarımsak
    • Yarım demet maydanoz
    • Yarım demet dereotu
    • 2 çay kaşığı karabiber,
    • 2 çay kaşığı kimyon
    • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 1 çay bardağı zeytinyağı,
    • tuz
    • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

    fırında soslu dolma

    GARNİTÜRÜ İÇİN

    • 3 büyük domates
    • 1 adet yeşil biber
    • 1 adet orta boy soğan
    • 1 diş sarımsak
    • karabiber,
    • tuz
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
    • 1.5 su bardağı sıcak su

    fırında soslu karışık dolma

    Fırında Soslu Karışık Dolma Tarifi

    1. Pirinci sıcak su ile yıkayın mümkünse sıcak su da bekletin.
    2. Kabak ve Patlıcanları yıkayarak çizgili şekilde kabuklarını soyun.
    3. İki veya üç eşit parçaya bölün ve içlerini oyun, ancak patlıcan ve kabakların hem altları hem de üstleri açık olsun.
    4. Patlıcan ve kabakları tuz ile ovalayın veya içlerini oyduktan sonra tuzlu suda bekletin.
    5. Domates, soğan, sarımsak, dereotu ve maydanozu ince ince küçük küçük doğrayın.
    6. Üzerine kıyma ve pirinci ekleyin.
    7. Baharatlarını da ekleyerek karıştırın.
    8. Garnitür malzemelerini de küçük küçük doğrayarak fırın tepsisinin içine serpiştirin.
    9. Üzerlerine su gezdirin.
    10. Hazırladığımız iç malzemesi ile kabakları ve patlıcanları doldurun ve fırın tepsisinin üzerindeki garnitürlerin üzerine dizin.
    11. Dolmaların üzerini domates dilimleri ile kapatın.
    12. Fırın tepsisinin üzerini de folyo ile kapatın ve ısıtılmış fırına sürün.
    13. Pişen dolmaların ağzını açın ve 10 dakika kadar daha fırınlayın.
    14. Üzerleri kızarınca fırından çıkarın.
    15. Garnitür sosu ile birlikte servis yapın.

    Ellerinize sağlık afiyet olsun…

  • Sebzeli Fırın Yemeği Tarifi

    Sebzeli Fırın Yemeği Tarifi

    Sebze kızartmasını sevmeyen yoktur bilirim, özellikle kahvaltılarda ve yaz yemeği olarak sıklıkla tercih ediliyor. Ancak patatesi yağda kızart, patlıcanı yağda kızart, kabağı yağda kızart, biberi derken fazlası ile yağlanıyoruz. İşte bu yüzden bu lezzeti birde fırında yapmanızı tavsiye ediyorum. Kuşbaşılı Taze Fasulye Tarifi ve lezzeti değiştirilen bir diğer tarifimiz.

    MALZEMELER

    • 4-5 adet orta boy kemer patlıcan
    • 3-4 adet yeşil biber
    • 1 adet kırmızı Salçalık biber
    • 4 adet domates
    • 2 orta boy kuru soğan
    • 1 baş sarımsak
    • 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 silme tatlı kaşığı karabiber

    sebzeli fırın yemeği tarifi

    Sebzeli Fırın Yemeği Tarifi

    1. İlk olarak patlıcanları yıkadıktan sonra boydan doğrayın ve parmak uzunluğunda tekrar dilimleyin.
    2. Ardından tuzlu suya batırın ve bekletin.
    3. Soğan, biber, sarımsak ve domatesleri temizleyip doğrayın.
    4. Hazırladığımız bütün sebzeleri bir kabın içinde birleştirin ve üzerine yağ, tuz ve karabiber serpiştirerek karıştırın.
    5. Karıştırdığınız sebzeleri fırın tepsisine boşaltın.
    6. Üzerini folyo ile kapatın ve ısıtılmış fırına sürün.
    7. Pişen sebzelerin üzerin açın ve üzerleri kızarana dek tekrar fırınlayın.

    sebzeli fırın yemeği

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Kuşbaşılı Taze Yeşil Fasulye Tarifi

    Kuşbaşılı Taze Yeşil Fasulye Tarifi

    Bilindik bir lezzetin lezzetini biraz değiştirmeye ne dersiniz, aslında herkes tarafından bilinen ve tadılmış bir yemektir yeşil fasulye yemeği ancak bir de yoğurtlu denemeniz için yeni tarifini sizlerle paylaşıyorum. Sebzeli Şehriye Pilavı ise lezzeti değiştirilmiş yeni bir tarif.

    MALZEMELER

    • 400 gr. taze fasulye
    • 300 gr. kuşbaşı et
    • Et ile haşlamak için küçük bir soğan
    • 2 orta boy patates
    • 3 su bardağı yoğurt
    • 1 tepeli yemek kaşığı un
    • 1 yumurta

    SOSU İÇİN:

    • 1 orta boy soğan
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
    • Tuz

    kuşbaşılı fasulye

    Kuşbaşılı Taze Yeşil Fasulye Tarifi

    1. Et ile birlikte bir adet küçük soğanı düdüklü tencereye alalım ve yarım saat kadar haşlayalım.
    2. Haşlanan etin üzerine yıkanan ve ayıklanan fasulyeleri kıralım ve ekleyelim.
    3. Tencerenin kapağını kapatıp on dakika kadar birlikte haşlayalım.
    4. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
    5. Hazırladığımız patatesleri de düdüklü tencereye ekleyelim.
    6. Tuzunu da atalım.
    7. Ayrı bir kase de un, yoğurt ve yumurtayı çırpalım.
    8. Hazırladığımız karışımı tencereye alalım ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
    9. Pişen yemeğimizi ocaktan indirelim.
    10. Kaynayan karışımı yemeği karıştırarak yavaş yavaş ilave edelim.
    11. Yemeği ocağa alarak karıştırarak bir taşım daha kaynatalım.
    12. Ayrı bir tavada ince ince kıyılmış soğanı kavuralım.
    13. Yemeğimizi servis yapmadan önce kavrulmuş soğan sosunu dökerek servis yapalım.

    kuşbaşılı taze fasulye

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi

    Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi

    Şehriye pilavının o yumuşacık pamuksu lezzetini çok seviyorum, ancak biraz daha içine renk gelsin istedim ve bakın neler oldu. Tavuk göğsü ve sebzeler ile hazırladığımız şehriye pilavını sadece bir pilav değil ana yemek olarak da ikisi bir arada sunabilirsiniz. Sebzeli Tavuk Dolması Tarifi de yeni eklenen yeni lezzetlerden birisi.

    MALZEMELER

    • 1.5 su bardağı arpa şehriye
    • 3 su bardağı su
    • 2 adet tavuk göğsü
    • 1 adet orta boy kuru soğan
    • 1 adet havuç
    • 1 çay bardağı mısır
    • yarım demet maydanoz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı yeni bahar
    • Tuz, zeytinyağı

    sebzeli şehriye

    Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi

    1. Pilav tenceresine ince ince kıyılmış soğanı ve küp küp doğranmış havuçları biraz yağ ile birlikte ekleyelim ve ara ara karıştırarak soteleyelim.
    2. Tavuk etlerini de küp küp doğrayalım ve tencereye ilave edelim, soteleyelim.
    3. Baharatlarını ekleyelim.
    4. Şehriyeleri zeytin yağı ile biraz kavuralım.
    5. Kavrulan şehriyenin üzerine sotelenen tavuk karışımını ekleyelim.
    6. Sıcak suyunu ve tuzunu da ekleyerek karıştıralım.
    7. Su kaynamaya başladığın da ocağın altını kısalım.
    8. Suyunu çekene kadar pişirelim.
    9. Pişen pilavın üzerine doğranmış maydanozları serpiştirelim ve yemeğimizi dinlendirdikten sonra servis yapalım.
    10. Yanında turşu ve ayran ile servis yapabilirsiniz.

    sebzeli şehriye pilavı

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Sebzeli Tavuk Dolması Tarifi

    Sebzeli Tavuk Dolması Tarifi

    Hem sebze hem de beyaz et ikilisi olarak tercih edilen hafif ve besleyici bir tarif daha ekleniyor sitemize.  Resmi misafirleriniz için akşam yemeği ikramınız için bence tam yerinde bir seçim olacaktır. Görüntüsü ve lezzeti harika. Beşamel Soslu Fırında Brokoli Tarifi ise bir diğer hem sebze hem de etli hafif ve besleyici yemek tariflerimiz arasında.

    MALZEMELER

    • 6 adet tavuk göğüs
    • 1 su bardağı bezelye
    • 1 adet haşlanmış havuç
    • 1 adet haşlanmış patates
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 diş sarmısak
    • 7-8 dal maydanoz
    • karabiber,
    • tuz,
    • zeytinyağı

    sebzeli tavuk dolması tarifi

    TERBİYESİ İÇİN

    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı yenibahar
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    ÜZERİ İÇİN

    • 1 tatlı kaşığı sulandırılmış salça

    sebzeli tavuk dolması

    Sebzeli Tavuk Dolması Tarifi

    1. Tavuk göğüslerine zarar vermeden inceltin.
    2. Terbiye malzemelerini bir kabın içinde karıştırın.
    3. İncelttiğiniz tavuk dilimlerini bu sosa bulayın.
    4. Yaklaşık yarım saat kadar soslu tavuk dilimlerini dinlendirin.
    5. Diğer malzemeleri küp küp doğrayarak bir kapta karıştırın.
    6. Her bir tavuk filetonun içerisine 2 yemek kaşığı kadar hazırladığımız sebze karışımından koyalım.
    7. Sıkıca saralım.
    8. Fırın tepsisine dizelim.
    9. Kalan sebze garnitürünü tepsiye dizdiğimiz tavuk dolmalarının arasına dizin.
    10. Tavuk dolmalarının üzerine sulandırılmış salça sosunu dökün.
    11. Isıtılmış fırında üzerleri nar gibi kızarana dek pişirin.
    12. Servis yapmadan önce tavuk dolmalarını dilimleyin.

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Beşamel Soslu Fırında Brokoli Tarifi

    Beşamel Soslu Fırında Brokoli Tarifi

    Hem sebze yemeği hem de beyaz et ile harikalar yaratmak isteyen bayanlar için bir de bu tarifin fırında piştiğini düşünürsek oldukça sağlıklı, besleyici ve hafif  bir yemek tarifi olacağından emin olabilirsiniz. Dürüm Tantuni Tarifi ise arkadaş toplantıları için hazırlanacak en gözde tarif 😉

    MALZEMELER

    • 1 küçük brokoli
    • 2 adet tavuk göğsü
    • 2 adet orta boy patates
    • 1 adet havuç
    • 1 adet soğan
    • 1 diş sarımsak
    • Tuz, karabiber,
    • kimyon ve yenibahar
    • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

    beşamel soslu brokoli

    BEŞAMEL SOS İÇİN

    • 1 adet soğan
    • 2 su bardağı süt
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1.5 yemek kaşığı un
    • Biraz karabiber ve tuz

    ÜZERİ İÇİN

    • Kaşar peyniri

    beşamel soslu brokoli tarifi

    Beşamel Soslu Fırında Brokoli Tarifi

    1. Brokoliyi bol suda yıkadıktan sonra eliniz ile küçük küçük ayırın çiçeklerinden.
    2. Patates ve havucu temizledikten ve soyduktan sonra küp küp doğrayın.
    3. Tavuk etlerini de küçük küpler şeklinde doğrayın.
    4. Soğanı temizledikten sonra söğüşleme şeklinde doğrayın.
    5. Sarımsağı soyarak 3-4 parçaya bölün.
    6. Tuzunu, baharatını ve yağını ekleyip harmanlayın.
    7. Fırın tepsisine dökün.
    8. Yarım çay bardağı kadar su dökün.
    9. Üzerini folyo ile kapatın ve ısıtılmış fırında pişirin.
    10. Piştikten sonra folyoyu kaldırın.
    11. Diğer taraftan soğanı küçük bir tavaya rendeleyin. tere yağını da ekleyerek hafifçe kavurun.
    12. Üzerine unu katın ve kavurun.
    13. Sütünü tuzunu ve kara biberi de ekleyerek krema kıvamını alana dek karıştırarak pişirin.
    14. Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine dökün.
    15. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirin ve fırına sürün.
    16. Üzeri kızarana dek pişirin.

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Dürüm Tantuni Tarifi

    Dürüm Tantuni Tarifi

    Ailecek çok severek yediğimiz ve arkadaş toplantılarında ki bu bizim evde olursa her zaman herkesin tercih ettiği ve severek yediği bir tarif.  Yapımı pratik ve eğlenceli bir tarif olarak da tercih edebilirsiniz. Tavuk Kıymalı İçli köfte Tarifini de eminim çok seveceksiniz.

    MALZEMELER

    • 2 parça tavuk göğsü
    • 2 adet orta boy kuru soğan
    • 2 adet sivri biber
    • 3-4 diş sarımsak
    • 1 adet kapya kırmızı biber
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı su
    • tuz ,karabiber,
    • kırmızı pul biber

    Dürüm Tantuni Tarifi

    1. Tavukları minik minik küpler şeklinde doğrayın.
    2. Tencereye ekleyin, üzerine 1 çay bardağı kadar su ekleyerek haşlayın, suyun çektikten sonra hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
    3. Sıvı yağı ekleyin, soğan, sarımsak ve biberleri de minik minik doğradıktan sonra tavuklara ekleyin.
    4. Tüm malzemeyi kavurun.
    5. Ardından salça, tuz ve baharatlarını ekleyin, kavurmaya devam edin.
    6. Bir iki dakika salça da kavrulduktan sonra tantuniyi ocaktan indirin.
    7. Dürüm lavaşının içerisine marul, soğan doğrayarak serpiştirin.
    8. Sumak ve tuzunu da ekleyin.
    9. Ardından hazırladığımız tantuniyi de üzerine dökelim ve güzelce saralım.
    10. İsterseniz yanına patates kızartması veya pirinç pilavı ile de ikram edebilirsiniz.

    tantuni

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Tavuk Kıymalı İçli Köfte Tarifi

    Tavuk Kıymalı İçli Köfte Tarifi

    İsmi içli kendisi içsiz olan bir tarif arıyorsanız, doğru sayfadasınız. İçi dolu ama içi boş olan ancak ismi içli olan tek tarif olsa gerek 🙂 Ama lezzeti ile çok dolgun olan yeni bir tarif. İçli Köfte yöresel ve biraz yapımı zor olduğu için yalancı içli köfte olarak da adlandırılıyor esasen. Püre yatağında Tavuk Sote Tarifi ise yüz de yüz orijinal bir tarif olarak sitemize yeni eklenenler arasında. Kolay gelsin hanımlar…

    MALZEMELER

    • 2 su bardağı ince bulgur
    • Islatmak için 1.5 su bardağı ılık su
    • 350 gr. tavuk kıyması
    • 2 orta boy haşlanmış patates
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 orta boy soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 çay kaşığı yeni bahar
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1.5 tatlı kaşığı tuz
    • 3 yemek kaşığı iyi çekilmiş ceviz içi

    tavuk kıymalı içli köfte

    Tavuk Kıymalı İçli Köfte Tarifi

    1. Bulguru ayıkladıktan sonra derin bir kabın içine boşaltın üzerine sıcak suyu dökün ve karıştırın.
    2. Üzerini kapatarak dinlenmesini ve suyu çekmesini sağlayın.
    3. Suyunu çeken ve yumuşayan bulgurun üzerine tavuk kıymasını, rendelenmiş ve püre haline getirilmiş patatesi, küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin.
    4. Ardından maydanoz, ceviz ve baharatlarını da ekleyerek güzelce yoğurun.
    5. Elinize yapışmaması için elinizi ıslatarak küçük bir mandalina boyutunda parça alın ve elinizle yuvarlayın.
    6. Uçlarını içli köfte şeklindeki gibi sivriltin.
    7. Tepsiye hazırladığınız köfteleri dizin ve üzerini kapatarak dolapta bir saat kadar dinlendirin.
    8. Dinlenen köfteleri bol ve kızgın yağda ancak ocak orta ateşte yanarken pişirin.
    9. Pişirme püf noktalarına dikkat edin ki köftelerin içi de pişsin.

    tavuk kıymalı içli köfte tarifi

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Püre Yatağında Tavuk Sote Tarifi

    Püre Yatağında Tavuk Sote Tarifi

    Beyaz et ve patates püresi benim için ayrılmaz bir ikililer. Lezzetleri, görüntüleri, sunumları gerçekten bir harika. Özellikle bu yeni sunumları ile gerçekten dikkatleri çekeceklerine eminim.  Ailecek yenecek bir akşam yemeğinden, konuk ağırlamalarına kadar her şekle girebilecek bir tarif, aklınızda olsun… Tavuk Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi ise yeni lezzetler arayan bayanlar için.

    MALZEMELER

    • 2 adet tavuk göğsü
    • 1 küçük soğan
    • Tuz, karabiber
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

    PÜRE İÇİN

    • 3 adet orta boy patates
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 su bardağı süt
    • 1 silme çay kaşığı karabiber
    • 1 silme tatlı kaşığı tuz

    püre yatağında tavuk sote

    Püre Yatağında Tavuk Sote Tarifi

    1. Patatesleri soyduktan sonra haşlayın veya isteğe göre soymadan düdüklü tencerede haşlayın.
    2. Haşlanan patatesleri çatal ile ezerek püre haline getirin.
    3. Bir tencerede tere yağını eritin.
    4. Üzerine patates püresini ekleyin.
    5. Tuz ve karabiberini de ekleyerek karıştırın.
    6. 1 çay bardağı sütü de ekleyelim.
    7. Sürekli karıştırın ve patatesler sütü çektikten sonra ocaktan indirin.
    8. Bir tavaya biraz zeytin yağı dökün.
    9. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ve söğüş şeklinde doğranmış soğanı da ekleyerek kavurun.
    10. Kavrulan tavuk etlerine tuz ve karabiberi de ekleyin ve kavurun.
    11. Geniş bir servis tabağına patates püresini dökün ve tabağa yayın.
    12. Üzerine kavrulan soğanlı tavuk etlerini de dökün ve onları da pürenin üzerine yayın.
    13. Küçük bir tavanın içinde tere yağını ve pul biberi kızartın ve tavuk sotenin üzerinde gezdirin.
    14. Sıcak sıcak servis yapın.

    püre yatağında tavuk sote tarifi

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…