Kolay ev yemekleri tarifi oktay usta pratik resimli videolu yemek tarifleri

Yazar: hulya2

  • Soslu Düğün Çorbası Tarifi

    Soslu Düğün Çorbası Tarifi

    Adı gibi düğünlere yakışan bir çorba tabi ki sadece düğünlerde pişirilecek değil, düğün havasındaki mutlu huzurlu sevgi dolu evlerde her gün pişirilse yeridir. Evinizde ki huzurun, bereketin, sağlığın hiç tükenmemesi dileğiyle bu akşam için hazırlanacak güzel bir çorba tarifi vermek istiyorum sizleri. Tereyağlı Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi ise kış aylarında içinizi ısıtacak lezzetli ve besleyici bir çorba tarifidir.

    MALZEMELER

    • 1 kase haşlanıp didiklenmiş tavuk eti
    • 2 yemek kaşığı un
    • Tavuk suyu
    • 1 diş sarımsak
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Tuz
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut

    TERBİYESİ İÇİN

    • 1 yumurtanın sarısı
    • 1 limon suyu

    SOSU İÇİN

    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

    soslu düğün çorbası tarifi

    Soslu Düğün Çorbası Tarifi

    1. Çorba tenceresine zeytin yağını dökün ve yağ kızdığında unu ekleyerek 3-5 dakika kokusu gidene dek kavurun.
    2. İki bardak soğuk suyu yavaş yavaş unlar topaklanmaması için sürekli karıştırarak ekleyin.
    3. Ardından tavuk suyunu da ekleyin ve karıştırın.
    4. Su kaynamaya başladığında tavuk etini ve haşlanmış nohudu ekleyin.
    5. Tuz ve karabiberini de ekleyerek karıştırın.
    6. Bir kasede yumurta sarısını ve limon suyunu karıştırın ve çırpın.
    7. İçine çorba suyundan kaşık kaşın alarak ve karıştırarak terbiyesini soğutun.
    8. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
    9. Dövülmüş sarımsağı da çorbaya ekleyerek pişirin.
    10. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte karıştırarak üç beş dakika kaynatın ve ocaktan indirin.
    11. Ayrı bir tava da tereyağını kızdırın ve kırmızı biberi ekleyin.
    12. Sosunu isterseniz servis yapmadan önce isterseniz de çorba tenceresine sosu hazırlayınca dökün.

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Tereyağlı Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi

    Tereyağlı Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi

    Özellikle kış aylarında çorbaya daha çok ağırlık veriyorum,  daha çok da sebze çorbaları pişirmeye dikkat ediyorum. Mevsiminde ki sebzeler ile çorbalar daha da lezzet ve vitaminli oluyor. Sizlere dün akşam soframıza lezzet katan çorba tarifini vermek istedim eminim siz de çok beğeneceksiniz. Sodalı Peynirli Krep Böreği Tarifi ise ister kahvaltıya isterseniz misafirleriniz için mükemmel bir seçim olacaktır.

    MALZEMELER

    • 2 adet közlenmiş patlıcan
    • 1 orta boy soğan
    • 1 yemek kaşığı un
    • Zeytinyağı,
    • tereyağı,
    • kırmızı biber
    • Yeteri kadar su

    tereyağlı közlenmiş patlıcan çorbası tarifi

    Tereyağlı Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi

    1. Patlıcanları yıkadıktan sonra çatal ile bir çok yerinden delikler açın.
    2. Folyo ile sarın ve fırın tepsisine dizin.
    3. Isıtılmış fırında pişirin.
    4. Közlenen patlıcanları soyun ve ince ince doğrayın.
    5. Tencereye ince ince doğranmış soğanları zeytinyağ da ekleyerek kavurun.
    6. Kavrulan patlıcanların üzerine közlenip doğranmış patlıcanları ekleyin ve hafifçe kavurun.
    7. Üzerine unu ilave ederek unu da kavurun.
    8. Ardından sıcak su ve tuzunu ekleyin.
    9. Karıştırarak pişirin.
    10. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 10 dakika kadar daha pişirin.
    11. Blenderdan geçirilen çorbanın üzerine ayrı bir tava da tere yağı ve kırmızı biberi kızartıp servis yapmadan önce üzerine ekleyin.

    tereyağlı közlenmiş patlıcan çorbası

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Sodalı Peynirli Krep Böreği Tarifi

    Sodalı Peynirli Krep Böreği Tarifi

    Bu kadar diyet yeter demek istiyorum bu tariften sonra, ayrıca unutmayın uzun vadede bir diyet yapıyorsanız zaten haftada bir gün ödül gününüz olmalı ki bu uzmanların görüşüdür. İşte size ödül gününüz de muhteşem bir lezzet muhteşem bir görüntü ile krep böreğimiz. Amaa ertesi gün diyete devam ve ertesi günün mönüsünü de vereyim dedim hemen; Domatesli Semizotu Salatası Tarifi…

    MALZEMELER

    • 2 Yumurta
    • 1 silme tatlı kaşığı tuz
    • 1.5 Su bardağı süt
    • 1 şişe soda
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 su bardağına yakın un

    İÇ MALZEMELERİ

    • 200 gr. sevdiğiniz peynir çeşidi
    • 8-10 dal maydanoz
    • AYRICA
    • 100 gr. kaşar peyniri,
    • 50 gr tereyağı

    krep böreği

    Sodalı Peynirli Krep Böreği Tarifi

    1. Derin bir kabın içerisine sıvı malzemeleri alın ve karıştırın.
    2. Tuzunu atalım ve ununu eleyerek malzemelere ekleyin.
    3. Akışkan bir hamur hazırlamamız gerekiyor.
    4. Teflon tavayı biraz yağlayın.
    5. Ocaktan ısınan yağın üzerine bir kepçe krep hamurundan dökerek pişirin.
    6. Pişen krebi tepsiye alın, üzerine iç malzemelerinden hazırladığınız karışımı serpiştirin.
    7. Rendelenmiş kaşar peynirini de iç malzemelerin üzerine serpiştirin.
    8. Bu şekilde 5-6 kat krep ve iç malzemesinden sıra ile döşeyin.
    9. En üstteki krebin üzerine sadece kaşar peyniri rendeleyin.
    10. Tere yağını parça parça krebin üzerine serpiştirin.
    11. Isıtılmış fırında kaşar peyniri eriyip kızara dek pişirin.

    krep böreği yapılışı

    Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

    Afiyet olsun…

  • Domatesli Semizotu Salatası Tarifi

    Domatesli Semizotu Salatası Tarifi

    Özellikle kış aylarında farkında olmadan 😉 aldığımız kiloları yaza girerken vermektir bütün isteğimiz. Diyetler, hızlandırılmış rejimler metabolizmamızı alt üst etmeye yetecek sağlıksız bir sürü şey… Lütfen hanımlar bu gibi sağlığımızı bozacak diyetlerden zayıflama yöntemlerinden uzak duralım. Sizi zayıflatacak eski formunuza kavuşturacak bir tarif var elimde, hadi mutfağa…  Zeytinyağlı Taze Rezene Kavurması Tarifi ise diyetimizin ikinci önerilen tarifi.

    MALZEMELER

    • Semiz otu
    • 2 adet domates
    • 1 adet kuru soğan
    • Yarım limon
    • Tuz
    • Zeytin yağı
    • Kişniş tohumu

    semiz otu salatası

    Domatesli Semizotu Salatası Tarifi

    1. Semiz otu, soğan ve domatesleri iyice yıkayalım.
    2. Semiz otunu iri iri doğrayalım.
    3. Domatesleri küp küp doğrayalım.
    4. Soğanı da söğüş olarak doğrayalım.
    5. Malzemeleri derin bir salata kasesine boşaltalım.
    6. Üzerine yarım limon suyu sıkalım, tuz serpiştirelim ve zeytin yağı gezdirelim.
    7. Kişniş tohumunu da dövüp en üste serpiştirelim.
    8. Dileyen keten tohumu da ekleyebilir.

    semizotu salatası

    Ellerinize sağlık afiyet olsun…

  • Zeytinyağlı Taze Rezene Kavurması Tarifi

    Zeytinyağlı Taze Rezene Kavurması Tarifi

    Bu lezzete bayılıyorum, ailecek büyük küçük demeden zevkle yiyoruz, eminim sizin ailede de aynı şekilde karşılanacaktır bu yeni lezzet.  Hafif olması ve besleyici olması benim en önemli tercih sebebim … Yumurtalı Ebegümeci Kavurması Tarifi ise aynı özelliklere sahip ikinci tarifim.

    MALZEMELER

    • 1 demet taze rezene – Arap saçı otu
    • 2 adet orta boy pırasa
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
    • Tuz
    • 3 adet yumurta

    taze rezene kavurması

    Zeytinyağlı Taze Rezene Kavurması Tarifi

    1. Pırasa ve rezeneyi bol suda yıkayalım.
    2. Ardından ince ince doğrayalım.
    3. İlk olarak pırasaları tavaya alarak az yağda soteleyelim.
    4. Ardından rezeneleri de ekleyelim.
    5. Tuz ve karabiber serpiştirip kavurmaya devam edelim.
    6. Kavrulan sebzelerin üzerine yumurtaları kıralım ve kısık ateşte kapağını kapatarak karıştırmadan pişirelim.
    7. Üzerine kırmızı biber ve karabiber serpiştirip servis yapabilirsiniz.

    taze rezene kavurması yemeği

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Yumurtalı Ebegümeci Kavurması Tarifi

    Yumurtalı Ebegümeci Kavurması Tarifi

    İsterseniz kahvaltı için isterseniz akşam yemeği için iki öğün için de tercih yapabileceğiniz, sağlıklı ve besleyici hem de yumurtalı bir tarif var sırada. Fırında Pazılı Somon Balığı Tarifi ise hiç bu kadar farklı bir lezzete sahip olmamıştı bilginize…

    MALZEMELER

    • 2 adet pancarın sapı ve yaprakları
    • Yarım demet ebegümeci
    • 1 büyük soğan
    • tuz
    • karabiber
    • 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
    • Zeytinyağı
    • Çok az tereyağı
    • 3 yumurta
    • yoğurtlamak isterseniz bir kase sarımsaklı yoğurt

    yumurtalı ebe gümeci tarifi

    Yumurtalı Ebegümeci Kavurması Tarifi

    1. Soğanı küp küp doğrayın.
    2. Tavaya az yağ koyarak soğanları soteleyin.
    3. Pancar saplarını ve ebegümecini doğrayarak derin bir kabın içerisine alın.
    4. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 3-5 dakika bu suda bekletin.
    5. Ardından süzerek sebzeleri sotelenen soğanların üzerine ekleyin.
    6. Tuz ve baharatlarını atarak sebzeleri kavurun.
    7. Renginin dönmesi gerekiyor pişmeye başladıklarını anlamak için.
    8. Sebzeler piştikten sonra arzu ettiğiniz gibi isterseniz yumurta kırarak yumurtaları da pişirip, servis yapın.
    9. Ya da yoğurt döküp servis yapın.

    yumurtalı ebegümeci

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Fırında Pazılı Somon Balığı Tarifi

    Fırında Pazılı Somon Balığı Tarifi

    Birisi sebze diğeri balık; farklı iki lezzet birleşince ancak böyle mükemmel bir sonuç, harika bir lezzet çıkabilir ortaya. Hazırlaması pratik, görüntüsü muhteşem, lezzeti ancak tadıldığın da yorumlanabilecek yeni bir tarif. Balık demişken Alabalık Kızartması Tarifi de var…

    fırında somonlu balık tarifi

    MALZEMELER

    • 1 bağ pazı
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 adet kırmızı biber
    • Karabiber
    • Tuz
    • Somon Balığı

    Fırında Pazılı Somon Balığı Tarifi

    1. Pazıyı yıkayarak doğrayalım.
    2. Kuru soğanı da temizledikten sonra ay şeklinde ince ince doğrayalım.
    3. Kırmızı biberi de ince ince doğrayalım.
    4. Hazırladığımız malzemeleri derin bir kabın içine alalım.
    5. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirelim.
    6. Harmanladığımız bu karışımı fırın tepsisine veya borcama dökelim.
    7. Somon balıklarını parçalayarak bu karışımın üzerine dizelim.
    8. Balıkların da üzerini tuzlayalım.
    9. Ardından ısıtılmış fırına sürelim.
    10. Balıklar kızarana dek pişirelim.

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Alabalık Kızartması Tarifi

    Alabalık Kızartması Tarifi

    Balığı kızartarak tüketmeyi çok seviyorum; belki diyeceksiniz mutfaktan koku sabaha kadar çıkmıyor diye ama böyle bir lezzete böyle bir besleyiciliğe değmez mi sizce ? Bence fazlası ile değer, ama önemli olan az yağda kızartmak balığı, bir de bol limon ve yeşillik.. Oktay Usta Çiriş Otu Yemeği Tarifi sebze severler için gelsin 😉

    Alabalik kızartma tarifi

    MALZEMELER

    • Alabalık
    • Kaya tuzu
    • 1 yemek kaşığı tere yağı
    • Yarım çay bardağı zeytin yağı

    Alabalık Kızartması Tarifi

    1. Alabalıkları mümkünse bir gün önceden temizleyelim.
    2. Ardından kaya tuzu ile ovalayalım.
    3. Balık kızartacağınız tavaya tere yağını ve zeytin yağını ekleyin.
    4. Yağ ısındığında balıkları kısık ateşte iki taraflı olarak kızartın.
    5. Havuç salatası eşliğinde servis yapabilirsiniz.

    Afiyet olsun…

  • Oktay Usta Çiriş Otu Yemeği Tarifi

    Oktay Usta Çiriş Otu Yemeği Tarifi

    Mevsiminin en lezzetli, en sağlıklı ve en hafif yemeği olarak belki yeni ziyaretçilerimizin daha adını bile duymadığı bir tarif vereceğim bugün sizlere; çiriş otu… Görüntüsü ile pırasayı andırsa da lezzeti kendine has, sağlıklı, besleyici ve akşam için oldukça hafif bir yemek olacaktır. Köfteli Soğan Kebabı Tarifi ise favorilerim arasında…

    MALZEMELER

    • Yarım kg. Çiriş otu
    • 1 avuç pilavlık bulgur
    • 1 iri soğan
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • Zeytinyağı,
    • tuz,
    • 1 silme çay kaşığı karabiber

    çiriş otu yemeği tarifi

    Oktay Usta Çiriş Otu Yemeği Tarifi

    1. Soğanı ayıkladıktan sonra yemeklik doğrayın.
    2. Yağını da ekleyip kavuralım.
    3. Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyelim.
    4. Kavurmaya devam edelim.
    5. Bol su ile yıkayıp büyük büyük doğradığımız çiriş otunu soğanların üzerine ekleyin.
    6. Ardından bulguru da ekleyerek tuzunu atın.
    7. Ara ara karıştırarak 3-5 dakika kavurun ağzı kapalı olarak.
    8. Ardından üzerini geçecek şekilde su ekleyin.
    9. Kısık ateşte ağzı kapalı olarak yavaş yavaş pişirin.
    10. Karabiberini üzerine serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

    çiriş otu yemeği

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Köfteli Soğan Kebabı Tarifi

    Köfteli Soğan Kebabı Tarifi

    Bence kebapların en sağlıklısı en besleyicisi şimdi sizlere sunacağım yeni kebap tarifidir. Özellikle pişmiş soğanı seven ziyaretçilerim için. Minik minik soğanlar ve minik minik köfteler ile hazırlanan bu tarifi mutlaka deneyin, tadın, ikram edin. Kaşar Peynirli Fırında Kabak Dizme Tarifi ise tatmanız gereken bir lezzet.

    MALZEMELER

    • 1-1.5 kilo kadar kuru soğan – küçük boyutlarda
    • yarım kilo kuzu kıyma
    • 4-5 tane kırmızı salçalık biber
    • 4-5 tane çarliston biber.
    • 2 su bardağı su
    • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
    • 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
    • karabiber,
    • pul biber,
    • tuz

    köfteli soğan kebap

    Köfteli Soğan Kebabı Tarifi

    1. İlk olarak yuvarlak bir fırın tepsisine hafifçe yağlayalım.
    2. Kuru soğanları iki ucundan kesin ve üzerindeki ilk kat kabukları çıkarın.
    3. İlk kabuklarını çıkardığımız soğanları ortadan ikiye ayıralım.
    4. Soğanların hepsini bu şeklide hazırlayalım.
    5. Köfte harcını hazırlayarak top top küçük köfteler hazırlayalım.
    6. Yağladığımız tepsiye bir soğan bir köfte şeklinde sıra ile dizelim.
    7. Tepsinin ortasını boş bırakalım.
    8. Kırmızı ve yeşil biberleri doğralayım.
    9. Doğradığımız biberleri tepsinin ortasında boş bıraktığımız yere dolduralım.
    10. 1 su bardağı suyu da tepsiye dökelim.
    11. Isıtılmış fırına sürelim.
    12. Yemeğimiz pişmeye yakın 1 su bardağı suya 3 yemek kaşığı nar ekşisi dökelim ve bu suyu da fırındaki yemeğimizin üzerine dökelim.
    13. Yemeğimizi nar gibi kızarana dek pişirelim.

    köfteli soğan kebabı

    Afiyet olsun, ellerinize sağlık…