Kategori: Pasta Tarifleri

Görüntüsü ile lezzet ile muhteşem bir yaş pasta tarifi vermek istiyorum sizlere; yapımı oldukça pratik ve ilk olarak göz doygunluğu verecek harika bir pasta tarifi. Görenler kesinlikle hazır zannedecekler ancak sizin mutfağınıza hiç hazır pasta girer mi? 😉 Gelin misafirlerimizi ve ailemizi bu muhteşem pasta ile bir kez daha şaşırtalım.

Bu arada yaz geliyor malumunuz reçel ve marmelat tariflerimi umarım kaçırmıyorsunuzdur. Son hazırladığım Kiraz Marmeladı Tarifime de pastamızı hazırlayıp dolapta dinlendirirken bir göz atın isterim. Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

• 4 yumurta
• 200 gram şeker
• 200 gram oda sıcaklığında margarin – tereyağ
• Bir tutam tuz
• 200 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram kakao tozu
• Bir tatlı kaşığı tarçın
• 6 yemek kaşığı süt
• 4 paket çikolatalı draje
• 1-2 kutu kakaolu krem şanti

Draje Çikolata ve Tarçınlı Yaş Pasta Tarifi

1. Küçük bir kase de yumurta sarıları ve şekeri güzelce çırpalım.
2. Krema kıvamını alana dek.
3. Üzerine 1 paket yağı ilave edin ve iyice çırpın.
4. Beyaz bir krema halini alana dek çırpalım.
5. Ayrı bir kabın içerisine kakao, un, hamur kabartma tozu ve tarçını alarak karıştıralım.
6. Yumurtalı harcı bu karışıma ilave ederek karıştıralım.
7. Hamur katılaşmaya başladığın da sütünü de ekleyerek çırpalım.
8. Çırpma işlemini mikser ile yapabilirsiniz.
9. Yine küçük bir kasenin içerisine yumurta beyazını ve bir tutam tuzu alarak çırpalım.
10. Hazırladığımız bu harcı da hamur karışımına ekleyin ve çırpmaya devam edin.
11. Kek hamurunu yuvarlak kek kalıbının içerisini hafifçe yağlayıp unladıktan sonra kalıba boşaltın.
12. Isıtılmış hamurda ilk olarak düşük derecede, kek hamuru kabardıktan sonra derecesini yavaş yavaş yükselterek yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
13. Pişen kekin üzerine bir havlu örterek 15-20 dakika kadar dinlendirin.
14. Dinlene hamuru 3 eşit parçaya ayırın. 3 kat olacak şekilde.
15. Krem şantileri sütünü biraz daha az katmak şartı ile hazırlayın.
16. Amacımız koyu bir krema olmasını sağlamak.
17. 3 katlı kek hamurunun ilk katına krem şantiyi sürün, ardından ikinci parçayı üzerine kapatın ve onunda üzerine krem şanti sürün.
18. Son katı da üzerine kapatın ve pastanın her yerini krem şanti ile kaplayın.
19. Çikolatalı drajeleri pastanın her yerine sıralı olarak dizin.
20. Pastayı 30 dakika kadar buz dolabında dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Sevgili hanımlar vişnenin o mayhoş tadını, aromasını tadabileceğiniz, muhteşem rengi ile lezzetli ve pratik bir pasta  hazırlamak istiyor iseniz tarifime defteriniz de yer açın. Bunu yanında Çekirdek İçli Dereotlu Poğaça Tarifim de ismi gibi ilginç ve yeni bir lezzet.

Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER
PANDİSPANYA KEKİ İÇİN

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

REÇELLİ PELTESİ İÇİN

• 1 su bardağı taneli vişne reçeli
• 1 su bardağı su
• 1 tepeli yemek kaşığı buğday nişastası

MUHALLEBİ İÇİN

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Pandispanya Kekli Vişneli Yaş Pasta Tarifi

1. İlk olarak kekimizi hazırlayalım; yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak krema kıvamını alana dek çırpalım.
2. Üzerine un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendelerini ekleyerek karıştıralım.
3. Yağlanmış kalıba kek harcını dökelim.
4. Fırına sürelim ve kızarana dek pişirelim.
5. Pişen kek dinlendikten sonra ikiye tam ortasından keselim.
6. Bir çay bardağı süt ile keki ıslatalım.
7. Muhallebi malzemeleri ile muhallebiyi pişirelim.
8. Malzemelerden vanilya, şeker ve tere yağını en son ekleyerek muhallebiyi 1-2 dakika çırpalım.
9. Hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine dökelim.
10. Ardından tencerenin içerisine reçel, su ve nişastayı ekleyerek pişirelim.
11. Vişneli pelteyi muhallebinin üzerine dökerek bekletelim.
12. Soğuyan pastayı buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirelim.

Dilimleyerek servis yapalım; afiyet olsun…

Bugün çoğunluğu pasta ve reçeller aldı fark ettiniz mi? En güzel renkler ile doldu mutfağınız ve yemek masalarınız. Pratik bir pasta tarifine ihtiyacı olanlar için hazırladığım çok vaktinizi almayacak ancak lezzeti ile küçümsenmemesi gereken lezzetlerden birisine sahip bir tarif. Ağzı Açık Patates Dolması Tarifi gibi ağzınızı açık bıraktıracak yeni bir yemek tarifi de az önce sitemize eklendi.

MALZEMELER

• 5 yumurta
• 5 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı sıcak su
• 6 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN

• 3 su bardağı süt – Kek piştikten sonra
• 1 paket çilekli sos
• 300 gr kadar çilek

AYRICA

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 1 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 5 bardak süt

Çilekli Pratik Pasta Tarifi

1. İlk olarak pastanın kekini hazırlayalım; yumurta ve şekeri krema kıvamını alana dek çırpalım.
2. Ardından sıvı yağ ve sıcak su ilave ederek çırpmaya devam edelim.
3. Un ve hamur kabartma tozunu da ekleyerek hamuru güzelce çırpalım.
4. Kek hamurunu borcama dökelim ve fırına sürelim.
5. Kek pişerken muhallebi malzemeleri ile muhallebiyi hazırlayalım.
6. Derin bir kabın içerisine krem şanti ve sütü alarak mikser ile çırpalım.
7. Pişen keki fırından çıkaralım.
8. 3-5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine 3 su bardağı sütü dökelim, her tarafını ıslatalım.
9. Muhallebi soğuduktan sonra krem şanti ile birlikte mikserde çırpalım.
10. Muhallebinin iyice soğumasını sağlayın aksi takdirde krem şantiyi eritir.
11. Çırptıktan sonra kekin üzerine dökün.
12. Çilekleri yıkadıktan sonra dilimleyin ve pastanın her yerine dizin.
13. Çilekli sos arkasındaki tarife göre pişirilir ve soğuduktan sonra pastanın üzerine dökülür.
14. Muhteşem pastamızı buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
15. Dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun…

Reçel serüvenimize harika bir pasta tarifi ile ara verelim istedim, ancak zannetmeyin ki bendeki reçel veya marmelat tarifi biter 😉 Sizler için en yeni en taze reçeller marmelatlar bende, hepsi denenmiş, hepsi beğenilmiş. Eminim sizler ve sevdikleriniz de çok beğenecekler. Portakal Marmeladı Tarifi de bunlardan biri, afiyet olsun…

MALZEMELER
KEKİ İÇİN

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

TABANI İÇİN

• 400 gr. kuru incir
• 1 çay bardağı ceviz

KARAMELLİ ŞERBETİ İÇİN

• 1.5 çay bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

İncirli Karamelli Pasta Tarifi

1. İlk olarak kekimizi hazırlayalım.
2. Çırpma kabı içerisine yumurta ve şekeri alarak çırpalım.
3. Ardından süt, yağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim ve karıştıralım.
4. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
5. Yağ ve unlanmış tepsiye kek harcını dökelim ve pişirelim.
6. Kek pişerken incirleri doğrayalım ve cevizi de kıralım.
7. Kek pişip biraz dinlendikten sonra tepsiden çıkaralım.
8. Tepsiyi yıkayalım ve yeniden yağlayalım.
9. Tencerenin içerisine 1,5 çay bardağı şekeri alarak ocakta eritelim, karamelize olmasına gerek yok erimesi yeterlidir.
10. Eriyen şekerin üzerine 1,5 su bardağı suyu hafifçe dökerek kaynamaya bırakın.
11. Ardından limon suyunu ekleyin ve koyu olmayan bir şerbet hazırlayın.
12. Hazırladığımız şerbetin içerisine incirleri atın.
13. 3-5 dakika şerbetin içinde bekleyen incirleri ayrı bir kaba alın.
14. İncirleri cevizler ile karıştırarak yağlanmış tepsinin dibine serpiştirin.
15. Muhallebi için malzemeleri tencereye alın, sadece yağı eklemeyin.
16. Karıştırarak muhallebiyi pişirin ve ocaktan indirmeye yakın tere yağını ekleyerek mikser de çırpın.
17. Ardından incirlerin üzerine muhallebiyi dökün.
18. Bekleyen keki de muhallebi sıcakken muhallebinin üzerine kapatın.
19. Hafifçe bastırarak muhallebinin içerisine bastırın keki.
20. Bir kürdan ile keki bir çok yerinden delin.
21. Kalan karamelli şerbite kekin her yerine değecek şekilde üzerine dökün.
22. Hazırladığımız pastayı 2-3 saat buz dolabında dinlendirin.
23. Servis yapmadan önce pastayı ters çevirin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Kan portakalı olarak bilinen muhteşem renk ve lezzeti ile hepimizin çok sevdiği portakalın suyu ile muhteşem bir jöle yapalım, bu jöle ile de pastamızı süsleyelim, tatlandıralım istedim. Bakalım bu mayhoş aromayı beğenecek misiniz ? Kedi Dili Bisküvili Pasta Tarifim ise yaz için muhteşem bir seçim, hemde pratik.

MALZEMELER

• 1 paket kedidili bisküvi

PORTAKAL KREMASI İÇİN

• 3 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker

ARA KREMASI İÇİN

• 5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 portakal rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kırmızı Portakallı Pasta Tarifi

1. İlk olarak portakal kremasını hazırlayalım; portakal suyunu, nişastayı ve şekeri bir tencereye alın ve krema kıvamını alana dek karıştırarak pişirin.
2. Ardından ikinci kremayı yapmak için malzemeleri yine tencereye alın ve pişirmeye başlayın.
3. Vanilya ve tereyağını en sona bırakın.
4. Kremayı ocaktan indirdikten sonra bu malzemeleri ekleyin ve mikser ile çırpın.
5. Borcamın içini su ile yıkayın.
6. Ara kremanın yarısını borcama dökün.
7. Üzerine kedi dili bisküvilerini dizin.
8. Onun üzerine yarısını kullandığımız kremanın tamamını dökün.
9. Son olarak da portakal kremasını pastanın üzerine dökün.
10. 3-4 saat kadar dolapta dinlendirin.

Pastamız servise hazır, afiyet olsun…

Merhaba Sevgili Hanımlar, fark ettim ki bugün hep yaz pastaları ile başladık tabi ki meyveli olanlar ile rengarenk, iç açıcı ve renklerin doğallığı ve güzelliği ile bizi gülümseten meyveleri kullanacağız. Hafifliği ve serinletici özellikleri ile mevsiminde ki meyveleri kullanalım lütfen…  Bisküvili Limonlu Pasta Tarifimiz de yaz pastaları arasında ki yerini aldı…

MALZEMELER

• 1 paket kedili bisküvi
• 1 küçük kase böğürtlen reçeli

KREMASI İÇİN

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı labne peyniri veya 2 kaşık tuzsuz süzme yoğurt
• 50 gr.tereyağı
• 1 paket vanilya
• yarım çay kaşığı tuz

Kedi Dili Bisküvili Meyveli Pasta Tarifi

1. Krema malzemelerini labne peyniri, tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri ekleyerek pişirelim.
2. Ocaktan indirdikten sonra labne peyniri, tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
3. Dikdörtgen bir borcam veya kalıbın içerisine streç film serin.
4. Zemine biraz kremadan döküp yayalım.
5. Ardından böğürtlen reçelini gezdirin kremanın üzerine.
6. Daha sonra da kedi dili bisküvileri dizin.
7. Aynı sıra da malzemeleri 3 kat olacak şekilde dizin.
8. En üste kalan kremayı dökün.
9. Buzdolabında bir gece bekletin.
10. Dinlenen pastayı ters çevirerek streç filmi çıkarın ve dilimler halinde servis yapın.

Afiyet olsun…

Sıcacık yaz akşamlarında içinizi serinletecek, limon jöleli muhteşem aromalı bir pasta tarifi var sırada. Hazırlanması pratik, malzemeler hepimizin mutfağında hazır bekliyor. Meyveli Kek Pizzası Tarifim ise meyve düşkünleri için alternatif bir tarif.

Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER
MUHALLEBİSİ İÇİN

• 5 su bardağı süt
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

LİMON SOSU İÇİN

• Yarım su bardağı limon suyu
• Yarım su bardağı içme suyu
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

ARASI İÇİN

• Petibör bisküvi
• Muz

Bisküvili Limonlu Pasta Tarifi

1. Tencerenin içerisine hindistan cevizi, şeker, un ve nişastayı alarak karıştırın.
2. Üzerine sütü ekleyin ve pişirin.
3. Ocaktan indirdikten sonra vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
4. Muhallebiyi için yıkadığınız borcama dökün.
5. Üzerine bir sıra bisküvi dizin.
6. Dilimlenmiş muzları bisküvilerin üzerine dizin.
7. Dolaba kaldırarak bir saat kadar dinlendirin.
8. Bu arada limon sosunu hazırlayalım; Yağ dışındaki malzemeleri tencereye alın.
9. Ocağa almadan malzemeleri tencerenin içerisinde karıştırın.
10. Altını yakın karıştırarak pişirin.
11. Ocaktan indirin ve tereyağını ekleyin.
12. Tereyağını karıştırarak eritin.
13. Hazırladığımız sos ılıdıktan sonra dolaptaki pastanın üzerine dökün ve her yerine yayın.
14. Tekrar 2-3 saat kadar dolapta dinlendirin.
15. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Merhaba pasta severler. Kremalı Tatlı Tarifinden sonra tekrar sizlerleyim. Yine enfes bir pasta tarifi ile sizlerleyim. Üstelik bu pasta tarifi hem sizin hem de çocuklarınızın damak zevkine oldukça uygun. Görünüşü ve lezzeti harika olan Çilekli Pasta tarifimizin yapılışı da çok pratik. Beş çaylarında, günlerde ya da çocuklarınız için yapabileceğiniz pasta tarifimizin malzeme listesini sayıp yapılışını resimli olarak sizlere sunuyorum.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• 1 tane sade hazır pasta keki
• Yarım kilo çilek
• 1 kutu krem peynir
• 1 yemek kaşığı çilek reçeli
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 tane yumurta sarısı
• 3 çorba kaşığı margarin
• 1 su bardağı şeker
• Damla çikolatalar

Pratik Çilekli Pasta Tarifi

• Çilek reçelini bir su bardağı su ile karıştırın ve pasta tabanının alt kısmına her tarafına gelecek şekilde ıslatın.
• Pastanın kreması için süt, yumurta sarıları, un ve şekeri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.
• Krema muhallebi kıvamına geldiğinde ocağı kapatıp margarini ekleyin ve karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın.
• Oda sıcaklığında hafif soğuyan kremaya krem peyniri ekleyip karıştırın.
• Hazırlamış olduğunuz kremayı reçel ile ıslattığınız pasta tabanının alt kısmına güzelce yayın.
• Yıkayıp saplarını ayırdığınız çilekleri ortadan ikiye kesip kremanın üzerine dizin.
• Pastanın taban kısmını çileklerle kapladıktan sonra pasta kekinin üst kısmını koyun.
• Pasta kekinin üst kısmını da sulandırdığınız çilek reçeli ile ıslatın.
• Kalan pasta kremasını da pastanızın hem yan hem de üst kısımlarına düzgün bir şekilde sürün.
• Pastanızın üst ve yan kısmını çilek taneleri ile süsleyin.
• Çikolata parçalarını da döküp, pastanızı buzdolabında yaklaşık 5 saat kadar bekletin.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Çilekli Pasta Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.
)

Zürafa Desenli Kakaolu Rulo Pasta

Pasta tarifi olarak şimdide sizlerle Zürafa Desenli Kakaolu Rulo Pasta tarifini paylaşmak istiyorum, daha önceki Ispanaklı Pasta Tarifinden de olumlu yorumlar alıp bizleri yüreklendiren sitemiz takipçilerimize yepyeni tariflerle şık pastalar sunmaya devam edeceğiz..

Malzemeler

Keki için
Un 1 su bardağı
Yumurta 4 adet
Şeker 1 su bardağı
Nişasta Yarım su bardağı
Vanilya 1 paket
Kakao 2 çorba kaşığı
Kabartma Tozu 1 paket

Kreması için
Un 2 çorba kaşığı
Süt 2,5 su bardağı
Nişasta 1 çorba kaşığı
Şeker 5 çorba kaşığı
Vanilya 1 paket
Kremşanti 1 paket
Süt Yarım su bardağı süt (kıvama bağlı)

Arası için
Muz

Zürafa Desenli Kakaolu  Rulo Pasta Tarifi

1. Ayrı ayrı kaplara yumurtanın sarısını ve beyazı kırıyoruz..
2. Beyaz kısımların olduğu kaptakileri  kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz.
3. Daha sonra yumurtaların sarılarını  teker teker ekleyerek  çırpmaya devam ediyoruz..
4. Malzemelerin kakao dışındaki kuru olanlarını  yumurtalı karışıma ekleyerek  tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Dikdörtgenbir  fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra  krema torbasının içine  hamurun yarısını koyarak bir köşeden diğer köşeye aralarında boşluklar kalacak şekilde sıkıyoruz. Resimde görüldüğü gibi..
6. Kalan hamurun yarısına ise kakaoyu dökerek karıstırıyoruz ve üzerine döküyoruz.
7. Fırınımızı 170 dereecede ısıtıyor ve  fırında 15 – 20 dakika kadar pişiriyoruz..
8. Sıcak olarak  yağlı kağıtla  rulo yapıp  nemli bir bez örterek soğutuyoruz.
9. Kremasını hazırlamak için  geride kalan  tüm malzemeler karıştırılıp muhallebi kıvamında bir karışım elde ediyoruz..
10. Soğumasını bekliyor ve  önceden çırptığımız krem şantiyi ilave ediyoruz..
11. Hazırladığımız karışımı mikserle  çırpıyoruz.
12. Yağlı kağıt ile birlikte sardığımız keki  soğuyunca açıyor yağlı kağıttanayırıyoruz..
13. Hazırladığımız kremayı sürdükten sonra  tekrar rulo yapıyoruz.
14. 3-4 saat buzdolabında bekletip servis yapabilirsiniz..

Afiyet olsun.

Not: Arasına sizde muz kullanabilirsiniz..