Kategori: Pasta Tarifleri

Öyle meşakkatli duruşuna aldanmayın yapımı 15 dakika oldukça da basit. İştah açan görüntüsü ile özel günlerinizde sizlere eşlik edecek bu lezzetin tarifi aramızda kalsın…

Malzemeler :

• 3 yumurta
• 2.5 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 50 gr kakao
• 1 paketvanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Krema için
• 200 ml krema
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• 200 gr bitter çikolata
• 200 ml krema

Kolay Çikolatalı Krep Pasta Yapılışı :

* Yumurta, süt un, şeker, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırma kabına alın. Blender ile iyice çırpın.

* Teflon tavaya çok az yağ sürün, 1 kepçe tavaya dökün. Tavayı sağa sola eğip iyi de yayılmasını sağlayın.

* Önlü arkalı hafifçe kızartın (kreplerin ince olmasına dikkat edin)

* Karışımın hepsi bitene kadar bu işlemi yapın. Krema ve vanilyayı koyulaşana kadar mikserde çırpın.

* 10 dakika kadar buzdolabında soğutun, servis tabağına 1 krep yerleştirin üzerine krema sürün.

* Bu işlem tamamlanana kadar tekrar edin adımları, sonra buzdolabında soğumaya bırakın.

* Kremayı sos tenceresinde ısıtın. Çikolatayı ufalayın kremanın içine atın eriyene kadar karıştırın.

* Pastanın üzerine bolca çikolata gezdirin. Süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun…

Tabanı için :

• 1.5 paketkakaolu bisküvi
• 100 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

Pasta için :

• 500 ml krema
• 135 gr toz şeker
• 250 gr labne peyniri
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paketvanilya
• 1.5 su bardağı kırılmış kakaolu bisküvi
• 1.5 çay bardağı iri çekilmiş fındık

Üzeri için :

• çırpılmış krema
• çikolata parçaları

Bisküvili Mini Pasta Yapılışı :

* Tabanı için bisküviler ve esmer şeker rondo’ya konur ve un haline gelene kadar çekilir. Tereyağını eritip bisküvilerin içine dökün ve bir spatula ile karıştırın.

* Küçük pasta kalıplarının tabanına bu karışımdan bir parmak kadar koyun ve iyice bastırın ardından bozdolabında 1 saat bekletin.

* Kremayı mikser de kıvam alana kadar çırpın, derin bir kapta labne peyniri, şeker vanilya ve limon suyunu ekleyip 5 dakika çırpın. Kremayı da labne karışımına ekleyip tekrar karıştırın.

* Kakaolu bisküvileri bir kaba ufalayın, çekilmiş fındıkları da ekleyip labne karışımına ilave edin.

* Elde ettiğiniz karışımı küçük kalıplara paylaştırın ve bir gece buzdolabında bekletin.

* Üzerini krema veya dondurma ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…

Konu ile ilgili olarak Pasta Süsleme Sanatı’ndan muhteşem bir video paylaşmak istedik, izlemeye değer.

Malzemeler :

• 350 gr ince çekilmiş ceviz
• 1 paket kakaolu bisküvi
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri İçin :

• 300 ml. krema
• 250 gr. bitter çikolata
• yarım paket kakaolu bisküvi
• yarım su bardağı damla çikolata

Sosu İçin :

• 200 gr böğürtlen
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Böğürtlen Soslu Cevizli ve Çikolatalı Pasta’nın Yapılışı :

* 10 tane cevizi ayırıp kalanları rondo’dan geçirin, un haline gelen ceviz içini ve bisküviyi derin bir kaba alın.

* Üzerine eritilmiş tereyağını döküp iyice karıştırın, 20 cm’lik kelepçeli kek kalıbının içine yağlı kağıt koyun.

* Üzerine hazırladığınız karışımı eşit bir şekilde dağıtın, kenarlarına cevizleri dizip buzdolabında dinlenmeye bırakın.

* küçük bir tencereye kremayı dökün kaynamaya yakın ocaktan alın, ufaladığınız çikolatyı kremanın içine döküp eriyene kadar karıştırın.

* Üzerine un haline getirdiğiniz bisküviyi damla çikolatasını ekleyip karıştırın.

* Ardından buzdolabına koyduğunuz kalıbı çıkarın ve bu karışımı üzerine ekleyin. Üzerini bir tabakla kapatıp buzdolabında donuncaya kadar bekletin.

* Sos için verilen malzemeleri ocakta kaynatın, oda sıcaklığına gelince pastanın üzerine gezdirin. Servise hazır. Afiyet olsun…

Farklı bir tat ise ”Çikolatalı Muzlu pasta” videosunu izleyebilirsiniz