Kategori: Kek Tarifleri

Çay saatleri için lezzetine doyamayacağınız çok güzel bir aromaya sahip, limon sarısı renginde yeni ve farklı bir kek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. İsterseniz 5 çayları için ikram edin, isterseniz de arkadaş günlerinde hazırlıklar listesine yazabilirsiniz.  Kahvaltıya misafiriniz var ise, Kahvaltılar İçin Patatesli Kek Tarifini öneririm. gördüğünüz gibi 7/24 her öğün için bir fikrim var 😉

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 tepeli su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1.5 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 büyük limon kabuğu rendesi
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Zencefilli Kek Tarifi

1. Çırpma kabının içerisine her kek tarifimiz de olduğu gibi ilk olarak yumurta ve şekeri alarak krema kıvamına gelene dek çırpalım.
2. Ilık sütü, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve yağı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Ardından zencefil tozunu, karbonatı ve hamur kabartma tozunu da ekleyelim.
4. Son olarak da unu ekleyerek güzelce çırpalım.
5. Kek kalıbını hafifçe yağlayıp unlayalım.
6. Hazırladığımız kek harcını kalıba dökelim.
7. Isıtılmış fırında ilk önce düşük derecede ardından derecesini yükselterek yavaş yavaş pişirelim.
8. Piştikten sonra havlu ile üzerini örterek dinlendirelim ve dinlendikten sonra kalıptan çıkartarak dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun…

Ani misafir karşılama hazırlığı içinde iseniz yeni ve lezzetli bir tarifi sizler için vermek istiyorum. Mayhoş aroması ile misafirleriniz de tarifi paylaşmanızı ister ise ki isteyecek hiç çekinmeden verin lütfen unutmayın lezzetler paylaşa paylaşa lezzetleri çoğalır 😉  Oktay Usta Tatlı Çörek Tarifimiz de oldukça lezzetli galiba paylaşıla paylaşıla böyle lezzetlendi 🙂

MALZEMELER

• 1 su bardağı ayran
• 3 yumurta
• 1 su bardağı seker
• 2 veya 2,5 su bardağı un
• 1 cay kasığı tarçın
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım kase kadar hindistan cevizi rendesi
• Bir kase konserve vişne

ÜZERİ İÇİN

• 100 gr tereyağı
• 200 mg krema
• 4 yemek kaşığı seker

Oktay Usta Vişneli Kek Tarifi

1. Derin bir kabın içerisine yumurtayı kırın. Krema kıvamını alana dek çırpın.
2. Üzerine toz şekeri ilave edin ve çırpmaya devam edin.
3. Ardından ayranı ekleyin.
4. Ayrı bir kabın içerisinde un, tarçın ve kabartma tozunu karıştıralım.
5. Ardından bu karışımı sıvı karışımın içerisine ekleyelim.
6. Hazırladığımız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya kalıba dökelim.
7. Üzerine istediğiniz sıklıkta vişneleri yerleştirelim.
8. Üzerine hindistan cevizini bolca serpiştirin.
9. Keki fırına sürün.
10. Tereyağını tavada eritelim. Ocaktan yağ tavasını indirip üzerine şekeri dökelim ve karıştırarak erimesini sağlayalım.
11. Üzerine kremayı da dökelim.
12. Pişen keki fırından çıkardığınızda hazırladığımız bu harcı üzerine gezdirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Meyveli pizza mı olur demeyin, muhteşem bir renk cümbüşü ve lezzet için yeni bir tarif daha ekleniyor sitemize. Tam da yaz mevsimine yavaş yavaş girmeye başladığımız bu aylarda mevsiminde yetişmiş lezzetli ve doğal meyveler ile hazırlayacağınız sağlıklı, besleyici ve renkli bir tarif.  Misket Köfteli Patates Yemeği Tarifi de akşam için oldukça ideal bir tarif.

MALZEMELER
TABANI İÇİN

• 2 su bardağı bayat kek
• 50 gr. tereyağ – eritin
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı muskat tozu

KREMASI İÇİN

• 1 su bardağı krem peynir
• 1 çay bardağı lor-ricotta
• 1 çay kaşığı vanilya

ÜZERİ İÇİN

• Meyve çeşitleri

JÖLESİ İÇİN

• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı patates nişastası
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Meyveli Kek Pizzası Tarifi

1. Jöle malzemelerini tencereye alın ve krema kıvamını alana dek pişirin.
2. Kelepçeli kalıba bayat kekleri ufalayın ve diğer taban malzemelerini üzerine ekleyin.
3. Kalıbın içerisinde tüm malzemeleri karıştırın.
4. İsterseniz bu karışımı başka bir kabın içerisinde karıştırarak kalıba dökebilirsiniz.
5. Kalıbı fırına sürün ve kızarana dek pişirin. 10-15 dakika kadar.
6. Kalıbı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Bu arada krema malzemelerini blendırdan geçirin.
8. Kremayı soğuyan kekin üzerine dökün ve yayın.
9. Meyveleri kremanın üzerine dizin.
10. Jöleyi meyvelerin üzerine dökün ve yayın.
11. Ardından buzdolabında 1 saate yakın dinlendirin.
12. Kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Hurmayı meyve olarak da tek başına tüketmeyi ailecek çok seviyoruz; her meyve ve sebzeyi bahane bulmadan tüketmelisiniz. Hepsinin de ayrı ayrı bizlere faydası olduğunu bir kez daha hatırlatmak istiyorum. Özellikle unutmayın ki meyve de de sebze de de kırmızı ise en kırmızıyı yeşil ise en yeşilini seçin. Tavada Kekli Yaş Pasta Tarifihem pasta olarak hem de tava da pişirilen keki ile ilginizi çekecektir.

Kolay gelsin…

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı hurma püresi
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

ÜZERİ İÇİN

• Ceviz

Ceviz ve Hurmalı Top Kek Tarifi

• Derin bir kabın içerisine şeker ve yumurtayı alarak krema kıvamını alana dek çırpın.
• Üzerine limon kabuğu rendesini ekleyerek çırpın.
• Hurma püresini ve yağı ekleyerek karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpın.
• Kulak memesi kıvamında akıcı bir hamur elde edin.
• Muffin kalıplarının içine yarısına kadar hazırladığımız kek hamuru ile dolduralım.
• Kalıbın içerisindeki kek hamurunun üzerine dövülmüş veya kırılmış cevizlerden koyun.
• Isıtılmış fırında kabarıp üzeri kızarana dek pişirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Benim tariflerimin ilk amacı sağlıklı ve katkı maddesi bulunmayan yiyecekler, içecekleri kendi mutfağımız da güvenle hazırlamak ve tereddütsüz tüketmektir. İşte bu felsefe ile hazırlanmış özellikle çocuklarımızın beslenmesine ve isteklerine cevap vermek için hazırladığım yeni bir tarif; deneyin içiniz rahat olsun, deneyin mutlu edin…  Fıstıklı Dondurma Tarifini de gönül rahatlığı ile hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 su bardağı vişne reçeli
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya veya 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı karbonat

Meyve Reçelli Top Kek Tarifi

1. İlk olarak yumurtayı çırpma kabına kırın ve krema kıvamına gelene dek çırpın.
2. Üzerine reçel, süt ve zeytin yağını ekleyerek karıştırın.
3. Vanilyayı ekleyerek karıştırın
4. Ardından un, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyerek çırpın.
5. Akıcı bir hamur elde edin.
6. Hazırladığınız hamuru muffin kalıpların yarısına kadar dökün.
7. Üzeri kabarıp kızarana dek pişirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

İsmi bile bir kek için ilginç olan tarifimizin lezzeti herkesi şaşırtacak. Yumurtasız, süt kullanılmadan kek olur mu hiç demeyin. Yemek Tarifleri sitemizin takipçisi bayanlar asla ön yargılı olmamalı çünkü bu site imkansız tarifler ile dolu 😉 Yumuşacık, pofuduk pofuduk oluşundan dolayı sünger adını verdiğimiz keki küçük muffin kalıplarında yapmayı tercih ettim ben, dilimlerden daha kibar ve hoş bir görüntüsü var.

İncirli Muhallebili Kek tarifini de sizlere şiddetle öneriyorum, yok böyle bir tatlı.

MALZEMELER

• 1 adet olgun muz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Yumurtasız Sütsüz Sünger Kek Tarifi

1. İlk olarak muzu çatal ile iyice ezin.
2. Ardından şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.
3. Ardından mikser ile çırpın.
4. Sıcak su, zeytinyağı, sirke ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
6. Un ve hamur kabartma tozunu da ekleyerek çırpın.
7. Yağlanmış kek kalıbına ve ya tepsisine dökün.
8. Isıtılmış fırında keki pişirin.
9. Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Muhteşem bir lezzet muhteşem bir görüntü için hazır mısınız? Çay saatlerinin, misafir günlerinin ilk akla gelen tarifi kektir. Ama her zaman farklı bir kek tarifi ararız; işte size başka hiç bir yerde bulamayacağınız muhteşem görüntüsü ve lezzeti ile yeni bir kek tarifi.  Portakallı Krem Karamel Tarifimiz de artık sitemiz de Tatlılar Kategorisindeki yerini gururla aldı, haberiniz olsun 😉

MALZEMELER

• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı yoğurt (ev yoğurdu)
• 1 tatlı kaşığı vanilya veya limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 12-13 tane mürdüm eriği

ERİK SOSU İÇİN

• 1 su bardağı erik suyu (Konsantreyse sulandırılmış olarak kullanılacak)
• 2 yemek kaşığı şeker (Konsantre meyve suyu kullanılacaksa şekere gerek yok)
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Mürdüm Erik ve Soslu Kek Tarifi

1. Kekimizi hazırlamaya başlarken her kek tarifinde olduğu gibi yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım krema kıvamını alana dek.
2. Ardından tere yağını ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Yoğurdu ekleyerek mikser ile çırpma işlemine yavaş yavaş son verebiliriz.
4. Vanilya, limon rendesini de ekleyin ve kaşık ile çırpın.
5. Ardından un ve hamur kabartma tozunu da ekleyin ve akıcı bir kıvam alana dek karıştırın.
6. Ardından tekrar mikser ile çırpın.
7. Yağlanmış kare tepsiye hamuru boşaltalım.
8. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış ve iki parçaya kesilmiş erikleri ters olarak aralıklı bir şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
9. Isıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
10. Erik sosu için; erik suyu, şeker ve nişastayı tencereye alın, karıştırarak pişirin.
11. Hafiften koyu bir kıvam alacaktır.
12. Pişen ve biraz ılıyan keki kare şekillerde kestikten sonra üzerine sosu dökün.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Merhaba sevgili ziyaretçiler Cacık Tarifinden sonra şimdi de siz değerli ziyaretçilerimizle Cevizli Ballı Kek Tarifini paylaşıyorum. Bal ve cevizin birlikteliğiyle harika bir lezzet olan bu kek tarifini dilerseniz tabi şeker sevenler için kekin içerisine şekeri biraz daha fazla ekleyebilirsiniz ben az şeker sevdiğim için bu şekilde yaptım. Afiyet olsun eminim çok seveceksiniz.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• ¼ su bardağı şeker
• Bir su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İki su bardağı un
• Bir paket kabartma tozu
• İki yemek kaşığı bal
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Cevizli Ballı Kek Tarifi

• Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın
• Üzerine sütü, bal ve yağı ekleyin ve çırpın
• Unu karışıma azar azar ekleyin
• Kabartma tozunu da üzerine ekleyin
• Son olarak karışıma cevizi de ekleyip karıştırın
• Kek kalıbını yağlayın ve karışımı kaba dökün
• 170 derecelik fırında pişirin
• Üzerini ceviz parçalarıyla süsleyerek servis edin
• Afiyet olsun

Kek Tarifi | Elmalı Kek Tarifi | Cevizli Kek Tarifi | Kek Nasıl Yapılır İzleyin