Farklı içecekler ile servis yapabileceğiniz harika bir lezzet olan kek tarifidir. Tarifimizdeki Muzlu kek içerisinde bulunan çikolata süt ve cevizin birleştiği muhteşem bir lezzettir.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
125 gram tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ceviz içi
2 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı parça çikolata
2 adet muz
Üzerine;
6 kaşık reçel ( istediğiniz bir reçel türü olabilir )
Muzlu Kek yapılışı
Yumurta ve şekeri iyice çırpın
Tereyağını eritin ve sütü de ekleyin karıştırmaya devam edin
Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip karıştırın.
Karışım kıvama gelince ceviz, çikolata ve muzu içine koyun.
Yağlanmış kaba dökün 190 derecelik fırında piştikten sonra servis edin.
Ağızda dağılan kek ile harika bir lezzet tadacağınız annelerimizin evde çok pratik bir şekilde hazırladığı kolay yapılışı olan az malzemeler ile harikalar yaratabileceğiniz bir kek tarifidir.
Malzemeler
2 yumurta
2 bardak şeker
125 gram tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu (soda)
1 bardak Hindistan cevizi
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
50 gram kakao
2 buçuk su bardağı un
Kakaolu Kek yapılışı
Yumurta ve toz şekeri , şeker eriyene kadar çırpın
Karışıma tereyağ, sıvıyağ, maden suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Hindistan cevizi ve damla çikolatayı ekleyip bir iki karşımılık karıştırın.
Diğer toz karışımları ayrı bir kapta karıtırın ve iki karışımı birleştirin
Hazırladığınız karışımını kek kalıbına koyup 180 derecelik fırında pişirin.
Kek mi yoksa çörek mi ? Biz çok emin olamadık ancak bildiğimiz tek bir şey varsa o da lezzeti. Zaten önemli olanda bu değil mi ? Yanında sıcak bir ”İçecek” ile bu soğuk kış gününde içinizi ısıtacak…
* Un, tuz, şeker ve mayayı derin bir kaseye koyup karıştırın. Ardından süt, yumurta ve tereyağını ekleyin ve iyice karışana kadar yoğurun. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
* Yumurta akı, şeker ve unu bir kapta mikserle çırpın, sütü ısıtın ve kakaoyu üzerine ilave edin çırpma teliyle iyice karıştırın.
* Yumurta akı karışımını yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin ve birkaç dakika daha kaynatın. Tereyağını ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
* Streç filmin üzerine kakaolu hamuru koyun ve üzerine de streçi geçtikten sonra hamurun üzerine bastırın (yassı olmalı)
* Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 45 dakika bekletin, beyaz hamuru ise merdaneyle uzunlamasına açın.
* Kakaolu hamuru ortasına koyun ve dar olan iki kenarların kakaolu hamurun üzerine katlayın, merdaneyle iki üç kez açın.
* Tekrar uzayan hamuru yine katlayın ve yine açın. Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın.
* 2 cm genişliğinde hamurları kesin ve rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine yerleştirin.
* Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin, önceden ısıtılmış fırında 180 derece’de kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…
Cevizli Kek tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.
