Kolay ev yemekleri tarifi oktay usta pratik resimli videolu yemek tarifleri

Yazar: hulya

  • Zencefilli Elma Suyu Tarifi

    Zencefilli Elma Suyu Tarifi

    Günün son tarifini de büyük bir heyecan ile sizlerle paylaşıyorum, bugün sağlıklı şifalı bitkiler ile hazırlanan şerbet ve şuruplara yer vermek istedim. Yazın ferahlamak için şerbetlerden faydalanmanız için. Şimdiden afiyet olsun. Biberiye ve Limonlu Şurup Tarifini de mutlaka deneyin, ikram edin…

    MALZEMELER

    • 2 adet ekşi yeşil elma
    • 2 parmak büyüklüğünde taze zencefil ( 1 çay kaşığı toz zencefil )
    • 1 adet limon
    • 1 su bardağı şeker
    • 2 litre su

    zencefilli elma suyu tarifi

    Zencefilli Elma Suyu Tarifi

    1. Elmaları yıkayın ve kabukları ile birlikte küp küp doğrayın.
    2. Zencefilin kabuklarını soyarak rendeleyin.
    3. Limonu da dilimleyin.
    4. Hazırladığımız malzemeleri derin bir tencereye koyun.
    5. Üzerine suyunu ekleyerek ara ara karıştırın ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte kaynatın.
    6. Ocaktan indirdikten sonra damak zevkinize göre şekerini ekleyin ve karıştırın.
    7. Ağzını kapatarak soğumaya bırakın.
    8. Soğuduktan sonra süzün ve buzdolabında soğutun.

    zencefilli elma suyu

    Bol şifalı ve sağlıklı günler dilerim, afiyet olsun…

  • Biberiye ve Limonlu Şurup Tarifi

    Biberiye ve Limonlu Şurup Tarifi

    Bu yaz içimizi ferahlatacak tüm içeceklerimizi kendi mutfağımızda kendimiz bitkilerden çiçeklerden hazırlayacağız ve büyük küçük demeden herkese ikram edeceğiz. Artık içinde ne olduğu belli olmayan içecekleri, asitli içecekleri içmek yok. Sağlıklı içecekler tüketeceğiz. Bunlardan biride Konsantre Kızılcık Şurubu Tarifi… 😉

    MALZEMELER

    • 1 lt. kaynar su
    • 3-4 dal biberiye
    • 5 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 adet küçük limon

    biberiye limonatası

    Biberiye ve Limonlu Şurup Tarifi

    1. Biberiyeleri cam kavanoza koyun.
    2. Üzerine ik adet limonun kabuklarını rendeleyin ve limon suyunu da sıkın.
    3. Damak tadınıza göre şekerini ilave edin.
    4. Kaynar suyu üzerine dökerek karıştırın.
    5. En az 3-4 saat bekletin ve tülbent ile süzün.
    6. Soğuk soğuk servis yapabilirsiniz.

    biberiye limonatası tarifi

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Konsantre Kızılcık Şurubu Tarifi

    Konsantre Kızılcık Şurubu Tarifi

    Kızılcığın şifasını her yudum da hissetmeniz için ve isterseniz şerbet isterseniz de konsantre şurup kıvamında hazırlayabileceğiniz iki tarifi de sizlerle paylaşmak istiyorum. yaz mevsiminde tüketebileceğiniz sağlıklı, şifalı şerbetleri sürekli hazırlamanızı ve asitli içecekler yerine misafirlerinize ailenize ikram etmenizi öneririm. İlk şerbet tarifimiz olan Kokulu Gül Şerbeti Tarifini de mutlaka ikram edin.

    MALZEMELER

    • 1 kg Kızılcık
    • 2,5 lt. su
    • 1.5 su bardağı şeker

    kızılcık şurubu

    Konsantre Kızılcık Şurubu Tarifi

    1. Kızılcıkları yıkayarak derin bir tencereye alalım.
    2. Üzerine sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakalım.
    3. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatalım.
    4. Daha sonra ocaktan indirelim.
    5. Kızılcıkları ya çok sık bir süzgeç yardımı ile ya da tülbent kullanarak başka bir tencereye süzelim.
    6. Ardından şekerini ilave edelim ve karıştıralım.
    7. Ilıması için bir kenarda bekletin ardından buzdolabına soğuması için bırakın.
    8. Şerbeti konsantre olarak hazırlamak için ise süzdükten sonra şekerini atın ve tekrar ocağa alarak kaynatın.
    9. Kaynama süresini şerbetin cıvık pekmez kıvamına gelmesi ile sonlandırın. Kavanozlara boşaltın ve ağzını kapatarak ters çevirin.

    kızılcık şurubu tarifi

    Ellerinize sağlık, şifa olsun…

  • Kokulu Gül Şerbeti Tarifi

    Kokulu Gül Şerbeti Tarifi

    Yaz mevsimi yaklaşıyor yaz demek gül demek gül demek muhteşem bir koku ve insanın içini rahatlatan bir görüntü demek…  Kokusu ve görüntüsü bu kadar muhteşemken siz bir de bunun lezzetini düşünün. Bugün sizlere bir kaç tane şerbet tarifi vermek istiyorum, içinizi ferahlatacak, şifalı şerbetler hazırlayacağız.
    Gül şerbetini yapmak için püf noktamız güllerin kokulu gül olması şartını arayalım lütfen. Böylece şerbetimiz lezzetinden önce kokusu cezb edecektir sizleri. Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifimizi de denemenizi öneririm.

    MALZEMELER

    • 10 adet gülün yaprakları (kokulu gül)
    • Her gül yaprağı için 1 su bardağı su
    • 1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 yemek kaşığı limon suyu
    • Şeker

    gül şerbeti tarifi

    Kokulu Gül Şerbeti Tarifi

    1. Derin bir tencerenin içerisine gül yapraklarını atalım.
    2. Üzerine 10 su bardağı su ekleyelim ve ocağa alalım.
    3. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım ve 8-10 dakika kadar kaynatalım
    4. Boz bir renk alacak şerbetimiz kaynama aşamasından sonra kırmızılaşacaktır.
    5. Limon tuzunu ekleyin kaynama aşamasında ve şekerini ekleyerek kaynama süresi dolup da rengini aldığında ocaktan indirebilirsiniz.
    6. Şekerini kendi damak tadınıza göre ayarlamanız için ölçü vermedim.

    gül şerbeti

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi

    Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi

    Çikolatayı her yerde her zaman görmek ve tatmak isteyen hanımlar için ki sevmeyen yok galiba bu pasta tam size göre 😉 Hem sade hem çikolatalı krema ile hazırlanan pastamız evdeki herkesi kendine çekecek, tabi ki öpücükleri de siz çekeceksiniz. Ramazan Sofralarının Tatlısı Güllaç Tarifi ise her zaman tarif defterinizde olması gereken bir tarif…

    MALZEMELER

    • 2 paket petibör bisküvi
    • 40 gr çikolata

    ARA KREMASI İÇİN

    • 3 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı un
    • 1.5 yemek kaşığı nişasta
    • 1 buçuk çay bardağı şeker(az gelirse artırabilirsiniz)
    • 4 yemek kaşığı labne peyniri veya 2 kaşık tuzsuz süzme yoğurt
    • 50 gr tereyağı
    • 1 paket vanilya

    ÇİKOLATALI ÜST KREMA İÇİN

    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı nişasta
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 5 yemek kaşığı şeker
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 paket vanilya

    ÇİKOLATALI PASTA

    Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi

    1. Ara kreması için derin bir tencereye ilk olarak katı malzemeleri ekleyin.
    2. Ardından sütü ekleyin ve pişirin, krema kıvamını aldığında ocaktan indirin.
    3. Kare veya dikdörtgen bir borcama Bisküvileri bir sıra dizin ve ardından üzerini krema ile kapatın.
    4. Tekrar bisküvileri kremanın üzerine dizin, ardından tekrar krema dökün.
    5. 3-4 sıra bu şekilde yaparak pastayı hazırlayın.
    6. Pastayı dinlendirmek için buzdolabına yerleştirin.
    7. Çikolata kreması için ara kremayı hazırlama aşamasını uygulayın.
    8. Dolaptan çıkardığınız pastanın üzerine çikolatalı kremayı her yerine gelecek şekilde dökün.
    9. Pastanın üstüne çikolataları kırarak veya rendeleyerek serpiştirin.
    10. Hazırladığımız pastayı tekrar buzdolabına alalım ve 2-3 saat dinlendirelim.

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Ramazan Sofralarının Tatlısı Güllaç Tarifi

    Ramazan Sofralarının Tatlısı Güllaç Tarifi

    Ramazan sofralarının baş tacı, olmazsa olmaz tatlılarının ilk sırasındadır, güllaç… Rengarenk meyveler ile süslenmesinden mi yoksa hafif sütlü bir tatlı olmasından mı yoksa tarihin kokusunu taşıdığı için midir bilinmez ancak Ramazan ayına girer girmez tüm alış verişlerde güllaç satın alınır ve mutlaka tüm misafirlere ikram edilir. Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi ise harika tatlı tariflerimiz arasındaki yerini aldı, afiyet olsun…

    MALZEMELER

    • 10 yaprak güllaç
    • 7 su bardağı süt
    • 2 su bardağı şeker
    • 1 yemek kaşığı gül suyu veya 1 tatlı kaşığı vanilya

    SÜSLEMEK İÇİN

    • Meyve; nar, muz, armut…
    • Antep fıstığı

    güllaç

    Ramazan Sofralarının Tatlısı Güllaç Tarifi

    1. Derin bir tencerenin içerisine sütü alın ve ocağa koyun.
    2. Kaynamaya yakın kaynatmadan şekeri ekleyin ve şeker de eriyince ocaktan indirin.
    3. Gül sunun ve vanilyayı da ekleyin.
    4. Sütün el yakmayacak şekilde ılımasını sağlayın.
    5. Yuvarlak fırın tepsisine veya yuvarlak olması şartı ile başka bir tepsiye biraz da çukur olması gerekir teker teker güllaç yapraklarını serelim.
    6. Her güllaç yaprağının üzerine yaprağın hepsini ıslatacak ve yumuşatacak şekilde yaklaşık 2 kepçe süt gezdirin.
    7. Güllaç yapraklarının hepsini bu aşamadan geçirerek üst üste dizin.
    8. Sütü iyice çekmesi için bütün yapraklar bittikten sonra dinlendirin.
    9. İsteğe göre isterseniz yaprakların yarısını ıslattıktan sonra araya meyve dizebilir ve tekrar yaprakları dizmeye devam edebilirsiniz.
    10. Ya da süsleme işlemini güllacın üstüne yapabilirsiniz.

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

    Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

    Çıtır çıtır bir lezzete hazır olun. Kadayıfı hiç bu kadar lezzetli ve yakışan bir tatlı ile görmemiştiniz. Gururla misafirlerinize, ailenize ve sevdiklerinize sunabilir, ikram edebilirsiniz. Hazırlaması çok pratik lezzetine diyecek yok. Buradaki püf nokta kadayıfın en az 1 gün derin dondurucu da bekletmekten geçiyor. Tarçınlı Mozaik Pasta Tarifi ise oldukça sağlıklı bir tarif; nede olsa tarçınlı 😉  Tatlılı günler dilerim…

    MALZEMELER

    • 200 gr. Tel taze (çiğ) kadayıf
    • 3 yemek kaşığı şeker
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

    çıtır kadayıflı muhallebi

    MUHALLEBİSİ İÇİN

    • 4 su bardağı süt
    • 5 yemek kaşığı irmik
    • 1 yemek kaşığı buğday nişastası (Kaşık çok tepeli olmayacak)
    • 5 yemek kaşığı şeker
    • 3-4 diş damla sakızı veya damla sakızlı vanilya

    çıtır kadayıflı muhallebi tarifi

    Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

    1. İlk olarak bir gün önceden kadayıfı derin dondurucuya koyun ve bekletin.
    2. Neredeyse donan kadayıfı poşetinden dahi çıkarmadan elinizle ovalayarak ufaltın.
    3. Geniş bir tavaya zeytin yağını dökün, üzerine kırılmış kadayıfı ekleyin ve kavurun.
    4. Kızarmaya başladığında şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun.
    5. Yeterince kızardığında ocaktan indirin ve başka bir tavaya dökün. ( ocaktan indirdikten sonra kullandığınız tavanın sıcaklığı ile yanma durumuna gelmemeleri için tavasını değiştiriyoruz.)
    6. Ayrı bir tencerenin içerisine irmik, nişasta ve şekeri ekleyin.
    7. Damla sakızını biraz dövün ve tencereye ekleyin.
    8. Kuru malzemeleri karıştırın.
    9. Üzerine sütü ekleyerek karıştırarak pişirin ve muhallebi kıvamını almasını sağlayın.
    10. Kavrulmuş kadayıfı borcama dökün.
    11. Üzerine pişen muhallebiyi ilk olarak kaşık kaşık dökün, kadayıfın üstü tamamen muhallebi olduğunda tencereyi boşaltabilirsiniz.
    12. Kadayıfların toplanmasını böylece engellemiş olacağız.
    13. Muhallebinin üzerine yine kavrulmuş kadayıf döşeyin.
    14. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Tarçınlı Mozaik Pasta Tarifi

    Tarçınlı Mozaik Pasta Tarifi

    Tarçının yakışmadığı, lezzetine lezzet katmadığı tatlı yok gibi neredeyse. Lezzetinden de öte özellikle şeker hastalarının yediği tatlılarda mutlaka bulunmalıdır. Kan şekerini dengeleme özelliği ile şeker hastalarının tatlı yemelerine yardımcı olmaktadır. Her tatlıya 1 kaşık tarçın mutlaka kullanın.  Küçük Top Cezerye Tarifi de tarçının yakıştığı tatlılardan birisi.

    MALZEMELER

    • 2 paket petibor büskivi
    • yarım paket tereyağı
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı tozşeker
    • 3-4 kaşık kakao
    • 1 yumurta

    KREMASI İÇİN

    • 4 su bardağı süt
    • 7-8 yemek kaşığı tozşeker
    • 100 gr tereyağı
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    • herhangi bir aromalı yeşil çay
    • 20 tanekarabiber
    • 10 tane karanfil
    • 2 defne yaprağı
    • 1 kök zencefil
    • 2 çay kaşığı tarçın yada 1 çubuk tarçın

    tarçınlı mozaik pasta

    Tarçınlı Mozaik Pasta Tarifi

    1. Bisküvileri derin bir kabın içerisine çok ufalamadan kırın.
    2. Sütün içerisine şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
    3. Tereyağını küçük bir tavada eritin ve soğuması için bekletin.
    4. Kırdığınız bisküvilerin üzerine kakao, ter yağı, 1 yumurta ve şekerli sütü de ilave ederek hafif hafif çırpalım.
    5. Yumurtayı isterseniz kullanmaya bilirsiniz 😉
    6. Poşetin ya da streç film serili kelepçeli kalıba hazırladığınız harcı dökün ve her yerine yayın.
    7. Dondurucu da en az 2-3 saat bekletin.
    8. Krema için; baharatları ya küçük bir yemeni veya sargı bezi içerisine küçük bir kese şeklinde sarın.
    9. Hazırladığınız bu baharat kesesini 4 bardak sütün içerisine atın.
    10. Bitki çayı poşetini de bu süte ekleyin.
    11. Ocağa alın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.
    12. Kaynatma işlemi bittikten sonra bitki çayı poşetini içerisinden çıkartın.
    13. Baharat kesesi içerisinde kalsın ve sütü soğumaya bırakın.
    14. Yaklaşık 100 gr tere yağını tava da eritin; üzerine un ve nişastayı da ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
    15. Ardından şeker ve baharat kesesi de içinden çıkarılmış soğuk süt eklenir.
    16. Karıştırarak krema kıvamını almasını sağlayın.
    17. Krema hazır olunca ocaktan indirin ve mikser ile 3-5 dakika çırpın.
    18. Buzlukta beklettiğimiz pastanın üzerindeki poşeti çıkarın ve servis kasesine alın.
    19. Kelepçeli kalıbın kelepçelerini tekrar takın.
    20. Kremayı pastanın üzerine dökün ve yayın.
    21. Hazırladığımız pastayı 1-2 saat daha dolapta bekletin.

    Pastamız servise hazırdır; ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Küçük Top Cezerye Tarifi

    Küçük Top Cezerye Tarifi

    Sizlere bugün bir kez daha çocuğunuz ile zevkle yapabileceğiniz sağlıklı ve kaliteli vakit geçirmenize yardımcı olacak, mutfağı fazla dağıtmadan hazırlayacağınız cezerye tarifi vermek istiyorum. Lezzeti ile yedikçe yiyesiniz gelecek… Misafirlerinize gururla ikram edeceksiniz. Muzlu Piramit Pasta Tarifi ise kolay ve lezzetli tariflerden bir diğeri.

    MALZEMELER

    • 2 dilim balkabağı
    • 4 yemek kaşığı şeker
    • 1 çiftli paket petibör bisküvi
    • 1 çay bardağı ceviz
    • 1 paket vanilya
    • 1 portakal kabuğu rendesi
    • 1 silme tatlı kaşığı tarçın
    • 1 su bardağı h.cevizi

    küçük top cezerye tarifi

    Küçük Top Cezerye Tarifi

    1. Balkabağı dilimlerini büyük büyük doğrayarak bir çay bardağı su ile tencereye alın ve pişmeye bırakın.
    2. Balkabakları yumuşayınca ocaktan indirin, üzerine şeker serpiştirerek çatalla ezin.
    3. Bisküvileri iri iri kırarak ekleyin ve diğer malzemeleri de ekleyerek güzelce harmanlayın ve yoğurun.
    4. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
    5. Hindistan cevizini yayvan bir tabağa dökün ve hazırladığınız topları içine atarak her yerine gelecek şekilde bulayın.
    6. Üzerine kürdanlar takarak servis yapabilirsiniz.
    7. Hindistan cevizi yerine pasta şekerlemeleri de kullanabilirsiniz.

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

  • Muzlu Piramit Pasta Tarifi

    Muzlu Piramit Pasta Tarifi

    Çocuklarınız ile keyifli bir saat geçirmek için, onların da sizinle zevkle vakit geçirmesi için tasarlanmış bir pasta tarifi var sırada… Kaliteli bir zaman geçirmek için en eğlenceli yollardan birisidir, çocuklar ile pasta yapmak. İşte bu keyfi birlikte tatmak için Dünyanın en güzel pastasını yapın istedim çocuğunuz ile. Kolay gelsin… Limon Jöleli Muhallebi Tarifi ise bir diğer yapımı eğlenceli tariflerden.

    MALZEMELER

    • 2 paket pötibör bisküvi
    • 4 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı tepeleme un
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 6 yemek kaşığı şeker
    • 1 adet yumurta
    • 1 tatlı kaşığı vanilya veya portakal kabuğu rendesi

    piramit pasta tarifi

    ARASI İÇİN

    • 2 adet muz

    Muzlu Piramit Pasta Tarifi

    1. Derin bir tencere içine krema malzemelerini ekleyin ve karıştırarak pişirin.
    2. Krema kıvamına geldiğinde kısık ateşte 3-5 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
    3. Mutfak tezgahına streç film serin; bisküvileri boydan 6 sıra, enden 3 sıra dizin.
    4. Hazırladığınız kremadan bisküvilerin üzerine sürün.
    5. Üzerine bir kat daha bisküvi dizin ve tekrar kremadan sürün.
    6. Bisküvilerin üzerine dilimlenmiş muzları dizin.
    7. 3 sıra yan yana olan bisküvilerin orta sırasını boş bırakarak kenardaki bisküvilerin üzerine bir sıra daha bisküvi yerleştirin.
    8. Tekrar krema sürün bisküvilerin üzerine ve ortada kalan bisküvilerin üzerindeki muzların üzerine de krema sürün.
    9. Streç filmi kaldırarak sağ ve soldaki bisküvileri ortadaki bisküvilerin üzerinde birleştirin.
    10. Piramit şeklini alacaktır.
    11. Folyo yardımı ile sıkıca kapatın.
    12. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
    13. Daha sonra folyoyu açın ve kalan kremayı da piramidin üzerine sürün.
    14. İstediğiniz şekilde süsleyerek dilimleyin ve servis edin.

    piramit pasta

    Ellerinize sağlık, afiyet olsun…