Tavuk Göğsü Köfte Tarifi

Tavuk eti ile hazırlanacak değişik yemek tariflerine bir yenisi daha ekleniyor; tavuk köftesi… Bizim evde çok sevilen, hazırlanması pratik ve oldukça lezzetli bir tarif. Pratik ve değişik tarifler listesine zevkle ekleyeceğiniz harika bir lezzet daha sizlerin damak zevkine sunuluyor. Özellikle evde kendi elleriniz ile hazırlayacağınız yaş pastalarınız için kullanacağınız Yaş Pasta Kreması Tarifi de umarım gözünüzden kaçmamıştır.

tavuk köftesi

MALZEMELER

  • Yarım kg. tavuk göğsü
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz

 

Tavuk Göğsü Köfte Tarifi

  1. Tavuk göğsünü robottan geçirerek kıyma haline getirin.
  2. Ayrı bir kase de soğan ve patatesleri rendeleyin veya onları da robottan geçirebilirsiniz.
  3. Maydanozu ince ince kıyın.
  4. Hazırladığınız malzemeleri kabın içerisinde birleştirin.
  5. Üzerine baharatları ekleyin ve güzelce yoğurun.
  6. İstediğiniz boyut ve şekilde köfteleri hazırlayın ve az yağda iki tarafını da kızartarak servis yapın.

 

Afiyet olsun…

Patatesli Börek Tarifi

Merhaba Hanımlar ya da mutfakta kendine güvenen Beyler, evimizden eksik olmayan patates ile sevilen bir börek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Börek tariflerinin rulo olarak sarılmış olanlarını daha çok seviyorum. Çünkü dökülmeden rahat rahat yiyebiliyorsunuz. Bu arada daha önceden sitemize eklediğim mantı tarifine de mutlaka bir bakın derim : Patatesi öğünlerinden eksik etmeyenlere yönelik yapımı kolay olan tarifimiz anlatmaya başlayabiliriz.

Haydi kolay gelsin.

 

Malzeme Listesi:

İç harcı için;

  • 10 adet orta boy patates,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı nane.

Hamuru için;

  • Yarım paket maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Su,
  • Aldığı kadar un

patatesli börekk

HAZIRLANIŞI :

  1. Böreğimizin ilk önce iç harcını hazırlamaya başlayalım.
  2. Patatesleri yıkayıp düdüklüde 15-20 dakika haşlıyoruz.
  3. Patatesler ocakta haşlanırken hamuru hazırlayalım.
  4. Karıştırma kabımızın içerisine unu eleyelim.
  5. Yarım paket mayayı unun ortasına koyalım.
  6. Üzerine tuzunu serpelim.
  7. Ilık su ekleyip mayayı elimizle eritelim.
  8. Kenarlardan un alarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
  9. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp biraz dinlendirelim.
  10. Hamurumuz dinlenirken haşlanan patatesleri tencereden çıkartıp soğuyunca kabuklarını soyalım.
  11. Patatesleri küçük küçük doğruyoruz.
  12. Doğradığımız patateslerin üzerine tuz, karabiber, pul biber birazda nane serpip güzelce harmanlıyoruz.
  13. İç harcımızda hazır olduğuna göre hamurumuza dönebiliriz.
  14. Dinlenen hamuru bezelere ayırıyoruz.
  15. Bezelerin üzerini unlayıp merdane yardımıyla büyükçe yufkalar açıyoruz.
  16. Açtığımız hamura iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
  17. Sardığımız hamuru eşit parçalara kesiyoruz.
  18. Yağladığımız fırın tepsisinin içerisine kestiğimiz hamurları diziyoruz.
  19. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
  20. Böreğimizi fırından çıkartıp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Başka bir patatesli börek tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

Kıymalı Rus Böreği Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, böreğimizin küçüklüğü ve lezzeti karşısında servis tabağına bir bakmışsınız börek kalmamış. Kim yedi börekleri diye düşünmeyin çünkü bir kısmı sizin midenizde olacaktır 🙂 Severek yapıp sevdiklerinize sevgiyle sunacağınız tarifimizin yapılışı ve malzeme listesini vakit kaybetmeden sizlerle paylaşmak istiyorum.

Haydi kolay gelsin..

 

MALZEME LİSTESİ

  • 1 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı yaş bira mayası
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un, göz kararı
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım küçük paket margarin ( 65 gr. )
  • Kızartmak için 2 su bardağı ay çiçek veya zeytinyağı

İçi İçin Gerekli Olan Malzemeler;

  • 250 gr. Kıyma
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Rus-boregiİ

Kıymalı Rus Böreğinin Yapılışı:

  1. Derin bir kasenin içerisine mayayı koyup üzerine şeker ve süt döküyoruz.
  2. Sütün yardımı ile mayamızı eritiyoruz.
  3. İçerisine oda sıcaklığında yumuşamış margarin, su ve tuz ekliyoruz.
  4. Hepsini çırpıp unumuzu ilave ederek yoğuruyoruz.
  5. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
  6. Hamurun üzerine nemli bez örtüp mayalanması için sıcak bir köşede bekletiyoruz.
  7. Böreğimizin hamuru mayalanırken bizde iç harcını hazırlayalım.
  8. Soğanların kabuğunu soyup minik minik doğruyoruz.
  9. Tavaya biraz yağ ekleyip ısınınca soğanları içine atıyoruz.
  10. Soğanlar biraz kavrulunca kıymayı da ekleyip birlikte kavuruyoruz.
  11. İçerisine karabiberini ve tuzunu serpip iki dakika daha kavurup altını kapatıyoruz.
  12. Mayalanan hamuru tezgahta toparlayıp mandalinadan küçük olacak bezeler koparıyoruz.
  13. Bezeleri yuvarlayıp avucumuzun ortasında elimizle bastırarak oval şeklinde genişletiyoruz.
  14. İçerisine hazırladığımız harçtan koyup hamuru yumurta şeklinde kapatıyoruz.
  15. Tüm hamur ve harç bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz.
  16. Yapışmaması için tepsiye un serpip üzerine diziyoruz.
  17. Derin bir kızartma tavasının içine yeterince yağ koyup kızdırıyoruz.
  18. Hazırladığımız içli hamuru kızgın yağda kızartıyoruz.
  19. Kızaran hamurları kağıt havlu serip tabağımızın içerisine çıkartıyoruz.
  20. Böylelikle fazla yağın süzülmesini sağlıyoruz.
  21. Böreğimiz servise hazırdır.

Afiyet Olsun..

Portakal Halkalı Kek Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, daha çok cheesecake görüntüsünde olan farklı kekimiz lezzetiyle de farkını ortaya koyacaktır. Portakalların üzerine kek soğumadan pudra şekeri ekerek biraz daha süslemek ve tatlandırmak isterseniz bu alternatifi de kullanabilirsiniz. Bir fincan kahve eşliğinde portakallı keki yiyip tadına varmanızı tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun sizlere.

Kolay gelsin.

MALZEME LİSTESİ

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet portakal
  • 1 su bardağı süt olacak
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı kakao

portakallı kek

Portakal Halkalı Kek Tarifinin Hazırlanışı:

  1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpıyoruz.
  2. İçerisine sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  3. Portakalın kabuklarını içerisine rendeleyin ve karıştırın.
  4. Unu elekten geçirin ve azar azar harca ekleyerek çırpmaya devam edin.
  5. Kabartma tozunu üzerine serpip karıştırın.
  6. Karışımın yarısını başka bir kaba alın ve içerisine kakaoyu ekleyin.
  7. Yağladığınız kek kalıbına önce kakaolu olan harcı dökün.
  8. Üzerine sade olan kek harcını ilave edin.
  9. Portakalları iyice yıkayın ve ince halkalar şeklinde kesin.
  10. Bu halkaları kekinizin üzerine yerleştirin.
  11. 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
  12. Kekinizi fırından çıkardığınızda üzeri portakal suyu sayesinde daha parlayacaktır.
  13. Biraz dinlendirdikten sonra keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Başka bir Portakallı Kek tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

Kahveli Browni Tarifi

Merhaba Ziyaretçilerimiz, Kek yapmak bana her seferinde başka bir heyecan yaşatıyor. Neden mi kekin en belirgin özelliği olan kabarık olması o kekin güzel olduğunu gösterir çünkü. Bir kekin kabarması için malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Ayrıca kek kalıbını yağlayıp ve unlayıp hazır halde tutulmalı ve kek karıldıktan hemen sonra bekletilmeden kalıba dökülüp fırına verilmelidir. Kabartma tozunun en son kullanılması ve mikserin metal ucu değmeden tahta kaşıkla karıştırılıp fırınla buluşturulması gerekir.  Bu arada unutmadan son tarifim olan  Elmalı Turta Tarifi ne gösterdiğiniz yoğun ilgi için çok teşekkür ederim. Beğeni mesajlarınız beni çok mutlu etti. 

Başlayalım mı?

MALZEME LİSTESİ:

  • 4 adet yumurta
  • 1 paket bitter çikolata
  • 150 gram tereyağı
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı Türk kahvesi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1,5 su bardağı süt

türk kahvveli kek
Türk Kahveli Browni Tarifinin Hazırlanışı:

  1. Bir kasenin içerisine bitter çikolata ve tereyağını koyuyoruz.
  2. Çaydanlıkta kaynayan suyun üzerine demlik yerine kaseyi oturtun ve eritin.
  3. Her ikisi de eriyince üzerine şeker atın ve karıştırarak şekerinde erimesini sağlayın.
  4. Likit hale gelen çikolata, şeker ve tereyağı soğuyunca geniş bir kaba alıyoruz.
  5. İçerisine yumurtaları kırıyoruz ve çırpıyoruz.
  6. Unu ilave ediyoruz.
  7. Üzerine vanilya ve kabartma tozunu serpip hepsini harmanlıyoruz.
  8. Yağladığımız yuvarlak tepisini içerisine harcı döküyoruz.
  9. Kek hamurumuz akıcı olacak şekilde olmalıdır.
  10. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
  11. Kekin üzeri için sütü tencereye döküyoruz ve ocağın altını yakıyoruz.
  12. İçerisine şekerini kakaoyu, nişastayı, tereyağını ve Türk kahvesini atıp topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz.
  13. Tüm malzemeler eriyip sos kıvamına gelince ocağın altını kapatıyoruz.
  14. Fırındaki keki çıkarıp üzerine hazırladığımız sosu döküp bekletiyoruz.
  15. Kekin sosunu çekmesini bekliyoruz.
  16. Enfes keki servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Antep Usulü Yuvalama Çorbası

Merhaba arkadaşlar. Resimli ve videolu pratik yemek tariflerimizi paylaşmaya ve sofralarımızda güzel yemekler görmeye devam ediyoruz. Bugün çok sevilen ve lezzeti damaklarda yer eden çorba tarifleri vermek istiyorum sizlere. Özellikle Antep yöresine ait olan bu nefis çorba oldukça doyurucu ve besleyici bir özelliği de sahip. Bu çorbayı yemekten hemen önce içerseniz mideyi ana yemeğe hazırlamış olursunuz ve midenize zarar vermemiş olursunuz. Bu çok önemli noktayı alışkanlık haline getirirseniz reflüden tutun da mide kanserine, hazımsızlığa varana dek ileride çıkabilecek pek çok hastalığın önüne geçmiş olursunuz. Sözü fazla uzatmadan malzemeleri hazırlayıp çorbamızın yapımına hemen geçelim.

Kolay gelsin…

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 250 gram yağsız kıyma
  • Tuz, karabiber
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 250 gram kuşbaşı et
  • 50 gram kuyruk yağ
  • 1 yumurta
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 6 su bardağı su
  • Tereyağ
  • Kuru nane

g-antep-yuvarlama_57764800

Antep Usulü Yuvalama Çorbası

  • Çorbamızın yapımına pirinçlerimizi yıkayıp yarım saat kadar soğuk suda bekleterek başlayalım.
  • Yarım saat suda bekleyen pirinçlerimizi süzüp bir bez ya da kağıt havlunun üzerine serip hafif nemli kalana kadar kurutalım.
  • Pirinçlerimiz ne ıslak ne de tam kuru kalacak nemli olmasına özen gösterelim.
  • Kuruyan pirinçleri mutfak robotunda çekin.
  • Pirinçlerin üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
  • Yoğururken az az su ekleyin ama eklediğiniz su yarım su bardağını geçmesin.
  • Kıymayı ve pirinci güzelce yoğurun.
  • Yoğurduğunuz kıymadan parçalar alıp kalem gibi rulolar yapın.
  • Rulo yaptığınız bu karışımından nohut büyüklüğünde köfteler yapın.
  • Bu sırada bir tencereye kuşbaşı eti, kuyruk yağını ve bir gün önceden ıslattığınız nohutu koyup yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Pişen bu tencereye önceden hazırladığınız köfteleri de ekleyip pirinçler şişene kadar pişirmeye devam edin.
  • Çorbanın terbiyesi için yoğurt, un ve yumurtayı bir kapta güzelce çırpın.
  • Daha sonra çorbanın kesilmemesi için çorbadan bir kaç kaşık alıp bu karışıma ekleyin.
  • Çorbanızı karıştırarak hazırlamış olduğunuz terbiyeyi çorbaya ilave edin.
  • Yoğurtlu karışımı kattıktan sonra bir taşım kaynatıp çorbanın altını kapatın.
  • Bir tava da tereyağ eritip naneyi pembeleşinceye kadar yağda kızartın.
  • Servis tabağına aldığınız çorbanın üzerine naneli sosu gezdirin. Çorbanız hazır.

Afiyet Olsun…

Poğaça Tarifi

Sevgili Ziyaretçilerimiz, içerisini istediğiniz malzeme ile şenlendirebileceğiniz poğaçamızı beğeninize sunuyoruz. Dilerseniz piştikten sonra sandviç ekmeği gibi kesip rendelediğiniz kaşar peynirlerini arasına koyup sakallı poğaçaya çevirebilirsiniz. Sade poğaça sevenlerden iseniz tarifimizdeki gibi hazırlayıp kahvaltı sofranızda yerini almasını sağlayabilirsiniz.

Hemen malzemelerimizi sıralamaya başlayalım.

MALZEME LİSTESİ

  • 1 adet yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 1 bardak ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 kaşık toz şeker
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
  • Margarin

Üzeri için:

  • Çörek otu ya da susam

poğaça tarifiİ

Poğaça Tarifi

  1. Çukur bir kabın içerisine ılık su ve ılık sütü koyalım.
  2. Şeker ve mayayı içerisine ekleyip mayanın kabarbasını bekleyelim.
  3. Maya eriyip kabarınca sıvıyağını ekleyelim.
  4. Bir yumurtanın sarısını ayırıp beyazını koyup hepsini karıştıralım.
  5. Tuzunu serpip karıştırarak eşit dağılmasını sağğlayalım.
  6. Ununu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
  7. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
  8. Yani hamur ne elinize yapışacak ne de sert olacaktır.
  9. Üzerini nemli bir bezle örtüp hamurun mayalanması için bekletiyoruz.
  10. Hamurun mayalandığını anlamanız için parmağınızı bastırıp çektiğinizde şeklini tekrar alıyorsa olmuş demektir.
  11. Hamurdan küçük bezeler kopartıp ortasına bir parça margarin koyup avucunuzda yuvarlayın.
  12. Poğaçanızı istediğiniz şekli verebilirsiniz.
  13. Biraz daha hafif olmasını isterseniz içerisine peynir yada ne isterseniz koyabilirsiniz.
  14. Fırın tepsinizi yağlayıp minik poğaçalarınızı içerisine dizin.
  15. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpin.
  16. Fırınınızı 180 derecede 10 dk ısıtıp tepsiyi öyle koyun.
  17. Poğaçaların üzeri kızarında pişmiş demektir.

Afiyetle yiyebilirsiniz 🙂

Yaş Pasta Kreması Tarifi

Sevgili hanımlar, evde yaş pasta yaparken hazır kremalar veya krem şanti kullanmak istemeyenler için ki ben kullanmamaya dikkat ediyorum ve mutfakta hazır ürünler kullanmamaya çalışıyorum. İşte bu yüzden sizden de ricam hazır ürünler yerine mümkün olduğunca kendinizin hazırlayacağı doğal ve sağlıklı gıdalardan yana olmanız ve bu doğrultuda da  sizlere yardımcı olmaya çalışıyorum. İşte bunlardan birisi daha tarif defterinizde olmalı… Bunun yanında Kırmızı Erik Pestili Tarifimi de kış hazırlıkları için hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 3 su bardağı süt
  • 2.5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 poşet krem şanti

yaş pasta kreması

Yaş Pasta Kreması Tarifi

  1. Nişasta, un ve sütü tencereye alarak pişirmeye başlayın.
  2. Üzerine şeker ve vanilyayı da ilave ederek karıştırın.
  3. Muhallebi kıvamını alana dek pişirin.
  4. Pişen kremayı soğuması için bırakın.
  5. Ilıyan kremanın içine bir paket krem şanti dökün ve 3-5 dakika kadar çırpın.
  6. Krema torbasına koyarak pastalarınızı süsleyin.

Afiyet olsun…

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

Yemek yemeyi ve yemek yapmayı seven herkese yeniden merhabalar. Birbirinden güzel ve lezzetli yemek tariflerini videolu ve resimli anlatımlarıyla sizlerle buluşturmaya devam ediyorum. Kış aylarında ne pişirsek diye düşünür dururuz değil mi. Oysa kabak tam bir mevsim yemeğidir. Kıymalı ya da zeytinyağlı olarak hazırlayabileceğiniz kabak dolması hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir yemektir. Bu akşam güzel bir kabak dolması yemeye ne dersiniz?  Yassı Kadayıf  tarifinden sonra bu tarifimi de umarım beğenirsiniz, yemeği yaptıktan sonra isterseniz fotoğraflarını gönderin bu sayfada isminizi kaynak göstererek yayımlayalım ya da en azından yorum bölümüne bir yorum atın olur mu 🙂

Kolay gelsin…

Malzemeler

  • 2 kilo kabak
  • 300 gram kıyma
  • 2 tane orta boy rendelenmiş kuru soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 tane domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru nane

11

22

etli-kabak-dolmasi

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

  • Öncelikle kıymayı karıştırma kabının içine alın.
  • Üzerine pirinci, soğan rendesini ve biraz sıvı yağ ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra harcınıza tuz, karabiber, kuru nane, salça ve domates rendesini de ekleyip malzemeler iyice karışına kadar yoğurun.
  • Harç hazırlandıktan sonra kabakları yıkayın ve güzel görünmesi için çatal ya da bıçak yardımıyla çizin.
  • Ortadan ikiye kestiğiniz kabakların iç kısımlarını oyarak çıkarın.
  • Oyduğunuz kabakların içine çok fazla olmayacak şekilde iç harçtan koyun.
  • İçine çok bastırarak doldurmayın çünkü pirinçler şişecektir hafif boşluk kalsın.
  • Doldurduğunuz kabakların üzerine dağılmaması için domatesten kapak yapabilirsiniz.
  • Dolmalarınızı bitişik bir şekilde tencereye dizin.
  • Tencerenin yarısına gelecek şekilde sıcak su koyun biraz sıvı yağ ekleyip yaklaşık 45 dakika pişirin.
  • Kabak dolmanızı dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Kabak Dolması Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.

Yassı Kadayıf Tarifi

Merhaba tatlı yemeyi ve tatlı yapmayı sevenler. Bir önceki tarifim Elmalı Turta Tarifi  idi. Bu tarifimle ilgili o kadar güzel geri dönüşümler aldım ki sizlerden gelen teşekkür mesajları sonrası bir de yassı kadayıf tarifini paylaşmak istedim. Bugün yöresel bir tatlı olan Yassı Kadayıf tatlısı tarifini sizlerle paylaşacağım. Bir çok yöremiz bu tatlıyı bilir ancak ben bugün Malatya yöresinin tarifine göre yapacağım. Adı her ne kadar kadayıf olsa da bildiğimiz tel kadayıf tatlısından çok daha başka bir tarif olduğunu birazdan göreceksiniz. Sözü uzatmadan mutfağa geçelim.

Kolay gelsin…

Malzemeler

Hamuru İçin

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Şerbeti İçin

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
  • Ayrıca bulamak için yumurta
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • İçine koymak için dövülmüş ceviz gerekecek.

1hh

Cevizli-Yassı-Kadayıf-tarifi

Yassı Kadayıf Tarifi

  • Hamur için saydığımız malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
  • Hamur krep hamurundan biraz daha katı bir bulamaç halini alana kadar karıştırın ve hamur kıvama geldiğinde mayalanması için bekletin.
  • Mayalanan hamurdan yemek kaşığı dolusu alıp teflon bir tavaya döküp düzeltin ve sadece bir yüzünü kızartıp hamurları alın.
  • Verdiğimiz ölçüde elli üç adet kadayıf oldu. Ama bu sayı kadayıfların büyüklüğüne göre değişir.
  • Kadayıflar soğuduktan sonra puaça yapar gibi kadayıfın pişmemiş kısmına ceviz koyup ağzını bastırarak kapatın.
  • Yumurtanızı çırpın ve tavaya sıvı yağ ekleyin.
  • Çırptığınız yumurtaya kadayıfların kapattığınız kısmını bulayıp kızgın yağda kızartın.
  • Nar gibi kızaran kadayıfları önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine atın.
  • Yaklaşık iki dakika kadar şerbette bekletip çıkarın.
  • Servis tabağına aldığınız kadayıfların üzerini yeşil fıstık ile süsleyebilir yanında kaymakla servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Yassı Kadayıf Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.