Kolay ev yemekleri tarifi oktay usta pratik resimli videolu yemek tarifleri

Yer elması ve mantarın muhteşem uyumu ve lezzeti ile harika bir çorba tarifi daha bizlerle. Değişik lezzetler, tarifler arayışında olan bayanların artık adresi belli . Beniz, bizi takip etmeye devam edin lütfen. Oktay Usta Mısır Çorbası Tarifi ise çocukların severek yedikleri bir çorba.

MALZEMELER

• 400 gr. yer elması
• 150 gr. mantar
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1.5 çay bardağı süt
• Zeytinyağı, su ve tuz

ÜZERİ İÇİN

• Dereotu
• Limon suyu

Dereotlu Yer Elması Çorbası Tarifi

1. Soğanı küp küp doğrayarak zeytin yağında soteleyin.
2. Mantarları küp küp doğrayarak limon suyu ile harmanlayın.
3. Yer elmasını soyup yıkadıktan sora küp küp doğrayın.
4. Mantar ve yer elmasını soğana ekleyin ve kavurun.
5. Üzerine un ilave edin ve kavurmaya devam edin.
6. Su ve tavuk suyunu da ekleyerek tuzunu atın ve karıştırın.
7. Kısık ateşte ağzı kapalı olarak ara ara karıştırarak 20-25 dakika kadar pişirin.
8. Blenderdan geçirin ve tekrar ocağa alın, sütünü ilave edin.
9. Bir iki taşım daha kaynatın ve ocaktan indirin.
10. Üzerine ince ince doğranmış dereotunu serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Mısır çorbasına çocuklar bayılıyorlar; salata üzerinde olduğu gibi 😉 Hem sağlıklı hem besleyici hem de zevkle tüketilen bir çorba için mutfağa girme zamanı geldi. Mısırların çorbanın içinde tane tane olmasını isterseniz blenderdan geçirdikten sonra haşlanmış mısırları çorbaya ekleyebilirsiniz.  Tereyağlı Isırgan Otu Çorbası Tarifi ise kış aylarını en güzel en sıcak çorba tarifidir.

MALZEMELER

• 1.5 su bardağı haşlanmış tane mısır
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 adet tavuk but
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz, karabiber
• Su

ÜZERİ İÇİN

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Oktay Usta Mısır Çorbası Tarifi

1. İlk olarak tavuk etini küçük bir tencere de üzerini geçecek kadar su ile haşlayalım.
2. Temizleyip küp küp doğradığımız soğanları zeytin yağı ile soteleyelim.
3. Mısır ununu ekleyip kavuralım.
4. Haşlanan tavuğu süzerek suyunu ilave edelim.
5. Patatesleri küp küp doğrayalım ve haşlanmış mısır ile birlikte çorbaya ekleyin.
6. Çorbayı blenderdan geçirin.
7. Haşladığımız tavuk etini didikleyin ve çorbaya ekleyin.
8. Sütü, tuzu ve karabiberi de ekleyerek pişirin.
9. Tereyağını ayrı bir tavada kızdırın ve içine kırmızı toz biber ekleyin.
10. Sosu çorbanın üzerine dökün, şekil vermek isterseniz kürdan kullanın.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Kış için mükemmel bir çorba tarifi daha sizlerle buluşuyor. Kışın özellikle sebzelere ağırlık vermek isteyen bayanlar için miss gibi tereyağı soslu harika bir çorba.Oktay Usta Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi de lezzeti değiştirilmiş yeni tariflerimiz arasında.

MALZEMELER

• Yarım demet ısırgan 200 gr. kadar
• 2-3 kök ıspanak
• 1 kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı et veya tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz, zeytinyağı ve tereyağı

Tereyağlı Isırgan Otu Çorbası Tarifi

1. Soğanı küp küp doğrayın ve zeytin yağı ile kavurun.
2. Patatesleri de temizledikten sonra küp küp doğrayın ve soğanlar kavrulduktan sonra ekleyin, soteleyin.
3. Üzerine su ve et suyunu da ekleyin.
4. Patatesler pişmeye yakın bol suda yıkayıp iri iri doğradığınız ısırgan otu ve ıspanakları ekleyin.
5. Tuzunu ve karabiberini de ekleyerek pişirin.
6. Blenderdan geçirin çorbayı.
7. Sütü una ekleyerek karıştırın. Çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte üç beş dakika daha kaynatın.
9. Tavada tereyağını kızdırın ve servis yapmadan önce üzerinde gezdirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Oktay Ustadan yeni bir lezzet daha sizlerle buluşuyor, bilindik lezzetleri ve tarifleri değiştirerek lezzetine lezzet katmayı çok seviyoruz, her yerde olduğu gibi yemek masasındaki yeniliklerde insana iyi gelir.  Kaşar Peynirli Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi de lezzeti artırılan tarifler arasında.

MALZEMELER

• 1 adet kırmızı biber
• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 iri diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı tarhana
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, nane, su

Oktay Usta Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi

1. Domates ve biberi temizledikten sonra iri iri doğrayın ve biraz zeytin yağı ile soteleyin.
2. Üzerine salça ve küçük küçük doğranmış sarımsakları ekleyip soteleyin.
3. Üzerine suyunu ekleyin.
4. Su ısındığında şehriyeleri de ekleyerek kısık ateşte pişirin.
5. Diğer tarafta geniş bir kasede tarhanayı 1 su bardağı su ile eritin.
6. İçine bir kepçe kaynayan çorbanın suyundan ekleyin ve karıştırarak çorbaya dökün.
7. Karıştırarak kaynatın ve naneyi ekleyin.
8. Kısık ateşte 3-5 dakika daha kaynatın ve ocaktan indirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Rengi ve sunum şekli ile akşam yemeğine özel misafirleriniz varsa ki benim için her misafir özeldir eminim sizin için de öyledir. Harika lezzetli bir çorba tarifi vermek istiyorum sizlere kırmızı pancarın rengini alan, mercimeğin vitamini alan dört dörtlük bir tarif. Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi ile renk konusunda rakip olabilirler 😉

MALZEMELER

• 1 adet büyük boy pancar
• 1 adet büyük boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı tavuk veya et suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kaşar peynir
• Tuz
• su

Kaşar Peynirli Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi

1. Pancar, patates ve soğanı temizledikten sonra iri iri doğrayarak tencereye koyun.
2. Kırmızı mercimeği de yıkayarak tencereye ekleyin.
3. Üzerine tavuk suyunu ve kafi miktarda suyunu ekleyerek düdüklü tencerede 20 dakika kadar pişirin.
4. Pişen çorbayı blenderdan geçirin.
5. Ayrı bir tavada yağ ve unu kavurun.
6. Kavrulan una bir kepçe çorba ekleyin ve karıştırarak topaklanmasını engelleyin ve terbiyeyi çorba tenceresine dökün.
7. Çorbayı üç beş dakika kadar daha kaynatın.
8. Servis kaselerine doldurduğunuz çorbanın üzerine kaşar peyniri ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

İçinizi ısıtacak, kış aylarında bünyenizin direncini artıracak ve mikroplarla baş etmenizi kolaylaştıracak harika bir çorba tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Eminim siz de çok beğeneceksiniz. Kırmızı biberin muhteşem rengini ve aromasını sizlere sunan sağlıklı ve sıcacık bir tarif.  Taze Reyhanlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifimiz ise yeni eklenen tariflerimiz arasında.

MALZEMELER

• 1 kg. kırmızı biber – kırmızı biber konservesi
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 su bardağı et veya tavuk suyu
• Yeteri kadar içme suyu
• Üzeri için kaşar peynir rendesi

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

1. Yağı çorba tenceresinde eritin.
2. Üzerine ununu da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Közleyip ince ince doğradığınız kırmızı biberi veya konservesini ekleyin.
4. Ardından doğranmış sarımsağı da ekleyin.
5. Et suyu ve normal suyu da ekleyerek karıştırarak kaynamaya bırakın.
6. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte üç beş dakika daha kaynatın ve ocaktan indirin.
7. Çorbayı blenderdan geçirin.
8. Kaşar peyniri veya naneyi de üzerine serpiştirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Özellikle bebek sahibi ve çocuk sahibi anneler için mükemmel bir çorba tarifi. Hem besleyici, hem sağlıklı hem de bol vitaminli. Bence her hafta en az bir kere tüketilmesi gereken bir çorba tarifi. Akşam yemeklerinizin çorbasız kalmaması için ben elimden geleni yapıyorum, şimdi mutfağa girme sırası sizde bayanlar… Soslu Düğün Çorbası Tarifi ise başka bir gün için sizi bekleyen çorba tarifiniz.

MALZEMELER

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 küçük çay bardağı arpa şehriye
• 1 küçük havuç
• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı reyhan veya nane
• 1 tatlı kaşığı nar veya sumak ekşisi
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Taze Reyhanlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

1. Mercimeği akşamdan ıslatın.
2. Havucu temizledikten sonra ince ince doğrayın, Tencereye koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek haşlanmaya bırakın.
3. Kaynamaya başladığın da üzerine suyunu süzdüğünüz mercimeği ve şehriyeyi ekleyin.
4. Soğanı küp küp doğrayın, ayrı bir tavada yağ ekleyerek kavurun.
5. Üzerine salçayı ekleyin.
6. Salça da kavrulduktan sonra reyhan ve nar ekşisini de ekleyerek ocaktan indirin.
7. Hazırladığımız sosu kaynayan çorbaya ekleyelim.
8. Ardından tuzunu da ekleyin.
9. Kısık ateşte mercimek ve şehriyeler pişene dek kaynatın.
10. Suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Adı gibi düğünlere yakışan bir çorba tabi ki sadece düğünlerde pişirilecek değil, düğün havasındaki mutlu huzurlu sevgi dolu evlerde her gün pişirilse yeridir. Evinizde ki huzurun, bereketin, sağlığın hiç tükenmemesi dileğiyle bu akşam için hazırlanacak güzel bir çorba tarifi vermek istiyorum sizleri. Tereyağlı Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi ise kış aylarında içinizi ısıtacak lezzetli ve besleyici bir çorba tarifidir.

MALZEMELER

• 1 kase haşlanıp didiklenmiş tavuk eti
• 2 yemek kaşığı un
• Tavuk suyu
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

TERBİYESİ İÇİN

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 limon suyu

SOSU İÇİN

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Soslu Düğün Çorbası Tarifi

1. Çorba tenceresine zeytin yağını dökün ve yağ kızdığında unu ekleyerek 3-5 dakika kokusu gidene dek kavurun.
2. İki bardak soğuk suyu yavaş yavaş unlar topaklanmaması için sürekli karıştırarak ekleyin.
3. Ardından tavuk suyunu da ekleyin ve karıştırın.
4. Su kaynamaya başladığında tavuk etini ve haşlanmış nohudu ekleyin.
5. Tuz ve karabiberini de ekleyerek karıştırın.
6. Bir kasede yumurta sarısını ve limon suyunu karıştırın ve çırpın.
7. İçine çorba suyundan kaşık kaşın alarak ve karıştırarak terbiyesini soğutun.
8. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
9. Dövülmüş sarımsağı da çorbaya ekleyerek pişirin.
10. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte karıştırarak üç beş dakika kaynatın ve ocaktan indirin.
11. Ayrı bir tava da tereyağını kızdırın ve kırmızı biberi ekleyin.
12. Sosunu isterseniz servis yapmadan önce isterseniz de çorba tenceresine sosu hazırlayınca dökün.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Özellikle kış aylarında çorbaya daha çok ağırlık veriyorum,  daha çok da sebze çorbaları pişirmeye dikkat ediyorum. Mevsiminde ki sebzeler ile çorbalar daha da lezzet ve vitaminli oluyor. Sizlere dün akşam soframıza lezzet katan çorba tarifini vermek istedim eminim siz de çok beğeneceksiniz. Sodalı Peynirli Krep Böreği Tarifi ise ister kahvaltıya isterseniz misafirleriniz için mükemmel bir seçim olacaktır.

MALZEMELER

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı un
• Zeytinyağı,
• tereyağı,
• kırmızı biber
• Yeteri kadar su

Tereyağlı Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi

1. Patlıcanları yıkadıktan sonra çatal ile bir çok yerinden delikler açın.
2. Folyo ile sarın ve fırın tepsisine dizin.
3. Isıtılmış fırında pişirin.
4. Közlenen patlıcanları soyun ve ince ince doğrayın.
5. Tencereye ince ince doğranmış soğanları zeytinyağ da ekleyerek kavurun.
6. Kavrulan patlıcanların üzerine közlenip doğranmış patlıcanları ekleyin ve hafifçe kavurun.
7. Üzerine unu ilave ederek unu da kavurun.
8. Ardından sıcak su ve tuzunu ekleyin.
9. Karıştırarak pişirin.
10. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 10 dakika kadar daha pişirin.
11. Blenderdan geçirilen çorbanın üzerine ayrı bir tava da tere yağı ve kırmızı biberi kızartıp servis yapmadan önce üzerine ekleyin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…