Farklı Mozaik Pasta Tarifi

Ani misafir baskınları için düşünülmüş olsa gerek bu pasta tarifimiz,  pişirme derdi yok! Malzeme yok! ancak damaklarda kalan yumuşak bir tat ve enfes bir görüntü var. Zaten ikramınızı gördükleri anda herkes hayrete düşecek, size favori tarifimi gururla sunarım. Doğum günlerindeki o telaşını hafifletecek kadar da basit bir tarif, istediğiniz zaman malzeme sıkıntısı çekmeden yapabilirsiniz. Unutmadan misafirliğe giderken de rahtlıkla yapabileceğiniz tarifin güzelliği herkesin diline dolanacak, ama bu tarif aramızda 😉 malzeme listemize geçelim.

Malzemeler : 

  • 1adet sade pandispanya.
  • 1 adet kakaolu pandispanya.
  • Krem şanti.
  • Karton.

Öncelikle resimdeki şekli elde etmek için kartonu daire şeklinde keselim, sonra onun yarı çapında bir daire daha keselim. Halkaların aralıkları eşit mesafede olmalı Önemli !

ca8160e377a870bc5c24a72557d30ae7

Farklı Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı :

  1. Öncelikle resimdeki gibi pandispanyaları enine keselim ve 2 şer adet kek elde edelim.
  2. Sonra yine resimdeki gibi pandispanyayı eşit mesafede halkalar halinde keselim.
  3. Sonra bir kakaolu bir sade olmak üzere pandispanyaları iç içe koyalım.
  4. Aralarına ince bir tabaka krem şanti veya hamur dolgusu sürün.
  5. ve Dışını da aynı şekilde kaplayın.
  6. Dilerseniz üzerini süsleyin. Bu kadar basit! Afiyet olsun…

Sürpriz Yumurta Pasta Tarifi

Çocuğunuzun doğum günü yaklaşıyor, ve ona benzersiz bir pasta sunmak istiyorsunuz… Tatlıyı ve eğlenceyi içinde barındıran ve bir o kadar da özel bir tarif ile birlikteyiz. Hani istisnasız her çocuğun severek yediği ve içinden çıkan sürprizi heyecanla açtığı o yumurtalar var ya ! İşte onu pastaya entegre ettik, bizce çok da güzel oldu. Çocuğunuza özel olduğunu hissettirecek çok basit ancak bir o kadar görkemli bir tarif sunuyoruz, yine belirtmeden geçemeyeceğim eğer her daim yaptığınız bir pandispanya veya kek tarifiniz varsa mutlaka onunla bu tarifi uygulayın. Şimdi gelelim malzeme listesine…

Kek İçin :

  • 4 yumurta.
  • Yarım su bardağı sıvı yağ.
  • 1,5 su bardağı şeker.
  • 1 vanilya.
  • 1 kabartma tozu.
  • Aldığı kadar un.
  • Önemli : verilen malzemeler 1 kek içindir.

Üzeri için :

  • Krem şanti.
  • Pasta süsleme şekerleri.

İçi İçin :

  • Bonibon.
  • Çikolata.
  • Şeker.

 

  • Fırın İçin Kase. (ısıya dayanıklı)

cbceb1b8a76ae42cee4d99866430c619

Sürpriz Yumurta Pasta Yapımı :

  1. 4 yumurtayı ve şekeri çırpma kabına alın, ve mikserle 1-2 dakika aralıksız çırpın.
  2. Üzerine kabartma tozu, vanilya, yağ ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. (akışkan bir hamur olacak)
  3. Ardından yağladığınız kaseye kek hamurunu döküp önceden ısıttığınız 170 – 180 derece fırına atın ve ilk 15 dakika fırın kapağını açmayın.
  4. Pişip pişmediğini çatalla kontrol edip piştiğine emin olduktan sonra fırından çıkarın ılındıktan sonra kalıptan alın ve 2. keki de pişirin
  5. Sonra resimdeki adımları izleyin, önce kekin üst (kabaran) kısmını kesin, ve dikkatli bir şekilde keki parçalamadan içini oyun.
  6. Aynı işlemi 2. keke de uygulayın. Ardından çikolata, şeker ve bonibonları oyduğunuz boşluğa doldurun.
  7. Ardından ikinci keki üzerine kapatın. Krem şantiyi paketinde yazan tarife göre yapıp pastayı kaplayın.
  8. Üzerine ise minik puf şekerlemelerinden serpin. Dilerseniz mum yerine lolipop da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kars Mantısı Hangel Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, bugün Kars yöresine ait hangel mantı tarifimizi sizlerle buluşturuyoruz . Kayseri mantısı kadar lezzetli ve yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler ve yöresel tatları sevdiklerinize buluşturmak isteyen herkesin keyifle yapabileceği yemeğimizi anlatmanın vakti geldi.

Evinizden bereketiniz, ellerinizden de lezzetiniz eksik olmasın.

MALZEME LİSTESİ

  • 300 gram kıyma,
  • 1 kilo un,
  • 3 bardak su,
  • Tuz,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 adet soğan,
  •  200 gr. Tereyağı
  •  1 yemek kaşığı salça,
  • 1 kilo yoğurt,
  •  2 diş sarımsak

hangell

 Kars Mantısının Yapılışı:

  1. Kars yöresine ait hangelin yapılışına çukur bir kase alarak başlıyoruz.
  2. Çukur kabın içerisine unu koyuyoruz.
  3. Unun ortasını açıp yumurtaları çırpıp içine döküyoruz.
  4. Üzerine tuzunu serpiyoruz.
  5. Ilık suyumuzdan azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
  6. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
  7. Kıvama gelen hamurun 4-5 bezeye ayırıp yuvarlıyoruz.
  8. Bezelerin üzerini örtüp bir süre dinlendiriyoruz.
  9. Hangelimizin sosu için soğanları ikiye bölüp uzun ince doğruyoruz.
  10. Tavanın içerisine tereyağ koyup içerisinde soğanları kavuruyoruz.
  11. Soğanlar biraz kavrulunca içerisine kıymasını da ekleyip birlikte kavuruyoruz.
  12. İçerisine bir kaşık salçayı da ekleyip hepsini birlikte kavrulmasını sağlıyoruz.
  13. Hangel mantımızın sosu da hazır olduğuna göre yufkalarımızı açabiliriz.
  14. Tezgahın üzerine biraz un serpip bezeyi üzerine koyup merdane yardımıyla genişçe açıyoruz.
  15. Yufkamızı kare kare bıçakla kesiyoruz.
  16. Büyük bir tencereye su koyup kaynatıyoruz.
  17. Suyun içine iki yemek karışı tuz ve bir çay bardağına yakın sıvıyağ ekliyoruz.
  18. Kare olarak kestiğimiz yufkaları kaynar suya atıp 10-15 dakika pişiriyoruz.
  19. Mantımız pişerken yoğurda sarımsakları sıkıp karıştırıyoruz.
  20. Tabakların içine bir yemek kaşığı yoğur koyup kaşıkla yayıyoruz.
  21. Pişen mantıları delikli kepçe ile tabaklara servis ediyoruz.
  22. Üzerine önce yoğurdunu sonra da kıymalı sosu döküp servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Ispanaklı Tava Gözlemesi Tarifi

Sevgili hanımlar yufkayı kendimiz açarak hazırladığımız gözlemeler gibisi yok tabi ki 😉 Ancak oklava kullanmakta o kadar ustalaşamayan bayanlar ve tabi ki çalışan zaman sorunu yaşayan bayanlar için de daha pratik tarifler her zaman tercih nedeni olmaktadır. Eğer sizin için de zaman sorunu var ise gözlemenin tadına bir de tavada bakın derim. Ailecek yapacağınız pazar kahvaltısında iştahları açacak güzel ve lezzetli bir seçim olacaktır. Ispanağın lezzetini gözleme içinde sunmak güzel fikir 😉 Öğleden sonra için Oktay Usta Bademli Kurabiye çay ile harika bir ikili olacaktır….

Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

  • 400 gr Ispanak
  • 3-4 adet yeşil soğan
  • Beyaz peynir
  • 4 adet yufka
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

ıspanaklı tava gözlemesi

Ispanaklı Tava Gözlemesi Tarifi

  1. Ispanakları sirkeli bol su ile yıkayalım.
  2. Suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayalım.
  3. Yeşil soğanları da ince ince doğrayarak ıspanaklara ekleyelim.
  4. Beyaz peyniri çatal ile ezerek ıspanak harcına ekleyelim ve karıştıralım.
  5. Pul biber ve çok az da tuz ekleyerek harcı karıştıralım.
  6. Yufka sayısına göre iç harcı bölelim; ben 4 yufka kullanacağım için 4 e böldüm iç harcı, ancak 4-5 adet yufkadan fazla yufka kullanacaksanız iç harç malzemesini de artırın.
  7. Yufkayı mutfak tezgahına açın; bir ucunu yufkanın yarısını kaplayacak şekilde katlayın.
  8. Ayırdığımız iç harcı yufkanın üzerine yayın.
  9. Yufkanın diğer uçlarını su ile ıslatarak isterseniz fırça kullanarak ıslatın ve iç harcın üzerine doğru kapatın.
  10. Tavaya azar azar yağ dökerek kızdırın ve bu şekilde hazırladığınız gözlemeleri iki taraflı olarak kızartın.
  11. Kısık ateşte pişirmeniz gerekli ıspanakların da pişmesi için.

Afiyet olsun….

Oktay Usta Bademli Kurabiye Tarifi

Kurabiye ve badem ikilisi hamur işlerinde birbirine en çok yakıştırdığım ikili diyebilirim. Ayrı bir lezzetleniyor bademler kurabiyenin içerisinden, kurabiyeler de bademli olduğunda daha da lezzetleniyor… Yani ayrılmaz, tatlarına tat katan harika bir ikililer. Sizce de öyle değil mi? Bu fikrimi onaylamak için neden akşam çayının yanına tarifimizi hazırlamıyoruz.  Nar Soslu İtalyan Pudingi Tarifi de aşına olduğunuz bir lezzet.

Kolay gelsin hanımlar…

bademli ay kurabiye

MALZEMELER

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı kıyılmış badem
  • 1 yumurta akı
  • 200 gr tereyağı
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Oktay Usta Bademli Kurabiye

  1. Kıyılmış bademleri tavada yakmadan kavuralım.
  2. Kavrulan bademleri kasenin içerisine alalım ve aynı tava da 2 su bardağı unu sürekli karıştırarak kavuralım.
  3. Un ve bademler soğuyunca üzerine pudra şekeri ve yumuşak tere yağını, yumurta akını, vanilya ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu katarak yoğuralım.
  4. Hazırladığımız hamuru 1 cm kalınlığında olacak şekilde merdane ile açalım.
  5. Açılan hamuru su bardağı ile kesin, yuvarlak kesilen parçaları tekrar bardakla ay şeklinde kesin.
  6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  7. Isıtılmış fırında hafif pembeleşene dek pişirin.

bademli kurabiye tarifi

Afiyet olsun…

Nar Soslu İtalyan Pudingi Tarifi

Bizim bildiğimiz puding olmuş size İtalyan pudingi 😉 Bizim pudinglerden farkı içine krema girmesi. Aslında adı çok da önemli değil önemli olan bizim damak tadımıza hitap edip etmediğidir. Beğeneceğinizi umarak tarifi sizlerle paylaşıyorum. Yapılış kısmında yazmayı unuttum ama resimden de anlayacağınız üzere nar sosunun yanında narda kullanarak pudingi süsleyebilirsiniz.

Alman Poğaçası Tarifini de denemenizi öneririm, beğeneceğinize eminim. Kolay gelsin hanımlar.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ayva çekirdeği ile yapılan jöle
  • 1 kutu krema
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • yarim cay bardağı seker
  • 1 paket vanilya

italyan pudung

ÜZERİ İÇİN

  • Nar sosu

italyan pudingi tarifi

Nar Soslu İtalyan Pudingi Tarifi

  1. Tencerenin içerisine biraz süt ve nişastayı alarak ilk önce nişastayı açalım.
  2. Ardından kalan sütü yavaş yavaş ve karıştırarak tencereye ekleyelim.
  3. Üzerine kremayı ve şekeri ekleyelim.
  4. Muhallebi kıvamını alana dek pişirelim.
  5. Ocaktan indirmeye yakın vanilyayı ekleyelim ve ocaktan indirelim.
  6. Ocaktan indirdikten sonra jöleyi muhallebiye ekleyerek ıslatılmış borcama dökelim.
  7. 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
  8. Dilimleyerek ve ters çevirerek servis tabağına aldığınız tatlının üzerini nar sosu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Alman Poğaçası Tarifi

Çay saatleri için Dünya ülkelerinin mutfağına gitmeye ne dersiniz? Bence harika olur, farklı tarifler farklı lezzetler bizi her zaman mutlu eder… Alan poğaçası denildiğine de sakın bakmayın;) Bizim poğaçalarımıza çok yakın malzemeler ve hazırlanma şekline sahip. Özellikle ilköğretim okuluna giden çocuklarınız var ise beslenme çantaları için harika bir seçim olacaktır. Şuruplu Ev Baklavası Tarifini de bayram öncesi alıştırma olarak yaptık biz, size de öneririm.

kaşarlı alman poğaçası

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt
  • Yarim su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet haşlanarak püre haline getirilmiş patates
  • Yarim paket yas maya
  • 2 adet yumurta – sarısı üzerine
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Alabildiğince un

ÜZERİ İÇİN

  • Kaşar peyniri rendesi

alman poğaçası tarifi

Alman Poğaçası Tarifi

  1. Hamur yoğurma kabının içerisine süt ve mayayı alalım.
  2. Maya eridiğinde püre haline getirdiğimiz patatesleri ve diğer malzemeleri de ekleyerek  hamuru yoğuralım.
  3. Kulak memesi kıvamında hazırladığımız hamurdan parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım, ardından düzleştirelim üzerine bastırarak.
  4. Hazırladığımız parçaları fırın tepsisine dizelim.
  5. Üzerine yumurta sarısını sürelim.
  6. Ardından kaşar peynir rendesini serpiştirelim.
  7. Isıtılmış fırında mayalanması için 20 dakika kadar bekletelim.
  8. Mayalanınca fırının derecesini açalım ve üzeri kızarana dek pişirelim.

Afiyet olsun…

Şuruplu Ev Baklavası Tarifi

Genellikle bayram hazırlığı için açılan baklavalar bugün bayram tadında bir gün geçirmek için açılıyor olabilir ne dersiniz? Ev halkını şaşırtmak, şımartmak için hazırlayacağımız baklavayı bayram içinde alıştırma yapıyormuşuz gibi de düşünebiliriz.  Çıtır çıtır bol cevizli bir baklava hazırlığına var mısınız? Değişik ve yeni tariflerimiz arasında Pastırmalı Kek Tarifi var, deneyin, tadın…

Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

  • 1 paket krema
  • 1 yumurta
  • Yarim paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN

  • 2 su bardağı sıvı yağ

şuruplu ev baklavası

AÇMAK İÇİN

  • Nişasta

ARASI İÇİN

  • Ceviz

ŞURUBU İÇİN

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

şuruplu ev baklavası tarifi

Şuruplu Ev Baklavası Tarifi

  1. Hamur yoğurma kabının içerisine krema ve yumurtayı alarak çırpalım.
  2. Ardından un ve hamur kabartma tozunu da ekleyerek yoğuralım.
  3. Hazırladığınız hamuru 20 adet bezeye ayırın.
  4. Bezelerin üzerini havlu bir bez ile örterek yarım saat kadar dinlendirin.
  5. Dinlenen bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpiştirin ve üst üste dizin.
  6. 10 arlı iki grup oluşturun üst üste dizilmiş bezelerden.
  7. Üst üste dizdiğiniz 10 arlı grupları da tekrar açın.
  8. Pişireceğiniz tepsinin boyutlarında açın ve tepsiye yerleştirin.
  9. Üzerine cevizleri serpiştirin.
  10. Diğer 10 lu grubu da aynı şekilde ve aynı boyutlarda açın.
  11. İlk parçanın üzerine serin.
  12. İstediğiniz baklava şeklini vererek kesin.
  13. Üzerine kızdırılmış 2 su bardağına yakın sıvı yağı dökün.
  14. Isıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.
  15. Şurup için şeker ve suyu yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıp limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
  16. Soğuması için bir köşede bekletin.
  17. Fırından çıkan baklavayı biraz ılıtın ve soğuk şerbeti üzerine dökün.
  18. Şurubunu çeken baklavayı servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Pastırmalı Kek Tarifi

Lezzeti değişik, farklı malzemeler ile hazırlayacağınız bu tarifimiz misafirlerinizi oldukça şaşırtacaktır.  Pastırma ile hazırlayacağımız yeni kek tarifinin içerisinde maydanoz bile var 😉 Lezzeti mi? Deneyin, tadın; lezzetini öğrenin… Değişik tarifler, farklı lezzetler arayan hanımlar için bence oldukça iddialı bir tarif.  Yok ben bilindik bir lezzet arıyorum diyorsanız; Kaşarlı Ev Pidesi de sizin için geliyor.

Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarim su bardağı sıvı yağ
  • 2 bardak un
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 15 dilim pastırma
  • Maydanoz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 cay kaşığı pul biber
  • Susam

pastırmalı kek tarifi

Pastırmalı Kek Tarifi

  1. Hamur çırpma kabının içerisine yumurta, yoğurt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpalım.
  2. Ardından ezilmiş peynir, doğranmış pastırma ve kıyılmış maydanozları da katarak karıştıralım.
  3. Pul biberi de ekleyerek karıştırın.
  4. Sol olarak un ve hamur kabartma tozunu da ekleyin ve çırpın.
  5. İsterseniz kek kalıbına isterseniz fırın tepsisine hazırladığınız harcı dökün ve üzerine susam serpiştirin.
  6. İlk olarak düşük derecede ardından yüksek derecede pişirin.

Afiyet olsun..

Kaşarlı Ev Pidesi Tarifi

Bir pazar kahvaltısında ailenize harikalar tasarlamaya devam etmek isterseniz bence mükemmel bir seçim olacaktır kaşarlı ev pidesi tarifimiz.  Hazırlanması pratik ve kolay, her evde bulunan malzemeler ile kolayca yapabilirsiniz. Sabah ev ahalisi pide kokusu ile gözlerini açacaklar 😉  Akşam yemeğinde salata ya da meze olarak ise Patlıcan Dolması Tarifini hazırlayabilirsiniz. Bugün işimiz çokkk, kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı maden suyu.
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 küçük paket yas maya
  • 2 yumurta – sarısı üzerine
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğince un

kaşarlı ev pidesi

ÜZERİ İÇİN

  • 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
  • 3 yumurta

kaşarlı ev pidesi tarifi

Kaşarlı Ev Pidesi Tarifi

  1. Hamur yoğurma kabının içerisine sütü ve mayayı alalım.
  2. Maya eridiğinde maden suyu ve sıvı yağı da ekleyin ve karıştırın.
  3. Ardından yumurtaların beyazlarını, tuz ve alabildiğince unu ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  4. Hamurun üzerini havlu ile örterek 20 dakika kadar dinlendirin.
  5. Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak merdane ile uzunlamasına oval şekil vererek açın.
  6. Ayrı bir kabın içerisinde kaşar peynir rendesi ve yumurta sarılarını karıştırın.
  7. Bu harcı açtığınız hamurların kenarlarında 1 er cm bırakarak içerisine yerleştirin.
  8. Kenarlarını katlayın ve katladığınız yerlere de yumurta sarılarını sürün.
  9. Hazırladığınız pideleri fırın tepsisine dizin.
  10. Isıtılmış fırında yaklaşık 1 saat mayalanması için bırakın.
  11. Mayalandığında fırının derecesini açın ve kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun…