Kolay ev yemekleri tarifi oktay usta pratik resimli videolu yemek tarifleri
Kolay ev yemekleri tarifi oktay usta pratik resimli videolu yemek tarifleri
Börek Tarifleri kolay pratik resimli oktay usta videolu anlatım
Kolay bir şekilde yapabileceğiniz resimli ve videolu yemek tariflerinin yer aldığı sayfamızda şimdide hamur işleri yemeklerden çiğ börek tarifine yer veriyoruz.
Malzemeler
Kolayca hazırlayabileceğiniz çok lezzetli farklı bir tada sahip olan börek tarifidir.
Malzemeler,
Kıymalı Bacalı börek yapılışı
Malzemeler :
İç harcı için :
Üzeri için :
* Derin bir kaba unu döküp ortasını açın, Yaş maya, süt, tuz, Ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave edip yoğurun.
* Ardından yumurtayı ekleyin yoğurmaya devam edin, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar gerektikçe su ilave ederek yoğurun, üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika kadar dinlendirin.
* İç harcı için soğanı tavada kavurun, ardından eti ilave edin o da iyice kavrulsun. Ardından sebzeleri ekleyip kapatmaya yakın baharatlarla tatlandırın.
* Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elinizle açın, iç harcınızdan bir miktar koyup bezeleri yuvarlayın.
* Yağlı fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış fırında 190 derece’de 15- 20 dakika pişirin sıcak servis yapın. Afiyet olsun…
Farklı bir lezzet olan ”Patatesli Kolay Börek Tarif” ini videodan izleyebilirsiniz.
Malzemeler :
İç Harcı İçin :
* Derin bir kasenin içinde yumurtaları, sıvı yağı ve suyu iyice çırpın. Bu karışımın içine parçaladığınız yufkaları batırın.
* Yağladığınız fırın tepsisine bir kat yufka serdikten sonra rendelenmiş peynir ve maydanozdan serpin, bu işlemi malzemeniz bitene kadar tekrar edin.
* Yalancı su böreğini önceden ısıtılmış fırında 200 derece’de üstü kızarana dek pişirin sıcak servis yapın. Afiyet olsun…
İsteyenler Hakiki su böreği tarifini videoyu izleyerek alabilir.
Malzemeler :
İç Harcı İçin :
Karnıyarık Böreği Yapılışı :
* Soğanları küp küp doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun, ince ince kestiğiniz biberleri ve kıymayı da ekleyin. Üzerine rendelediğiniz domatesleri ilave edin.
* Salça ve baharatları da ekleyip bir iki tur karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pişmeye bırakın. domatesler iyice eridikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
* Bir tane yufkayı tezgaha serin ve üzerine yumurta ve süt karışımını sürün, üzerine bir yufka daha serin ve aynı işlemi yapın.
* Yufkaları 8 eşit üçgen parçaya bölün, her parçaya bir miktar iç malzemesi dökün. kenarları tıpkı yaprak sarması sarar gibi kapalı kalacak, yağlanmış fırına dizdikten sonra üst kısmını boyuna bıçak yardımı ile kesin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
* Üzerine isteğe göre yarım biber ve bir dilim domates de koyabilirsiniz.
* Önceden ısıtılmış fırında 170 derece’de kızarana kadar pişirin ılık servis yapın. Afiyet olsun…
Malzemeler :
İç Malzemesi İçin :
Üzeri İçin :
Köfteli Milföy Böreği Yapılışı :
* Derin bir kaba kıyma, ince doğranmış kuru soğan, 1 tatlı kaşığı salça, haşlanmış mısır ve alabildiği kadar kurutulmuş ekmek (mikserden geçirilip un haline gelmiş olması gerekiyor) tuzu ve baharatları ekleyip yoğurun.
* Milföy yaprakları üç’lü olarak 2 sıra yan yana dizilir, tüm kenarlara bastırarak birleşmesi sağlanır.
* Milföyden dikdörtgen bir hamur elde ettikten sonra enine köfte harcı uzunlamasına konulur.
* İçine havuç parçaları eklenir ve milföy rulo yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra bıçakla uzunca bir çizik atılır. Yağlanmış tepsiye konulan börek önceden ısıtılmış fırında 170 derece’de kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır. Afiyet olsun…
Daha hafif bir tat arayanlar için sosisli milföy böreği videosunu izleyebilirsiniz.
Börek tarifi denilince akla hep tepside klasik bir görüntü gelir, beş çayı için, hem pratik, hem leziz, hem de görselliği ön planda olan yeni bir tarif denemeye ne dersiniz ?
Malzemeler :
İç Harcı İçin :
İç Harcın Yapılışı :
* Soğanları küp küp doğrayın ve kavurun, pembeleşmeye başlayınca ıspanakları ilave edin. 10- 15 dakika kadar kavrulduktan sonra kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyin, bir iki kez daha çevirdikten sonra soğumaya bırakın.
Ispanaklı Simit Böreğinin Yapılışı :
* Yumurta, süt ve yağı bir kasede karıştırın, Yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Yufkayı kalıbın üzerine koyun orta boşluğunu kesin (kek kalıbına tam oturması için)
* Sonra bir tane daha yufka alın ve ikiye bölün, böldüğünüz parçaları sütlü karışıma bulayın ve kalıbın içine döşeyin.
* Ardından ıspanaklı harçtan biraz kalıba dökün. Bu iki işlemi kalıp dolana kadar tekrar edin.
* en son kalıbı ilk serdiğiniz yufkanın kalan parçalarıyla kapatın. Biraz dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derece’de kızarana kadar pişirin, servise hazır. Afiyet olsun…
Amacımız yeni lezzetler denemek, bir de pratik olunca yapmamak için hiç bir sebebimiz yok. Farklı bir lezzete buyurmaz mısınız?
Malzemeler :
– 2 adet yufka.
– 3/4 su bardağı ince bulgur.
– 150 gram kıyma.
– 1 soğan.
– 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi.
– Tuz, karabiber.
– kırmızı pul biberi, kimyon.
– Yarım su bardağı sıcak su.
– 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı.
Üzeri İçin :
– 1 yumurta sarısı
– Susam
Kıymalı İnce Bulgurlu Böreğin Yapılışı :
*Tavaya Ayçiçek yağını döküp küçük küçük doğradığınız soğanı tavaya ekleyin renkleri dönünce kıymayı ilave edin. (Soğanı önce kavurmamızdaki amaç kokusunun kaybolması ve asitini salmasıdır)
* İnce bulguru bu karışıma ilave edin bir kaç tur karıştırdıktan sonra, su, baharatlar ve tuzu ekleyin.
* Bulgur yumuşadıktan sonra cevizleri ilave edip tavayı ateşten alın.
* Fırın tepsinizi yağladıktan sonra yufkaları ikiye bölün. Yufkanın geniş kısmına iç harcı döküp kol böreği gibi sarın.
* Kol böreği mantığıyla tepsiye sırayla dizin.
* Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece’de kızarıncaya kadar pişirme işlemine devam edin. Afiyet olsun…
Ben bulgur sevmem diyenler için de ”Kıymalı börek videosu” hazırladık. Mutlaka izleyin.