Mısırlı Brokoli Salatası

Merhaba arkadaşlar. Birbirinden lezzetli salata tariflerini sizlerle paylaşmaya devam ediyorum. Bugün hem besleyici hem de bir o kadar lezzetli olan Brokoli Salatası tarifini sizlerle paylaşacağım. Hafif ve nefis bir salata olan brokoli salatası çocuklar tarafından minik ağaç olarak bilinir ve onlarda iştahla yerler. Salatanızın içine isteğe bağlı olarak havuç, karnabahar, mısır koyabilirsiniz.

Kolay gelsin…

Malzemeler

  • 250 gr brokoli
  • 1-2 adet havuç
  • Kutu mısır
  • Yarım limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • Biraz zeytinyağ
  • Tuz

brokoli

Mısırlı Brokoli Salatası

  • Brokolilerinizi küçük parçalar haline getirin.
  • Havuçları da dilerseniz şerit şeklinde dilerseniz küp küp doğrayın.
  • Sonra brokoli ve havuçları dilerseniz kaynayan bir suyun içine atın dilerseniz buharda pişirin.
  • Brokoliler pişerken maydanozu kıyın.
  • Pişen brokolilerin suyunu süzüp servis tabağına alın.
  • Brokoliniz soğuduktan sonra haşlanmış kutu mısırı üzerine dökün.
  • Son olarak zeytinyağ, limon suyu, tuz ve sarımsağı ekleyin.
  • Kıyılmış maydanozu isterseniz üzerini süslemek için kullanın ya da salatanın içine ekleyin.
  • Servis esnasında yoğurt koymanızı öneririm.

Afiyet Olsun…

Ayva Kompostosu Tarifi

Pasta tariflerinin ardından şimdide çok lezzetli yaz günlerinde serinlemek için çok sağlıklı içecektir. Ayva kompostosunu kolay bir şekilde resimli ve videolu anlatımıyla pratik bir şekilde evde hazırlayabileceğiniz bir içecektir. Mutlaka deneyin . Afiyet olsun

Malzemeler

  • 8 adet ayva
  • Dört buçuk litre su
  • İki su bardağı şeker
  • 5 adet karanfil

Ayva Kompostosu Tarifi

Ayva Kompostosu Tarifi

  • Ayvaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkartın
  • Küp küp doğrayın
  • Bir tencereye ayvaları, suyu ve karanfilleri alın
  • Yumuşayana kadar pişirin
  • Şekeri de ekleyin ve karıştırın
  • Yaklaşık beş dakika kadar kaynatın
  • Ocaktan alın servis yapın
  • Afiyet olsun

Neskafeli Pasta Tarifi

Merhaba değerli ziyaretçiler Salata tariflerinin ardından sayfamızda neskafe ile hazırlayabileceğiniz çok lezzetli ve pratik bir pasta tarifini paylaşıyoruz. Misafirlerinize çay keyfi yaparken yanında ikram edebileceğiniz bu lezzetin tarifini resimli ve videolu anlatımı aşağıda bulabilirsiniz. Tarifi uyguladıktan sonra görüşlerinizi tarifin yorum bölümünde paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Malzemeler

  • Yarım paket margarin
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 tane yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı yoğurt
  • İki su bardağı nişasta
  • Bir su bardağı un
  • Bir su bardağı çekilmiş ceviz
  • Bir yemek kaşığı nescafe
  • Bir paket kabartma tozu

Neskafeli Pasta Tarifi

Neskafeli Pasta Tarifi

  • Bir kaba tüm malzemeleri koyup yoğurun
  • Bir merdane yardımı ile açın
  • Evinizde bulunan kalıplarla şekil verin bende kalpli kaplarla yaptım
  • Isıtılmış fırında pişirin
  • Servis edin
  • Afiyet olsun

Bülbül Yuvası Tatlısı

Merhaba tatlı severler. Cevizli Baklava Tarifimizden sonra yine bayram tatlarının vazgeçilmezi olan hem lezzetli hem de güzel görünümlü Bülbül Yuvası Tatlısı tarifini sizlerle paylaşacağım. İsteğe göre cevizli ve fındıklı olarak yapabileceğiniz bu hamur tatlısı damaklarda bıraktığı tat ile unutulmaz bir lezzet oluşturacak. Bayramlarda misafirlerinize ikram edeceğiniz bu güzel tatlıyı yapmaya hemen başlayalım.

Kolay gelsin…

Malzemeler

  • Yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
  • Ceviz ya da fındık içi

Üzeri İçin

  • Tere yağ

Şerbeti için

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • Limon suyu

Bülbül Yuvası Tatlısı

b1Malzemelerin hepsini karıştırma kabına alıp yoğurun.

Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler elde edin.

 

 

 

b2

 

Elde ettiğiniz bezeleri açın. Dilerseniz hamuru açtıktan sonra pratik olması açısından dörde bölün ya da bütün hamur olarak tatlıyı yapın.

b3

 

 

Açılan her hamurun arasına ceviz ya da fındık için koyup ince bir oklavaya sarın. Sardığınız hamurun bir kısmını oklavanın dışında bırakın ve hamuru büzün.

b4Büzdüğünüz hamuru oklavadan çıkarın ve hamurun iki ucunu birleştirerek daire yapın. Oklavadan sarkan kısmı hamurun taban kısmına getirerek yağlanmış tepsiye dizin.

Dizdiğiniz tatlıların üzerine eritilmiş tereyağ dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

  • Bu sırada su ve şekeri bir tencereye alıp şerbetini hazırlayın. Şerbeti 15-20 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatarak altını kapatın.
  • Fırından çıkan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.
  • Şerbetini çeken tatlıyı antep fıstığı, ceviz ya da fındık ile süsleyip servis edin.

bulbul-yuvasi-tarifi-fotografi

Afiyet Olsun…

Pırasalı Arnavut Böreği

Merhaba arkadaşlar. Bugün yöresel bir yemek tarifi paylaşacağım sizlerle. Arnavut Böreği ismini eminim duymuş hatta bu lezzeti tatmış olanlarınız bile vardır. Bu yöresel börek orjinalinde pırasalıdır. Ancak günümüzde kıymalı, peynirli ve patatesli versiyonlarını da yapanlar vardır. Ben pırasalı olan tarifi sizlerle paylaşmaya karar verdim. İlerleyen zamanlarda kek tarifleri kategorimize de birbirinden lezzetli kekler ekleyeceğim, bizi her an takip edin sofranız şenlensin.

Kolay gelsin…

Malzemeler

Hamuru İçin

  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ilık su

İç Harcı İçin

  • 1 kilo pırasa
  • 50 gram kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1  çorba kaşığı biber salçası
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri İçin

  • 1 adet yumurta
  • Aralarına sürmek için sıvı yağ

arnavut

Pırasalı Arnavut Böreği

  • Yoğurma kabına ununuzu alıp üzerine bir tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
  • Ilık suyu da ekledikten sonra hamurunuzu yoğurun.
  • Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
  • Yoğurduğunuz hamurdan yirmi dört adet beze alın.
  • Bezelerin her birini küçük tatlı tabağı boyutunda açın.
  • Açılan hamurların aralarına sıvı yağ sürün.
  • İki adet on ikili ayrı ayrı hamur hazırlayın.
  • Yani on iki kat bir hamur on iki kat bir hamur elde edin.
  • Bu sırada iç harç için pırasalarınızı ince ince kıyın.
  • Tavaya sıvı yağ ekleyip pırasaları tavaya koyun.
  • Kıymanızı da tavaya ekleyip soteleyin.
  • Daha sonra biber ve domates salçasını ekleyin.
  • Biraz daha soteledikten sonra altını kapatın.
  • Hazırlamış olduğunuz on iki hamuru merdane ile açın.
  • Bu on iki adet hamurun üzerine pırasalı harcı koyun.
  • Daha sonra diğer on iki hamuru açıp harcın üzerini kapatın.
  • Hamurun kenarlarını elinizle kıvırın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine hamurunuzu koyun.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Keseceğiniz şekli verin. (üçgen ya da kare)
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Arnavut Böreği İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.

Karnabahar ve Brokoli Salatası Tarifi

Merhaba sevgili ziyaretçiler bugün sizlerle çok lezzetli aynı zamanda çok sağlıklı salata tarifini paylaşıyorum. Tatlı tariflerinin ardından diyet yapanlar içinde kolayca hazırlanabilen ve kalorisi çok düşük bir salatadır aynı zamanda tok tutan bir salata tarifidir. Salataları sofralarımızdan eksik etmeyelim. Bunu bir alışkanlık haline getirelim. Bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak ancak bol meyve ve sebze tüketmekle mümkündür, bu sayede hastalıklara karşı da son derece dirençli oluruz. Aşağıdaki tarifimizi mutlaka deneyin.

Malzemeler

  • Yarım baş karnabahar
  • Yarım baş brokoli
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Üç diş sarımsak
  • Tuz

Karnabahar ve Brokoli Salatası Tarifi

Karnabahar ve Brokoli Salatası Tarifi

  • Karnabaharı ve brokoliyi bir tencerede hafif diri olacak biçimde haşlayın
  • Suyunu süzün ve soğumasını bekleyin
  • Bir kaba limon suyu, yağ, tuz ve ezilmiş sarımsakları karıştırın
  • Karnabahar ve brokoli soğuyunca üzerine gezdirin
  • Buz dolabında yaklaşık bir saat dinlendirin
  • Servis edin
  • Afiyet olsun

Başka Bir Brokoli Salatası Tarifini izleyin

Kuskus Salatası Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Bugün hem doyurucu hem de oldukça besleyici bir salata yapacağız. Sebze ve et yemeklerinin yanında servis edeceğiniz Kuskus Salatası günlerde, çaylarda da oldukça iyi giden bir salata türüdür. Akşam yemeği için etli bamya pişirdiyseniz eğer yanında bu kuskus salatasını mutlaka öneririm. Yoğurtlu ya da yoğurtsuz olarak tüketebileceğiniz kuskus salatasının güzel görünümü ve damakta kalan lezzeti size bu salatayı tekrar tekrar yaptıracaktır. Pratik bir salata olduğu için fazla zaman harcamadan güzel bir sofra için nefis bir salata hazırlamış olacaksınız.

Kolay gelsin…

Malzemeler

  • Yarım paket kuskus makarna
  • 3 tane yeşil soğan
  • 1 adet kutu mısır
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3-4 adet kornişon turşu
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Limon
  • Sıvı yağ
  • Tuz

kk

Kuskus Salatası Tarifi

  • Bir makarna tenceresinin içine su koyup kaynatın.
  • Kaynayan suyun içine tuz atıp kuskus makarnanızı ekleyin.
  • Kuskus makarnanız piştiğinde süzerek soğuması için bir kaba alın.
  • Kırmızı biberi ve kornişon turşuyu küp şeklinde küçük küçük doğrayın.
  • Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın.
  • Kuskus makarnayı derin bir karıştırma kabına alıp üzerine doğranmış malzemeleri ekleyin.
  • Sıvı yağ, tuz ve limonu da ekleyip salatanızı karıştırın.
  • Salatayı servis tabağına alıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servise hazırlayın.
  • Dilerseniz yoğurtla da servis edebilirsiniz.

DSC_0408

Afiyet Olsun…
Başka Bir Kuskus Salatası Tarifini Videoda İzleyin

Kuskus Salatası Tarifi | izlesene.com

Ayva Reçeli Tarifi

Merhaba reçel seven dostlar. Bugün sizleri yine çok lezzetli bir reçel tarifi ile buluşturacağım. Kış mevsiminde bol bol tükettiğimiz ayvalar kahvaltı sofralarımızı da süslesin istedik ve bugün Ayva Reçeli yapmaya karar verdik. Ayva Tatlısından sonra şöyle güzel bir ayva reçeli iyi gider. Hazır elimiz alışmışken hiş hız kesmeden reçelimizi de yapıp kışlık yiyeceklerimizin arasına koyalım.

Kolay gelsin…

Malzemeler

  • 1 kilo ayva
  • 5 bardak su
  • 5 bardak şeker
  • Yarım limon suyu
  • Bir tutam tuz

page

Ayva Reçeli Tarifi

  • Ayvaların kabuklarını soyup yıkadıktan sonra dilerseniz küp küp dilerseniz daha büyük şekilde isteğinize göre doğrayın.
  • Bu sırada tencereye suyu koyup kaynatın.
  • Dilimlediğiniz ayvaları tencerenin içine koyun.
  • Ayva çekirdeklerini kesinlikle atmayın.
  • Çekirdekleri temiz bir tülbentin ya da ince bir bezin arasına koyup tencerenin içine atın.
  • Ayva çekirdekleri reçelinize hem renk hem koku hem de kıvam verecektir.
  • Dilerseniz kabuk tarçın da kullanabilirsiniz.
  • Ayvaları yaklaşık olarak 10 dakika haşlayın.
  • Daha sonra şekeri ilave edin.
  • Şeker ile birlikte pişen ayvaların kıvamını anlamak için dilerseniz küçük bir tabağa alıp soğutun.
  • Eğer ayva reçeli kıvamını almışsa limon suyunu katıp iki taşım daha kaynatın.
  • Pişen reçelinizi ocaktan alın.

8408359347_0b029bf920_z

Afiyet Olsun…

Başka Bir Ayva Reçeli Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.

Etimek Tatlısı Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Kiraz Reçelinizi pişirdiğinizi düşünüyor ve yepyeni bir tatlı tarifi ile tekrar mutfağınıza konuk oluyorum. Etimek tatlısı hemen her hanımın bildiği ve ani misafir geldiği zaman başvurduğu bir tatlı tarifidir. Etimek tatlısının en pratik tarifini sizlerle paylaşacağım. Ancak bu tarifle sınırlı kalmayıp, vişneli, çilekli hatta kirazlı etimek tatlıları da yapmanızı öneririm.

Kolay gelsin..

Malzemeler

  • 12 adet yada bir paket tuzsuz etimek

Muhallebisi İçin

  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 6 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • İsteğe göre ceviz içi yada antep fıstığı

etimek-tatlisi-tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

  • Öncelikle şerbetimizi yaparak başlayalım. Ölçüde verilen su ve şekeri bir tencerede kaynatın.
  • Şerbet kaynadıktan 5-6 dakika sonra altını kapatın.
  • Etimeklerinizi bir borcam tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirin.
  • Tepside ki etimeklerin üzerine hazırladığınız şerbeti hepsini ıslatacak şekilde gezdirin.
  • Şimdi muhallebimizi hazırlamaya başlayalım.
  • Eğer etimekleriniz az ise yani bu tatlıyı daha az kişi için yapacaksanız süt ölçüsünü düşürebilirsiniz.
  • Bir tencereye süt ve diğer muhallebi malzemelerini alıp (vanilya ve tereyağ hariç) kaynayıncaya kadar karıştıralım.
  • Muhallebi kaynadığında vanilya ve tereyağ ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirelim.
  • Pişen muhallebiyi soğumaya bırakalım.
  • Biraz soğuduktan sonra muhallebimizi şerbetle ıslattığımız etimeklerimizin üzerine döküp yüzeyini kaşık yardımıyla düzeltelim.
  • Tatlımızı soğumaya bırakalım.
  • Bu sırada krem şantimizi karıştırma kabında çırpalım.
  • Yalnız krem şantiyi tatlının üzerine sürmeden önce tatlının tam olarak soğuduğundan iyice emin olmalıyız. Yoksa şantimiz erir.
  • Soğuyan tatlının üzerine şantiyi sürdükten sonra vaktiniz varsa bir gün buzdolabında bekletmenizi öneririm. Yalnız buzdolabına koymadan önce üzerine streç film geçirmeyi unutmayın.
  • Süsleme için antep fıstığı ya da ceviz içi kullanabilirsiniz

Afiyet Olsun…

Başka Bir Tarif > Elif Hanım’ın Etimek Tatlısı Tarifi

etimek tatlısı tarifi

Ekmek kadayıfına alternatif istersek etimek tatlısı tam böyle bir tarif. Hem de daha hafif oluyor. Geceden yapılabilecek bir tatlı tarifi aynı zamanda. Üzerine hem muhallebi hem de krem şanti dökülüyor. Dilerseniz ceviz gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz. Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> 
Malzemeler:

  • 12 tane tuzsuz etimek
  • Şerbeti için 1.5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su
  • Muhallebisi için, 1 lt süt, 6 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 6 yemek kaşığı un
  • Üzerine antepfıstığı veya ceviz, bir paket krem şanti ve bir su bardağı süt

Yapılışı:

  • • Önce su ve şekeri 10 dk kaynatıp şerbeti yapın. 10 dk soğutun.
  • • Etimekleri uygun bir borcama eşit şekilde dizin.
  • • Etimeklerin üstüne şerbeti dökün. Soğumaya bırakın.
  • • Tencerede muhallebi malzemelerini pişirin. 5 dk bekleyin ve etimeklerin üzerine dökün.
  • • İyice yayın. Borcam soğuduktan sonra krem şantiyi bir su bardağı sütle çırpın.
  • • En üste kremşantiyi yayın.
  • • Ceviz veya fıstıkla süsleyin. Buzdolabında en az 3 saat bekletin.

etimek tarlısı tarifi 2

etimek tarlısı tarifi 3

Zencefilli Elma Suyu Tarifi

Günün son tarifini de büyük bir heyecan ile sizlerle paylaşıyorum, bugün sağlıklı şifalı bitkiler ile hazırlanan şerbet ve şuruplara yer vermek istedim. Yazın ferahlamak için şerbetlerden faydalanmanız için. Şimdiden afiyet olsun. Biberiye ve Limonlu Şurup Tarifini de mutlaka deneyin, ikram edin…

MALZEMELER

  • 2 adet ekşi yeşil elma
  • 2 parmak büyüklüğünde taze zencefil ( 1 çay kaşığı toz zencefil )
  • 1 adet limon
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 litre su

zencefilli elma suyu tarifi

Zencefilli Elma Suyu Tarifi

  1. Elmaları yıkayın ve kabukları ile birlikte küp küp doğrayın.
  2. Zencefilin kabuklarını soyarak rendeleyin.
  3. Limonu da dilimleyin.
  4. Hazırladığımız malzemeleri derin bir tencereye koyun.
  5. Üzerine suyunu ekleyerek ara ara karıştırın ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte kaynatın.
  6. Ocaktan indirdikten sonra damak zevkinize göre şekerini ekleyin ve karıştırın.
  7. Ağzını kapatarak soğumaya bırakın.
  8. Soğuduktan sonra süzün ve buzdolabında soğutun.

zencefilli elma suyu

Bol şifalı ve sağlıklı günler dilerim, afiyet olsun…