Kolay ev yemekleri tarifi oktay usta pratik resimli videolu yemek tarifleri

Yazar: figen

  • Çocuklar İçin Kaşıkta Çikolata Tarifi

    Çocuklar İçin Kaşıkta Çikolata Tarifi

    Özellikle doğum günlerinde işinize çok yarayacak tarifin uygulaması da çok basit, Onlara uygun içecekler ile sunacağınız bu kaşıklarla mutlulukları kat kat artacak…

    Malzemeler :

    • 150 gr sütlü çikolata,
    • Süsleme şekerleri,
    • Renkli şeker kaplı drajeler
    • Renkli plastik kaşık

    çocuklar için kaşık çikolata tarifi

    Kaşıkta Çikolata Yapılışı :

    * Çikolatayı küçük parçalara bölün cam kaseye koyun.

    * Kısık ateşte benmari usulü eritin.

    * Tamamen eriyen çikolatayı ılınmaya bırakın.

    * Ardından plastik kaşıkların üzerine başka bir kaşık yardımıyla çikolatayı doldurun.

    * Üzerini minik draje ve şekerlerle süsleyin, buzdolabında soğumaya bırakın. Servise hazır, afiyet olsun…

  • Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

    Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

    Geleneksel mutfağımızdan ezgiler taşıyan ”Zeytinyağlılar” bizim için vazgeçilmezdir. Yanında şık bir Salata ile emeğinizin hakkını fazlasıyla alacaksınız…

    Malzemeler :

    • 4 enginar, 15-20 asma yaprağı,
    • 2 havuç, 2 soğan,
    • 1 su bardağı pirinç,
    • 2.5 su bardağı sıcak su,
    • Yarım limonun suyu,
    • 1 yemek kaşığı toz şeker,
    • Yarım su bardağı zeytinyağı,
    • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
    • 1 yemek kaşığı kuş üzümü,
    • Tuz, Karabiber, Kuru nane, Yenibahar

    zeytinyağlı enginar dolması tarifi

    Zeytinyağlı Enginar Dolması Yapılışı :

    * 1 soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağının yarısını tavaya ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.

    * Ardından dolmalık fıstıkları ilave edin ve renkleri dönene kadar karıştırın, pirinci ilave edin 2-3 dakika daha kavurun.

    * 1.5 su bardağı suyu ve tuzu ekleyip kısık ateşte demleyin, demlenen iç harcının altını kapatın ve soğumaya bırakın.

    * Şeker ve baharatları bu noktada eklemeyi unutmayın.

    * Asma yaprağını tezgaha yayın ve enginarları üzerine koyun, iç harcı ile doldurduğunuz enginarların üzerini başka bir asma yaprağı ile kapatın.

    * Diğer soğanı piyaz doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun. Halka doğradığınız havuçları ilave edin, tuz karabiber ekleyin.

    * Enginarları tavanın içine dizin, sıcak su, limon suyu ilave edin kapağı kapalı olarak 30 dakika kısık ateşte pişirin, ılık yada soğuk servis yapın. Afiyet olsun…

  • Ton Balıklı Makarna Salatası

    Ton Balıklı Makarna Salatası

    Makarnanız mı kaldı ? Hiç üzülmeyin biraz ton balığı ve sebze ile akşama hem hafif hem de farklı bir salata tarifi ile sorfalarınızı renklendirebilirsiniz…

    Malzemeler :

    • Yarım paket haşlanmış penne makarna
    • 200 gr ton balığı
    • 7-8 siyah zeytin
    • 200 gr kiraz domates
    • 2-3 dal taze fesleğen
    • 4-5 dal maydanoz
    • Zeytinyağı

    Sos için :

    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 diş kıyılmış sarımsak
    • Tuz
    • Karabiber

    ton balıklı makarna salatası

    Ton Balıklı Makarna Salatası Yapılışı :

    * Derin bir kaseye haşlanmış makarnayı alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

    * Kiraz domateslerini ikiye bölün, zeytinleri, ince kıydığınız maydanoz ve fesleğeni ekleyin.

    * İyice karıştırdıktan sonra üzerine ton balığını serpin.

    * Sos malzemelerini bir kaba koyup blender ile karıştırın, ardından balıkların üzerine gezdirin. Afiyet olsun…

  • Yoğurt Soslu Somon Tarifi

    Yoğurt Soslu Somon Tarifi

    Malzemeler :

    • 4 parça somon balığı
    • 150 gr tereyağı
    • Tuz
    • Taze çekilmiş karabiber
    • Garnitür için
    • 300 gr haşlanmış mısır tanesi
    • Yarım soğan
    • 500 gr ıspanak
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 domates
    • Tuz
    • Karabiber
    • Yoğurtlu sos için
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Yarım demet dereotu
    • Tuz
    • Karabiber

    yoğurt soslu somon yapılışı

    Yoğurt Soslu Somon Yapılışı :

    * Sarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın, dereotunu ince ince doğrayıp yoğurda ekleyin zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyin.

    * Tavaya koyduğunuz zeytinyağının üzerine küp küp doğradığınız soğanları atın ve pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun.

    * Üzerine iyice yıkadığınız ve ince doğradığınız ıspanakları ilave edin, mısır tanelerini, tuzu ve karabiberi ekleyip kavurun.

    * Tavanın altını kapatıp ocaktan alın ve yine küp doğranmış domatesleri ekleyim bir tur karıştırın.

    * Ayrı bir tavada tereyağını eritip somonları arkalı önlü kızartın, en son baharatlarını da atıp ocaktan alın. Tabağınıza istediğiniz gibi servis yapın. Afiyet olsun…

     Dilerseniz Özgür Şef ile ”Somon Köfte” tarifini videodan izleyebilirsiniz.

  • Tavuk Etli Kestane Çorbası Tarifi

    Tavuk Etli Kestane Çorbası Tarifi

    • Yarım kg şekersiz kestane püresi
    • 1 tavuk kalça but
    • 1 soğan
    • 2~3 diş sarımsak
    • 1 defne yaprağı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 4 su bardağı sıcak su
    • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • 1 yemek kaşığı kestane unu
    • 3~4 su bardağı tavuk suyu
    • Tuz
    • Karabiber

    tavuk_etli_kestane_corbasi_1

    Tavuk Etli Kestane Çorbası Yapılışı :

    * 1 çorba kaşığı Ayçiçek yağını tencere de kızdırın, tavuk etini ekleyip her iki tarafını kızartın. Üzerine defne yaprağı ve 4 su bardağı suyu ekleyip haşlanmaya bırakın.

    * Haşlanan tavuk kaynayıp soğuduktan sonra etlerini didikleyin.

    * Başka bir tencere de tereyağını eritin, küp küp doğradığınız soğanı ve sarımsağı soteleyin. 1 yemek kaşığı unu ilave edin, ardından 4 su bardağı tavuk suyunu da ekleyip hızlıca çırpın.

    * Ardından kestane püresini ekleyin 4-5 dakika kaynattıktan sonra el blender’ıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

    * Tavuk etlerini ilave edip 5 dakika daha kaynatın altını kapatmadan tuz ve karabiberini de ekleyin, afiyet olsun…

  • Etli Lokma Böreği Tarifi

    Etli Lokma Böreği Tarifi

    Malzemeler :

    • 4.5 su bardağı un
    • Yarım paket (20 gr) yaş maya
    • 4 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
    • Tuz
    • 1 su bardağı ılık su

    İç harcı için :

    • 500 gr parça kuzu eti
    • 1 soğan
    • 1 domates
    • 1 sivri biber
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon

    Üzeri için :

    • 1 yumurta sarısı
    • Rezene

    etli lokma böreği yapılışı

    Etli Lokma Böreği Yapılışı :

    * Derin bir kaba unu döküp ortasını açın, Yaş maya, süt, tuz, Ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave edip yoğurun.

    * Ardından yumurtayı ekleyin yoğurmaya devam edin, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar gerektikçe su ilave ederek yoğurun, üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika kadar dinlendirin.

    * İç harcı için soğanı tavada kavurun, ardından eti ilave edin o da iyice kavrulsun. Ardından sebzeleri ekleyip kapatmaya yakın baharatlarla tatlandırın.

    * Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elinizle açın, iç harcınızdan bir miktar koyup bezeleri yuvarlayın.

    * Yağlı fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış fırında 190 derece’de 15- 20 dakika pişirin sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

    Farklı bir lezzet olan ”Patatesli Kolay Börek Tarif” ini videodan izleyebilirsiniz.

  • Pratik Su Böreği Tarifi

    Pratik Su Böreği Tarifi

    Malzemeler :

    • 5 adet Yufka
    • 5 adet Yumurta
    • 1 su bardağı Sıvı Yağ
    • 1 su bardağı Su

    İç Harcı İçin :

    • 150 gr Beyaz Peynir
    • Maydanoz

    pratik su böreği tarifi

    su-boregi-tarifi-nasil-yapilir

    Pratik Su Böreği Yapılışı :

    * Derin bir kasenin içinde yumurtaları, sıvı yağı ve suyu iyice çırpın. Bu karışımın içine parçaladığınız yufkaları batırın.

    * Yağladığınız fırın tepsisine bir kat yufka serdikten sonra rendelenmiş peynir ve maydanozdan serpin, bu işlemi malzemeniz bitene kadar tekrar edin.

    * Yalancı su böreğini önceden ısıtılmış fırında 200 derece’de üstü kızarana dek pişirin sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

    İsteyenler Hakiki su böreği tarifini videoyu izleyerek alabilir.

     

  • Bademli Helva Tatlı Tarifi

    Bademli Helva Tatlı Tarifi

    Yapımı ne kadar basit ise, duruşu da o kadar görkemli ve asil. 10 dakikada hazırlayacağınız bu elegan tatlı ile sevdiklerinizin arasında fark yaratacaksınız.

    Malzemeler :

    • 1.5 su bardağı pirinç unu
    • 2 su bardağı sıcak süt
    • 1 kahve fincanı eritilmiş margarin
    • 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
    • 1 çay bardağı badem
    • 2 su bardağı toz şeker
    • üzeri için
    • File badem

    bademli helva tatlısı tarifi

    Bademli Helva Tatlısının Yapılışı :

    * Orta boy tencereye sütü ve şekeri ekleyip eritin. Kaynamaya yakın altını kapatın.

    * Ayrı bir tencere de Pirinç ununu, tereyağını ve margarini kavurun ve tahta kaşık ile karıştırmaya devam edin.

    * Bademleri ilave edip ara vermeden karıştırmaya devam edin.

    * Şekerli sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.

    * Kısık ateşte sütü iyice çektirin, istenen kıvama gelince altını kapatın ve soğumaya bırakın.

    * Soğuyan tatlıdan kaşıkla alın ve tabağınıza şekil verin, üzerini file badem ile kaplayıp servis edin. Afiyet olsun…

    Geleneksel Lezzetlerimizden olan Un Helvası Tarifi videosunu izleyebilirsiniz.

    http://youtu.be/fm5wf8meamY

  • Sebzeli Sarma Ekmek Tarifi

    Sebzeli Sarma Ekmek Tarifi

    Kahvaltı ve beş çaylar için şahane bir seçim olan sebzeli sarma ekmeğini, dilerseniz farklı malzemelerle de yapabilirsiniz. Hem farklı hem de doyurucu.

    Hamur İçin Malzemeler :

    • 505 gr kepekli un
    • 420 gr beyaz un
    • 30 gr yaş maya
    • 600 ml ılık su
    • 1 yemek kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker

    İç Harcı İçin :

    • 1 demet taze soğan
    • 1 demet maydanoz
    • 3 diş sarımsak
    • 1 er adet kırmızı, yeşil ve sarı dolmalık biber
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • tuz ve karabiber

    Üzeri İçin :

    • 1 adet yumurta sarısı
    • 4-5 yemek kaşığı süt

    sebzeli ekmek tarifi sebzeli sarma ekmek yapılışı

    sebzeli rulo ekmek nasıl yapılır

    Sebzeli Sarma Ekmeğin Yapılışı :

    * Kasenin içine mayayı ve bir çay bardağı suyu ekleyip karıştırın, hamur malzemelerinin hepsini derin bir kapta karıştırın ardından mayayı da ekleyip kaseye yapışmayacak kıvama gelinceye dek karıştırın.

    * Elde ettiğiniz hamurun üzerini ıslak bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. Bir yandan da tüm sebzeleri ince ince kıyın.

    * Tencerenin içine tereyağı ve zeytinyağını dökün, sarımsak ve biberleri ekleyin 2 dakika kadar soteleyin. Soğan, maydanoz ve baharatları da ekleyip 2 dakika daha soteleyin ve altını kapatıp soğumaya bırakın.

    * Hamuru ikiye bölün, kalıbınızı şekline göre açın. Hazırladığınız harcın yarısını açtığınız hamurun üzerine sürün ve rulo yapıp kalıba koyun. Aynı işlemi ikinci hamur için de yapın.

    * Önceden ısıtılmış fırında 190 derece’de 45 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun..

    Klasik tatlardan vazgeçemeyenler için Ekmek Tarifi videosunu izleyebilirsiniz.

  • Bisküvili Mini Pasta Tarifi

    Bisküvili Mini Pasta Tarifi

    Tabanı için :

    • 1.5 paketkakaolu bisküvi
    • 100 gr tereyağı
    • 1 yemek kaşığı esmer şeker

    Pasta için :

    • 500 ml krema
    • 135 gr toz şeker
    • 250 gr labne peyniri
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 paketvanilya
    • 1.5 su bardağı kırılmış kakaolu bisküvi
    • 1.5 çay bardağı iri çekilmiş fındık

    Üzeri için :

    • çırpılmış krema
    • çikolata parçaları

    bisküvili mini pasta tarifi

    Bisküvili Mini Pasta Yapılışı :

    * Tabanı için bisküviler ve esmer şeker rondo’ya konur ve un haline gelene kadar çekilir. Tereyağını eritip bisküvilerin içine dökün ve bir spatula ile karıştırın.

    * Küçük pasta kalıplarının tabanına bu karışımdan bir parmak kadar koyun ve iyice bastırın ardından bozdolabında 1 saat bekletin.

    * Kremayı mikser de kıvam alana kadar çırpın, derin bir kapta labne peyniri, şeker vanilya ve limon suyunu ekleyip 5 dakika çırpın. Kremayı da labne karışımına ekleyip tekrar karıştırın.

    * Kakaolu bisküvileri bir kaba ufalayın, çekilmiş fındıkları da ekleyip labne karışımına ilave edin.

    * Elde ettiğiniz karışımı küçük kalıplara paylaştırın ve bir gece buzdolabında bekletin.

    * Üzerini krema veya dondurma ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…

    Konu ile ilgili olarak Pasta Süsleme Sanatı’ndan muhteşem bir video paylaşmak istedik, izlemeye değer.