Yazar: hulya5

Evimiz de kendi ellerimiz ile hazırlamak varken neden içinde ne olduğunu dahi bilmediğimiz gıdalara bir de para öderiz ki. Maddi boyutunu geçtim, hazır gıdalar da lezzet bile yok, en basiti reçeller zaten tatlı olmaları gerekirken reçel tadını bile bulamıyorsun. Ayrıca bozulmasını engellemek için onlarca madde koyuyorlar, reçeller bozulmasın ama bizim sağlığımız bozulursa bundan kime ne? Sevgili hanımlar amaçları ticaret olan kuruluşların tüketicinin sağlığını düşünmek gibi bir düşünceleri yok ama siz bir eş, bir anne olarak ailenizin sağlığını düşünmelisiniz. Kendi reçelinizi kendiniz yapın, ayrıca bu çok zahmetli bir iş de değil 😉 Havuç Reçeli de ev yapımı, katkısız, doğal reçel tariflerinden birisi, afiyet olsun…

MALZEMELER

• 2 Su bardağı şeker
• 2.5 Su bardağı su
• 6 Adet kivi – sert
• 2 adet karanfil

Kivi Reçeli Tarifi

1. Şekeri ve suyu tencereye alarak kaynamaya bırakalım.
2. Bu arada kivileri soyarak ortadan ikiye keselim ve dilimleyelim.
3. Şurup kaynamaya başladıktan 10-15 dakika kadar sonra dilimlediğimiz kivileri de içine atalım ve pişirmeye devam edelim.
4. Ardından karanfilleri de ekleyelim ve 30 dakika kadar pişirelim.
5. Sıcakken kavanozlara dolduralım ve ağzını sıkıca kapatarak ters çevirelim.
6. Soğuduktan sonra serin bir yerde muhafaza edebiliriz.

Afiyet olsun…

Ramazan Ayı dolayısıyla akşam iftar sofralarında dahi kaybedilen enerjiyi yakalamak için reçel ile süsleriz iftar masamızı. Eğer sizde benim gibi rengarenk besleyici bol enerji deposu bir masa hazırlamak isterseniz, hadi çıkarın kavanozlardan reçelleri. Sağlıklı, besleyici, ev yapımı, doğal, gönül rahatlığı ile sevdiklerinize ikram edin. Mandalina Reçeli de havuç reçeli gibi kendine has bir renge ve lezzete sahip.

MALZEMELER

• 2 büyük havuç – 3 su bardağı havuç rendesi
• 3 su bardağı şeker
• 1 adet portakal suyu,
• 1 adet greyfurt suyu
• 1 su bardağı içme suyu
• Yarım limon suyu
• Yarım portakalın rendesi

Havuç Reçeli Tarifi

1. Havuçları rendeleyin, limon suyu hariç diğer malzemeleri tencereye alarak pişirelim.
2. Kaynamaya başladığında 20-25 dakika kadar pişirelim ve limon suyunu ekleyelim.
3. Kaynamaya devam ederken büyük büyük baloncuklar oluştuğu zaman ocaktan indirelim.
4. Sıcakken kavanozlara doldurarak ağzını kapatıp ters çevirelim ve soğuyana dek bu şekilde dinlendirelim.
5. Ardından serin bir yerde muhafaza edebiliriz.

Afiyet olsun…

Sevgili hanımlar bir diğer farklı reçel tarifimiz de mandalina ile hazırlayacağımız biraz ekşimsi biraz mayhoş tadı ile sarının en güzel tonlarını içinde barındıran bir reçel tarifi. Hem kavanozlar hem de kahvaltı masaları renklenecek. Böylece aileniz tüm meyvelerin vitaminlerinden faydalanacaktır. Renkli meyveli reçeller 🙂

Bunun yanın da Elma Reçeli Tarifi de beğeninize sunuldu, afiyet olsun…

MALZEMELER

• 8 adet orta boy mandalina
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• yarım limon suyu
• Küçük bir parça tarçın

Mandalina Reçeli Tarifi

1. Mandalinaları soyalım ve beyaz acımsı tadı olan ipliklerini de temizleyelim.
2. Su ve şekeri tencereye alalım ve kaynamaya bırakalım.
3. Bu arada mandalinaları dilim dilim ayıralım.
4. Kaynamaya başlayan şurup koyu bir kıvama geldiğinde dilimlenmiş mandalinaları ekleyelim.
5. Ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim.
6. Kıvamı koyulaşmaya başladığında limon suyunu ekleyelim ve 10 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan indirelim.
7. İndirmeden hemen önce isterseniz içine tarçın da atarak 1 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan indirebilirsiniz.
8. Sıcak sıcak kavanozlara doldurarak ağzını kapatın ve ters çevirerek soğuyana dek bekletin.
9. Serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun…