Tereyağının lezzetini ve kokusunu sonuna dek hissetmeniz ve tatmanız için beşamel sos ile daha da lezzet katılan bir tarif için umarım tarif defterleriniz hazırdır.  Bu arada defteri açmışken Antakya Yöresi Cevizli Çiğ Köfte Tarifini de mutlaka yazın, yapın, tadın 😉 Ayrıca İzmir Köfte Tarifi

MALZEMELER

• 500 gr.köftelik kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 8-10 dal maydanoz
• Kimyon,karabiber
• 4 adet patates

SALÇALI SOS İÇİN

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

BEŞAMEL SOS İÇİN

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı un

Tereyağlı İzmir Köfte Tarifi

1. Derin bir kabın içerisine köfte malzemelerini alarak güzelce yoğuralım.
2. Patatesleri soyarak elma dilimi şeklinde dilimleyelim.
3. Dilimlediğiniz patatesleri fırın tepsisine dizin.
4. Patates dilimlerinin üzerine köfteleri yerleştirin.
5. Su ve salçayı özeyerek üzerlerine dökün.
6. Folyo ile tepsinin üzerini kapatın.
7. Isıtılmış fırına sürün.
8. Köfteler pişerken beşamel sosu hazırlayın.
9. Pişmeye yakın köfteleri fırından çıkararak üzerine beşamel sosu dökün ve tekrar fırına sürün.
10. Üzerleri kızarınca fırından çıkarın.

Sıcak sıcak servis yapın, afiyet olsun…