Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> Elif Hanımın Tarifleri

Malzemeler:

–          Yarım paket Burgu Makarna
–          3 sivri biber
–          2 domates
–          1 yemek kaşığı salça
–          150 gr. Kıyma
–          4 yemek kaşığı sıvıyağ (dilerseniz 1 tatlı kaşığı da tereyağı koyabilirsiniz.)
–          1 tatlı kaşığı tuz
–          1 tatlı kaşığı karabiber
–          1 çay kaşığı pulbiber

Sebzeli Kıymalı Burgu Makarna Tarifi

• Kaynayan suyun içine 1 çay kaşığı tuz atıp makarnayı haşlayın ve süzün.
• Tavaya yağı koyup ısıtın. Üzerine incecik kıydığınız yeşil sivri biberleri atıp kavurun. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin kavurmaya devam edin.
• Salçanın rengi yağa geçince kıymayı koyup kavurun ve kabukları soyulup doğranmış domatesleri ekleyin.
• Bu malzemeler 5 dk iyice kavrulunca üzerine karabiber, tuz ve pulbiberi atın.Tavada hazırladığınız bu sosu makarnayı Tencereye aldıktan sonra, makarnanın üzerine dökün ve 3-4 dakika daha sos her tarafa yayılacak şekilde karıştırın. Büyük bir kayığa döküp servis yapın. Afiyet olsun.