Merhaba sevgili ziyaretçiler Ispanaklı Pasta Tarifinden sonra şimdi de Pirinçli Ispanak Tarifini paylaşıyoruz. Yapılışı çok kolay olan klasik bir yemektir aynı zamanda yemeğin lezzetini sağlamak için bazı püf noktaları vardır. Salçanın zamanında koyulması suyunu iyi çekmiş olması gibi bunlara dikkat ederseniz çok lezzetli bir yemek olacaktır.
Malzemeler
- Bir adet soğan
- Bir demet ıspanak
- Yarım çay bardağı pirinç
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Bir tatlı kaşığı toz biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir su bardağı su
- Tuz
Pirinçli Ispanak Tarifi
- Bir tencerede soğanı doğrayıp yağ ile kavurun soğanlar pembeleşinceye kadar
- Üzerine salçayı ekleyin karıştırın kokusu çıkana kadar pişirin
- Toz biberi ekleyin kavurun
- Ispanakları yıkayın ve ince ince doğrayın soğanlı karışıma ekleyin
- Rengi değişene kadar kavurun
- Pirinci ve suyu ekleyin karıştırın
- Pirinçler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı şekilde pişirin
- Son olarak tuzu ekleyin ve ocağı kapatın
- Servis edin
- Afiyet olsun
Not: Salçayı ekleme zamanı çok önemli olduğundan soğanlar iyice kavrulduktan sonra salçayı eklemelisiniz ve salçanın da kavrulması lazımdır. Eğer salçayı ıspanaktan sonra eklerseniz salça kavrulmaz ve diri diri salça tadı ağza gelir kötü bir tat olur.
