Meşhur Brownie’nin beyaz çikolatalı versiyonu.

Bir önceki tarifimiz pasta tarifleri kategorimizdeydi. Şimdiki bu nefis tarifimiz ise nefis bir kek.  Bu tarifimizi uyguladıktan sonra elmalı kurabiye tarifimizi de mutlaka incelemenizi öneririm. Bayılacaksınız 🙂

Özel gereçler

• 20 x 25 cm’lik brownie kalıbı veya benzeri

Malzemeler

• 300 gr beyaz çikolata, parçalara ayrılmış
• 175 gr tuzsuz tereyağı, doğranmış
• 300 gr toz şeker
• 4 büyük yumurta
• 225 gr sade un
• 100 gr Macadamia fındığı

Beyaz Çikolatalı Macadamia Fındıklı Sarışın Tarifi

1.Fırınınızı önceden 200°C’ de ısıtın. Kalıbın tabanı ve kenarlarını parşömenle kaplayın. Kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir kâsede tereyağı ve çikolatayı eritin.Pürüzsüz olması için ara sıra karıştırın.Kâsenin suya değmemesine dikkat edin. Ateşten alıp 20 dakika soğutun.
2.Çikolata eridikten sonra şekeri ekleyin(karışım koyu ve pütürlü olabilir ama yumurtalar gevşetecektir).Balon şeklinde bir çırpıcı ile yumurtaları teker teker aralarda iyice karıştırarak ilave edin.Birini kırmadan diğerinin eridiğinden emin olmalısınız. Unu eleyip yavaşça karıştırın ve sonra fındıkları ekleyin.
3.Karışımı kalıba döküp köşelere doğru yayın. 20 dakika veya üstü sertleşip altı yumuşak kıvamda olana kadar pişirin. Kalıpta bırakıp soğutun sonra 24 kare veya daha büyük porsiyonlar isterseniz daha az sayıda dikdörtgen olarak kesin.

SAKLAMA  Hava geçirmez bir kapta 5 gün dayanır.