Yazar: yeliz2

Gazozlu Kek Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, çocukluğumda içtiğim en güzel içecek olan gazozu kek içerisinde kullanmaya karar verdim. Geleneksel içeceğimizi kek içerisinde anımsamaya ne dersiniz? Bence bunun cevabı evet olmalı. Çünkü hala günümüzde yeni meşrubatlara rağmen gazoz sevmeyen birinin olabileceğini düşünmüyorum. Mutfağınıza bilindik bir tadı farklı versiyonu ile tanıştırma zamanı geldi.

Kolay gelsin.

MALZEME LİSTESİ

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 5-6 kuru adet incir
  • 3 yemek kaşığı ceviz
  • 1 çay bardağı gazoz
  • 1.5 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı susam
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağ
 gazozlu kek
Gazozlu Kek Tarifinin hazırlanışı:
  1. Bir tencerenin içerisine küp küp doğradığımız incirleri koyuyoruz.
  2. Üzerine bir yemek kaşığı şekeri serpiyoruz.
  3. İki kaşık su ilave edip ocakta 5 dakika pişiriyoruz.
  4. Dövülmüş cevizleri karışıma ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
  5. Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıp şekerini ilave ediyoruz.
  6. İkisi köpüklenene kadar çırpıyoruz.
  7. Gazoz, süt, tereyağ ve sıvıyağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
  8. Homojen bir karışım elde edip diğer malzemeleri ekliyoruz.
  9. Un, kabartma tozu, kakao, vanilya ve susamı ekleyip çırpıyoruz.
  10. Son olarak incirli karışımı ekleyip kaşık yardımıyla son kez karıştırıyoruz.
  11. Kek kalıbını yağlayıp kek hamurunu içerisine döküyoruz.
  12. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına kalıbı koyuyoruz.
  13. Yaklaşık 30-35 dakika fırında keki pişiriyoruz.
  14. Pişen keki fırından alıp dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Başka bir Gazozlu Kek Tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

Susamlı Simit Tarifi

Merhaba Hanımlar ve mutfakta olmayı seven Baylar, pastanedeki gibi gevrek bir simit yapmak  sizlerin de hakkı. Yiyenlerin hazır olduğunu düşüneceği yemek tariflerimizi sizlerin kendi ellerinizle yaptığınızı öğrenenler inanmayacaktır. Siz de tarifinizi sevdiklerinizle paylaşıp maharetinizi belgelemeyi lütfen unutmayın.

Haydi şimdi mutfaktaki yerlerinizi alın malzeme listesi aşağıda sizi bekliyor.

Kolay gelsin.

 MALZEME LİSTESİ

  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı mahlep
  • Tuz
  • Su

Üzeri için:

  • susam
  • su
  • 2 çorba kaşığı pekmez

mahlepli-simit

Susamlı Simit Tarifi:

  1. Çukur bir kabın içerisine 4 su bardağı unumuzu eliyoruz.
  2. Ortasını havuz gibi açıp içerisine mayayı koyuyoruz.
  3. Mayanın üzerine şeker, tuz ve mahlebi serpiyoruz.
  4. Sütü mayanın olduğu yere döküp eritiyoruz.
  5. Yumurtasını sarısını kırıp elimizle sıvılaştırıyoruz.
  6. Sıvıyağ ve oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini de ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
  7. Ilık su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında olacak bir hamur elde ediyoruz.
  8. Hamurumuzun iyice mayalanması için biraz bekletiyoruz.
  9. Mayalanan hamurdan küçük bezeler kopartıp önce elimizde yuvarlıyoruz.
  10. Sonra tezgah üzerinde avucumuzun içi ile yuvarlayarak ince silindir şerit şekline getiriyoruz.
  11. Silindir haline getirdiğimiz hamurların iki ucunu birleştirip yuvarlak hale getiriyoruz.
  12. Böylelikle simidimizin halkası oluşmuş oluyor.
  13. Yumurtanın akını çırpıp simit halkalarının üzerine sürüyoruz.
  14. Susamdan alıp yumurta sürdüğümüz yerlerin üzerine serpiştiriyoruz.
  15. Tepsinin içerisine yağlı kağıt serip hazırladığımız simitleri üzerine aralıklarla yerleştiriyoruz.
  16. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında simitlerimizi 20-25 dakika pişiriyoruz.
  17. Simitlerimiz servise hazır hale gelmiştir.

Afiyet Olsun..

Paşa Böreği Tarifi

 Merhaba Ziyaretçilerimiz, içerisinde kıyma bulunan her şeyi yiyebilecek severlerimiz için değişik bir  lezzeti denemeye ne dersiniz. Böreğimizi tavada pişireceğinizden çok kısa sürede hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz. Dilerseniz üzerine yoğurt dökmeden ssosunu direk üzerine döküpde yiyebilirsiniz, tercih sizin., tarifi sizlere ulaştırmak bizden, paylaştığımız tarifi ise denemesi sizden. Sizlere tarifimiz kolay ve leziz gelsin.

MALZEME LİSTESİ

Hamuru için:

  • Yarım kg un
  • 2 adet yumurta
  • Yeteri kadar tuz ve su

İçi için:

  • 250 gr orta yağlı kıyma
  • 1 adet iri boy kuru soğan
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Yeteri kadar tuz

Üzeri için:

  • Yarım kg süzme yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Kızartmak için: 1 su bardağı zeytinyağı
  • Haşlamak için: 2 litre kadar et suyu

pasa-boregi-tarifi

HAZIRLANIŞI

  1. Karıştırma kabımızın içine unumuzu döküyoruz.
  2. Üzerine tuzunu serpiyoruz.
  3. Unun ortasını açıp 2 yumurtayı kırıyoruz.
  4. Ilık su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
  5. Hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendiriyoruz.
  6. Dinlendirmiş olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yaparak her birini tavanın büyüklüğünde açıyoruz.
  7. Açtığımız hamurları az yağ ile tavada her iki tarafını kızartıyoruz.
  8. Hamurlarımızı kızarttıktan sonra iç harcımızı hazırlayabiliriz.
  9. Üç çorba kaşığı sıvıyağı tavamızda kızdıralım.
  10. Kıymayı tavaya alıp kavurmaya başlıyoruz.
  11. Kıyma suyunu çekince ince ince doğradığımız soğanlarıda tavaya alıp kavuruyoruz.
  12. Kavrulan kıyma ve soğanın üzerine baharatını ve maydonozları ince ince doğrayıp ekliyoruz.
  13. Tüm malzemeyi harmanlayıp ocağın altını kapatıyoruz.
  14. Bir tencere içerisine 2 su bardağı et suyu ve 2 su bardağı su koyup kaynatıyoruz.
  15. Kaynayan suyun içine kızarttığımız hamurları 1-2 dakika haşlıyoruz.
  16. Haşlanan hamuru servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız iç harçtan yayıyoruz.
  17. Üzerine haşlanmış hamur koyup tekrar harçtan koyup üçüncü hamuru üzerine kapatıyoruz.
  18. İç harçtan son kata koyabileceğimiz kadarını ayırıyoruz.
  19. Böreğimizin üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp döküyoruz.
  20. Yoğurdun üzerine tekrar kıymalı harcımızdan ekleyip üzerine taze maydonoz serpiyoruz.
  21. Paşa böreğimiz servise hazır hale gelmiştir.

Afiyet Olsun.

Tahinli ve Cevizli Kek Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, en çok çeşidi olan ne diye bir soru soracak olursanız hiç fazla düşünmenize gerek yok. ben size hemen cevabını vereyim, tabi ki kek. 🙂 İster tuzlu ister tatlı kek yapın binbir çeşidi yapılıyor. İçerisine ne koyarsanız koyun hepsi çok yakışıyor. Elbette kek çeşitlerinin içerisinde en beğendiniz bir kek vardır, belki de bu tarifimizi deneyip tattıktan sonra favori kekiniz bu olacak. bunu öğrenmenin yolu keki yapmaktan geçiyor. Haydi iş başına..

MALZEME LİSTESİ

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 kâse kırılmış ceviz
  • 1 paket kabarma tozu
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 kâse susam

Tahinli-kek
Tahinli ve Cevizli Kek Tarifi

  1. Çukur bir karıştırma kabının içerisine oda sıcaklığında olan yumurtaları kırıyoruz.
  2. Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
  3. Yumurtanın üzerine şekerini ekleyip eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
  4. İçerisine sıvıyağı,sütü ve tahini ekleyin ve çırpın.
  5. karışım homojen hale gelince içerisine elenmiş ununu ekleyin.
  6. Unun üzerine kabartma tozu ve vanilyasını ekleyin ve çırpın.
  7. Kek hamurunuzu karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
  8. Kırdığınız cevizleri ve susamı hamura katıp tahta kaşık yardımıyla karıştırarak eşit şekilde dağılmasını sağlıyoruz.
  9. Kek kalıbını yağlayıp üzerine biraz un serperek yapışmasını engelliyoruz.
  10. Hazırladığımız kek hamurunu kalıba döküp bekletmeden hemen fırına vermemiz gerekiyor.
  11. 180 derecede ısıttığınız fırına kalıbı koyun.
  12. Yaklaşık 30-35 dakika keki pişiriyoruz.
  13. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın yoksa kabaran kekinizin çökmesine sebep olursunuz.
  14. Üzeri kızarınca kürdan yardımıyla kontrol ederek piştiğinde kekinizi fırından alın.
  15. Fırından çıkarınca biraz soğumasını bekleyin ve kalıptan keki çıkarıp servis tabağına alın.
  16. Dilimler halinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Başka bir Tahinli Kek için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

Kıymalı Rus Böreği Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, böreğimizin küçüklüğü ve lezzeti karşısında servis tabağına bir bakmışsınız börek kalmamış. Kim yedi börekleri diye düşünmeyin çünkü bir kısmı sizin midenizde olacaktır 🙂 Severek yapıp sevdiklerinize sevgiyle sunacağınız tarifimizin yapılışı ve malzeme listesini vakit kaybetmeden sizlerle paylaşmak istiyorum.

Haydi kolay gelsin..

 

MALZEME LİSTESİ

  • 1 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı yaş bira mayası
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un, göz kararı
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım küçük paket margarin ( 65 gr. )
  • Kızartmak için 2 su bardağı ay çiçek veya zeytinyağı

İçi İçin Gerekli Olan Malzemeler;

  • 250 gr. Kıyma
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Rus-boregiİ

Kıymalı Rus Böreğinin Yapılışı:

  1. Derin bir kasenin içerisine mayayı koyup üzerine şeker ve süt döküyoruz.
  2. Sütün yardımı ile mayamızı eritiyoruz.
  3. İçerisine oda sıcaklığında yumuşamış margarin, su ve tuz ekliyoruz.
  4. Hepsini çırpıp unumuzu ilave ederek yoğuruyoruz.
  5. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
  6. Hamurun üzerine nemli bez örtüp mayalanması için sıcak bir köşede bekletiyoruz.
  7. Böreğimizin hamuru mayalanırken bizde iç harcını hazırlayalım.
  8. Soğanların kabuğunu soyup minik minik doğruyoruz.
  9. Tavaya biraz yağ ekleyip ısınınca soğanları içine atıyoruz.
  10. Soğanlar biraz kavrulunca kıymayı da ekleyip birlikte kavuruyoruz.
  11. İçerisine karabiberini ve tuzunu serpip iki dakika daha kavurup altını kapatıyoruz.
  12. Mayalanan hamuru tezgahta toparlayıp mandalinadan küçük olacak bezeler koparıyoruz.
  13. Bezeleri yuvarlayıp avucumuzun ortasında elimizle bastırarak oval şeklinde genişletiyoruz.
  14. İçerisine hazırladığımız harçtan koyup hamuru yumurta şeklinde kapatıyoruz.
  15. Tüm hamur ve harç bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz.
  16. Yapışmaması için tepsiye un serpip üzerine diziyoruz.
  17. Derin bir kızartma tavasının içine yeterince yağ koyup kızdırıyoruz.
  18. Hazırladığımız içli hamuru kızgın yağda kızartıyoruz.
  19. Kızaran hamurları kağıt havlu serip tabağımızın içerisine çıkartıyoruz.
  20. Böylelikle fazla yağın süzülmesini sağlıyoruz.
  21. Böreğimiz servise hazırdır.

Afiyet Olsun..

Portakal Halkalı Kek Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, daha çok cheesecake görüntüsünde olan farklı kekimiz lezzetiyle de farkını ortaya koyacaktır. Portakalların üzerine kek soğumadan pudra şekeri ekerek biraz daha süslemek ve tatlandırmak isterseniz bu alternatifi de kullanabilirsiniz. Bir fincan kahve eşliğinde portakallı keki yiyip tadına varmanızı tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun sizlere.

Kolay gelsin.

MALZEME LİSTESİ

  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet portakal
  • 1 su bardağı süt olacak
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı kakao

portakallı kek

Portakal Halkalı Kek Tarifinin Hazırlanışı:

  1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpıyoruz.
  2. İçerisine sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  3. Portakalın kabuklarını içerisine rendeleyin ve karıştırın.
  4. Unu elekten geçirin ve azar azar harca ekleyerek çırpmaya devam edin.
  5. Kabartma tozunu üzerine serpip karıştırın.
  6. Karışımın yarısını başka bir kaba alın ve içerisine kakaoyu ekleyin.
  7. Yağladığınız kek kalıbına önce kakaolu olan harcı dökün.
  8. Üzerine sade olan kek harcını ilave edin.
  9. Portakalları iyice yıkayın ve ince halkalar şeklinde kesin.
  10. Bu halkaları kekinizin üzerine yerleştirin.
  11. 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
  12. Kekinizi fırından çıkardığınızda üzeri portakal suyu sayesinde daha parlayacaktır.
  13. Biraz dinlendirdikten sonra keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Başka bir Portakallı Kek tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

Kahveli Browni Tarifi

Merhaba Ziyaretçilerimiz, Kek yapmak bana her seferinde başka bir heyecan yaşatıyor. Neden mi kekin en belirgin özelliği olan kabarık olması o kekin güzel olduğunu gösterir çünkü. Bir kekin kabarması için malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Ayrıca kek kalıbını yağlayıp ve unlayıp hazır halde tutulmalı ve kek karıldıktan hemen sonra bekletilmeden kalıba dökülüp fırına verilmelidir. Kabartma tozunun en son kullanılması ve mikserin metal ucu değmeden tahta kaşıkla karıştırılıp fırınla buluşturulması gerekir.  Bu arada unutmadan son tarifim olan  Elmalı Turta Tarifi ne gösterdiğiniz yoğun ilgi için çok teşekkür ederim. Beğeni mesajlarınız beni çok mutlu etti. 

Başlayalım mı?

MALZEME LİSTESİ:

  • 4 adet yumurta
  • 1 paket bitter çikolata
  • 150 gram tereyağı
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı Türk kahvesi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1,5 su bardağı süt

türk kahvveli kek
Türk Kahveli Browni Tarifinin Hazırlanışı:

  1. Bir kasenin içerisine bitter çikolata ve tereyağını koyuyoruz.
  2. Çaydanlıkta kaynayan suyun üzerine demlik yerine kaseyi oturtun ve eritin.
  3. Her ikisi de eriyince üzerine şeker atın ve karıştırarak şekerinde erimesini sağlayın.
  4. Likit hale gelen çikolata, şeker ve tereyağı soğuyunca geniş bir kaba alıyoruz.
  5. İçerisine yumurtaları kırıyoruz ve çırpıyoruz.
  6. Unu ilave ediyoruz.
  7. Üzerine vanilya ve kabartma tozunu serpip hepsini harmanlıyoruz.
  8. Yağladığımız yuvarlak tepisini içerisine harcı döküyoruz.
  9. Kek hamurumuz akıcı olacak şekilde olmalıdır.
  10. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
  11. Kekin üzeri için sütü tencereye döküyoruz ve ocağın altını yakıyoruz.
  12. İçerisine şekerini kakaoyu, nişastayı, tereyağını ve Türk kahvesini atıp topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz.
  13. Tüm malzemeler eriyip sos kıvamına gelince ocağın altını kapatıyoruz.
  14. Fırındaki keki çıkarıp üzerine hazırladığımız sosu döküp bekletiyoruz.
  15. Kekin sosunu çekmesini bekliyoruz.
  16. Enfes keki servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Poğaça Tarifi

Sevgili Ziyaretçilerimiz, içerisini istediğiniz malzeme ile şenlendirebileceğiniz poğaçamızı beğeninize sunuyoruz. Dilerseniz piştikten sonra sandviç ekmeği gibi kesip rendelediğiniz kaşar peynirlerini arasına koyup sakallı poğaçaya çevirebilirsiniz. Sade poğaça sevenlerden iseniz tarifimizdeki gibi hazırlayıp kahvaltı sofranızda yerini almasını sağlayabilirsiniz.

Hemen malzemelerimizi sıralamaya başlayalım.

MALZEME LİSTESİ

  • 1 adet yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 1 bardak ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 kaşık toz şeker
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
  • Margarin

Üzeri için:

  • Çörek otu ya da susam

poğaça tarifiİ

Poğaça Tarifi

  1. Çukur bir kabın içerisine ılık su ve ılık sütü koyalım.
  2. Şeker ve mayayı içerisine ekleyip mayanın kabarbasını bekleyelim.
  3. Maya eriyip kabarınca sıvıyağını ekleyelim.
  4. Bir yumurtanın sarısını ayırıp beyazını koyup hepsini karıştıralım.
  5. Tuzunu serpip karıştırarak eşit dağılmasını sağğlayalım.
  6. Ununu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
  7. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
  8. Yani hamur ne elinize yapışacak ne de sert olacaktır.
  9. Üzerini nemli bir bezle örtüp hamurun mayalanması için bekletiyoruz.
  10. Hamurun mayalandığını anlamanız için parmağınızı bastırıp çektiğinizde şeklini tekrar alıyorsa olmuş demektir.
  11. Hamurdan küçük bezeler kopartıp ortasına bir parça margarin koyup avucunuzda yuvarlayın.
  12. Poğaçanızı istediğiniz şekli verebilirsiniz.
  13. Biraz daha hafif olmasını isterseniz içerisine peynir yada ne isterseniz koyabilirsiniz.
  14. Fırın tepsinizi yağlayıp minik poğaçalarınızı içerisine dizin.
  15. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpin.
  16. Fırınınızı 180 derecede 10 dk ısıtıp tepsiyi öyle koyun.
  17. Poğaçaların üzeri kızarında pişmiş demektir.

Afiyetle yiyebilirsiniz 🙂

Kakaolu Ağlayan Kek Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, kekle pasta arasında enfes bir görüntü ve tadı olan kek tarifimizi hızlı bir şekilde anlatıp sizlerinde yapması için acele etmenizi istiyorum. Yoğun kakaolu kek aynı zamanda sağlığınıza da faydalı olacaktır. Üzerine ayırdığınız sosu ortasına biraz döktükten sonra kenarlara yakın yerlerden dolaştırarak dökün ki resimdeki gibi damlaları aşağıya sarksın. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Başka yemek tarifleri ile sizlerle yeniden birlikte olan dek şimdilik hoşça kalın 🙂

Kolay gelsin.

MALZEME LİSTESİ

  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı kakao
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket çikolata sosu
  • 2 su bardağı süt

ağlayan kekk

Kakaolu Ağlayan Kek Tarifinin Hazırlanışı:

    1. Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırın ve iyice çırpın.
    2. İçerisine şeker ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
    3. Sıvıyağ, kakao ve sütü ekleyip hepsini tekrar karıştırın.
    4. Bu karışımdan 1,5 su bardağı kadar üzerine dökmek için ayırın.
    5. Karışımı ayırdıktan sonra kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilyasını ekleyin.
    6. Tüm malzemeri karıştırarak hamurumuzu oluşturuyoruz.
    7. Kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız karışımı içerisine dökün.
    8. 180 derecede ısımış olan fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
    9. Kekinizin piştiğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz .
    10. Bu işlemi ilk 20 dakikadan sonra yapın yoksa kabaran kekiniz söner.
    11. Kekiniz piştikten sonra sıcakken ayırdığınız harcı kekin üzerine dökün ve soğumasını bekleyin.
    12. Soğuduktan sonra neşeyle servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Başka bir Kakaolu Islak Kek Tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

Kestaneli Bursa Keki Tarifi

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, Bursa’ya ait kestane şekerini bu sefer kek içerisinde deneyin, memnun kalacağınızdan eminim. Tek diliminde tadıyla size kek yemenin lezzetini yaşatacaktır. Tatlıların yanına daha çok kahvenin yakıştığını düşündüğümden yanına bir fincan kahve de benden olsun size. Bugün kestaneli kek ile ilerleyen günlerde de kestaneli pasta tarifi ile sizleri buluşturmaya devam edeceğiz.

Kolay gelsin hanımlar.

MALZEME LİSTESİ

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 kâse kestane şekeri
  • Kabartma tozu
  • Vanilya
  • 2.5 su bardağı un

kestaneli-kek
 Kestaneli Bursa Kekinin Yapılışı:

  1. Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırın ve iyice çırpın.
  2. Yumurtalar köpük köpük olunca şekerini ilave edin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
  3. Üzerine sıvıyağını ve sütünü ekleyip tekrar karıştırın.
  4. Karışıma elenmiş unu azar azar ekleyerek karıştımaya devam edin.
  5. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
  6. Kek hamurunun kıvamı sert olmayacak şekilde ayarlayın.
  7. Kek kalıbının içerisini yağlayalım ve yapışmaması için için serpelim. böylelikle kalıptan rahatlıkla çıkartabilirsiniz.
  8. Hazırladığımız hamurun yarısını kalıba dökelim.
  9. Kestane şekerlerini kalıbın içerisindeki hamurun üzerine parçalara ayırıp serpiştirelim.
  10. Kalan hamuru da şekerlerin üzerine dökün.
  11. Kalıbı tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
  12. Hava kabarcığı olmayan kek eşit şekilde kabarır.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
  14. Fırından çıkardığınız kek 10 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Başka bir kestaneli kek tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.