Kaşarlı Menemen Tarifi

Melemende soğan yemek istemeyenler için bir alternatif bu tarif. İçine koyduğumuz kaşar nedeniyle lezzet kaybı da olmuyor. Sabah kahvaltılarında tavsiye ederim. Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> Elif Hanımın Tarifleri

Malzemeler:

• 2 Yumurta
• 2 domates
• 4 yeşil sivri biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kaşar rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Kaşarlı Melemen Tarifi

• Teflon tavaya sıvı yağı koyup ısıtın.
•  Üzerine ince doğradığınız biberleri döküp 5 dakika kavurun.
• Üzerine 1 tatlı kaşığı salçayı koyup kavurmaya devam edin.
• Daha sonra kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri de tavaya dökün.
• 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve hepsinin iyice pişmesini sağlayın.
• Sonra üzerine kaşar rendesini döküp 1-2 dakika erimesini bekleyin.
• En son yumurtaları sarısı bozulmayacak şekilde kırın. Beyazının iyice pişmesi için kaşıkla melemenin aralarını açın.
• Beyazı iyice pişince melemeniniz hazırdır.