Tereyağlı Mısır Çorbası Tarifi

Bugünün ilk çorba tarifini sizlere vermek istiyorum, eğer sizin de evde mısır canavarları her yerde ise bu çorbayı bir an önce hazırlamanızı tavsiye ederim. Bir anımı da size anlatmak istiyorum konumuz ile ilgili olarak; dedim ya bizim evde mısır canavarı oldukça fazla diye, bir akşam mısırlı pirinç pilavı yapmıştım akşam yemeği için. Ertesi gün hafta sonu idi, malum çalışan bayanlar hafta sonunu daha fazla uyuyarak geçirirler 😉 ama evdeki küçük meleğimiz, mısır canavarımız akşamdan kalan mısırlı pirinç pilavı tenceresini benim uykumdan faydalanarak erkenden kalk ve dolaptan al, bir eline de bir kaşık, pilavın içindeki bütün mısırları seçerek yemiş 🙂 Canım Kızım ….

Bu arada Şerbetli Kakaolu Kurabiye Tarifi de tatmanız için sıraya girdi, kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

  • 1 kase haşlanmış mısır
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

tereyağlı mısır çorbası

Tereyağlı Mısır Çorbası Tarifi

  1. Tencereyi ocağa alalım.
  2. İçine biraz sıvı yağ dökelim.
  3. Ardından unu yağa ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım.
  4. Un kavrulduktan sonra soğuk sütü ve suyu sürekli karıştırarak üzerine dökelim.
  5. Tuzunu ve haşlanmış mısırları da ekleyerek ara ara karıştırarak pişirelim.
  6. Bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan indirelim.
  7. Üzerine kırmızı pul biberli tereyağını yakarak dökelim ve servis yapalım.

Afiyet olsun…

Şerbetli Kakaolu Kurabiye Tarifi

Sevgili hanımlar, sizler ile birlikte kurabiyenin her şeklini her lezzetini tatmaya çalışıyoruz, bu günkü kurabiye tarifim ise şerbetli bir kurabiye tarifi, istedim ki şerbetli kurabiyelerin de tadına bakın, sevdiklerinize ikram edin. Hazırlaması oldukça pratik ve kısa sürede hazırlanabilecek bir tarif. Bu arada Dünya Mutfağından Cookies Tarifi de sitemizde ki yerini aldı, tadın, tattırın 😉

MALZEMELER

  • 200 gr tereyağ
  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 50 gr kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 4 damla limon suyu

şerbetli kakaolu kurabiye tarifi

ÜZERİ İÇİN

  • Yarım çay bardağı siyah haşhaş
  • Hindistan cevizi, çam fıstığı

Şerbetli Kakaolu Kurabiye Tarifi

  1. İlk olarak tereyağı ve şekeri yoğuralım.
  2. Ardından yumurtayı ekleyerek yoğurmaya devam edin.
  3. Üzerine kakao, un ve hamur kabartma tuzunu da ekleyerek yoğurun.
  4. Kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edin.
  5. Ceviz büyüklüğündeki parçalar kopararak yuvarlayın ve hafifçe üzerine bastırın.
  6. Haşhaşa bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  7. Üzeri kızarana dek pişirin.
  8. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın.
  9. Şerbeti hazırlayın ve şerbet sıcak kurabiyeler ılık iken kurabiyelerin üzerine dökün.
  10. Ardından kurabiyeleri kevgir ile servis kasesine alın.
  11. Üzerine hindistan cevizi serpiştirerek servis yapın.

Afiyet olsun….

Cookies Tarifi

Dünya mutfağından bir yeni tarif daha sitemize ekleniyor. Amerika Kıtası ‘nda Cookies olarak bilinen, siz  isterseniz kurabiye deyin, isterseniz de bisküvi hiç farketmez. Ancak bu tadı mutlaka tadın, en azından Dünya Mutfağı lezzetlerine ne kadar yakın bir damak tadınız var öğrenmiş olursunuz. Bu tarifi beğenmediniz mi o zaman Kakaolu Meyveli Tart Tarifine bir bakın derim 😉

MALZEMELER

  • 100 gr damla çikolata
  • 60 gr ezilmiş/kırılmış fındık
  • 80 gr yulaf tozu
  • 130 gr buzdolabından tereyağı
  • 100 gr şeker
  • 100 gr esmer şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 130 gr un
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı kabartmatozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

cookies tarifi

Cookies Tarifi

  1. Malzemelerin hepsini hamur yoğurma kabına alın ve güzelce yoğurun.
  2. Ardından hazırladığınız hamurdan küçük mandalina boyutlarında parçalar kopararak iki eliniz ile yuvarlayın ve çay tabağı boyutlarında eliniz ile bastırarak açın.
  3. Kurabiye Canavarı çizgi filmini hatırlıyor musunuz; işte onun elindeki kurabiyeler gibi biraz büyük kurabiyeler hazırlayacağız, bunlarda sizin evin Kurabiye Canavarı için olacak 😉
  4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve ısıtılmış fırında üzeri kızarana hatta biraz kahve rengini alana dek pişirin.

Afiyet olsun…

Kakaolu Meyveli Tart Tarifi

Çay saatlerinin vazgeçilmez tadı tart tariflerine bir yenisini daha ekliyoruz bugün. Hem çocukların hem büyüklerin yemekten zevk aldığı isterseniz çay saatlerin de isterseniz kahve saatlerinde hem yemesi hem sunumu bir harika olan muzlu tart tarifimiz için hazırlıklar başlasın 😉  Ayrıca pastahane tadında bir kurabiye için Süt Reçelli Kakaolu Kurabiye Tarifine bir göz atın derim.

Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

  • 4 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 150 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

kakaolu meyveli tart tarifi

İÇ HARCI İÇİN

  • 2 adet muz
  • 2-3 yemek kaşığı süt reçeli
  • Çok az süt

ÜZERİ İÇİN

  • 40 gr. bitter çikolata

kakaolu meyveli tart

Kakaolu Meyveli Tart Tarifi

  1. Hamur yoğurma kabının içerisine ilk olarak tere yağı, kakao, pudra şekeri, vanilya, un ve hamur kabartma tozunu da ekleyerek güzelce yoğurun.
  2. Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya devam edin.
  3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  4. Mutfak tezgahını hafifçe unlayın ve hazırladığınız hamuru merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
  5. Su bardağının ağzından biraz daha geniş bir bardak ağzı veya kase ağzı ile hamuru parçalara ayırın.
  6. Kestiğiniz bu parçaları tart kalıbına oturttun.
  7. Hamurları tart kalıplarına iyice yerleştirdikten sonra bir kürdan ile üzerinde bir çok delik açın.
  8. Isıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
  9. Pişen tart hamurlarını soğumaya bırakın.
  10. İç harcı için süt reçelini 2-3 yemek kaşığı süt ile biraz koyuluğunu almak için karıştırın.
  11. Cıvık muhallebi kıvamında bir süt reçeli elde edin.
  12. Ardından muzları küçük küçük doğrayarak süt reçeline ekleyin.
  13. Hazırladığımız iç harcı tart hamurlarının içine doldurun.
  14. Üzerini benmari usulü erittiğiniz çikolata ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Süt Reçelli Kakaolu Kurabiye Tarifi

Sevgili hanımlar pastahane tadında bir kurabiye tarifi için hazır mısınız? Görüntüsü ile lezzeti ile tadına bakanları kendine aşık edecek bir lezzet. Hazırlanması çok vaktinizi almayacak, pratik bir tarif olması nedeni ile de seçim nedeniniz olabilir. En yeni kurabiye tarifleri için Kurabiye Tarifleri Kategorimizi ziyaret ediniz.

Kolay gelsin hanımlar, bol kurabiyeli günler dilerim….

MALZEMELER

  • 150 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 4 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

süt reçelli kakaolu kurabiye

ÜZERİ İÇİN

  • Süt reçeli
  • Bitter çikolata

süt reçelli kakaolu kurabiye tarifi

Süt Reçelli Kakaolu Kurabiye Tarifi

  1. Hamur yoğurma kabına tere yağı, un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve pudra şekerini alarak güzelce yoğuralım.
  2. Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya devam edin.
  3. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
  4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak iki elimiz ile yuvarlayalım.
  5. İri iri dövülmüş ceviz ve fındık karışımına bulayın.
  6. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirmeden önce yuvarlak hamur parçalarının üzerine parmağımız ile bastırarak kurabiyenin ortasında küçük bir çukur açın.
  7. Isıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.
  8. Kurabiyeler piştikten sonra soğuması için dinlendirin.
  9. Soğuyan kurabiyelerin üzerinde açtığımız küçük çukurlara sıkma pompasına doldurduğumuz Süt Reçelinden sıkalım.
  10. Benmari usulü erittiğimiz çikolata ile de süsleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun…

Mısırlı Patates Salatası Tarifi

Bugünün son tarifini de sizlere ikram ediyorum, sabah, öğle ya da akşam hiç fark etmez hatta ara öğün olarak da tüketebileceğiniz, ana yemeğin yanına salata olarak sunabileceğiniz ya da meze olarak hazırlayabileceğiniz çok amaçlı çok lezzetli 😉 bir tarif var sırada… Eğer kadınların altın günü için hazırlıkta iseniz bu salatanın yanına Kepek Unlu Kurabiye Tarifini de hazırlamanızı tavsiye ederim.

MALZEMELER

  • 2 adet patates
  • 1 çay bardağı mısır
  • 1 çay bardağı doğranmış zeytin
  • 2 adet taze yeşil soğan
  • 2 dal taze kekik – 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım limon suyu
  • Tuz

mısırlı patates salatası tarifi

Mısırlı Patates Salatası Tarifi

  1. Haşlandığımız patatesleri küp küp doğrayalım.
  2. Tavaya biraz yağ ekleyin ve yağı ısıtın.
  3. Üzerine patatesleri ekleyerek ara ara karıştırarak hafifçe kızartın.
  4. Üzerine zeytin ve mısırı da ekleyerek bir iki kez karıştırarak soteleyin.
  5. Tuzunu ve baharatını da atarak ocaktan indirin.
  6. Harç soğuduktan sonra üzerine taze kekik ve yeşil soğanları ince ince kıyarak ekleyin, hafifçe kızartın.
  7. İsteğinize göre üzerine haşlanmış yumurta da doğrayabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kepek Unlu Kurabiye Tarifi

Diyette olan hanımlar için de bir şeyler yapmak lazım, sonuçta nefis herkeste nefis, diyette diye insan hiç bir şey yemesin mi; yesin ancak azar azar tadımlık yerse daha sağlıklı olur, oluruz… Bu genel bir kuraldır, sadece diyette olanlar için geçerli değil eğer bu kuralı çiğnerseniz sizlerde diyette olanlar kategorisine girebilirsiniz, aklınızda olsun 😉 Portakallı Tatlı Kurabiye Tarifimin de şöyle ucundan tadına bakın ama 🙂

MALZEMELER
HAMURU İÇİN

  • 1 su bardağı kepekli un
  • 1.5 su bardağına yakın normal un
  • 2 yemek kaşığı yulaf unu
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu

MUHALLEBİSİ İÇİN

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tepeli un
  • 1 yemek kaşığı tepeli nişasta
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı vanilya

kepek unlu kurabiye tarifi

Kepek Unlu Kurabiye Tarifi

  1. Muhallebiyi kurabiyeleri hazırlamaya başlamadan en az 3-5 saat önceden hazırlayın, ya da bir gece önceden de hazırlayabilirsiniz.
  2. Hamuru için yoğurma kabına yağı ve 2 bardak unu alarak güzelce yoğurun.
  3. İsterseniz yoğurma işlemini mutfak robotunda da yapabilirsiniz.
  4. Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya devam edin.
  5. Kalan unu ise azar azar ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
  6. Hamurdan büyük ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak eliniz ile çay tabağı boyutlarında açın.
  7. Ortasına akşamdan hazırladığınız muhallebiden 1 tatlı kaşığı koyarak kenarlarını ortada birleştirip yavaşça yuvarlayın.
  8. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  9. Isıtılmış fırına sürün ve üzeri kızarana dek pişirin.
  10. Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Afiyet olsun…

Portakallı Tatlı Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye, elmalı kurabiye …. Nereye kadar elmalı kurabiye dedim ve işte elmalı kurabiyeyi tahtından indirecek portakallı kurabiye tarifim, kolay gelsin hanımlar…

Muhallebili Midye Baklava Tarifini de deneyin mutlaka, tatlılar daha da tatlanmış haberiniz olsun 😉

MALZEMELER

  • 125 gr. Tereyağı
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı çavdar unu
  • 2.5 su bardağı normal un
  • 1 su bardağı iç ceviz
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

portakallı tatlı kurabiye

İÇ HARCI İÇİN

  • Portakal şekerlemesi

Portakallı Tatlı Kurabiye Tarifi

  1. Yoğurma kabının içerisine çavdar unun ve beyaz unun 1 bardağını tere yağı ile birlikte yoğurun.
  2. Diğer malzemelerin hepsini de yoğurduğunuz unun üzerine ekleyin ve yoğurun.
  3. Kalan unları da azar azar ilave ederek yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
  4. Hazırladığınız hamuru hafifçe unlanmış mutfak tezgahına alın ve 5-6 mm. kalınlığında açın.
  5. Su bardağının ağzı ile yuvarlaklar kesin ve her yuvarlak parçanın ortasına portakal kabuğu şekerlemesi koyun ve karşılıklı olarak kapatın.
  6. Diğer iki ucu açık kalacak.
  7. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı fırın tepsisine dizin.
  8. Isıtılmış fırına sürün ve üzerleri kızarana dek pişirin.
  9. Dileğe göre piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Muhallebili Midye Baklava Tarifi

Harika bir tatlı tarifi ile tekrar karşınızdayım; muhallebili bir tatlı hazırlamış mıydınız hiç ? Yenileri birlikte paylaşmak, hazırlamak hep bize kısmet olur İnşallah. Baklava tadın da muhallebili ve midye şeklinde yeni tatlı tarifim için oklavalar hazır mı? 🙂 Hadi başlayalım… Yulaf Unlu kayısılı Kurabiye Tarifimi de sıraya aldınız mı?

MALZEMELER
HAMURU İÇİN

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı buğday nişastası
  • 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

muhallebili midye kurabiye

ARASI İÇİN

  • Buğday nişastası

ÜZERİ İÇİN

  • Eritilmiş tereyağı

muhallebili midye kurabiye tarifi

MUHALLEBİSİ İÇİN

  • 2.5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 limon kabuğu rendesi

muhallebili midye kurabiye tatlısı

Muhallebili Midye Baklava Tarifi

  1. İlk olarak muhallebiyi hazırlayalım; bütün malzemeleri derin bir tencerenin içerisine alarak çırpma teli ile karıştıralım.
  2. Ardından ocağın üzerine alıp pişirelim.
  3. Muhallebiyi soğumaya bırakıp hamurunu hazırlamaya başlayalım.
  4. Yoğurma kabının içerisine hamur malzemeleri arasındaki sıvı malzemeleri alarak karıştıralım.
  5. Ardından un ve hamur kabartma tozunu da ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım.
  6. Hamuru 12 eşit parçaya bölelim ve her bir bezeyi yuvarlayarak üzerini bezle örtün ve dinlenmeye bırakın.
  7. Dinlenen bezeleri nişasta ile küçük pasta tabağı ebatlarında açın.
  8. Yine aralarına nişasta serpiştirerek her 6 bezeyi üst üste dizin.
  9. 2 adet 6 şarlı gruplar oluşturun.
  10. Üst üste dizdiğiniz 6 bezeyi ilk olarak merdane ile açın.
  11. Yaklaşık 3-4 mm kalınlığında.
  12. Bir kenarından başlayarak sıkı bir rulo hazırlayın.
  13. Hazırladığınız ruloyu 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
  14. Her bir dilimi de çok bastırmadan yuvarlak bir şekilde açarak ortasına hazırladığınız soğuk muhallebiden 1 tatlı kaşığı kadar koyun ve poğaça kapatır gibi kapatın.
  15. Ya da midye şekli vermek için dilimlediğiniz ruloların ortasına parmağınız ile bastırarak külah şeklini verdirin.
  16. Ortasına ise muhallebi koyun.
  17. Hazırladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine dizin.
  18. Üzerlerine bolca eritilmiş tereyağı sürün.
  19. Isıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.
  20. Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Afiyet olsun…

Yulaf Unlu Kayısılı Kurabiye Tarifi

Beyaz undan mümkün olduğunca kaçmaya çalışıyoruz, sitemizin takipçileri hanımlar bunu bilirler. Özellikle çoğu tarifim de unları karıştırarak tariflerimi hazırlıyorum. Sizden ricam siz de bu şekilde hazırlayın hamur işlerinizi. Bademli Un Kurabiyesi Tarifim ise yeni kurabiye tarifleri arasında tatmanız dileğiyle, kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

  • Bir su bardağı normal un
  • Bir su bardağı tam buğday unu
  • Bir yemek kaşığı yulaf unu
  • 125 gr. tere yağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker veya pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1.5 çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1.5 çay bardağı iç ceviz
  • 1 çay bardağı doğranmış kayısı

yulaf unlu kayısılı kurabiye

Yulaf Unlu Kayısılı Kurabiye Tarifi

  1. Yoğurma kabının içerisine tereyağını ve 2 su bardağı unu alarak iyice yoğurun.
  2. Üzerine, tarçın, ceviz ve kayısı dışındaki diğer malzemeleri ilave ederek biraz sert bir hamur hazırlayın.
  3. Parçalanmış ceviz, kayısı ve tarçını ekleyerek yoğurun.
  4. Mutfak tezgahını hafifçe unlayın ve hamuru 0,5 mm kalınlığında merdane ile açın.
  5. Su bardağı ağzı ile açtığınız hamurdan parçalar hazırlayın.
  6. Yuvarlak kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve fırına sürün.
  7. Üzeri kızarana dek pişirin.

yulaf unlu kayısılı kurabiye tarifi

Afiyet olsun…