Kabaklı Misket Köfte Tarifi

Ana yemekler arasında ünü oldukça fazla yayılmış olan, hem sebze, hem et hem de bulgurun besleyiciliği ile tam bir vitamin ve sağlık deposu bir yemek hazırlayalım istiyorum. Sizin de dolabınızda ki malzemeler tarifim için uygun ise gelin birlikte hazırlayarak, ikram edelim yemeğimizi sevdiklerimize, ailemize ve misafirlerimize…

Peki evde sinema keyfi yapmak istiyorsanız, en çok ihtiyacınız olan şey nedir; cips….. Baharatlı Organik Cips Tarifini de 5 dakika da hazırlayarak tv başına geçebilirsiniz, iyi seyirler…

Kabak Köftesi Oktay Usta

MALZEMELER

  • 2.5 su bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • Karabiber, tuz

 

HARÇ İÇİN

  • 1 orta boy soğan
  • 150 gr. kıyma
  • Yenibahar, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz

ÜZERİ İÇİN

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

 

Kabaklı Misket Köfte Tarifi

  1. Kabakları yıkayın ve iri iri doğrayın kabuklarını soymadan.
  2. Tencereye 2 su bardağı su ekleyerek doğradığınız kabakları da ilave edin.
  3. Yumuşayana kadar pişirin.
  4. Yumuşayan kabakları robot ile püre haline getirin.
  5. Derin bir yoğurma kabının içine bulguru ekleyin, püre halindeki kabakları da ekleyerek bulgurun ıslanmasını sağlayın.
  6. Kabın üzerini kapatarak 20-25 dakika bu şekilde bekletin.
  7. Baharatlarını ve tuzu ekleyerek unu da ilave edin ve karıştırın.
  8. Az az su ekleyerek kıvamına gelene dek yoğurun.
  9. Hazırladığınız harçtan küçük küçük parçalar alarak yuvarlayın, isterseniz daha büyük parçalarda hazırlayabilirsiniz.
  10. Hazırladığınız köfteleri tuzlu kaynayan suda haşlayın.
  11. Bu arada ayrı bir tavada küp küp doğradığınız soğanları soteleyin.
  12. Soğanlara kıymayı da ekleyerek kavurun.
  13. Ocaktan indirmeden önce tuz ve baharatlarını da atın ve karıştırın.
  14. Pişen köfteleri servis tabağına alın.
  15. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve kıymalı harcı da yoğurdun üzerine dökerek servise hazırlayın.

Afiyet olsun…

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

Etiketler:

Yorum Yaz

Spam testi:

Kabaklı Misket Köfte Tarifi Oktay Usta yapılışı en kolay yemek tarifleri pratik resimli videolu anlatımlı malzemeleri