Havuçlu Kek

Daha gösterişli bir kek için iki kat krema kullanın, keki ikiye bölün ve ortasını iyice doldurun. Bir sonraki tarifimiz börek tarifleri kategorimize eklenecek.

süresi 5

Özel gereçler

  • 22 cm’lik kelepçeli, yuvarlak kek kalıbı, kabuk soyucu

Malzemeler

  • 100 gr ceviz
  • 225 ml  ayçiçeği yağı. Ayrıca biraz da yağlamak için
  • 3 büyük yumurta
  • 225 gr yumuşak light esmer şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı
  • 200 gr havuç, ince rendelenmiş
  • 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm
  • 200 gr kendi kabaran un
  • 75 gr kendi kabaran tam tahıllı un
  • Bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/4 çay kaşığı ince rendelenmiş küçük hindistan cevizi
  • 1 portakalın ince rendelenmiş kabuğu

Kaplama için

  • 50 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
  • 100 gr krem peynir, oda sıcaklığında
  • 200 gr pudra şekeri
  • Yarım çay kaşığı vanilya esansı
  • 2 portakal

Havuçlu Kek Tarifi

ceviz
1.Fırınınızı önceden 180°C’ye ısıtın, cevizleri 5 dakika, hafif esmerleşene kadar fırınlayın.
ceviz 2
2. Cevizleri temiz bir beze alıp ovuşturarak fazla kabuklarını alın. Kenarda soğumaya bırakın.
ceviz 3
3. Yağı ve yumurtaları geniş bir kâseye alarak içine şekeri ve vanilyayı ekleyin.
ceviz 4
4.Mikser kullanarak yağlı karışımı hafifleyene ve fark edilir şekilde koyulaşana dek çırpın.
ceviz 5
5. Rendelenmiş havucu temiz bir bezin içinde sıkarak fazla suyunu akıtın.
ceviz 6
6.Havucu dikkatlice kek hamuruna karıştırın ve birbirlerine karıştıklarından emin olun.
ceviz kesilmiş
7. Soğuyan cevizleri, içinde büyük parçalar da bırakarak kabaca kıyın.
karışan ceviz
8. Cevizleri, kuru üzümlerle birlikte karışıma ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
unu koy
9. iki tip unu eleyin, sonra elekte kalan kepekleri atın.
iki tip unu eleyin
10. Tuzu, baharatları ve portakal kabuklarını ekleyip tüm malzemeleri birbirine karıştırın.
pişmiş
11. Kalıbı yağlayın ve parşömen döşeyin. Kek karışımını dökerek bir spatulayla düzeltin.
şiş batırılıcak
12. 45 dakika fırınlayın. Keke şiş batırarak test edin, şiş temiz çıkmalıdır.
telin üzerine alıyoruz
13. Eğer şiş temiz çıkmıyorsa biraz daha pişirip yeniden  test edin. Izgara tel üzerine çıkarın.
portakal rendele
14. Tereyağı, krem peynir, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırıp içine 1 portakal kabuğu rendeleyin.
çırp
15. Mikser kullanarak tüm malzemeleri pürüzsüz, açık renk ve kabarık olana dek çırpın.
üzerine krema
16.Bir spatula kullanarak kremanızı kekin üzerine  sürün. Üzerinde spatulayla dalgalar yapın.
portakalı soyun


kremalı havuçlu kek

 

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

Etiketler:

Yorum Yaz

Spam testi:

Havuçlu Kek Tarifi kolay ve pratik anlatım oktay usta resimli havuçlu kek tarifi nasıl yapılır yapılışı püf noktası