Akşam yemeği için değişik, farklı, sebze yemeği dışında hadi bugün de yemek dışında bir şeyler yiyelim diyen aileler için, kendi evlerinde, ailecek beraber zevkle hazırlayacakları muhteşem mantarları ile pizza geliyor. Sürekli yemek yemek bazen zor oluyor arada bir değişiklik iyidir dedim ve ben bu akşam için bir sürpriz yapayım dedim, ne iyi yapmışım, bayıldılar….
Malatya Yöresi Kayısı Tatlısı da bir harika oldu, pizzadan sonra….
MALZEMELER
HAMURU İÇİN
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarim paket yas maya
- 2 tane haşlanmış püre patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN
- Hamur malzemelerini hamur yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın.
- Hazırladığınız hamurun üzerini örterek 20-25 dakika kadar dinlendirin.
- Bu arada pizzanın üzeri için malzemeleri hazırlayalım.
- Kıymaya, soğan, maydanoz, biber, salça ve tuzunu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
- Mantarları yıkayarak dilimleyelim.
- Hamuru pizza tepsisinin boyutlarında elimiz ile açalım.
- Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı serelim.
- Harcın üzerine dilimlediğimiz mantarları dizelim.
- Mantarların üzerinede rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirelim.
- İlk önce düşük derecede ardından yüksek derecede pişirelim.
- Üzeri kızarınca fırından çıkaralım.
- Dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet olsun…