Dereotunu çöreklerde, poğaçalarda ve böreklerde çok seviyorum çok da yakıştığına inanıyorum. Eğer sizde benim gibi çörekotu hamur işlerinde bir numara diyorsanız yeni bir tarif için defterinizde temiz bir sayfa 😉 ayırın lütfen. Dereotunun o muhteşem kokusu ve lezzetine doyamayacağınız tarifler için takipte kalın…
Çocuklar için ise Dondurma Külahlı Kurabiye Tarifimi ise mutlaka deneyin. Görüntüsü ve lezzeti ile daha ilk başkışta kendini sevdirecek 😉
MALZEMELER
- Tepeleme 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 yumurta, üzerine sürmek için ikinci yumurtanın sarısı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru instant maya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı normal un
- 2 su bardağı tam buğday unu
İÇ HARCI İÇİN
- 200 gr. Beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
ÜZERİ İÇİN
- Çörekotu
- Susam
Peynir ve Dereotlu Çörek Tarifi
- Unu hamur yoğurma kabına alın içerisine bir çukur açın ve hamur malzemelerini üzerine ekleyin.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Dereotunu yıkadıktan sonra ince ince kıyın ve peynir ile karıştırın.
- Hazırladığınız hamurun üzerini örterek 15-20 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamurun içerisine iç harcını ekleyin ve hafifçe tekrar yoğurun.
- Mutfak tezgahını hafifçe unlayın ve hazırladığınız hamuru 1 cm kalınlığında merdane ile açın.
- Açtığınız hamuru su bardağı ile yuvarlak parçalara ayırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun…