Kahvaltılar İçin Patatesli Kek Tarifi

Hazırlaması pratik lezzetine doyum olmaz bir tarif daha ekleniyor büyük bir heyecan ile sitemize. Kalabalık bir hafta sonu kahvaltısı için tercih yapılabilecek sofranızı tatlandıracak yeni bir tarif. Bu hafta “Kahvaltıya Ne Hazırlasam?” derdini sonlandırmak için bir sürü kahvaltılık tarifler ekledim sitemize, sizlere büyük kolaylıklar sağlayacağına inanıyorum, ayrıcı yeni yeni fikirler de verecektir. Akşam çayı için ise Tereyağlı Kurabiye Tarifini öneririm.

MALZEMELER

  • 5 adet küçük patates
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarim su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 dal kadar maydanoz
  • tuz ,biraz pul biber

kahvaltılar için patatesli kek

ÜZERİ İÇİN

  • Çörek otu
  • susam

kahvaltılar için patatesli kek tarifi

Kahvaltılar İçin Patatesli Kek Tarifi

  1. Patatesleri soyduktan sonra küçük küçük küpler şeklinde doğrayalım.
  2. Yumurtayı bir kabın içerisinde çırptıktan sonra üzerine sıvı malzemeleri ekleyerek karıştıralım.
  3. Unu ayrı bir kapta hamur kabartma tozu ile karıştıralım ve sıvı malzemelerin üzerine ekleyelim.
  4. Kek hamuru kıvamında bir hamur elde edelim.
  5. Hamurun içerisine doğradığımız patatesleri ve ince ince kıyılan maydanozları da ekleyelim ve karıştıralım.
  6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığımız harcı dökelim.
  7. İsterseniz üzerine çörek otu veya susam da serpiştirebilirsiniz.
  8. Üzeri kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun….

Tereyağlı Kurabiye Tarifi

Kül kurabiye tarifi olarak da halk arasında bilinen ama ben en çok tereyağı lezzetini aldığım için adını bu şekilde değiştirmek istedim. Sizin için hangi özelliği ağır basıyor ise siz de ikisinden birisin seçebilirsiniz. Ağızda dağılan, mis gibi kokan lezzetli bir tereyağı için rotanızı mutfağa çevirin lütfen.  Kahvaltılar İçin Hatay Yöresi Biberli Mini Pizza Tarifi de acı severler için seçildi.

MALZEMELER

  • 250gr tereyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık
  • Aldığı kadar un

tereyağlı kurabiye tarifi

ÜZERİ İÇİN

  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı şeker

tereyağlı kurabiye

Tereyağlı Kurabiye Tarifi

  1. Hamur yoğurma kabının içerisine tereyağı, yumurta ve pudra şekerini alarak yoğuralım.
  2. Vanilya, kabartma tozu, fındık ve unu da ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
  3. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım ve üzerine hafifçe bastırarak yassılaştıralım.
  4. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
  5. Pembeleşene dek pişirelim.
  6. Üzeri için pudra şekeri, kakao ve şekeri bir kasede karıştırarak, pişen kurabiyeleri kasenin içine atalım ve bulayalım.
  7. Karışıma bulanan kurabiyeleri servis tabağına dize bilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kahvaltılar İçin Hatay Yöresi Biberli Mini Pizza Tarifi

Bu tarifim acı seven ebeveynler için, hafta sonu kahvaltısında lezzetle ve keyifle yapacakları kahvaltılar veya kahvaltıya arkadaşlarınız davetli ise, kahvaltı masanıza acıdan tat katacağınız renkli bir sofra için… Hatay Yöresinin acı biberleri, salçaları meşhurdur; işte bu malzemeleri kullanarak lezzetli ve yeni tarifler hazırlayacağız.  Ağzı yanacaklar için ise şimdiden Kahvaltılar İçin Çeşnili Süzme Yoğurt Tarifi tavsiyem olur 😉

MALZEMELER
HAMUR İÇİN

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
  • 4,5 su bardağı un
  • 20 gr. yaş maya
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN

  • 1 büyük soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı kuru nane veya 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı acı pulbiber
  • 1 çay bardağına yakın zeytinyağı

kahvaltılar için hatay yöresi mini pizza tarifi

Kahvaltılar İçin Hatay Yöresi Biberli Mini Pizza Tarifi

  1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  2. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek mayalanması için dinlendirin.
  3. Bu arada üzeri için biberli sosu hazırlayalım.
  4. Soğanı ve biberi yıkadıktan sonra ayıklayın ve robotta çekin.
  5. Ardından tavaya biraz zeytin yağı ile ekleyin ve hafifçe soteleyin.
  6. Üzerine salça, kimyon, nane, susam ve acı pulbiberi ekleyerek kavurun.
  7. Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, çay tabağı boyutlarında eliniz ile hamuru açın.
  8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  9. Üzerine 1 tatlı kaşığı biber sosundan koyarak her yerine yayın.
  10. Isıtılmış fırında kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun…

Terbiyeli Maydanoz Çorbası Tarifi

Akşam yemeğinde çorba tarifiniz şimdiden hazır; ayrıca maydanozun zayıflatma ve yağ yakma özelliği de göz önüne alınır ise diyetteki ev halkı için de güzel ve yerinde bir seçim olacaktır. Mis gibi kokusu buharı üzerinde lezzetli bir çorba tarifi tavsiyem olur sizlere…

Karadeniz yöresi Mıhlama Tarifi de yine bu akşam için mönüyü tamamlayacaktır.

Terbiyeli Maydanoz Çorbası Tarifi

MALZEMELER

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz ve karabiber

 

Terbiyeli Maydanoz Çorbası Tarifi

  1. Çorba tenceresine tereyağı ve zeytin yağını alın.
  2. İnci ince kıyılmış soğanı üzerine ekleyin ve kavurun.
  3. Ardından unu ilave ederek kavurun.
  4. Süt ve suyunu da ekleyerek sürekli karıştırın.
  5. Çorba kaynamaya başladığında doğranmış maydanozları da ilave ederek karıştırın.
  6. Tuz ve karabiberi ekleyerek bir iki taşım daha kaynatın ve ocaktan indirin.

Afiyet olsun…

Karadeniz Yöresi Mıhlama Tarifi

Mıhlama çok da benim damak tadıma hitap etmese bile, evdekiler seviyor. Bu durumda fırsat buldukça yapmaya çalışıyorum. Karadeniz yöresinden çıkıp bizim mutfağımıza kadar gelen mıhlamayı mutlaka tatmalı ve daha sonra karar vermelisiniz.

Bu arada çocuklar için farklı bir kahvaltı sunum şekli olarak; Kahvaltılar İçin Patates İçinde Yumurta Tarifini öneririm.

MALZEMELER

  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 su bardağı telli peynir yoksa kaşar peyniri
  • Tuz

karadeniz yöresi mıhlama

Karadeniz Yöresi Mıhlama Tarifi

  1. Yağı geniş bir tavaya alarak eritin.
  2. Üzerine mısır ununu ekleyin ve sarı renge dönüşene kadar kavurun.
  3. Suyunu ekleyerek hızlı hızlı karıştırın.
  4. Suyunu çektikten sonra peynirini ekleyerek karıştırın.
  5. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

karadeniz yöresi mıhlama tarifi

Sıcak sıcak servis yapın, afiyet olsun…

Kahvaltılar İçin Patates İçinde Yumurta Tarifi

Bugün sabah sizlere Kahvaltılar İçin Yumurtalı Ekmek Tarifini vermiştim, şimdi de yumurtanın patatesli halini getirmek istiyorum kahvaltı masalarınıza. Özellikle bu görüntüye çocuklarınız bayılacaklar ve zevkle isteyerek mutlu bir şekilde sizi üzmeden yapacaklar kahvaltılarını 😉 Bana güvenin, tecrübe ile sabit…

Yine Kahvaltılarınız İçin Evde Kendi Peynirimizi yapıyoruz, siz de yapmak isterseniz, buyrun….

MALZEMELER

  • 2 adet büyük boy patates
  • 3-4 adet yumurta
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Tereyağı
  • Çiçek şeklinde kalıp

kahvaltılar için pataes içinde yumurta

Kahvaltılar İçin Patates İçinde Yumurta Tarifi

  1. İlk olarak patatesleri soyalım ve yıkayalım.
  2. Ardından 1 cm kalınlığında dilimleyelim.
  3. Çiçek şeklindeki kalıbı dilimlediğiniz patateslerin ortasına yerleştirin ve patatesin ortasına çiçek şeklini verin.
  4. Çiçek şeklini alan patatesleri tavada yağda kızartın.
  5. Kızarmış patatesleri ayrı bir tavaya alın ve ortasına biraz tereyağı koyun üzerine bıldırcın yumurtalarını kırarak ağzı kapalı olarak pişirin.

kahvaltılar için patates yuvasında yumurta

Afiyet olsun…

Kahvaltılar İçin Evde Peynir Yapımı Tarifi

Masa da kuş sütü bile olsa, kahvaltı masasında peynir yoksa ben o masaya kahvaltı masası demiyorum 🙂 Ne yapayım bu da benim özelliğim. Sadece kahvaltı masası ile de sınırlandırmıyorum bu kuralı, bizim evde her öğün peynir tabağı olur masa da … Napayım Çokkkkk Seviyorummmm 🙂 Bir de bu peyniri kendim yaptıysam, değmeyin keyfime 😉  Yine Kahvaltılar İçin Brokolili Omlet Tarifine de bir uğrayın derim.

MALZEMELER

  • 4.5 kg. süt
  • Yarım çay bardağı sirke
  • Salamuraya özel kaya tuzu

kahvaltılar için evde peynir yapımı

Kahvaltılar İçin Evde Peynir Yapımı Tarifi

  1. Sütü tencereye alarak ocağa koyun.
  2. Süt kaynamaya başladığında içine sirkeyi dökün.
  3. Yaklaşık 2-3 dakika daha rengi değişene dek kaynatın.
  4. Ocağın altını kapattıktan sonra 15-20 dakika dinlendirin.
  5. Dinlendirdikten sonra tülden bir süzgeç yaparak başka bir tencereye tül süzgeçten süzerek geçiriniz.
  6. Eğer tuzlu peynir isterseniz içine bu aşamada tuz atın.
  7. Tül süzgecin ağzını dolayarak bağlayın, üzerine bir ağırlık koyarak 4-5 saat bekletin.
  8. Bekletme işlemi bittiğinde peyniri tülden çıkartarak dilimleyin ve kavanoza yerleştirin.
  9. Kahvaltılar için hazırladığımız peyniri bir hafta içinde tüketmenizi öneririm.

kahvaltılar için evde peynir

Afiyet olsun…

Kahvaltılar İçin Brokolili Omlet Tarifi

Brokolinin lezzeti ve sağlığımıza olan faydaları, uzmanların her programında, konuşmasında ilk sıraları alan konular arasındadır. Brokoliyi haşlayarak yoğurtla yemek benim için büyük bir zevk ancak maalesef ki evdekiler bunu yediremiyorum, bir de omlet içinde denemek istedim, bakalım sonuç ne olacak.  Kahvaltılar akşam yemekleri için de Patlıcan Ezmesi ile masanıza renk ve lezzet katın derim.

MALZEMELER

  • 1 çiçek brokoli
  • 1 adet kuru soğan
  • Tereyağı
  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
  • Bir tutam tuz
  • Bir miktar dereotu
  • Kırmızı biber
  • Karabiber

kahvaltılar için omlet

Kahvaltılar İçin Brokolili Omlet Tarifi

  1. Brokoliyi küçük küçük çiçeklere ayırarak çok az suda hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
  2. Tavaya tereyağını ve ince ince kıyılmış soğanları alarak kavurun.
  3. Haşlanan brokolileri ekleyerek soteleyin.
  4. Ayrı bir kase de yumurta, un, kaşar peynir rendesi, tuz, dereotu, kırmızı ve karabiberi de ekleyerek çırpın.
  5. Diğer tavadaki brokolilerin üzerine hazırladığınız harcı dökün ve taya yayın.
  6. Kısık ateşte ağzı kapalı olarak iki tarafını da pişirin.

kahvaltılar için omlet tarifi

Sıcak sıcak servis yapın, afiyet olsun…

Kahvaltılar İçin Patlıcan Ezmesi Tarifi

Hem akşam yemekleri için alternatif bir salata tarifi hem de kahvaltılarda masanıza renk ve lezzet katacak bilindik bir tarifi birde benim mutfağımdan tadın istedim. Özellikle yaz aylarında pikniklerde mangal yanında sürekli istenen bir lezzettir bizim evde. Eminim aynı koşullarda sizin için de aynı tercihler söz konusu oluyordur.  Yine Kahvaltılar İçin Haşlanmış Patates Kızartması Tarifi de masanızın lezzetini değiştirecek bir tarif.

MALZEMELER

  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 4 adet iri domates
  • 3 adet iri kırmızı biber
  • 1 orta boy soğan
  • 2-3 adet iri sarımsak
  • 1 yemek kaşığı acı pulbiber
  • 1 yemek kaşığı acı toz biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

kahvaltılar için patlıcan ezmesi

Kahvaltılar İçin Patlıcan Ezmesi Tarifi

  1. Patlıcan ve kırmızı biberi yıkadıktan sonra kurulayın ve çatal ile üzerlerine 3-5 delik açın.
  2. Ardından folyoya sarın ve ısıtılmış fırında közleyin.
  3. Soğanı söğüşlük şekilde doğrayarak zeytinyağı ile soteleyin.
  4. Sarımsağı da soyarak doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin.
  5. Domatesleri yıkayarak kabuklarını soyun, rondodan geçirin.
  6. Domatesleri soğanların üzerine ekleyin ve kavurun.
  7. Domatesler suyunu çektiğinde közlenen patlıcan ve kırmızı biberi soyun, ince ince kıyın ve domateslerin üzerine ekleyin.
  8. Tuzunu ekleyin ve kavurun, suyunu iyice çektikten sonra ocaktan indirin.
  9. Hazırladığımız sosu mutfak robotundan geçirin.
  10. Bir kavanoza doldurarak serin bir yerde ya da buzdolabında saklayın.

kahvaltılar için patlıcan ezmesi tarifi

Afiyet olsun…

Kahvaltılar İçin Haşlanmış Patates Kızartması Tarifi

Bizim evde bu tarife birde haşlanmış yumurta ekleniyor; dedim ya yumurtasız kahvaltıyı kimse kabul etmiyor… Özellikle çocuklarımız için oldukça önemli bir besin kaynağıdır yumurta, özellikle köy yumurtası ise daha çok tercih edilmeli. Biliyorsunuz ne yazık ki artık yumurtaya bile el attılar 🙁 Kahvaltılar İçin Krep Tarifim de yumurta ile güzel bir ikili oluşturuyor.

MALZEMELER

  • 3 adet orta boy patates
  • Zeytin yağı
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kimyon

kahvaltılar için haşlanmış patates kızartması

Kahvaltılar İçin Haşlanmış Patates Kızartması Tarifi

  1. Patatesleri kabukları ile iyice yıkayın.
  2. Ardından haşlama tenceresine alın üzerini geçecek kadar su doldurun ve patatesleri haşlayın.
  3. Haşlanan patatesleri soyarak istediğiniz şekilde doğrayın.
  4. 3-4 yemek kaşığı zeytin yağında patatesleri kızartın.
  5. Kızardıktan sonra üzerine baharatları ekleyin.
  6. Karıştırmadan tavayı sallayarak patates ve baharatların özleşmesini sağlayın.
  7. Biraz daha kızaran patatesleri servis tabağına alın.
  8. İsterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…