Şekerlemeli İncir Topları Tarifi

Her an, herkesin kesinlikle hayır diyemeyeceği bir şekerleme tarifi var sırada. Canınız ne zaman tatlı bir şeyler istediğin de atın ağzınıza bir tane, arkadaşınız kahveye mi geldi fincan tabağının yanına yerleştirin, değmeyin keyfinize. Sohbetleriniz tatlanacak bu şekerleme ile. Hele çocuklar şekerleme kutusunu hiç terketmeyecek.

Organik Patates Cipsi ise en sağlıklı cipsler arasında, afiyet olsun…

MALZEMELER

  • 15 adet kuru incir
  • 1 su bardağı fındık veya ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Hindistan cevizi, çekilmiş antep fıstığı, çikolata sosu vb…

şekerlemeli incir topları

Şekerlemeli İncir Topları Tarifi

  1. Ayıklayıp yıkadığımız incirleri fındık ile birlikte mutfak robotundan geçirelim.
  2. Tarçını da ekleyelim.
  3. Birbirine iyice karıştığından emin olduktan sonra ceviz büyüklüğünde – mümkünse cevizden daha küçük toplar hazırlayın; çünkü tatlı çok ağır olacaktır- toplar hazırlayalım bu karışımdan.
  4. Bu topları isterseniz hindistan cevizine bulayın, isterseniz çekilmiş antep fıstığına isterseniz de çikolata sosuna…
  5. Dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

şekerlemeli incir topları tarifi

şekerlemeli toplar

Afiyet olsun…

Organik Patates Cipsi Tarifi

Sevgili hanımlar hazır cipslerin ne kadar zararlı olduğunu, çocuklarımızın gelişim aşamasında onlara, bedenlerine, hücrelerine ne kadar zarar verdiğini tahmin bile edemezsiniz. Çocuklarımızı katkı maddeli, GDO lu ürünlerden uzak tutalım. Bu ürünlerin zararlarını onlara anlayabilecekleri bir dil ile anlatmak ise yapmamız gereken en önemli davranış olacaktır. Sağlığımız için sağlıklı beslenelim.

Kestane Şekeri tarifim ile çocuklarınızı da kendinizi de şımartın. Afiyet olsun…

patates-cipsi2

MALZEMELER

  • 1 adet büyük patates
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Tuz
  • Kızartmak için zeytinyağı

Organik Patates Cipsi Tarifi

  1. Kalabalık bir akşam yemeği için ise hazırlığınız patates sayısını artırabilirsiniz; patatesleri soyduktan sonra yıkayın.
  2. Dilim dilim ince ince doğrayın.
  3. un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
  4. Dilimlenmiş patateslerin üzerine dökerek harmanlayın.
  5. Bekletmeden kızgın yağda kızartın.

organik patates cipsi tarif

Afiyet olsun…

Kestane Şekeri Tarifi

Bizim evde en çok sevilen en çok da tüketilen tatlı galiba kestane şekeri, ayrıca sadece şekerini değil biz kestaneyi de çok severiz. O yüzden hem kestanesi hem tatlısı servis kasesinden eksik olmaz. Eğer sizin aile de kestane sever ise bu tarif tam da size göre. Bayılıyorum ben tek kelime ile bu lezzete.

Hindistan Cevizi Topları Rafeello Tarifinin  ise kahve ile uyumu paha biçilemez.

MALZEMELER

  • 500 gr. Kestane
  • 100 gr. kadar bayat kek
  • 50 gr. bitter çikolata
  • 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri

kestane şekeri

BULAMAK İÇİN

  • Kakao, fıstık, Hindistan cevizi

kestane şekeri tarifi

Kestane Şekeri Tarifi

  1. Kestaneleri derin bir tencere de hafifçe haşlayın ve kabuklarını soyun.
  2. Tekrar suyunu değiştirerek soyduğunuz kestaneleri haşlayın.
  3. Kestaneleri haşladığınızda kalan suyu ile birlikte çikolatayı da içine ekleyerek mutfak robotundan geçirin.
  4. Hazırladığınız kestane püresinin içine şeker ve falanmış keki de ilave ederek robottan geçirin.
  5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın.
  6. Tercihe göre kakao, çekilmiş fıstık veya hindistan cevizine bulayın.
  7. Hazırladığınız şeker toplarını bir gece dinlendirin.
  8. İsterseniz çocuklara ikram edin, isterseniz bayram şekeri olarak ikram edin, isterseniz de pasta ve tatlıları süslemek için de kullanabilirsiniz.

kestane şekeri yapımı

Türk kahvesi ile ikram etmenizi öneririm, afiyet olsun…

Hindistan Cevizi Topları Rafeello Tarifi

Bayramlar için, özel günler için veya hediye etmek için kendi emeğiniz ve sevginizi katarak hazırlanmış fındıkla lokumlara kim hayır diyebilir ki. İsterseniz misafirliğe gittiğiniz evin hanıma, isterseniz size gelen misafirinize ikram edin, emin olun iki tarafta çok memnun olacaktır. Bir fincan kahvenin yanında ise lezzetine, sohbetinize doyum olmaz.

Az önce yayınladığımız Fındıklı Toplar için de aynı sözler geçerli, tercih size kalmış. Afiyet olsun…

MALZEMELER

  • 1 kase süt reçeli
  • 2 kase hindistan cevizi rendesi
  • Kavrulmuş fındık yada badem

hidistan cevizi topları

Hindistan Cevizi Topları Rafeello Tarifi

  1. Süt reçelini derin bir kaseye alalım.
  2. Üzerine hindistan cevizini azar azar dökerek kıvamlı bir hamur elde edelim.
  3. Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım, yuvarlayalım.
  4. İçine fındık veya badem koyalım ve tekrar yuvarlayalım.
  5. Hazırladığımız topları hindistan cevizine bulayalım.
  6. Servis tabağına alarak üzerini folyo ile kapatalım ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.

hindistan cevizi toplar

Ardından servis yapabilirsiniz, afiyet olsun…

Fındıklı Toplar Tarifi

Ara atıştırmalık veya bol köpüklü bir  kahve yanında harika bir ikramlık olacaktır. Hazırlanması kolay ve pratik olan bu tarif sizi hiç yormayacak, ancak ansızın bir bardak kahve için kapıyı çalan arkadaşınıza ikram edilebilecek en güzel, en lezzetli mini atıştırmalık olacaktır.

Snickers Çikolata Tarifi de tüm enerjisi ile aramıza katıldı 😉 Afiyet olsun.

MALZEMELER

  • 1.5 su bardağı süt reçeli
  • 150 gr. hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık
  • 10 adet petibör bisküvi

fındıklı toplar

Fındıklı Toplar Tarifi

  1. Süt reçelini derin bir kasenin içerisine alalım.
  2. Üzerine hindistan cevizi, fındık ve ufalanmış bisküviyi katıp karıştıralım.
  3. Kıvamı yeterli değil ise biraz daha fındık ve bisküvi ekleyin.
  4. Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
  5. Hindistan cevizine bu topları bulayın.
  6. Buzdolabında 1 saat dinlendirerek ağzı kapalı olarak ki kurumasın dışı.
  7. Dinlenen topları servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Snickers Çikolata Tarifi

Çikolata yapımına devam ediyoruz, şimdi sırada kavrulmuş fıstıklar ile tam bir enerji deposu çikolata tarifi var. Küçük bir parçasını yemek bile bütün çikolata, şeker ihtiyacınızı gidermeye yetiyor. Çocuklarında severek yedikleri bu çikolatayı da sizler için adım adım açıkladım, resimledim. Resimleri bile insanı baştan çıkarmaya yetiyor. Cocostar Çikolata kadar masum bir çikolata olmadığını söylemeliyim. Afiyet olsun…

MALZEMELER

  • 1 su bardağı
  • 5 yemek kaşığı su
  • 5-6 damla limon suyu
  • 100 gr tereyağı
  • 80 gr. kaymak veya 2 yemek kaşığı krema
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 2 su bardağı tuzsuz, kavrulmuş fıstık.
  • 2 adet 80 gr.lık bitter çikolata
  • 24 cm.lik seramik tava veya teflon tava
  • Silikon spatula

snickers

snickers çikolata

Snickers Çikolata Tarifi

  1. Tavanın içerisine şeker, limon suyu ve 5 yemek kaşığı suyu alalım ve karıştıralım.
  2. Kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
  3. Karamelize olmasını sağlayalım ama bu aşamada karıştırmayalım çünkü kaşığa yapışır, tavayı sallayalım hafifçe.
  4. Şekerin rengi koyulaşmaya başladığında tereyağını ekleyelim.
  5. Tereyağını eritmek için silikon kaşık ile karıştıralım.
  6. Ardından kaymak ya da kremayı ekleyerek hızlı hızlı karıştıralım.
  7. Eridiğinde vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
  8. Ocaktan indirelim tavayı.
  9. Fıstıkları bütün bütün karamelin içerisine atarak karıştıralım.
  10. Küçük bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve karameli üzerine dökelim her yerine yayalım.
  11. Üzerini streç film ile kapatalım ve buzdolabında bekletelim.
  12. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletelim.
  13. Spatula yardımı ile dilimleyelim.
  14. Benmari usulü ile erittiğimiz çikolatayı dilimlediğimiz parçaların üzerine dökelim ve her tarafına bulayalım.
  15. Ardından tekrar yağlı kağıda dizelim ve buzdolabına alalım.
  16. Bu şekilde de 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.

snickers çikolata yapımı

snickers yapımı

snickers çikolata tarifi

Afiyet olsun…

Cocostar Çikolata Tarifi

Yeni tarifimiz çikolata tutkunları ve tabi ki çocuklar için. Marketlerde satılan adı ile birebir aynı ismi ancak lezzeti ve katkısız oluşu ile çocuklarınıza güvenle ikram edebilirsiniz. Sağlık için mutfağımızı fırından markete her şekle sokan biz hanımlar bunu da başarabiliriz. Çocuklar için en yeni abur cuburlar için beni takip edin, asla pişman olmayacaksınız. Organik Badem Şekeri tarifimiz de sitemizdeki en tatlı köşede yerini aldı.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı şeker
  • 6 yemek kaşığı su
  • 5-6 damla limon suyu
  • 100 gr. tereyağı
  • 80 gr. süt kaymağı ya da 3 yemek kaşığı süt kreması
  • 2,5 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 3 paket 80 gr. lık çikolata

cocostar

Cocostar Çikolata Tarifi

  1. Tavanın içerisine şeker, limon suyu ve 5 yemek kaşığı suyu alarak karıştıralım.
  2. Kısık ateşte şekerin erimesi için bekletelim.
  3. Şeker eriyip kaynamaya başladığında tereyağını ekleyin.
  4. Ardından tereyağı eridiğinde kaymağı da ekleyerek karıştırın.
  5. Ocaktan tavayı indirin.
  6. Üzerine vanilya ve hindistan cevizini de ekleyerek karıştırın.
  7. Küçük bir tepsinin içerisine yağlı kağıt serin ve harcı üzerine dökün, her yerine karışımı yayın.
  8. Donması için buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
  9. Süre sonunda istediğiniz şekilde dilimleyin.
  10. Benmari usulü erittiğiniz çikolatanın içerisine dilimleri atarak bulayın ve yağlı kağıdın üzerine dizin.
  11. Ardındın buzdolabında 1-2 saat kadar daha dinlendirin.
  12. Çikolatanın donması ile cocostar çikolatalar hazırdır.

cocostar çikolata

cocostar çikolata tarifi

cocostar tarifi

cocostar yapımı

Afiyet olsun…

Organik Badem Şekeri Tarifi

Ortak amacımız sağlıklı beslenmek değil mi? Bu şekerlemeden yemek tariflerine hamur işlerinden cips tarifine kadar bütün gıda çeşitleri için aynı amaç. Hazır gıdalarda bilmediğimiz onlarca madde bulunurken, neredeyse bütün gıdalarımızın tarifi de sizlere sağlığınız için sunulmuşken neden kendimiz bu tariflerin içerisine sevgimizi ve emeğimizi de katarak hazırlamayalım ki? Benimle aynı düşünceleri paylaşan ziyaretçilerimiz bizden hiç ayrılmıyorlar. Zaten önemli olan biz de değiliz önemli olan sağlığımız… Hanımlar Kivi Reçeli tarifime baktınız mı, o da organik tarifler arasında 😉

MALZEMELER

  • 200 gr badem
  • 1 cay bardağı toz seker

Organik Badem Şekeri Tarifi

  1. Bademleri tavada kavuralım, sürekli karıştırarak.
  2. Kavrulan bademlerin üzerine şekeri dökerek eriyip karamel halini alana dek karıştıralım.
  3. Kağıt serilmiş küçük bir tepsinin üzerine dökelim ve yayalım.
  4. Buzdolabına soğuması için bırakalım.
  5. Ardından çıkartarak istediğimiz şekillerde dilimleyelim veya keselim.
  6. Cam kavanoz içerisinde saklayabiliriz.

badem şekeri yapılışı

Afiyet olsun…

Kivi Reçeli Tarifi

Evimiz de kendi ellerimiz ile hazırlamak varken neden içinde ne olduğunu dahi bilmediğimiz gıdalara bir de para öderiz ki. Maddi boyutunu geçtim, hazır gıdalar da lezzet bile yok, en basiti reçeller zaten tatlı olmaları gerekirken reçel tadını bile bulamıyorsun. Ayrıca bozulmasını engellemek için onlarca madde koyuyorlar, reçeller bozulmasın ama bizim sağlığımız bozulursa bundan kime ne? Sevgili hanımlar amaçları ticaret olan kuruluşların tüketicinin sağlığını düşünmek gibi bir düşünceleri yok ama siz bir eş, bir anne olarak ailenizin sağlığını düşünmelisiniz. Kendi reçelinizi kendiniz yapın, ayrıca bu çok zahmetli bir iş de değil 😉 Havuç Reçeli de ev yapımı, katkısız, doğal reçel tariflerinden birisi, afiyet olsun…

kivi-reçeli

MALZEMELER

  • 2 Su bardağı şeker
  • 2.5 Su bardağı su
  • 6 Adet kivi – sert
  • 2 adet karanfil

Kivi Reçeli Tarifi

  1. Şekeri ve suyu tencereye alarak kaynamaya bırakalım.
  2. Bu arada kivileri soyarak ortadan ikiye keselim ve dilimleyelim.
  3. Şurup kaynamaya başladıktan 10-15 dakika kadar sonra dilimlediğimiz kivileri de içine atalım ve pişirmeye devam edelim.
  4. Ardından karanfilleri de ekleyelim ve 30 dakika kadar pişirelim.
  5. Sıcakken kavanozlara dolduralım ve ağzını sıkıca kapatarak ters çevirelim.
  6. Soğuduktan sonra serin bir yerde muhafaza edebiliriz.

kivi reçeli

Afiyet olsun…

Havuç Reçeli Tarifi

Ramazan Ayı dolayısıyla akşam iftar sofralarında dahi kaybedilen enerjiyi yakalamak için reçel ile süsleriz iftar masamızı. Eğer sizde benim gibi rengarenk besleyici bol enerji deposu bir masa hazırlamak isterseniz, hadi çıkarın kavanozlardan reçelleri. Sağlıklı, besleyici, ev yapımı, doğal, gönül rahatlığı ile sevdiklerinize ikram edin. Mandalina Reçeli de havuç reçeli gibi kendine has bir renge ve lezzete sahip.

havuç reçeli tarifi

MALZEMELER

  • 2 büyük havuç – 3 su bardağı havuç rendesi
  • 3 su bardağı şeker
  • 1 adet portakal suyu,
  • 1 adet greyfurt suyu
  • 1 su bardağı içme suyu
  • Yarım limon suyu
  • Yarım portakalın rendesi

Havuç Reçeli Tarifi

  1. Havuçları rendeleyin, limon suyu hariç diğer malzemeleri tencereye alarak pişirelim.
  2. Kaynamaya başladığında 20-25 dakika kadar pişirelim ve limon suyunu ekleyelim.
  3. Kaynamaya devam ederken büyük büyük baloncuklar oluştuğu zaman ocaktan indirelim.
  4. Sıcakken kavanozlara doldurarak ağzını kapatıp ters çevirelim ve soğuyana dek bu şekilde dinlendirelim.
  5. Ardından serin bir yerde muhafaza edebiliriz.

havuc_receli

Afiyet olsun…