Tıpkı lokum görüntüsün de olan ancak içi kek olan harika bir tarif var sırada. Lokum şekli ile gözleri dolduran ve gerçekten göz yanıltan bir tarif 😉 Yeni tariflere sayfalarımızı açtığımız şu günlerde bu yeni tarifte güzel bir sayfayı hak ediyor, ne dersiniz ?

Meyveler ile süslediğimiz yeni kek tariflerinin arasına Ayvalı Kek Tarifi de gururla girdi, bilginize. Bol kekli günler dilerim…

MALZEMELER
KEK İÇİN

• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağının üçte ikisi kadar zeytin yağı
• 3 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım portakal kabuğu rendesi veya bir tatlı kaşığı vanilya

SOS İÇİN

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 25 gr. kakao – 2 yemek kaşığı
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 80 gr. bitter çikolata

BULAMAK İÇİN

• Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Lokum Kek Tarifi

1. İlk olarak sosu hazırlayalım: Çikolata dışında kalan malzemeleri tencereye alarak karıştıralım.
2. Ocağı yakın ve karıştırarak sosu pişirin.
3. Sos kıvamını aldıktan sonra ocaktan indirin ve içine çikolatayı ekleyin.
4. Karıştırarak çikolatayı eritin ve soğumaya bırakın.
5. Ayrı bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri kabarana dek çırpın.
6. Süt ve yağı da ekleyerek karıştırın.
7. Ardından un ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpın.
8. Portakal kabuğu rendesini de ilave ederek karıştırın.
9. Yağlanmış tepsiye harcı dökün.
10. Pişmesi için fırına sürün.
11. Pişen keki mutlaka dinlendirin ve istediğiniz şekilleri vererek kesin.
12. Şekil verdiğiniz kek parçalarını hazırladığınız sosa batırıp çıkarın.
13. Sosun içinde kekleri bekletmeyin sosu çekmesinler.
14. Ardından soslu kek parçalarını hindistan cevizine bulayın.
15. Sostan çıkan kekleri servis tabağına dizin.
16. Hazırladığımız lokum kekleri 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.

Kekler servise hazır; afiyet olsun…