Bir dondurmacı da gördüğünüz dondurma çeşitlerinin hepsini kendi mutfağınızda gönül rahatlığı ile hazırlayabilirsiniz. Önemli olan hazırlanış aşamalarına uymaktır. Ve tabi ki süt reçelinden, süt kremasına ve kaymağına kadar ev yapımı olmalı.  Kaymak ve Sahlepli Dondurma Tarifi de yeni tariflerimiz arasında.

MALZEMELER

• 1 kg süt
• 1 silme yemek kaşığı salep
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı limon tuz
• 2 küçük limon suyu
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Ev Yapımı Limonlu Dondurma Tarifi

• Derin bir tencerenin içerisine sütü ekleyin ve ocağa alın.
• Kaynamaya başladıktan sonra şeker ve sahlebi karıştırarak ekleyin.
• 10 dakika süre ile ara ara karıştırarak pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra soğutmak için ara ara karıştırın.
• İçine limon tuzu, limon suyu ve bir limon kabuğu rendesi ve zerdeçalı katarak karıştırın.
• Hazırladığınız harcı buzluğa koyun.
• Her saat başı dondurmayı çıkarıp karıştırın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
• Yaklaşık 8 saat kadar buzlukta beklettiğimiz dondurmamız servise hazırdır.

Afiyet olsun…