Merhaba sevgili ziyaretçiler Brüksel Lahanası Tarifinden sonra şimdi de Peynirli Poğaça Tarifini paylaşıyoruz. Harika bir poğaça olan bu peynirli poğaça pastanelerde ki poğaçalara çok benzer içerisinde süt de bulunduğundan daha lezzetli bir tat oluşturmuştur.
Malzemeler
- 250 gram margarin
- Bir su bardağı ılık süt
- Bir adet yumurta
- Bir paket toz maya
- Dört tatlı kaşığı şeker
- Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- 1 kaşık süt
İçi için
- 250 gram peynir
- Yarım demet dereotu veya maydanoz
- Bir kaba süt koyun şeker ve mayayı karıştırın şekeri eritin
- Tereyağını bir tavada eritin ılıyınca yumurtayla karıştırın
- Karıştırma kalıbına un, tuz, mayalı süt ve yumurtalı tereyağını karıştırın yoğurun
- Ele yapışmayan kulak memesi kıvam gelene kadar hamura az az un ekleyin
- Yarım saat hamuru bekletin
- Bir kasede peynir ve dere otunu kıyıp karıştırın
- Mayalanmış hamura küçük toplar yaparak içine harcını koyun kapatın
- Yağlanmış tepsiye yerleştirin
- Üzerine hazırladığınız yumurta sarısı ve süt karışımından sürün
- 200 derecelik fırında pişirin
- Servis edin
- Afiyet olsun
Not : Peynirli Poğaça da kullanacağınız peyniri beyaz peynir olarak tercih edin dereotu veya maydanozla karıştırıp iç yapabilirsiniz. Margarin yerine eğer yoksa tereyağı da kullanabilirsiniz.
