Özellikle gün ortası misafir ağırlamalarınız için ikramlıklar arasında olması gereken bir çörek tarifi var sırada, tek başına bile hem gözü hem de karnımızı doyurabileceğimiz yumuşacık bir lezzet. Tadın, Tattırın 😉 Mürdüm Erik ve Soslu Kek Tarifi ise günün ikinci önerisi.
MALZEMELER
- 125 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
- 4 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN
- 2 büyük patates
- 1 orta boy soğan- soğanı kavurmak için 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- Karabiber, çok az kimyon,
- 1 tatlı kaşığı kuru nane, tuz ve kırmızı biber
Mayasız Patatesli Çörek Tarifi
- İlk olarak iç harcını hazırlayalım; patatesleri haşlayın ve ezin.
- Küçük küçük doğranmış soğanı az yağda hafifçe kavurun.
- Patatesleri ve baharatı da soğanlara ekleyin ve karıştırın.
- Hamur için oda ısısında yumuşamış tereyağı, zeytin yağı, yumurta ve yoğurdu karıştırın.
- Kalan malzemeleri de ekleyerek güzelce yoğurun.
- Yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde belki biraz daha büyük parçalar alarak uzunlamasına açın.
- Ortasına patates harcından yerleştirerek uzun kenarlarından hamuru kapatın ve ay şeklini verin.
- İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve ayırdığınız yumurta sarısını fırça yardımı ile üzerine sürün.
- Isıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Ellerinize sağlık, afiyet olsun…