Malzemeler :

• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (domates salçası da olur)
• taze nane
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• yarım çay kaşığı kimyon
• zeytinyağ(1-2yemek kaşığı)
• tuz

Cevizli Ezme Yapılışı :

* Kuru soğanı sarımsağı rondo’dan geçirin ve salata kasesine alın.

* Ardından yeşil biber, kırmızı biber ve cevizi rondo’dan geçirin yine salata kasesine aktarın.

* Kabuğu soyulmuş domatesleri de rondo’dan geçirin ve tüm malzemeleri harmanlayın.

* Baharatlarını, ince kıyılmış naneyi ve domates salçasını (isteğe göre acılı da olabilir) ilave edin.

* Üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra streç film ile sarın ve buzdolabında bir kaç saat beklettikten servise hazır. Afiyet olsun…