Tavada Kekli Yaş Pasta Tarifi
Özellikle hem pasta hem de kek tarifleri içerisine aldım bu özel tarifi; pasta tarifi hazırlayacağız ama kekini kava da pişireceğiz. Bu yüzden ilginizi fazlası ile çekeceğini düşünüyorum. Değişik ve yeni tarifler için beni takip etmeye devam edin. Bademli Çikolatalı Şekerleme Tarifi de yeni lezzetler arasında.
MALZEMELER
- 2 yumurta
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 1.5 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
KREMA İÇİN
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket (80 gr) bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- İki kat alimünyum folyo ile keki pişireceğiniz büyük göz ocağınızın üzerini ve etrafını bu folyo ile kapatın.
- İlk olarak keki hazırlamak ile başlayalım; derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alın.
- Krema kıvamını alana dek çırpın.
- Ardından süt, yağ ve portakal rendesini ekleyerek karıştırın.
- Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine kakao, un kabartma tozu ve karbonatı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Akışkan bir hamur elde edin.
- Teflon tava veya seramik tava kullanabilirsiniz.
- Tavayı tereyağı ile yağlayın ve hafifçe unlayın.
- Kek hamurunu tavaya dökün, tavayı ocağa alın ve kısık derecede tavanın ağzı kapalı olarak pişirin.
- Büyük ocak gözünde kısık ateşte pişirmeyi unutmayın.
- Yaklaşık 35-40 dakika da pişiyor kek.
- Pişen keki tavada biraz dinlendirin ve ardından servis tabağına alın.
- İyice dinlenen ve ılıyan keki ortadan ikiye kesin.
- Kreması için; krema malzemeleri ile kremayı hazırlayın.
- Hazırladığınız kremanın yarısını kekin ortasına dökün ve her yerine yayın.
- Ardından diğer parçasını kapatın ve kalan kremayı kekin üstüne dökerek her yerine yayın.
- Üzerini isteğinize göre süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
