Merhaba Ziyaretçilerimiz, kış ayının bitmesine sayılı günler kala krep tarifinden sonra kışa yakışan bir tarif daha paylaşmak istiyorum sizlerle. Tahinin içerisinde bulunan zengin mineraller ve vitaminler bağışıklık sisteminizin güçlenmesini sağlar.  Demir eksikliğine bağlı kazsızlıkta, kalsiyum eksiklğinde, karaciğerin temizlenmesinde, antioksidanların atılmasında ve birçok sağlığınıza sağlık katacak özelliği bulunmaktadır. Afiyetle yiyin ve sağlıklı kalın.

MALZEME LİSTESİ

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Kibrit kutusu kadar yaş maya
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker

HAZIRLANMASI

1. Bir kasenin içerisinde ılık su ile mayayı eritin ve 1 kaşık şeker koyup kabarmasını bekleyin.
2. Başka bir çukur kap içerisine unu eleyip üzerine tuzunu serpiyoruz.
3. Unun ortasını havuz gibi açıyoruz.
4. Oda sıcaklığında olan sütü, yoğurdu ve erittiğimiz mayayı koyuyoruz.
5. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun.
6. Sıcak bir köşede üzerini sarıp mayalanmaya bırakın.
7.  Başka bir kase içerisinde 1 bardak tahini dökün.
8. içerisine kırılmış ceviz ve şeker ilave edin ve karıştırın.
9. Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler koparıp yarım santim kalınlığında tabak büyüklüğünde açın.
10. Açtığınız hamuru yağlayın ve hazırladığınız cevizli tahin karışımından sürün.
11. Hamuru rulo şeklinde sarın ve iki ucunu kapatın.
12. Hamuru kendi etrafında döndürerek resimdeki şekli verin.
13. Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız hamurları dizin.
14. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
15. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
16. Fırından pişirdiğiniz çöreğiniz servise hazırdır.

Afiyet Olsun..