Merhaba Hanımlar ve mutfakta olmayı seven Baylar, pastanedeki gibi gevrek bir simit yapmak  sizlerin de hakkı. Yiyenlerin hazır olduğunu düşüneceği yemek tariflerimizi sizlerin kendi ellerinizle yaptığınızı öğrenenler inanmayacaktır. Siz de tarifinizi sevdiklerinizle paylaşıp maharetinizi belgelemeyi lütfen unutmayın.

Haydi şimdi mutfaktaki yerlerinizi alın malzeme listesi aşağıda sizi bekliyor.

Kolay gelsin.

 MALZEME LİSTESİ

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Yarım paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı mahlep
• Tuz
• Su

Üzeri için:

• susam
• su
• 2 çorba kaşığı pekmez

Susamlı Simit Tarifi:

1. Çukur bir kabın içerisine 4 su bardağı unumuzu eliyoruz.
2. Ortasını havuz gibi açıp içerisine mayayı koyuyoruz.
3. Mayanın üzerine şeker, tuz ve mahlebi serpiyoruz.
4. Sütü mayanın olduğu yere döküp eritiyoruz.
5. Yumurtasını sarısını kırıp elimizle sıvılaştırıyoruz.
6. Sıvıyağ ve oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini de ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
7. Ilık su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında olacak bir hamur elde ediyoruz.
8. Hamurumuzun iyice mayalanması için biraz bekletiyoruz.
9. Mayalanan hamurdan küçük bezeler kopartıp önce elimizde yuvarlıyoruz.
10. Sonra tezgah üzerinde avucumuzun içi ile yuvarlayarak ince silindir şerit şekline getiriyoruz.
11. Silindir haline getirdiğimiz hamurların iki ucunu birleştirip yuvarlak hale getiriyoruz.
12. Böylelikle simidimizin halkası oluşmuş oluyor.
13. Yumurtanın akını çırpıp simit halkalarının üzerine sürüyoruz.
14. Susamdan alıp yumurta sürdüğümüz yerlerin üzerine serpiştiriyoruz.
15. Tepsinin içerisine yağlı kağıt serip hazırladığımız simitleri üzerine aralıklarla yerleştiriyoruz.
16. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında simitlerimizi 20-25 dakika pişiriyoruz.
17. Simitlerimiz servise hazır hale gelmiştir.

Afiyet Olsun..