• Malzemeler :
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 çorba kaşığı un
• 1 iri diş sarımsak
• karabiber
• tuz ve tavuk bulyon
• yeteri kadar su

            Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• toz kırmızı biber ve kuru nane
• isteğe bağlı olarak da sirke

Sarımsaklı Un Çorbası Yapılışı :

* Bir bardak sıcak suyun içinde tavuk bulyonu eritin, tencereye sıvıyağı ilave edip unu kavurun.

* Tavuk bulyonu azar azar döküp hızlıca çırpın ve istenildiği kadar su ilave edin.

* Çorbanız eğer topaklanırsa blender ile karıştırabilir veya elekten geçirebilirsiniz.

* Kaynamaya başlayınca baharatları ve tuzunu (isteğe göre) ekleyin.

* İyice kaynayan çorbaya ezilmiş sarımsağı da ekleyip ocağın altını kapatın (daha az sarımsak aroması isterseniz sarımsağı ikiye bölüp tencereye atın birkaç dakika sonra çıkartırsınız)

* Tavanın içine tereyağını koyup eritin, kırmızı toz biberi kavurun (yakmamaya özen göstererek)

* Çorbanızı kaselere döktükten sonra bu yağı üzerine gezdirin.

* Süslemek için ise nane, dereotu gibi yardımcı malzemeler de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…