Kış aylarının en güzel meyvesi ile hazırlanan en çok sevdiğim reçellerden bir tanesini daha sizlerle paylaşmak istiyorum. Lezzeti ile bizi büyüleyen, enerji ve vitamin deposu reçeller arasına girmeyi hak kazandı. Siz de rengarenk reçel kavanozlarınızdan birini de portakal reçeli için ayırın.  Ayrıca her meyveden bir kavanoz reçel hareketi ile Ananas Reçelini de mutlaka yapın.

MALZEMELER

• 3 adet portakal
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon
• Bir fiske tuz

Portakal Reçeli Tarifi

1. Portakalları yıkadıktan sonra kabuklarını incecik rendeleyin.
2. Portakalları bir tencereye alın ve sıcak su ile doldurun üzerini geçecek şekilde.
3. Ocağa alın ve 5 dakika kadar pişirin.
4. Ocaktan aldıktan sonra suyunu süzün.
5. Portakalları soğuk suya tutun.
6. Ardından portakalları küçük küçük doğrayın.
7. Bu arada da tencereye limon suyu, şeker ve suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
8. Şurubun kıvamı koyulaşana dek kaynatın.
9. Doğradığınız portakalları içine ekleyin ve tuzun serpiştirin.
10. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatın, iri iri baloncuklar oluşmaya başladığında ocaktan indirin.
11. Sıcakken kavanozlara doldurarak ağzını kapatın ve ters çevirin.
12. Soğumaya bırakın, ardından serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun…