Şeftali lezzetini hiç kek ile denediniz mi? Size bugünün ilk yayınlarında söylemiştim, meyve cümbüşü yaşayacak bugün kekler diye. İşte ben sözümde duruyorum, bin bir çeşit meyveyi kek ile buluşturdum. Sizlerde farklı meyveler ile kekinizi buluşturabilirsiniz. Ancak şeftalili keki ben yaptım siz kendinize başka bir meyve bulun 😉

Fındık ve Haşhaşlı Kek Tarifi de mutlaka ikram tabaklarınız da yerini alsın, bol kekli günler dilerim…

MALZEMELER

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı kırık fındık
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 adet orta boy şeftali

ÜZERİ İÇİN

• 2 yemek kaşığı bal

Kalıpta Şeftalili Kek Tarifi

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Süt ve zeytinyağını da ekleyerek karıştırın.
3. Fındık ve vanilyayı da ekleyerek karıştırayım.
4. Ardından un ve kabartma tozunu ilave edin ve iyice çırpın.
5. Hazırladığımız harcı kalıba dökelim.
6. Şeftalileri soyarak dilimleyelim.
7. Kekin üzerine dizin ve hafifçe bastırın.
8. Fırına sürün kalıbı kabarıp kızarana dek pişirin.
9. Pişen keki fırından çıkarın ve 10-15 dakika dinlendirin.
10. Ardından bir fırça yardımı ile balı kekin üzerine sürün.
11. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…