Bu tarifi özellikle dondurmalarımızı hazırlarken kullanacağız, % 100 orijinal bir dondurma için olmazsa olmaz malzemeler arasında olan süt reçelini kendimiz hazırlayalım, dondurmamızın tadı kaçmasın istedim.  Bu arada süt reçeli gibi Dondurmalar İçin Süt Kreması Tarifini de sizlerle paylaştım.

MALZEMELER

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu

Dondurmalar İçin Süt Reçeli Tarifi

• Sütü derin bir tencereye koyun ve ocağa alın.
• Üzerine şekeri ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Süt kaynamaya başlayınca üzerine karbonatı ekleyin.
• Çırpma teli ile karıştırın.
• Kaynadıkça sütün rengi de değişecektir.
• Sık sık karıştırın.
• Orta ateşte ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
• Reçelin kıvamı cıvık muhallebi kıvamında olmalı.
• Ocaktan indirdiğiniz reçeli kavanoza boşaltın.
• Soğuduğunda ağzını kapatarak buzdolabına koyun.
• Uzun süre yaklaşık 2 ay kadar saklaya bilir ve kullana bilirsiniz.

Ellerinize sağlık…